農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測現(xiàn)狀及優(yōu)化策略

吐爾孫阿衣·麥麥提

摘 要 近年來，伴隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平也得到了較大提升，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來越高，與此同時，有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題的新聞也不斷被曝光，這些都對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)檢測工作提出了新的要求，文章就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測的現(xiàn)狀進(jìn)行了詳細(xì)分析，并進(jìn)一步提出了優(yōu)化的策略，以供參考。

關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；檢驗(yàn)檢測；現(xiàn)狀；優(yōu)化策略

農(nóng)產(chǎn)品是我國日常食品中的重要組成部分，其質(zhì)量的優(yōu)劣直接關(guān)系到食品衛(wèi)生的安全與否，也關(guān)系著人民群眾的身體健康，尤其是作為一個農(nóng)業(yè)大國，我國的農(nóng)產(chǎn)品不僅僅滿足國內(nèi)的需求，同時還銷往了海外市場，因此，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全問題就格外重要，作為主要的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)關(guān)，相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門承擔(dān)著重要的責(zé)任，必須肩負(fù)起這份責(zé)任，創(chuàng)新檢驗(yàn)檢測的技術(shù)手段，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測的體系，進(jìn)而提升我國對農(nóng)產(chǎn)品檢測整體的水平，為人們所食用的農(nóng)產(chǎn)品提供質(zhì)量及安全保障。

1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測現(xiàn)狀分析

1.1 檢測的設(shè)施較為落后，檢測水平低

目前，我國負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測的機(jī)構(gòu)在功能上較為單一，已不能適應(yīng)新的形勢下行業(yè)的發(fā)展需求，有些檢測機(jī)構(gòu)的工作效率也存在較低的問題，在新的形勢下，經(jīng)濟(jì)與社會的快速發(fā)展與進(jìn)步也推動了農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展中也逐漸注入了更多的科技成分，然而與之相對應(yīng)的檢驗(yàn)檢測技術(shù)卻沒有跟上發(fā)展的步伐，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)檢測工作中，對檢測技術(shù)的要求比較高，但許多機(jī)構(gòu)的檢測設(shè)備落后陳舊，配套的設(shè)施也不夠完善，嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性與科學(xué)性，這些問題單單依靠檢測機(jī)構(gòu)對技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，需要政府及相關(guān)部門的資金支持，引進(jìn)先進(jìn)的檢驗(yàn)檢測設(shè)備，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)檢測水平。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測的體系不夠健全

如今，雖然農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全問題引起了政府的高度重視，但是專業(yè)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)無論是從質(zhì)量還是到數(shù)量都與農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)的發(fā)展形勢存在較大差距，我國農(nóng)產(chǎn)品檢測檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的發(fā)展在區(qū)域上具有不平衡性，在經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)，比如長三角、珠三角等地，農(nóng)產(chǎn)品的檢測檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)數(shù)量及質(zhì)量均比中西部部地區(qū)要高出不少，甚至有些貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的檢測檢驗(yàn)工作上依然是一片空白，使得當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的安全與質(zhì)量沒有好的保障[1]。

1.3 農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測技術(shù)有待進(jìn)一步提高

在我國，許多地區(qū)普遍面臨的問題是，有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品檢測檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)缺乏專業(yè)的技術(shù)人員，檢測機(jī)構(gòu)現(xiàn)有的工作人員專業(yè)技能比較弱，也欠缺理論上的相關(guān)專業(yè)知識，大多數(shù)的工作人員只能夠開展一些內(nèi)容相對簡單、數(shù)量較少的檢測工作，對于較為深入的檢測工作還未能很好地勝任，尤其是對于農(nóng)產(chǎn)品生長的環(huán)境及質(zhì)量檢驗(yàn)?zāi)芰Φ膮T乏，一旦檢驗(yàn)檢測的工作所涉及的領(lǐng)域?qū)I(yè)性較強(qiáng)，工作人員更是缺少理論及實(shí)踐操作知識技能。另外，我國對于農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測工作起步相對較晚，發(fā)展的時間比較短，還沒有積累足夠的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，整體能力比較薄弱。

2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測工作的優(yōu)化策略

2.1 完善各項(xiàng)檢測設(shè)備，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測水平

針對目前普遍存在的檢測檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)功能單一且與行業(yè)實(shí)際發(fā)展需求差距較大的客觀現(xiàn)實(shí)情況，需要各方的協(xié)同配合，共同提升我國農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測水平，首先，政府相關(guān)部門要增加農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測的資金投入，引進(jìn)先進(jìn)的檢測設(shè)備，并根據(jù)地區(qū)差異適當(dāng)給予檢測機(jī)構(gòu)一定的優(yōu)惠政策；其次，農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)要大力引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才，研究并開發(fā)新的檢測技術(shù)，提升檢測水平；最后，要確保農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的必要設(shè)備到位，比如通風(fēng)柜、培養(yǎng)箱、化學(xué)柜等，要保證設(shè)備的齊全。

2.2 完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測的體系

目前，我國農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)在分布上具有不平衡性，也沒有健全的檢測體系，針對此類情況，必須要完善農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測體系，首先，對于農(nóng)業(yè)大省，必須要加大資金投入，對檢驗(yàn)檢測的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行完善，尤其是中西部地區(qū)的農(nóng)業(yè)大省，可以出臺相關(guān)的傾斜政策構(gòu)建并完善農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測體系；其次，在體系的構(gòu)建過程中，要分清主次及輕重緩急，有序推進(jìn)，下大力氣重點(diǎn)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行升級改進(jìn)，并配備固定的工作場所；最后，要完善相應(yīng)的監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)，全面做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測的監(jiān)督管理工作，對各部門的職責(zé)與權(quán)限進(jìn)行明確地劃分，從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)到加工、銷售各環(huán)節(jié)都要進(jìn)行嚴(yán)密的監(jiān)督，并將檢驗(yàn)的結(jié)果歸類登記，這樣以來在之后如果產(chǎn)生問題就能夠有據(jù)可查，以便及時了解并解決問題，避免產(chǎn)生更大的損失[2]。

2.3 提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測技術(shù)

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測技術(shù)的提升，一方面需要政府相關(guān)部門及各檢測機(jī)構(gòu)加大投入，配備專業(yè)的檢測設(shè)備，同時借鑒國外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，運(yùn)用到日常的檢驗(yàn)檢測的工作中；另一方面，要配備充足且高質(zhì)量的專業(yè)人才，如前文中所提及的專業(yè)檢驗(yàn)檢測人才的缺失使得許多工作人員承擔(dān)著多項(xiàng)工作任務(wù)，影響了自身專業(yè)技能的提升，因此，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)在配備一定技術(shù)骨干員工的同時，也應(yīng)當(dāng)對普通的工作人員進(jìn)行理論及實(shí)踐的培訓(xùn)，讓他們能夠操作比較簡單的檢驗(yàn)檢測工作，解決檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)人手不足的問題。另外，也應(yīng)當(dāng)定期舉辦一些活動，以講座等各形式宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不合格的危害，并將一些簡單的質(zhì)量檢測方法傳授給人們，讓他們掌握一些簡單易學(xué)的操作技能，同時也要讓群眾充分意識到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性，共同做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的保障工作。

參考文獻(xiàn)：

[1]周菊釵.分析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測現(xiàn)狀及優(yōu)化策略[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2018，29（16）：154.

[2]任紅彥.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測現(xiàn)狀及優(yōu)化策略[J].農(nóng)民致富之友，2014（15）：83.