直覺思維在煙葉評級中的運用分析

任荷滔

摘 要：本文通過對直覺思維在煙葉評級中的重要性和必要性的分析，進(jìn)而提出通過培養(yǎng)煙葉評級人員的直覺思維能力、強(qiáng)化日常檢驗手段以及健全煙葉評級指標(biāo)等直覺思維在煙葉評級中的合理運用方式，以期為企業(yè)煙葉評級人員提供可靠參考。

關(guān)鍵詞：直覺思維;煙葉評級;外觀質(zhì)量;感官分析

在對煙葉質(zhì)量進(jìn)行衡量的過程中，感官評價占據(jù)著重要的地位。煙葉評級員通過直覺思維能夠充分掌握煙葉本質(zhì)，進(jìn)而對其進(jìn)行科學(xué)評級。煙葉評級員的直覺思維屬于一項需要后天培養(yǎng)的重要技能，因此，煙葉評級員必須全面培養(yǎng)其直覺思維，以便使煙葉評級的準(zhǔn)確率和煙葉等級合格率逐步提升，為卷煙生產(chǎn)提供原料保障。

一、煙葉評級與直覺思維概念

1.煙葉評級概念。煙葉評級，即煙葉評級人員通過視覺、觸覺等感覺器官根據(jù)煙葉的外觀特征特性和分級因素對煙葉進(jìn)行評價和等級判定。煙葉評級較為繁復(fù)，影響因素較多，包括煙葉產(chǎn)地、品種、生態(tài)條件、成熟采收、烘烤調(diào)制等等方面因素。在我國，煙葉質(zhì)量評價主要以外觀質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量判定為主，并以物理特性和化學(xué)組成成分為輔。煙葉評級主要是對煙葉的外觀質(zhì)量進(jìn)行評定，煙葉外觀質(zhì)量與內(nèi)在質(zhì)量具有很強(qiáng)的相關(guān)性，通過評吸對大量批次的煙葉進(jìn)行判定不太現(xiàn)實，所以目前基本采用評級對煙葉質(zhì)量進(jìn)行判定，因此需要煙葉工作人員具備較強(qiáng)的直覺思維能力。

2.直覺思維定義。直覺思維是指對一個問題未經(jīng)逐步分析，僅依據(jù)內(nèi)因的感知迅速地對問題答案做出判斷，屬于思索中的“頓悟”、“靈感”，屬于心理現(xiàn)象的一種。直覺思維在創(chuàng)造性思維有關(guān)活動中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)作用重大，甚至?xí)槿祟愌泳徦ダ?、生命活動等提供重要保障?/p>

直覺思維并非人天生而得，需要一定程度的后天培養(yǎng)才能形成，具有自由性、靈活性以及自發(fā)性等特點。直覺思維對于人們的日常生產(chǎn)、生活而言具備較大作用，不僅能夠使人們擁有創(chuàng)造性預(yù)見，還可以使人們對最優(yōu)選項作出最快速的選擇。

二、直覺思維在煙葉評級中的運用方式

煙葉的等級質(zhì)量直接影響卷煙制造企業(yè)的原料配方準(zhǔn)確性，對卷煙質(zhì)量具有直接影響。因此，煙草工業(yè)企業(yè)需要充分提升對煙葉評級工作的重視程度，全力培養(yǎng)煙葉評級員的直覺思維能力，提高煙葉等級質(zhì)量，完善煙葉評級相關(guān)制度，最終采購最適合企業(yè)配方并且質(zhì)量最好的煙葉原料。

1.培養(yǎng)直覺思維能力。正如前文所言，人們的直覺思維能力能夠通過后天培養(yǎng)來獲取，其不會受到邏輯影響，屬于一種“頓悟”或者“靈感”，在日常的煙葉評級中培養(yǎng)評級員的直覺思維能力，需要具有一定程度的科學(xué)性，評級人員要充分運用感官分析技術(shù)，運用感官評價的喚起、測量、分析和解釋對煙葉評級進(jìn)行科學(xué)學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，多觀察，充分積累評級相關(guān)經(jīng)驗，進(jìn)而加以研究和思索。培養(yǎng)直覺思維能力時，煙葉評級員需要著重于以下幾個方面：

（1）多思考：在各行各業(yè)的日常工作階段，通常都會需要人們通過讀書積累知識，通過分析和討論進(jìn)行某些方面的決策。因此，多思考、多積累總結(jié)經(jīng)驗，并加強(qiáng)訓(xùn)練，才能讓煙葉評級員逐漸形成科學(xué)性的直覺，進(jìn)而為培養(yǎng)精準(zhǔn)的直覺思維能力夯實基礎(chǔ)。

（2）打破局限思維：局限性的思維會影響人的創(chuàng)造力、感知力，會逐漸讓人形成固有思維，這對人自身的發(fā)展以及與思維邏輯有關(guān)的工作會形成很大的阻礙。因此，煙葉評級員在培養(yǎng)自身直覺思維能力以及觀察、學(xué)習(xí)有關(guān)經(jīng)驗時，應(yīng)當(dāng)打破局限性的思維，突破傳統(tǒng)評級模式的局限性，進(jìn)而形成自己獨特的觀察方式。

（3）形成適合自身的思維模式：人的思維模式主要是指人在某專業(yè)有關(guān)工作中逐漸形成適合自身的思維邏輯模式。這種適合自身的思維模式可以幫助自己更準(zhǔn)確地對客觀事物做出評價。在煙葉評級中，我們不要一味地模仿別人，要找到最適合自己的切入點，加以強(qiáng)化訓(xùn)練，并在實踐中進(jìn)行驗證，這樣才能更加得心應(yīng)手地在工作中加以應(yīng)用。

2.運用直覺思維進(jìn)行精準(zhǔn)評級。隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，以及民眾日常生活水平的不斷提升，消費者對煙草制品的需求標(biāo)準(zhǔn)也逐步提高。煙草企業(yè)為了不斷滿足消費者的需求，應(yīng)當(dāng)不斷優(yōu)化煙葉評級工作流程，使此項工作更規(guī)范、更科學(xué)、更全面，選擇最先進(jìn)、最合適的評級方法，目前隨著煙葉評級高級技師培訓(xùn)的不斷推廣和加深，煙葉評級高技能人才運用頭腦風(fēng)暴法對煙葉分級因素進(jìn)行分解為更易感知的分級因子，使煙葉評級的指標(biāo)無限接近量化（部分指標(biāo)已經(jīng)可以量化），運用直覺思維進(jìn)行煙葉評級結(jié)果越精準(zhǔn)，進(jìn)而保證采購的煙葉質(zhì)量更加符合工業(yè)企業(yè)配方需求，生產(chǎn)出高質(zhì)量的卷煙產(chǎn)品。在此過程中，煙草企業(yè)需要嚴(yán)格遵循國家以及企業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并讓工作人員對其充分重視，同時保證煙葉評級人員具有較強(qiáng)且穩(wěn)定的直覺思維，這是保證煙葉原料質(zhì)量的核心基礎(chǔ)。如果評級人員的直覺思維不穩(wěn)定，便會在定級過程中對某些等級的判定模棱兩可，這種現(xiàn)象在煙葉分級考試時常常會出現(xiàn)，有些評級人員會否定自己的直覺思維判定結(jié)果，把本來正確的答案改錯，特別是在高強(qiáng)度的煙葉分級大賽中比較多見。在實際工作中出現(xiàn)這種情況，也會影響評級結(jié)果的準(zhǔn)確性，給企業(yè)造成損失。

3.煙葉評級中拋除固定思維影響。在生產(chǎn)、生活過程中，人們可以通過有效的直覺思維將各類問題、事物等的本質(zhì)在第一時間加以了解和掌握，從而對事物、問題具有獨特的自我認(rèn)知，進(jìn)而制定出專屬的解決問題計劃、形成相應(yīng)的邏輯思維。

在我國，煙葉種植范圍廣，品種多，煙葉的外觀特征也不盡相同，相關(guān)的煙葉評級沒有固定的規(guī)律可循，因此，煙葉評級工作的本質(zhì)便屬于一項對直覺思維能力加以展現(xiàn)和運用的工作。在實際的煙葉評級環(huán)節(jié)里，對于經(jīng)驗豐富的評級人員而言，第一印象、第一直覺通常是最準(zhǔn)確的，在檢驗過程中拋除固定思維的影響，保持內(nèi)心平靜，才能使直覺思維能力充分發(fā)揮出來。

三、結(jié)語

總體而言，煙葉等級質(zhì)量不僅會影響卷煙產(chǎn)品的配方、加工質(zhì)量，還會直接影響消費者的吸味體驗。因此，煙葉評級人員需要對煙葉各項指標(biāo)展開嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的評級，確保煙葉調(diào)撥的煙葉等級質(zhì)量符合企業(yè)配方要求。與此同時，卷煙生產(chǎn)企業(yè)還應(yīng)當(dāng)致力于強(qiáng)化評級人員的直覺思維能力，進(jìn)而為后期生產(chǎn)卷煙的質(zhì)量提供原料保障。

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