王旭烽
茶文化的核心為茶人,每個時代都有茶的代表性人物,如上古的神農(nóng)氏;三代的周公旦;春秋戰(zhàn)國的晏嬰;兩漢的司馬相如、揚(yáng)雄;三國的韋曜;兩晉的左思、杜育、常璩、王濛;南北朝的曇濟(jì)道人、齊世祖武皇帝等。
而陸羽,正是唐朝的代表性茶人,也是中國茶人第一人,是由圣而神的劃時代人物,不講陸羽,就無法解讀中國茶文化。
多難而偉大的人生
陸羽(733—804年),唐代復(fù)州竟陵,也就是今天湖北天門市人,字鴻漸,又名疾,字季疵,陸羽的號不少,著名的有竟陵子、桑苧翁、東岡子。他一生嗜茶,精于茶道,工于詩詞,善于書法,因著述了世界第一部茶學(xué)專著——《茶經(jīng)》而聞名于世,流芳千古。其實(shí),陸羽的才華遠(yuǎn)不囿于一業(yè),他博學(xué)多能,是著名詩人,又是音韻、書法、演藝、劇作、史學(xué)、旅游和地理專家。
陸羽的后半生雖然與江南的顧渚茶山生死相依,但出生時卻被人發(fā)現(xiàn)被丟棄在荊楚之地湖北天門西塔寺外的湖畔,故他的名字與水有關(guān)。《新唐書·隱逸》的“陸羽傳”中說他“不知所生”,清道光年間的《天門縣志》提及陸羽,說:“……或言有僧晨起,聞湖畔群雁喧集,以翼覆一嬰兒,收畜之?!?/p>
僧人是陸羽的師父智積禪師。棄兒無名,積公取來《易經(jīng)》為其占卦,得“蹇”卦,又變?yōu)椤皾u”卦。卦辭說:鴻漸于陸,其羽可用為儀。這里的“鴻”,就是大雁的意思。而“漸”,則是慢慢的意思?!吨芤住u卦正義》中說:凡物有變移,徐而不速,謂之漸。而這里的“陸”,就是水流滲而出的陸地。整句話的意思是說:鴻雁徐徐地降落在臨水的岸畔旁,它那美麗的羽毛顯示了它高貴的氣質(zhì)。這個卦里能用的字都被使及,在岸邊發(fā)現(xiàn),就姓了“陸”,要成為儀態(tài)萬方之人,所以名為“羽”,大雁緩緩飛來,“鴻漸”就作了“字”。
陸羽自幼好學(xué),為積公煮茗,做雜務(wù),因不愿意皈依佛門,備受勞役折磨。11歲時逃出寺院,投奔戲班子演戲。他詼諧善變,扮演“假官”角色很受歡迎,還會編寫劇本,一走向社會,就顯示了出眾的才華。
746年,河南李齊物被貶到竟陵當(dāng)太守,縣令要陸羽那個戲班演戲,為太守洗塵。太守看了陸羽表演的“參軍戲”(參軍戲是中國古代戲曲形式。由優(yōu)伶演變而成。內(nèi)容以滑稽調(diào)笑為主。一般是兩個角色,被戲弄者名“參軍”,戲弄者叫“蒼鶻”。參軍戲?qū)λ谓痣s劇的形成有著直接影響。)后,很賞識他,于是召見他,親自贈給他一些詩書,并介紹他去天門西北火門山鄒夫子處就學(xué)。讀書之余,他也為鄒夫子煮茗烹茶。753年,陸羽20歲時,又碰上禮部員外郎崔國輔被貶為竟陵司馬,陸羽同崔國輔交游三年,直至754年春天,陸羽拜別崔公,出游河南義陽和巴山峽川,采制品嘗了巴東真香茗,又耳聞了蜀地彭州、綿州、蜀州、雅州、瀘州、漢州、眉州的茶葉生產(chǎn)情況。然后,轉(zhuǎn)道宜昌品嘗了峽州茶和蛤蟆泉水。
755年夏,陸羽回到竟陵。后在距離竟陵縣城60里的古驛道——晴灘驛松石湖旁的東岡村定居,整理出游所得,深入研討茶學(xué),并開始醞釀寫一部關(guān)于茶的專著。
756年,由于安史之亂,關(guān)中難民蜂擁南下,陸羽始賦《四悲詩》一首,并隨秦人過江。此后,陸羽遍歷長江中下游和淮河流域各地,考察、搜集了不少采制茶葉的資料。760年,他游抵湖州,先與僧皎然同住杼山妙喜寺,結(jié)成了緇素忘年之交。不久,他移居苕溪草堂,潛心著述。其間,他結(jié)識了僧人靈澈,女道士李冶,詩人孟郊、張志和,名宦劉長卿等名僧高士。
765年,陸羽根據(jù)32州、郡的實(shí)地考察資料和多年研究所得,寫成《茶經(jīng)》初稿。773年,湖州剌史顏真卿在湖州杼山建三癸亭。因歲冬癸丑十月癸卯,朔二十一日癸亥,其中有三癸,陸羽故題名此亭為三癸亭。
780年,陸羽在皎然支持下,《茶經(jīng)》付梓。是年游太湖,訪女道士李冶,李冶有《湖上臥病喜陸鴻漸至》相贈。781年,陸羽名聞朝野,唐德宗賞識其才,詔拜他為“太子文學(xué)”,他不就職;不久,又改任為“太常寺太?!?,他亦不從命。804年,孑然一生的陸羽在湖州青塘門外青塘別業(yè)辭世,終年71歲。
從陸羽僅存數(shù)首的唐詩中我們也可以看出,他對名利的淡泊,對友誼的專誠,對勞苦大眾的深切同情。如《六羨歌》《四悲詩》等作品,充分反映了陸羽本人淡泊名利、憂國憂民的茶人品質(zhì)。
陸羽的形象被后世塑為瓷像,成為行業(yè)之神?!短茋费a(bǔ)》載:“鞏縣陶者,多為瓷偶人,號陸鴻漸,買數(shù)十茶器,得一鴻漸。”在千年的品飲歷史中,陸羽被公認(rèn)為古代中國茶文化的靈魂人物和集大成者,陸羽,是中華民族的驕傲。
劃時代的茶學(xué)巨著
《茶經(jīng)》是橫空出世的偉大著作。三卷《茶經(jīng)》共分十節(jié),7000多字,著述歷時近30年,凝聚了陸羽大半生的心血,不但系統(tǒng)地總結(jié)了種茶、制茶、飲茶的經(jīng)驗(yàn),而且將儒、釋、道三教思想的精華和中國古典美學(xué)的基本理念融入茶事活動之中,三家精神融于一體,把“精行儉德”作為中國茶道道德觀的核心,彰顯了中國茶人精神,把茶事活動升華為富有民族特色的、博大精深的高雅文化,為飲茶開創(chuàng)了新境界。
《茶經(jīng)》基本總結(jié)了唐以前茶事活動的全部內(nèi)容,由此極大地拓展了茶葉消費(fèi),使飲茶在中國普及成俗,一升而為舉國之飲。陸羽在鉆研茶學(xué),撰寫《茶經(jīng)》時,直接或間接地對茶葉生產(chǎn)歷史、生態(tài)環(huán)境、栽培技術(shù)、制茶工藝、飲茶習(xí)俗、茶葉功效等方面進(jìn)行了潛心研究,并作出了比較系統(tǒng)而全面的總結(jié),普及了種茶、制茶的科學(xué)技術(shù),指導(dǎo)了茶葉生產(chǎn)實(shí)踐,促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展。故美國學(xué)者威廉·烏克斯在《茶葉全書》中說:“《茶經(jīng)》是中國學(xué)者陸羽著述的第一部完全關(guān)于茶葉之書籍,于是在當(dāng)時中國農(nóng)家以及世界各有關(guān)者俱受其惠?!?/p>
《茶經(jīng)》首次把飲茶當(dāng)作一門藝術(shù)來對待,創(chuàng)造了從烤茶,選水,煮茗、列具、品飲一套中國茶藝,創(chuàng)造了美學(xué)意境,推動了中國茶文化的發(fā)展。由于陸羽《茶經(jīng)》的問世,以及陸羽和他的一大批文壇茶友的共同努力,唐代中期茶文化的發(fā)展出現(xiàn)了一個曠古高潮,尤其表現(xiàn)在唐詩的激增之上。琴棋書畫詩酒茶,從此成為高雅品茶的必然意境。
陸羽和他的朋友們
陸羽雖然笑傲江湖,不入紅塵,但云游四方,交友甚多,此處只點(diǎn)出幾位代表性人物。
僧人有釋皎然(720 —792年),是中國歷史上第一個提出“茶道”二字的著名茶僧。他調(diào)和了儒家德治思想和道家的羽化追求,與茶性糅在一起,達(dá)到陶冶情操、修身養(yǎng)性的目的,使茶道染上了濃厚的宗教色彩,以獨(dú)特的茶文化形式流傳了下來,對后世茶道發(fā)揚(yáng)光大有著深刻的影響。
道人有女道士李冶(約730 —784年),唐朝著名女詩人。歷史上一直有陸、李二人是一對未能如愿的悲情戀人之假說,其重要的佐證,恰是李冶為陸羽寫下的這首短詩《湖上臥病喜陸鴻漸至》:“昔去繁霜月,今來苦霧時。相逢仍臥病,欲語淚先垂。 強(qiáng)勸陶家酒,還吟謝客詩。偶然成一醉,此外更何之?!?/p>
李冶后來死于唐中期的宮廷政變中,據(jù)說陸羽所寫的《會稽東小山》是專門紀(jì)念她的:“月色寒潮入剡溪,青猿叫斷綠林西。昔人已逐東流去,空見年年江草齊?!?/p>
有關(guān)專家考證以為此詩并非陸羽為李冶所做,但這首詩中的月色、寒潮、剡溪、青猿、叫斷、昔人、東流、空見、年年、江草等詞意,無一不充滿著孤寂、懷舊、憐憫之情,顯然是借懷古憑吊之名寄托難言之情。
儒家有顏真卿(709—784年),是中國歷史上最偉大的書法家之一。大歷八年(773年)到湖州任刺使,與皎然,陸羽等著《韻海鏡源》詞書五百卷,共建后來重要的茶文化遺存三癸亭。
顏真卿字清臣,京兆萬年人, 開元年間中進(jìn)士。安史之亂,抗賊有功,入京歷任吏部尚書,太子太師,封魯郡開國公,故又世稱顏魯公。德宗時,李希烈叛亂,他以社稷為重,親赴敵營,曉以大義,終為李希烈縊殺,終年75歲。德宗詔文曰:“器質(zhì)天資,公忠杰出,出入四朝,堅(jiān)貞一志。”書法史上,他是繼二王之后成就最高、影響最大的書法家。其書初學(xué)張旭,初唐四家,后廣收博取,一變古法,自成一種方嚴(yán)正大,樸拙雄渾,大氣磅礴的“顏體”,對后世影響巨大。
陸羽的其余詩人朋友們還有許多,代表性的如皇甫冉、張志和、孟郊等。顯示陸羽與他們交往的代表性茶詩,有皇甫冉的《送陸鴻棲霞寺采茶》:“采茶非采菉,遠(yuǎn)遠(yuǎn)上層崖。布葉春風(fēng)暖,盈筐白日斜。舊知山寺路,時宿野人家。借問王孫草,何時泛碗花?!贝嗽娏鱾髦两?,一直是研究陸羽不可或少的文史資料。