決戰(zhàn)非洲豬瘟

汪燁

自非洲豬瘟疫情在我國爆發(fā)以來，對整個生豬產(chǎn)業(yè)造成了嚴重沖擊，并且正在深刻改變著養(yǎng)豬格局。

中國是全世界最大的生豬養(yǎng)殖國與消費國。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2018年全國生豬出欄6.9億頭，占全球一半以上。自去年8月非洲豬瘟爆發(fā)以來，對我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)乃至人民生活造成的影響逐步顯現(xiàn)：國家統(tǒng)計局4月11日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，3月份CPI（居民消費價格指數(shù)）同比上漲2.3%，漲幅比上月擴大0.8個百分點，其中，3月豬肉項拉高CPI約0.12個百分點。4月23日，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長王俊勛表示，豬價已經(jīng)提前進入了上漲周期，預判全年豬肉產(chǎn)量會下降，后期生豬供應會趨緊，四季度活豬價格將會突破2016年的歷史高點。

打贏非洲豬瘟防控戰(zhàn)，成為相關(guān)部門及生豬產(chǎn)業(yè)一項緊迫的任務。

來勢洶洶

自2018年8月首發(fā)遼寧沈陽，非洲豬瘟疫情從北向南席卷幾乎整個中國。4月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部接到中國動物疫病預防控制中心報告，經(jīng)中國動物衛(wèi)生與流行病學中心確診，海南省儋州市兩養(yǎng)殖戶和萬寧市兩養(yǎng)殖戶發(fā)生非洲豬瘟疫情。至此，全國除了港澳臺的31個省區(qū)市已經(jīng)全部發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟疫情。

王俊勛介紹，截至今年4月22日，我國共發(fā)生了129起非洲豬瘟疫情。目前，疫情累計捕殺生豬達到102萬頭?！氨M管對非洲豬瘟防控做了許多的工作和努力，但是非洲豬瘟疫情對整個生豬產(chǎn)業(yè)的沖擊還是非常嚴重的。根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)，3月份生豬存欄和母豬存欄出現(xiàn)了‘雙下降’。從消費情況看，正常年份春節(jié)過后豬價都是下跌回落的，但今年出現(xiàn)了相反行情，主要原因是前期出現(xiàn)疫情后，養(yǎng)殖戶的正常補欄沒跟上，可以提供上市的肥豬數(shù)量不足，導致價格快速上漲?！?/p>

據(jù)了解，非洲豬瘟具有明顯的早期發(fā)現(xiàn)難、預防難等特點，該病潛伏期長，生豬感染后，可能在三周內(nèi)不表現(xiàn)出臨床癥狀，但病毒可由這些病豬及其產(chǎn)品，通過市場交易、屠宰、人員工具攜帶、長途調(diào)運、接觸傳播、餐廚剩余物飼喂等多種途徑傳播擴散。中國民眾普遍喜食熱鮮肉，這就造成了大量生豬長途調(diào)運，同時車輛消毒和相關(guān)人員管理沒有跟上，由此引發(fā)疫情蔓延。此外，中國的生豬養(yǎng)殖中小散戶數(shù)量還很龐大，這些散養(yǎng)戶生產(chǎn)安全條件差、措施不到位，且多有用餐廚剩余物（泔水）喂豬的習慣，傳入疫情的風險較高。

中國工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學教授陳煥春近日在一次講座中總結(jié)了非洲豬瘟的十多種傳染途徑，包括飼料、豬肉及制品、活豬、運豬車、人員流動、泔水、水、豬精液、物料、蒼蠅、蜱、野豬，甚至近距離空氣傳播等?！坝行﹤鞑ネ緩降目刂品浅＠щy，飼料天天要吃，飼料原料無法控制;病豬肉隨時可能從冷庫、菜場流出，肉制品天天都在消費，通過人員聚餐，很容易帶進豬場?！?/p>

“非洲豬瘟雖然不傳染人，但對養(yǎng)豬業(yè)是一個毀滅性的疾病。我國是養(yǎng)豬大國，豬肉是最大的單項農(nóng)產(chǎn)品，年產(chǎn)值1.6萬億元，帶動其他產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值3萬多億元?！标悷ù褐赋?，非洲豬瘟對養(yǎng)豬業(yè)和國民經(jīng)濟、國計民生的影響都非常大。

疫情趨緩但仍嚴峻

非洲豬瘟爆發(fā)后，全國上下都高度重視。今年的中央一號文件要求：“加大非洲豬瘟等動物疫情監(jiān)測防控力度，嚴格落實防控舉措，確保產(chǎn)業(yè)安全”。在今年的政府工作報告中，指出要“穩(wěn)定生豬等畜禽生產(chǎn)，做好非洲豬瘟等疫病防控”。

4月9日，在由中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與聯(lián)合國糧農(nóng)組織（ FAO）、世界動物衛(wèi)生組織（OIE）共同在京舉辦的非洲豬瘟防控國際研討會上，世界動物衛(wèi)生組織總干事艾略特表示：“非洲豬瘟防控是國際性難題，特別是中國生豬飼養(yǎng)量大、養(yǎng)殖戶分散，在疫情防控方面困難很大，中國政府為此付出了巨大努力。中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部站在一線，疫情公開透明，采取措施果斷有力，可以向美洲、亞洲國家分享經(jīng)驗、技術(shù)、措施，提高全球防控非洲豬瘟的能力?！?/p>

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦指出，在當前全球化的大背景下，有效應對非洲豬瘟已成為國際社會面臨的共同任務。就加強非洲豬瘟防控合作，韓長賦提出三點倡議?！敖⒔∪献鳈C制，廣泛開展并深化疫情防控國際合作，充分利用各區(qū)域、次區(qū)域機制，統(tǒng)籌制定防控方案，落實防控措施，建立完善有力有效的聯(lián)防聯(lián)控機制;加強防控能力建設，強化全球和區(qū)域非洲豬瘟監(jiān)測預警機制建設，進一步提高對疫情的早期預警和應急處置能力，推進科研，提升科學防控水平;支持國際組織更好發(fā)揮作用，F(xiàn)AO、OIE等國際組織在非洲豬瘟防控合作中有著至關(guān)重要的地位和作用，中國政府積極支持他們在防控疫情擴散蔓延、加強國際交流合作等方面發(fā)揮更大作用?！?/p>

聯(lián)合國糧農(nóng)組織助理總干事提詹尼說：“如果不是中國政府采取的有效措施，可能發(fā)生的疫情就不是100起，而是1萬起。中國政府在非洲豬瘟防控方面采取了很多切實措施，目前中國非洲豬瘟疫情趨緩的情況令人驚喜和鼓舞，這也說明中國采取的防控措施是有效的?！?/p>

在4月23日的新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長魏百剛介紹，目前我國的非洲豬瘟疫情發(fā)生勢頭趨緩，23個省整省解除疫情封鎖，生豬生產(chǎn)和調(diào)運秩序加快恢復。一季度生豬出欄1.88億頭，同比減少5.l%;豬肉產(chǎn)量1463萬噸，同比減少5.2%。生豬產(chǎn)能持續(xù)下滑，生豬和能繁母豬存欄數(shù)持續(xù)減少，連續(xù)三個月同比下降超過10%。按照六個月生豬生產(chǎn)周期推算，預計下半年豬肉供應可能趨緊，價格可能出現(xiàn)明顯上漲。應當注意的是，豬肉是CPI當中占比最大的食品消費品種，豬價上漲對CPI走高會起到一定的推動作用，所以要保證生豬產(chǎn)能。“近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也要求各地加強生豬生產(chǎn)和市場監(jiān)測預警，強化一系列的政策措施，以保障生豬生產(chǎn)平穩(wěn)運行。”魏百剛說。

雖然非洲豬瘟疫情趨緩，但防控形勢依然嚴峻，平安證券研究報告提到，借鑒國際上的歷史經(jīng)驗，以及非洲豬瘟疫情的季節(jié)性規(guī)律，從5月開始，未來兩個月，我國非洲豬瘟疫情有逐步重新變得嚴峻的可能。因為進入夏季后，寄生蟲、老鼠、蚊蠅泛濫，有助于病毒的傳播蔓延。根據(jù)俄羅斯的經(jīng)驗，5、6、7、8月均是非洲豬瘟疫情的高發(fā)月份;歐盟、拉脫維亞、波蘭的疫情均是從5月開始加速，7月達到高發(fā)的頂峰。

目前國內(nèi)外還沒有非洲豬瘟有效疫苗和特效藥，一旦感染非洲豬瘟，死亡率100%。防控非洲豬瘟是一場持久戰(zhàn)，非洲豬瘟的根除在全世界都是難題，在60個已發(fā)生過非洲豬瘟疫情的國家中，只有13個國家根除了疫情，根除時間多為5年至36年。俄羅斯從2007年首次發(fā)生非洲豬瘟，至今已經(jīng)有12年，共發(fā)生疫情超過1000多起，仍沒有得到有效控制。

上產(chǎn)能保供給

布瑞克·農(nóng)產(chǎn)品集購網(wǎng)研究總監(jiān)林國發(fā)表示，非洲豬瘟將長時間影響我國生豬存欄量的恢復，預計到2021年之前，中國生豬存欄都難以恢復到2017年的水平，豬價將長時間處于高位。從年度來看，2019年豬肉減產(chǎn)將超過15%，由于冷庫凍肉持續(xù)出庫，壓制了豬價上漲，但隨著進入5月份，凍肉去庫存基本完成，生豬存欄不足問題進一步發(fā)酵，豬價大幅度上漲概率增加。4月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂在新聞發(fā)布會上說，專家初步預計，下半年豬肉價格同比漲幅可能超過70%。

政府部門已及時采取了一定措施。今年3月，華商儲備商品管理中心連續(xù)發(fā)布了三批豬肉收儲的公告，這從側(cè)面表明，政府擔心6-8月份豬肉供應緊張。由于非洲豬瘟疫情對產(chǎn)能造成嚴重影響，今年國內(nèi)豬肉減產(chǎn)的幅度遠高于過去幾個上漲周期。林國發(fā)表示，2019年政府收儲的三個批次豬肉，對整個供應缺口的影響極小，后期的拍賣更多的只是對市場心理的影響。

冠通期貨生豬分析師姚桂玲表示，這一輪豬周期受到非洲豬瘟影響，價格波動幅度和時間維持長度都會比以往周期強的概率比較高。目前在生豬供給端，不僅僅是父母代受到疫情沖擊，同時國家核心種豬場的產(chǎn)能也有大幅縮減。父母代和核心種豬群（原種豬和純種豬群）數(shù)量大幅減少，將引起至少三年生豬供應量減少，如果原種豬和純種豬數(shù)量在短時間內(nèi)不能快速跟補，三年后的生豬市場供應也會偏緊。 據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，3月份生豬存欄和母豬存欄出現(xiàn)“雙下降”。生豬存欄同比下降18.8%，母豬存欄同比下降21%，下降幅度、速度之快，是近十年來出現(xiàn)的最大值。

豬肉在中國的食品消費中占比較大，消費量占四大肉類的65%左右。如果豬肉產(chǎn)量大幅減產(chǎn)，出現(xiàn)大量的豬肉需求缺口，將刺激牛羊肉、禽肉、禽蛋的需求，進而推動牛羊肉、禽、蛋、奶的價格上漲，強化了食品通脹預期。

業(yè)內(nèi)預計，受5-8月份豬肉及其他食品價格上漲的推動，CPI將在2.5%上方，不排除階段性突破3%，進一步引發(fā)通脹的擔憂。

中國是豬肉凈進口國，近年來進口量與出口量之差呈現(xiàn)擴大趨勢。2018年，中國豬肉進口量和出口量分別為119.3萬噸、4.2萬噸，凈進口量高達115.1萬噸。由于中國豬肉減產(chǎn)幅度達到了全球豬肉產(chǎn)量的7.5%以上，遠大于全球豬肉年貿(mào)易量-2017年全球的豬肉貿(mào)易總量約800萬噸。因此，豬肉進口不可能根本性解決國內(nèi)豬肉缺口問題。不僅如此，中國大量進口豬肉也推動了國際市場上豬肉價格的暴漲。美國瘦肉豬期貨價格指數(shù)從2018年8月9日的48.85上漲至今年4月17日的96.475，漲幅約一倍。

因此，要保障豬肉供給，還得依靠國內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)上產(chǎn)能。但豬瘟肆虐的形勢下，中小養(yǎng)殖戶逐步退出，一些規(guī)模企業(yè)也存在畏難情緒，擔心一旦感染豬瘟，投資就打了水漂。不過也有一些企業(yè)采取更積極的應對措施，上產(chǎn)能保供給。

4月18日，溫氏股份在香港路演時表示：“在出欄量規(guī)劃上，公司會訂個五年或十年計劃，這兩年本來打算未來每年增長500萬頭出欄，幾年后迅速達到5000萬的出欄規(guī)模，這就要求農(nóng)戶、飼料廠、配套人員等都跟上。但現(xiàn)在疫情影響下，公司2019年出欄量同比增加100-200萬頭到2300-2400萬頭已經(jīng)很好了，比如以前計劃2019年達到2700萬頭，但現(xiàn)在看，2400萬頭可能都不一定能達到，若悲觀預計，最差的情形是2019年出欄量比去年多一點。”

以飼料、種業(yè)、動保、農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)為主業(yè)的大北農(nóng)，2016年開始推進“養(yǎng)豬大創(chuàng)業(yè)”戰(zhàn)略。平安證券劉彪團隊分析，大北農(nóng)今年一季度生豬出欄51.5萬頭。當前實際能繁、后備母豬合計約17萬頭，存欄原種豬5000頭，年產(chǎn)原種豬30000頭。2019年計劃出欄300萬頭，且爭取19年底23萬頭母豬滿負荷生產(chǎn)，2020年目標出欄500-600萬頭。

劉彪團隊認為，非洲豬瘟加速行業(yè)產(chǎn)能去化及豬周期反轉(zhuǎn)，新一輪超級豬周期的漲幅和持續(xù)時間或?qū)⑦h超以往。此次疫情將深刻改變中國養(yǎng)豬業(yè)格局，散養(yǎng)戶產(chǎn)能大幅出清，行業(yè)加速向大型養(yǎng)殖集團集中。