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    消暑飲“食本涼茶”

    2019-09-10 07:22:44
    文萃報·周二版 2019年30期
    關鍵詞:所制常喝老少皆宜

    夏天再熱、室外溫度再高,都市人大多早出晚歸,白天整日在涼爽的空調房里工作,晚上回到家也是“冷氣”伺候,在空調的幫助下夜夜安睡。這樣的生活和工作模式下,幾乎很少受到大自然熱氣的浸染,所以體內沒有以往人們那種暑氣;相反,可能積聚了不少寒氣,稍有不慎,反而容易受涼感冒。因此,白天空調房辦公,晚上空調房睡覺的人們,不建議常喝中草藥所制涼茶,以免導致抵抗力下降而生病。不妨用不放糖的茶飲來代替?zhèn)鹘y(tǒng)涼茶,更好喝也更方便。

    此外,糖尿病患者、需要減肥或控制體重者更要慎喝涼茶。一般涼茶都比較苦寒,常常會放較多的糖去調味,務必少喝。不喝中草藥熬制的涼茶,可以改喝“食本涼茶”。

    建議自己在家用常見的食材做一些老少皆宜、不那么苦寒的“涼茶”,比如陳皮綠豆水、冬瓜薏米水、甘蔗馬蹄水、枸杞菊花水等。為了達到更健康的效果,這類茶飲可以不放糖,直接飲用;為了達到美味且清潤的效果,放點蜂蜜也不錯。

    (摘自《生活報》)

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