利用實驗教學(xué)，構(gòu)建初中化學(xué)高效課堂

葉宇

摘 要：初中化學(xué)教學(xué)建立在對生活場景分析的背景下，通過結(jié)合實驗探究的方法來研究其背后蘊(yùn)藏的化學(xué)規(guī)律。實驗教學(xué)法對于中學(xué)化學(xué)課堂是非常必要的。如何做好課堂的演示實驗，如何做好學(xué)生的分組實驗是構(gòu)建高效課堂的關(guān)鍵。從教師準(zhǔn)備階段、課堂實驗教學(xué)手段、實驗總結(jié)與評價三個方面來研究實驗教學(xué)中教師和學(xué)生的角色分配，讓學(xué)生通過動手操作或者觀察、歸納、總結(jié)的方法來提高自己的主動學(xué)習(xí)能力，從而幫助學(xué)生提高化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：實驗教學(xué);化學(xué)素養(yǎng);初中化學(xué)

新教改已經(jīng)實施了幾年的時間，但是現(xiàn)在的初中化學(xué)仍然存在很多問題，主要原因是傳統(tǒng)的教學(xué)評價模式?jīng)]有改變，使得教師不得不在課堂上強(qiáng)調(diào)知識點(diǎn)以及考試技能，通過大量練習(xí)來提高學(xué)生成績，這就使得教師的教學(xué)模式以及教學(xué)方法較為單一，學(xué)生缺少獨(dú)立思考的機(jī)會。在現(xiàn)代的初中化學(xué)課堂上教師致力于改變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，通過豐富教學(xué)設(shè)計提升學(xué)生的核心素養(yǎng)。教師要從教學(xué)結(jié)構(gòu)、教學(xué)方式上進(jìn)行轉(zhuǎn)變，強(qiáng)調(diào)教學(xué)的主體是學(xué)生。新課程改革背景下越來越關(guān)注學(xué)生的素養(yǎng)生成，新課程改革還要求時短高效，那么如何在不影響教學(xué)質(zhì)量的前提下完成這些素質(zhì)教育的目標(biāo)是中學(xué)化學(xué)教師亟待解決的問題。

初中化學(xué)教學(xué)的內(nèi)容多、任務(wù)重，初中學(xué)生對于化學(xué)不是很了解，部分學(xué)生會對化學(xué)產(chǎn)生畏懼心理，同時繁雜的化學(xué)方程式使得學(xué)生對化學(xué)感到頭疼，所以教師要改變教學(xué)策略，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生掌握良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。中學(xué)化學(xué)的很多內(nèi)容需要學(xué)生通過實驗去感受相應(yīng)的變化，讓學(xué)生建立起物質(zhì)之間相互轉(zhuǎn)化的觀念。然而，根據(jù)國外的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)實驗教學(xué)模式更加適用于沒有畢業(yè)要求的教學(xué)，實驗教學(xué)法具有一定的局限。學(xué)生分析問題搜集資料，自行進(jìn)行實驗，這些都需要花費(fèi)學(xué)生額外的時間。課堂上教師要進(jìn)行合理引導(dǎo)，避免花費(fèi)更長的時間。在現(xiàn)實生活中實驗教學(xué)的主要目的是幫助學(xué)生對化學(xué)產(chǎn)生興趣，教師要利用化學(xué)實驗引導(dǎo)學(xué)生喜歡化學(xué)。因為化學(xué)是一門以實驗教學(xué)為基礎(chǔ)的學(xué)科，具有自己的獨(dú)特魅力。教師可以利用實驗中的各種現(xiàn)象來吸引學(xué)生的注意力，讓學(xué)生注意力較為集中，不會因為無意注意而分散學(xué)習(xí)精力。教師還可以利用一些有趣味性的化學(xué)小魔術(shù)來提高學(xué)生對于化學(xué)的興趣，比如燒不壞的手帕實驗、魔棒點(diǎn)火實驗等。此外，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)學(xué)生對自己熟悉的，同時和生活關(guān)聯(lián)度較高的實驗內(nèi)容更加感興趣，因此教師在選擇化學(xué)實驗時也要聯(lián)系生活中的化學(xué)案例，將知識點(diǎn)生活化，通過讓學(xué)生自己設(shè)計實驗解決生活中的實際問題來促進(jìn)學(xué)生實驗?zāi)芰Φ奶岣咭约皢栴}解決能力的提升。為了提高學(xué)生這兩個方面的能力，教師應(yīng)當(dāng)從如下幾個方面著手。

一、實驗準(zhǔn)備階段

在準(zhǔn)備階段教師要做好如下三方面工作。首先，要做好教學(xué)目標(biāo)的切換，將三維目標(biāo)與素養(yǎng)目標(biāo)以及實驗?zāi)繕?biāo)相結(jié)合，幫助學(xué)生做好自己的技能定位，這樣就能夠幫助學(xué)生在課堂上有相應(yīng)的實驗?zāi)繕?biāo)，使學(xué)生技能得到提升。當(dāng)前的教材也越來越重視學(xué)生探究能力的發(fā)展，很多學(xué)生通過實驗探究的方式來完成學(xué)習(xí)。在化學(xué)學(xué)習(xí)中，無論是對實驗現(xiàn)象的描述，還是對化學(xué)實驗的設(shè)計，以及具體化學(xué)實驗的操作步驟，都要遵從學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，這些需要教師在課前做好相應(yīng)的目標(biāo)轉(zhuǎn)化。比如說在進(jìn)行第3章“物質(zhì)構(gòu)成的奧秘”中第一節(jié)“構(gòu)成物質(zhì)的基本微?！苯虒W(xué)時，教師就要設(shè)置如下教學(xué)目標(biāo)，知識目標(biāo)：使學(xué)生認(rèn)識到物質(zhì)是由分子、原子等微觀粒子構(gòu)成的并且知道分子的基本特點(diǎn)。素養(yǎng)目標(biāo)：幫助學(xué)生建立微粒觀，讓學(xué)生通過微粒觀來解釋一些日常生活中的現(xiàn)象，從而增強(qiáng)學(xué)生對生活和自然界中化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。實驗?zāi)繕?biāo)：通過實驗探究，使學(xué)生體驗科學(xué)探究的意義，培養(yǎng)學(xué)生微觀想象力和分析推理能力。通過分組實驗，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究精神和合作學(xué)習(xí)意識。

其次，教師要明確利用生活化的場景引出實驗問題的思路。因為傳統(tǒng)的課堂引入，包括書上的例子、回顧上節(jié)課的內(nèi)容或者一些新聞，并不能很好地調(diào)動學(xué)生的積極性，同時也不能激發(fā)學(xué)生的探究精神?；瘜W(xué)與我們的生活緊密相關(guān)，生活中的很多現(xiàn)象都可以利用化學(xué)知識去解釋。因而教師要創(chuàng)設(shè)生活化的情景用以課堂導(dǎo)入，可以更好地調(diào)動學(xué)生的積極性，提高教學(xué)效率并提高學(xué)生課堂參與感。而學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的最終目的就是培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用素養(yǎng)，從而能夠合理利用化學(xué)知識，使生活更加方便。在學(xué)生自己動手操作實驗的過程中，教師要做學(xué)生的引導(dǎo)者，及時為學(xué)生解決遇到的難題，幫助學(xué)生完成實驗，激發(fā)學(xué)生的探究興趣，化解教學(xué)難點(diǎn)和弱點(diǎn)。而選擇用一些生活化的故事作為課堂引入可以增加學(xué)習(xí)的樂趣，使學(xué)生在較短的時間內(nèi)融入課堂，并且熟悉的例子能夠激發(fā)學(xué)生的探究欲望，從而使其更加投入學(xué)習(xí)。比如說學(xué)習(xí)“構(gòu)成物質(zhì)基本微?！睍r，教師可以設(shè)置如下教學(xué)場景：

教師：在生活中我們有這樣的場景，為什么我們在很遠(yuǎn)的地方就能夠聞到花香呢？為什么我們喝糖水能夠感受到甜味呢？

學(xué)生：這是因為花香分子在不斷地擴(kuò)散，糖分子也在水中不斷地擴(kuò)散。

教師：那么我們通過今天的學(xué)習(xí)來了解物質(zhì)的構(gòu)成，研究構(gòu)成物質(zhì)的微粒有哪些？

最后，課前教師還要針對所設(shè)置的場景做好實驗設(shè)計，因為學(xué)習(xí)本節(jié)課的內(nèi)容，實驗是了解微粒特征的主要方式，教師要設(shè)計能夠幫助學(xué)生了解微粒特征的實驗，使得學(xué)生成為課堂學(xué)習(xí)的主體。學(xué)生通過觀察實驗結(jié)果來總結(jié)出實驗規(guī)律，從而得到相應(yīng)的化學(xué)規(guī)律。同時教師要提前將實驗教學(xué)與問題驅(qū)動式教學(xué)相結(jié)合，從而使學(xué)生可以根據(jù)教師提出的各種問題通過書本尋找、相互討論、實驗結(jié)論總結(jié)等途徑去解決問題，從而完成學(xué)習(xí)內(nèi)容。在實際教學(xué)案例中教師往往將這些步驟簡化，直接讓學(xué)生觀察演示實驗，這樣會使得學(xué)生興趣下降，因此教師要采用分組實驗的方式來進(jìn)一步完成這種教學(xué)模式下的對學(xué)生的鍛煉。

二、實驗實施階段

在這一階段教師要做好引導(dǎo)工作，因為學(xué)生在探究問題、討論問題的時候都是具有一定順序的，所以教師就要由表到里、由遠(yuǎn)到近地進(jìn)行思考。讓學(xué)生知道化學(xué)研究的順序也是由淺到深。首先，教師要引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，學(xué)生根據(jù)教師給出的問題場景，尋找問題。教師要熟悉教材，根據(jù)學(xué)生的實際學(xué)習(xí)情況以及本節(jié)課的課程標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)計導(dǎo)入情境，比如說學(xué)生根據(jù)上述的場景可以提出如下的問題：

問題（1）構(gòu)成物質(zhì)的微粒有哪些？常見的微粒組成例子有哪些？

問題（2）梅花香味的散發(fā)的原因？組成物質(zhì)的微粒是否可以運(yùn)動？

同時教師補(bǔ)充提出問題（3）將不同的物質(zhì)混在一起會有什么現(xiàn)象？是否體積相加為1+1=2呢？

其次，教師要讓學(xué)生根據(jù)這些問題研究教材內(nèi)容并進(jìn)行分析，同時結(jié)合教師給出的實驗器材進(jìn)行實驗設(shè)計，利用探究式教學(xué)，先進(jìn)行假設(shè)，然后再進(jìn)行實驗驗證。這一階段主要是學(xué)生對問題進(jìn)行分析，并提出合理的實驗方案，這個過程中學(xué)生在教師指導(dǎo)下分組，每組4-5人，然后小組成員進(jìn)行分工合作，教師對實驗方案進(jìn)行評價，提出修改意見，最終使得學(xué)生在這些實驗中完成相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容。比如一部分同學(xué)可以進(jìn)行問題（1）的資料查找，了解構(gòu)成物質(zhì)的微粒有原子、離子、分子，常見的原子構(gòu)成的物質(zhì)有金屬等，由分子構(gòu)成物質(zhì)有水、蔗糖、氧氣、氮?dú)獾?。另一部分同學(xué)可以進(jìn)行問題（2）的探究，查找出構(gòu)成梅花香氣的微粒是分子，并知道分子是不斷運(yùn)動的，然后將滴加酚酞的溶液與滴加濃氨水的燒杯同時放在大燒杯下，觀察酚酞溶液顏色變化的現(xiàn)象，從而分析出分子在不斷運(yùn)動。再根據(jù)變化顏色的溶液分別加入到熱水以及冷水中的擴(kuò)散速率，得出溫度越高，分子運(yùn)動越快的規(guī)律。最后一部分同學(xué)完成問題（3）的實驗，將10毫升酒精和10毫升的紅色墨水混合后觀察現(xiàn)象，經(jīng)過觀察發(fā)現(xiàn)1+1不等于2，從而得出微粒之間有空隙的實驗結(jié)論。在這個過程中學(xué)生都參與問題的研究，使得學(xué)生主動學(xué)習(xí)的能力增強(qiáng)，總結(jié)歸納得出實驗結(jié)論。

最后，教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行結(jié)論交流總結(jié)，讓學(xué)生的有序思維能力得到提升，使得學(xué)生的各項能力提升。在實驗探究的整個過程中，學(xué)生掌握了對一個化學(xué)問題進(jìn)行研究的手段，掌握了分析解決問題的有效方法。學(xué)生通過實施實驗得到對應(yīng)的實驗結(jié)果，再通過對實驗結(jié)果的分析，得到微粒運(yùn)動以及微?？障兜慕Y(jié)論。在這一階段教師還要提出實驗室注意事項，并做好實驗時的督查工作，適時地提出引導(dǎo)性問題。

三、實驗評價階段

實驗教學(xué)評價方式包括自評、小組評價以及教師評價等評價方式。實驗評價的內(nèi)容包括問題提出，實驗探究過程存在的問題，以及學(xué)生的表達(dá)能力、實驗操作能力以及歸納總結(jié)能力的培養(yǎng)目標(biāo)是否達(dá)到。

比如說教師的評價可以為：在整個過程中A組的同學(xué)很好地進(jìn)行問題1以及問題2資料查詢，設(shè)計的實驗也具有探究意義，但是在這個過程中學(xué)生忽視了問題3的探究，沒有想到利用生活中常見的例子來解釋微粒之間存在間隙。能力方面，學(xué)生能夠完成實驗設(shè)計，初步學(xué)會了問題的分析以及解決策略，能夠完整記錄實驗結(jié)果，但是對于結(jié)果的分析評價還有待加強(qiáng)，同時討論語言還需要精簡化，需要更加細(xì)致化，最終要保證結(jié)論的完整性。

小組自評：在整個實驗過程中我們組的同學(xué)分工較為明確，能夠較好地探究物質(zhì)組成以及微粒運(yùn)動特征，但是在搜集資料的階段還不能夠較好地進(jìn)行資料的整合，沒有對資料先進(jìn)行篩選。在實驗過程中并沒有將熱水、冷水中滴加的紅色墨水進(jìn)行量化，盡量減少實驗的誤差，還出現(xiàn)了在量筒量取階段讀數(shù)誤差的失誤，最終導(dǎo)致問題的結(jié)論出現(xiàn)錯誤，在下次實驗中要細(xì)心、精心。

自評：我在這次實驗探究教學(xué)過程中不僅能夠積極地參與各項環(huán)節(jié)，而且還在實驗探究中給出了很好的意見，對于不明顯的擴(kuò)散實驗，直接進(jìn)行加熱，從而區(qū)分微粒運(yùn)動的快慢，使得我們組能夠快速成功。

綜上所述，實驗探究教學(xué)能夠體現(xiàn)以學(xué)生為中心的教育理念，在實驗教學(xué)課堂上，教師僅僅是準(zhǔn)備問題，設(shè)計問題背景，幫助學(xué)生分析實驗方案以及對學(xué)生實驗進(jìn)行評價，剩下的都是由學(xué)生自主完成，這樣學(xué)生對于課堂的歸屬感更加強(qiáng)烈，也能充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。實驗教學(xué)之后學(xué)生理解知識點(diǎn)后進(jìn)行深度學(xué)習(xí)，學(xué)生通過自主完成實驗的方式完成知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)，這樣學(xué)生對知識點(diǎn)的掌握更加牢固。教師可以引導(dǎo)學(xué)生探究微粒構(gòu)成物質(zhì)的類型以及不同微粒對于物質(zhì)性質(zhì)的影響。實驗教學(xué)模式避免了消耗較長時間。

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