美麗鄉(xiāng)村建設背景下農村養(yǎng)老院建設實踐應用
——以常州風雅苑規(guī)劃設計為例

黃海波，王潤知

（常州大學藝術學院，江蘇 常州 213000）

1 應用項目的背景與意義

人口老齡化的問題越來越成為重大社會問題，解決養(yǎng)老問題意義十分重大，是建設和諧社會的一個非常重要的方面。據國家民政部門預計，目前，在我國老人家庭中“空巢”比例已達到70%。空巢引發(fā)的老年人身心問題：子女離巢，退休后無事可干且得不到以前在工作崗位上所受的尊敬和重視、年歲高身體欠佳、出入行動不方便、喪友喪偶等，許多老人情緒低落，產生焦躁不安、孤僻、甚至抑郁等心理問題，嚴重的部分人患有老年癡呆癥、精神障礙等疾病。

許多學者認為我國的老齡化將會給我們的經濟社會發(fā)展帶來巨大的壓力。在對老齡化討論的話題中，一個核心的問題是關于在人口老齡化的背景下人們該如何養(yǎng)老的問題。我國傳統(tǒng)的養(yǎng)老模式是家庭養(yǎng)老，家庭養(yǎng)老能保證老年人老有所養(yǎng)、老有所樂。家庭成員對老年人的脾氣、秉性及生活習慣比較了解，可為其提供個性化的養(yǎng)老需要等優(yōu)勢，但隨著人口老齡化程度的日益加劇、社會人口流動的加速、空巢家庭的增多、以及年輕一代面臨的巨大社會競爭等一系列情況的出現，傳統(tǒng)的家庭養(yǎng)老已經難以適應我國老齡化社會的發(fā)展需求。建國以來，我們一直將養(yǎng)老視作是社會福利事業(yè)。為了解決人口老齡化下的養(yǎng)老問題，學術界以及我國政府都提出了社會福利社會化的口號，核心就是養(yǎng)老社會化，其目的就是希望各種社會力量介入養(yǎng)老事業(yè)中來，去投資興辦各種類型的養(yǎng)老機構，以解決面臨的養(yǎng)老難題。

在這樣的大背景下，本案常州風雅苑就社會上關于養(yǎng)老模式開展了探索與研究，延長老年人的壽命以及關注老年人的心理健康是關鍵。對于那些有較高勞動能力的老年人來說，他們依然可以采取不同的方式為社會創(chuàng)造更多的財富，這不僅可以發(fā)揮他們的優(yōu)勢和余熱，對老年人實現自我價值的滿足感也大有裨益。因此，現代社會的養(yǎng)老院的功能就不僅僅局限在為了養(yǎng)老而養(yǎng)老，應該是高標準、現代化的，具有多重功效的老年人活動和頤養(yǎng)中心。

2 設計思路

2.1 指導思想

風雅苑老年人生態(tài)養(yǎng)生園規(guī)劃以資源為基礎，以服務為導向，以可持續(xù)發(fā)展為原則，以生態(tài)山水景觀為特色，以人文歷史文化為底蘊，將風雅苑打造成以老年人生活公寓、配餐飲食中心、休閑會所、公共服務大樓、醫(yī)護院、景觀花園等完備的設施，加上周到的生活、健康、快樂“管家式”的服務，區(qū)別于傳統(tǒng)意義上的養(yǎng)老院，成為一個既相對獨立又不脫離社會、開放的老年生活社區(qū)。其建設目標是為老年人在內的社會人搭建了一個良好的生活、溝通、交流的平臺，以滿足老年人生理和安全等基本生活需要的基礎上，盡力滿足老年人多種需要為根本目標。

2.2 設計理念

文化貫穿理念：景觀建設的主題內容注重文化題材、歷史題材，形成脈絡系統(tǒng)，但在表現形式上則注重現代理念和工藝技術的運用，增強吸引力和視覺沖擊力。

可持續(xù)發(fā)展理念：項目建設與資源保護、環(huán)境保護相結合，以保護為前提，合理開發(fā)，緊扣綠色生態(tài)根本，營造江南水文化園林清新概念，實現資源的可續(xù)利用和旅游的可持續(xù)發(fā)展。

2.3 設計原則

因地制宜原則

風雅苑老年人生態(tài)養(yǎng)生園對場地進行系統(tǒng)分析，合理布局，使場地發(fā)揮最大效用，尊重場地的自然景觀及生態(tài)過程，充分挖掘和尊重地方文化，切實考慮市場需求，處理好開發(fā)與保護的關系，最大限度地開發(fā)利用好已有資源。

經濟高效原則

在考慮加強經濟效益的同時，在建筑規(guī)模、布局、選址、材料等方面認真研究，尋求最佳方案。充分考慮開發(fā)建設的經濟性和項目的贏利能力。

持續(xù)發(fā)展原則

所有開發(fā)項目要充分考慮自然生態(tài)環(huán)境及其保護，開發(fā)建設項目強調融合性、創(chuàng)新性和生態(tài)性，確保頤養(yǎng)院的可持續(xù)發(fā)展。

3 設計定位

3.1 項目定位

本設計位于常州市新北區(qū)百丈鎮(zhèn)西南，規(guī)劃區(qū)總面積約103畝，其中水域面積約為34畝，林地綠化約合29畝，建設、道路及其它用地約合41畝。

規(guī)劃區(qū)地處江南水鄉(xiāng)，自然景觀相當優(yōu)美，夢中水鄉(xiāng)，頤養(yǎng)之所,是老年人頤養(yǎng)天年的最佳場所，同時這也是項目建設最主要的目的。園林式的空間性構成了其實用性,宜人的尺度、曲徑通幽的引導、景觀節(jié)點的疏密布局等等,實現了游與居的空間合一，打造良好的生態(tài)山水環(huán)境，配備齊全的配套設施，提供人性化和個性化的服務，讓老人享受到安全、安靜、安心的環(huán)境，讓老人受到悉心的照顧，感受到家的溫暖。風雅苑老年人生態(tài)養(yǎng)生園——一個提供人文關懷的生態(tài)養(yǎng)生莊園，一個讓老年人真正身心快樂的頤養(yǎng)天年的居所。

3.2 發(fā)展定位

風雅苑老年人生態(tài)養(yǎng)生園傳播“老年人的高品質享受，機構養(yǎng)老與居家養(yǎng)老結合”的特色概念，力爭成為江蘇知名養(yǎng)老養(yǎng)生基地。老年人最重要的就是老有所樂，把規(guī)劃區(qū)打造成為省級老人活動中心，讓老人們在這里能真正的享受天倫之樂。

3.3 形象定位

溫暖、溫情、溫馨同時是風雅苑老年人生態(tài)養(yǎng)生園的服務宗旨，要建設成為真正的老人之家，就要在配套設施和服務上面達到高標準，就要熱情服務，周到服務，個性化和人性化的服務，從而為本養(yǎng)老院樹立良好的形象。加大硬件投入，強化軟件建設。達到管理規(guī)范化、環(huán)境園林化、經濟多元化、服務優(yōu)質化、生活多樣化，把敬老院辦成老年人頤養(yǎng)天年的樂園。

在服務上做到“五心”、“四順”、“四服務”、“五心”即愛心、誠心、細心、耐心、貼心；“四順”即順老人言、順老人心、順老人意、順老人味；“四服務”即微笑服務、敬語服務、貼心服務、勤快服務。

3.4 規(guī)劃定位

風雅苑老年人生態(tài)養(yǎng)生園規(guī)劃分為一心、一帶、三區(qū)，其中以三區(qū)為核心，以養(yǎng)生論壇基地為重點，其余均作為配套區(qū)域，功能區(qū)之間在功能上相互配合組成一個完善的網絡。

一心：入口服務中心

一帶：濱水林地綠化帶

三分區(qū)：康樂園（苑）——老年人生活療養(yǎng)康復中心；雅居園——（雅）特殊療養(yǎng)室和度假別墅區(qū)；風俗園——（風）生態(tài)特色餐飲、娛樂、健身等公共活動中心。

3.5 功能定位

養(yǎng)生休閑，餐飲接待。風雅苑老年人生態(tài)養(yǎng)生園功能定位立足于項目的發(fā)展定位，相應的以老年人養(yǎng)生休閑為主，具有深厚人文氣息和自然環(huán)水園林的外部景觀，為老年人提供舒服的住宿、醫(yī)療衛(wèi)生、特色餐飲接待和各種各樣的日常休閑活動。風雅苑配套有：建筑面積2200平方米的商業(yè)街，有小超市、美容美發(fā)店、農家菜館、配餐中心、休閑會所、生活廣場、室內游泳池、洗浴中心、垂釣園、微型農場、采摘園、書咖、網咖、工作坊、培訓機構（老年大學）、老年?？茷樘厣尼t(yī)院等，一應俱全。

3.6 目標客戶定位

風雅苑的大門為對美好晚年生活的追求、對新型養(yǎng)老模式的認同的所有人敞開。目標客戶以老年人為主，面向各地休閑度假、休閑宜居人士等。從地域角度，以常州市為中心，2小時車程以內的客源市場，包括上海、蘇州、無錫、鎮(zhèn)江、南京、泰州、南通等地，輻射全國其他地區(qū)。

3.7 經營管理定位

風雅苑老年人生態(tài)養(yǎng)生園完善各項目規(guī)章管理制度，采用現代的經營管理體制，明確各項要求，各部門職責等，做到細致入微。

為老人集中最優(yōu)化資源配置，為老人提供較高品質的生活，應該成為我們這個社會的共識，成為我們社會的責任，也是衡量我們社會文明的標志。所以，風雅苑不僅僅是打造了一種全新的養(yǎng)老模式，尊重老人們的尊嚴與需求，把老人從傳統(tǒng)的養(yǎng)老模式中解放出來。

風雅苑將居家養(yǎng)老與機構養(yǎng)老的優(yōu)點融合為一體，既有家的私密和自由、溫馨，也有機構的專業(yè)護理照料。老人在這里，打開門是外面的自由世界，關起門是自己的私密空間。風雅苑實行管家式服務。貼心、關愛，以老人最高層次的需求為目標。

風雅苑老年人生態(tài)養(yǎng)生園依托規(guī)劃區(qū)的資源特色形成自身優(yōu)勢。風雅苑的醫(yī)院、餐廳、健身、老年大學、物業(yè)都委托國內知名專業(yè)機構管理和服務，合作方式是風雅苑提供場地和相應固定資產投資，專業(yè)機構提供相應的服務。

4 發(fā)展規(guī)劃

4.1 特色定位

風雅苑——老年人的生活樂園。老年養(yǎng)老空間的設計對于人性化、專業(yè)化和精細化的設計要求。

4.2 醫(yī)療保障

有以老年?？茷樘厣尼t(yī)院，與市區(qū)大醫(yī)院對接，小病可就近醫(yī)治。如患大病，社區(qū)可安排專車送往市區(qū)醫(yī)院治療。

4.3 觀光

依托園區(qū)內園林觀賞園的建設，打造特色的、高品質的農業(yè)旅游產品。如果蔬類、果樹類、葡萄樹及其果實，均是良好的觀賞資源。把該地區(qū)的林地優(yōu)勢充分發(fā)揮出來，利用29畝林地，做好“果林”的文章。

4.4 休閑度假

園區(qū)50%以上面積的水面和綠化，休閑垂釣中心、水果蔬菜種植、采摘等項目的建設與實施，配套完善的休閑娛樂設施，積極發(fā)展生態(tài)養(yǎng)生。

4.5 餐飲美食

老人可以親臨此地品嘗到醇正的、綠色無污染的、價格低廉的綠色蔬菜、特色餐飲。

5 設計布局及項目策劃

5.1 整體構想

《詩經》是中國詩歌的源頭，《詩經》中的很多詩歌就對周代及以前的建筑進行了詳盡的描繪，當時建筑大都傍水而居，適用、宜居、諧和、美觀，具有濃郁的民族、地域色彩。魏晉南北朝時的山水園林代表著中國山水園林建筑的最高成就，成為唐宋元明清歷朝歷代園林建筑的典范，最重要的是在其園林設計建筑中體現了當時文人士大夫對社會、文化、人生、生活的理解，尚雅避俗是其最主要的特點，這也是后代園林設計競相效仿的原因。

風雅苑的設計是將最能代表中國傳統(tǒng)文化的兩種形態(tài)整合在一起，整個的環(huán)境設計以魏晉南北朝時代山水園林的文化元素為主，同時吸收《詩經》時代的建筑文化元素，注重自然景觀和人工園林的結合，清雅又實用；建筑設計則將《詩經》的文化元素與魏晉南北朝建筑文化元素有機結合在一起，以庭院式建筑為主，注重鏤窗、門戶、庭階等的觀物作用，以小搏大，具有萬物皆為我所用的效果；建筑物的命名以《詩經》中的文化元素為主，魏晉南北朝和中國古代其他文化為輔，體現中國傳統(tǒng)文化的博大精深。

5.2 方案設計

風雅苑——一個提供人文關懷的生態(tài)養(yǎng)生莊園，一個讓老年人真正身心快樂的頤養(yǎng)天年的居所。風雅苑總體呈現“一心一帶三分區(qū)”的發(fā)展格局，結構框架及項目策劃如下：

一心，是指入口服務中心，位于地塊入口處，是一處集中服務的區(qū)域，作為整個區(qū)域的配套設施，提供餐飲和棋牌室等其它相關的休閑娛樂服務，老人們在這里可以在吃得好的同時娛悅身心，放松心情。

一帶，是指環(huán)水綠化帶，位于規(guī)劃區(qū)的周圍，這是一個獨具特色的景觀帶，為老人提供了一條豐富多彩的臨水景觀綠化帶，尤以各具特色的植物為主，形成“四面青色三面水，一苑如畫夕陽中”在中國，大家們對“水的智慧”理解獨特。根據不同的名家之言，我們在環(huán)水岸邊設置不同名稱的“軒”和“亭”，所取名皆源于于古代文人雅士的關于水的美好寓意，如：樂水軒——孔子曰：“智者樂水”、若水軒——老子曰：“上善若水”、源水軒——孟子曰：“有源之水”、清水軒——李白曰：“清水出芙蓉”、聽水軒——王維曰：“近聽水無聲”、流觴亭——王羲之：“水曲流觴”等。清漣亭——謝靈運：“綠筱媚清漣”等。

5.3 區(qū)域策劃

三區(qū)分別是指康樂園——老年人生活療養(yǎng)康復中心；雅居園——（雅）特殊療養(yǎng)室和度假別墅區(qū)；風俗園——（風）生態(tài)特色餐飲、娛樂、健身等公共活動中心

5.3.1 康樂園：中高檔家庭老人的生活療養(yǎng)康復中心

整個設計也分成三個部分：主體部分和兩個附屬環(huán)境設置。

康樂園——老年人生活療養(yǎng)康復中心是規(guī)劃的主體部分，作為老年人的休養(yǎng)之所，這里提供給老人的不僅是簡單的住宿，而是有一整套綜合的配套設施。主體部分由四幢樓宇組成，類似傳統(tǒng)的四合院，功能是滿足住宿和日常生活，命名取自中國傳統(tǒng)文化中對老人美好的祝愿詞語：頤養(yǎng)天年、心樂壽長，分別為“頤心樓”、“養(yǎng)樂樓”、“天壽樓”、“年長樓”。兩個附屬部分分別為種植奇花異木的花木園和養(yǎng)蓄珍禽異鳥的禽鳥園，分別命名為“松濤園”“鶴鳴園”，寓松鶴延年之意?！翱禈穲@”的設計體現了中國傳統(tǒng)文化中的“老有所養(yǎng)”“老有所樂”的理念。

本區(qū)建筑設計充分考慮了老年人的不同要求，建設有生活起居、休閑娛樂、文化、醫(yī)療保健等多項服務設施。在這里，老人們有自己的豐富多彩的日常生活，他們可以種花、種菜、養(yǎng)鳥、健身、休閑、養(yǎng)心等等。

老年人公共建筑，其出入口、老年人所經由的水平通道和垂直交通設施，以及衛(wèi)生間和休息室等部門，應為老年人提供方便設施和服務條件。建筑出入口，標志鮮明，易于辨認，采取陽面開門。出入口內外留有不小于1.50m×1.50m的輪椅回旋面積。門前平臺與室外地面高差不宜大于0.40m，并應采用緩坡臺階和坡道過渡，緩坡臺階踏步踢面高不宜大于120mm，踏面寬不宜小于380mm，坡道坡度不宜大于1/12。過廳和走道具備輪椅、擔架回旋條件，戶室內面對走道的門與門、門與鄰墻之間的距離，不應小于0.50m，應保證輪椅回旋和門扇開啟空間。戶室內通過式走道凈寬不應小于1.20m，通過式走道凈寬不宜小于1.80m，老年人出入經由的過廳、走道、房間不得設門坎，地面不宜有高差。不設電梯的三層及三層以下老年人建筑兼設坡道，坡道凈寬不宜小于1.50m，坡道長度不宜大于1200m，坡度不宜大于1/12。坡道設計應符合現行行業(yè)標準《方便殘疾人使用的城市道路和建筑物設計規(guī)范》JGJ50的有關規(guī)定。

公寓面積有大有小，大部分是一室一廳一廚一衛(wèi)一陽臺的結構。公寓的特殊之處在于細節(jié)設計，衛(wèi)生間有方便老年人用的扶欄，床頭有應急按鈕。此外，房間里的人在預先設定的時間范圍無任何行動，紅外檢測裝置將自動報警，老年人在房間內出現中風、昏厥等突發(fā)疾病，可及時搶救。

5.3.2 雅居園——特殊療養(yǎng)室和度假別墅區(qū)

特殊療養(yǎng)室和度假別墅區(qū)分散式的建筑布局是將療養(yǎng)院的各個部門都分別設置在單獨的建筑物內，其最大的缺點是排除相互干擾影響較大，保持安靜的環(huán)境，營造庭園化的氣氛。環(huán)顧四周，依山傍水、氣候宜人，充分考慮環(huán)保和環(huán)境衛(wèi)生的因素，空氣污染和水質污染不會存在，從總體來說也要符合城市建設規(guī)劃的總體設計要求。

雅居園外部環(huán)境采用環(huán)形流水式設計，每一個居室門前都有清粼粼的溪水流過。設計理念取自東晉大書法家王羲之與謝安等41人在蘭亭飲酒賦詩時的游戲——曲水流觴，突出一個“雅”字，體現中國古老的休閑文化的源遠流長?！把啪訄@”借此文化元素，讓需要特殊療養(yǎng)的老人在休閑、度假時領略到中國古代知識分子的脫俗和清雅。

“雅居園”在建筑的設計上可分成三個模塊：漁人居、農人居、士人居。漁人居稱為“屋”，臨水而居，休閑度假時可以觀魚垂釣，命名以水生植物為主，如：“荷屋”“蓮屋”“菱屋”等；農人居稱為“廬”，兼有微型農場和采摘園特性，前后有果園和菜畦，休閑度假時可以春耕夏耘，命名以木生植物為主，如：“松廬”“柏廬”“樟廬”等；士人居稱為“墅”，周圍有有名貴花草和假山雕塑等，充分體現自然美和人工美的有機結合，營造一種貴族氣和文化氛圍，命名要有一定的寄寓，體現古代士人的價值追求，如：“致遠墅”“忘憂墅”“明心墅”等。“雅居園”的設計不僅追求環(huán)境的優(yōu)雅，更要透過自然景觀和人造建筑物體現一種心性的優(yōu)雅。

5.3.3 風俗園：特色餐飲、老年大學、健身等公共活動中心

《詩經》中《風》詩是從周南、召南、邶、鄘、衛(wèi)、王、鄭、齊、魏、唐、秦、陳、檜、曹、豳等15個地區(qū)采集而來的土風歌謠。風詩來自社會最底層，餐飲、娛樂、健身也大都是滿足人們生理和心理的需要，是最世俗化的東西，因此，“風俗園”整體的的設計理念突出一個“俗”字，體現一種文化的回歸?！帮L俗園”借此文化元素，吸收和匯聚我國不同地域、不同民族的生活文化和民俗風情，盡可能挖掘全國各地和不同時代的代表性的餐飲、娛樂、健身等文化元素，讓老人一進“風俗園”就能夠領略古今民俗風情和各地土風民俗，不出“風俗園”就能嘗遍天下美味，體驗古風、古韻和異域風情?！帮L俗園”中的餐飲、娛樂、健身中心等在建筑上可根據不同的功能分類，均采用相對獨立的庭院式建筑.餐飲中心又可分為民族餐飲、中原餐飲、傳統(tǒng)餐飲、現代餐飲等；娛樂中心又可分為民族娛樂、傳統(tǒng)娛樂、現代娛樂；健身中心又可分為民族健身、傳統(tǒng)健身、現代健身。相關建筑的命名可用《詩經》中十五國風的相匹配的名稱來命名，建筑內的較大的屋宇可用國風中相匹配的篇目來命名，更小的廳室可選用風詩中相匹配的兩個字來命名，充分體現“風俗園”的文化淵源和積淀。

生態(tài)溫室餐廳把大自然豐富多彩的生態(tài)景觀“微縮化”和“藝術化”。綜合運用建筑學、園藝學、生態(tài)學等相關學科知識進行設計和建設，以設施調控技術、農藝栽培及管理技術來維護餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，花、草、木、果、蔬為輔的植物配置格局，結合假山瀑布、亭閣廊榭、小橋流水等園林景觀。利用溫室創(chuàng)造出適合動植物生長的環(huán)境，在生態(tài)園內展現各個主題的自然物種群落，讓人們無需遠足便能領略豐富的自然環(huán)境。全方位立體展現優(yōu)美、溫馨、綠色的用餐環(huán)境，使用餐者有身處世外桃源之感。

6 結語

風雅苑的規(guī)劃設計與建設社會主義和諧社會相適應，與老齡事業(yè)的發(fā)展相協(xié)調，在弘揚中華民族傳統(tǒng)美德的同時，倡導敬老愛老助老的理念，以達“孝行天下、促進和諧”之目的，她不是傳統(tǒng)意義上的養(yǎng)老院，它是一個大社區(qū)。老人不是沒有自由、沒有隱私的病人。從退休后到80、90歲的幾十年甚至更久時光，有的老人一生只有最后一段時間需要照顧，其它健康的生命時光需要活動空間。風雅苑從老年人與其他人群不同的獨特需求角度，對“家”進行重新定位，不是傳統(tǒng)意義上的居家養(yǎng)老，而是給老人提供充分的健康、生活和快樂。

風雅苑注重老年人的生態(tài)養(yǎng)生，每個細節(jié)都有一個精心設計的中國傳統(tǒng)文化元素，入園的人們在不知不覺中能到中國傳統(tǒng)文化的熏陶和感染，出了風雅苑后最觸動心靈難以忘懷的依然是其中的中國傳統(tǒng)文化元素，這就是設計者的初衷，也是風雅苑老年人生態(tài)養(yǎng)生園吸引人的特色和價值所在。