淺析農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀與發(fā)展

易喬喬 張毓娥 張平

摘要：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是農(nóng)業(yè)發(fā)展中的一種新型組織形式，在此種經(jīng)營(yíng)機(jī)制下，依靠科技手段，通過(guò)龍頭企業(yè)、中介帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)發(fā)展的模式，能夠達(dá)到生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合、互相促進(jìn)的目的。目前不同地區(qū)間的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平差異較大，所以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展也各不相同。本文對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀與發(fā)展進(jìn)行了簡(jiǎn)單論述。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng);發(fā)展;現(xiàn)狀

1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的基本發(fā)展模式是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、中介組織或技術(shù)服務(wù)組織作為龍頭，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)發(fā)展。此種模式有較強(qiáng)的帶動(dòng)能力，能夠使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；⑶以黾虞椛涿娣e，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力以及市場(chǎng)適應(yīng)性。無(wú)論是哪種帶動(dòng)方式，都是經(jīng)過(guò)大量的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)并發(fā)展出來(lái)的，符合農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求，能夠有效地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)能夠促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)業(yè)建設(shè)進(jìn)程，使農(nóng)產(chǎn)品深加工得到發(fā)展，進(jìn)而優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，以實(shí)現(xiàn)提高農(nóng)民收入的目標(biāo)。但在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中，需要解決所面臨的矛盾與問(wèn)題，以保證發(fā)展的平衡性。

1.1 龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力有待提高

目前在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中，大多數(shù)的龍頭企業(yè)屬于中小規(guī)模的企業(yè)，經(jīng)濟(jì)實(shí)力較弱，沒(méi)有較強(qiáng)的帶動(dòng)能力，并且在抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和自然風(fēng)險(xiǎn)的能力方面也有待提高。

1.2 組織化程度較低

龍頭帶動(dòng)的發(fā)展模式要求組織化經(jīng)營(yíng)，但在目前的發(fā)展中，各類(lèi)龍頭組織與農(nóng)戶(hù)之間的組織化程度較低，缺少專(zhuān)業(yè)且規(guī)范的管理制度對(duì)雙方的行為進(jìn)行約束，導(dǎo)致生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)無(wú)法統(tǒng)一協(xié)調(diào)發(fā)展。

1.3 利益機(jī)制需不斷完善

合理的利益機(jī)制能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，保證龍頭企業(yè)與農(nóng)戶(hù)雙方的利益，但目前相應(yīng)的利益機(jī)制還不夠完善，無(wú)法使農(nóng)戶(hù)與龍頭企業(yè)形成利益共同體，導(dǎo)致利益分配中的矛盾出現(xiàn)。

1.4 加工技術(shù)較薄弱

產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)較為薄弱，難以生產(chǎn)具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品為初步加工，精加工的產(chǎn)品數(shù)量和種類(lèi)都很少，無(wú)法實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久穩(wěn)定發(fā)展的目標(biāo)。

1.5 支柱性產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢

地區(qū)內(nèi)的支柱性產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為緩慢，具有一定規(guī)模，且較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，具有特色的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)十分有限，大多數(shù)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模小，不能進(jìn)行成批量的生產(chǎn)，阻礙了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。

1.6 區(qū)域劃分不合理

部分地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)不規(guī)范，存在同一地區(qū)重復(fù)建設(shè)、部分地區(qū)缺乏基礎(chǔ)設(shè)施的問(wèn)題，沒(méi)有形成區(qū)域性的規(guī)模化產(chǎn)業(yè)，無(wú)法充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)。

2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展

農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，資源日益豐富，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的模式和類(lèi)型具有多樣性，無(wú)論哪種經(jīng)營(yíng)模式，要想獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，需要具備以下幾點(diǎn)。

2.1 發(fā)展龍頭企業(yè)

龍頭企業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵，龍頭企業(yè)是將農(nóng)產(chǎn)品基地的原材料進(jìn)行加工，并銷(xiāo)售的主體，是農(nóng)戶(hù)的利益共同體。只有龍頭企業(yè)自身發(fā)展良好，具有科技創(chuàng)新和開(kāi)拓市場(chǎng)的能力，才能夠帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)共同發(fā)展。因此，龍頭企業(yè)的自身實(shí)力以及其帶動(dòng)能力是決定農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)過(guò)程中規(guī)模和利益的關(guān)鍵。在目前的發(fā)展中，要求龍頭企業(yè)能夠與農(nóng)戶(hù)形成利益共同體，使農(nóng)戶(hù)能夠獲得加工以及銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的部分利潤(rùn)。根據(jù)經(jīng)營(yíng)類(lèi)型不同，可將龍頭企業(yè)分為三類(lèi)：其一是加工型，主要進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工;其二是流通性，主要進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售;其三是服務(wù)型，主要為農(nóng)戶(hù)進(jìn)行生產(chǎn)指導(dǎo)，進(jìn)而帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)發(fā)展。

2.2 明確主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)

主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的支柱。主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)要有自己的特色和優(yōu)勢(shì)，能夠符合市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，并且主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)也決定了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展方向。對(duì)于主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的要求，需要滿足以下幾點(diǎn)：能夠充分發(fā)揮本地的資源優(yōu)勢(shì);具有自己的特色;需要根據(jù)龍頭企業(yè)的需求進(jìn)行生產(chǎn);逐漸增加高科技含量的產(chǎn)品。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)種類(lèi)的不同，可將主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)分為3種類(lèi)型，第一種是種植型，依靠當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物或經(jīng)濟(jì)作物資源，開(kāi)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。第二種是養(yǎng)殖型，根據(jù)本地的資源特點(diǎn)以及氣候，飼養(yǎng)畜禽開(kāi)展農(nóng)業(yè)活動(dòng)。第三種是自然資源型，以開(kāi)發(fā)及利用當(dāng)?shù)靥厣姆N植物以及礦物為主。

2.3 建立農(nóng)產(chǎn)品基地

農(nóng)產(chǎn)品基地是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)，農(nóng)民作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的主體，決定著生產(chǎn)質(zhì)量，進(jìn)而會(huì)影響到農(nóng)業(yè)效益。農(nóng)產(chǎn)品基地包括生產(chǎn)符合市場(chǎng)需求的經(jīng)濟(jì)作物和糧食;根據(jù)龍頭企業(yè)及消費(fèi)者需求生產(chǎn)畜產(chǎn)品或水產(chǎn)品。

2.4 完善利益機(jī)制

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中的利益機(jī)制，是指農(nóng)戶(hù)與龍頭企業(yè)之間的利益分配制度，其中包括龍頭企業(yè)在回收農(nóng)產(chǎn)品時(shí)的相關(guān)政策;農(nóng)產(chǎn)品的加工與流通環(huán)節(jié)中，農(nóng)戶(hù)所分配的利潤(rùn)，以及在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)農(nóng)產(chǎn)品基地的扶持政策。要確保農(nóng)戶(hù)與龍頭企業(yè)之間的利益平衡，并在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展中不斷完善利益機(jī)制。

2.5 加強(qiáng)管理

加強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中的成本管理、資金管理、質(zhì)量管理以及用工管理。通過(guò)降低生產(chǎn)成本，逐漸健全財(cái)務(wù)管理制度，做好質(zhì)量管理，嚴(yán)格進(jìn)行勞動(dòng)用工管理以保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定發(fā)展。