超級(jí)北京烤鴨店將在莫斯科開(kāi)張

俄羅斯《生意人報(bào)》9月18日文章，原題：中餐占領(lǐng)莫斯科　赴俄羅斯的中國(guó)游客人數(shù)持續(xù)增長(zhǎng)以及中俄兩國(guó)之間聯(lián)系日益密切，正促進(jìn)餐館老板們?cè)谀箍崎_(kāi)設(shè)新的中餐館，比如J.Z.北京烤鴨。

這家餐館位于莫斯科市中心，面積達(dá)2000平方米，創(chuàng)下中餐館在當(dāng)?shù)氐募o(jì)錄。俄餐飲企業(yè)咨詢(xún)公司Restcon的負(fù)責(zé)人說(shuō)，不記得在莫斯科還有其他類(lèi)似規(guī)模的中餐廳。計(jì)劃10月初開(kāi)張的這家餐館投資者來(lái)自中國(guó)，人均消費(fèi)1300至3500盧布（1盧布約合0.1元人民幣——編者注），租金或?qū)⒏哌_(dá)2.6億盧布。業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，餐館所處位置確實(shí)好，但如此規(guī)模的項(xiàng)目，若遇需求波動(dòng)可能會(huì)虧損。

不過(guò)目前在莫斯科，盡管昂貴的中餐館尚非熱門(mén)，但對(duì)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的低檔餐館和價(jià)格適中的中檔餐廳的需求變得越來(lái)越大，此類(lèi)餐館越發(fā)受到歡迎。他們的主要客戶群體是中國(guó)的游客或僑民。目前，赴俄羅斯旅游的中國(guó)人數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)俄旅行社協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，今年1至6月，前往俄羅斯的中國(guó)游客數(shù)量位居赴俄各國(guó)游客的首位，同比增長(zhǎng)32%，達(dá)到59.2萬(wàn)?！?/p>

(作者阿納托利·科斯特列夫，柳玉鵬譯)