葡萄水肥一體化關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用效果

曹翰文

水肥一體化技術(shù)作為一種新型的農(nóng)業(yè)新技術(shù)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有廣闊的推廣空間。

一、關(guān)鍵技術(shù)

（一）灌溉系統(tǒng)

目前，水肥一體化技術(shù)發(fā)展?jié)u趨成熟。灌溉方式主要有噴灌、微（滴）灌等方式，也是目前主要的節(jié)水灌溉方式。

噴灌主要是用對(duì)灌溉管道進(jìn)行打孔，借助水壓將水形成小水滴，灑在植物表面以供給植物所需水分的灌溉方式。噴灌技術(shù)是目前較易推廣的一種新技術(shù)，具有節(jié)水、節(jié)肥等效果，且投資少，易被人們所接受。滴灌則是利用管道系統(tǒng)與灌水器連接，用泵或在管內(nèi)外水勢(shì)梯度差驅(qū)動(dòng)下，將水定時(shí)定量供給植物的灌溉技術(shù)。

（二）肥料選擇

1.選擇水溶性肥料。易溶于水且不能堵塞滴管。水溶性肥料是一種可以完全溶于水的多元復(fù)合速效肥料，易被作物吸收，吸收率為普通化肥的2～3倍，營養(yǎng)更全面。普通肥料的利用率在20%～30%，而水溶性肥料的利用率高達(dá)80%。

2.根據(jù)作物的需肥規(guī)律選擇肥料種類。不同的植物對(duì)養(yǎng)分的需求不同。有研究表明，每生產(chǎn)100 kg葡萄漿果需吸收0.3～0.6 kg的氮素，0.1～0.3 kg的磷素，0.3～0.65 kg的鉀素。葡萄在萌芽期至開花期，滴灌追施氮、磷、鉀的比例為1：0.26：0.12;在葡萄果實(shí)生長期滴灌追施氮、磷、鉀的比例為1：1.54：1.97，能顯著提高葡萄產(chǎn)量。根據(jù)葡萄的需肥規(guī)律進(jìn)行合理配方施肥。在大量的研究中發(fā)現(xiàn)，礦質(zhì)營養(yǎng)元素對(duì)葡萄的生長發(fā)育具有重要的作用，因此，對(duì)葡萄全營養(yǎng)元素的探究至關(guān)重要，為以后的水肥一體化施肥具有重要的參考依據(jù)。目前，科研人員針對(duì)葡萄全營養(yǎng)元素的吸收規(guī)律發(fā)現(xiàn)每667 m2各種營養(yǎng)元素和水的全年凈吸收量為N18.35 kg、P1.76 kg、K15.42 kg、Ca29.4 kg、Mg4.97 kg、Fe106.87 g、Mn19.73 g、B32.76 g、Zn9.78 g、Cu11.1 g和水210.97 m3。了解了葡萄的需肥規(guī)律，全面供給養(yǎng)分，從而提高葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.分析灌溉水與肥料之間的化學(xué)作用。肥料和水中離子是否會(huì)形成沉淀，首先要了解肥料的溶解度以及肥料間是否會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，然后在了解肥料中的元素與水之間的化學(xué)作用，避免施用能與水產(chǎn)生化學(xué)作用的肥料，從而防止滴管堵塞。合理的施肥配方和肥料選擇，不僅使作物的養(yǎng)分需求量得到滿足，而且可以提高肥料的利用率，從而提高葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量。

二、應(yīng)用效果

（一）提高水肥利用率

水肥一體化則是利用施肥和灌溉同時(shí)進(jìn)行的方法，借助滴灌系統(tǒng)將水肥結(jié)合，在灌溉時(shí)施肥，最大限度地提高肥料利用率。與傳統(tǒng)施肥方式相比，水肥一體化技術(shù)可以節(jié)省肥料，減少水分和肥料的流失，提高肥料和水分的利用率。研究表明，運(yùn)用水肥一體化技術(shù)可使肥料利用率提高30%～50%，水分利用率提高40%～60%。

（二）促進(jìn)葡萄樹體長勢(shì)

傳統(tǒng)的澆水和追肥方式，作物處于饑一頓飽一頓的狀態(tài)，不能均勻吸收。而采用科學(xué)的水肥一體化技術(shù)，可以根據(jù)作物需水需肥規(guī)律隨時(shí)供給，保證作物供應(yīng)，不饑不飽，從傳統(tǒng)的大水漫灌改為少量多次浸濕植物根部，使養(yǎng)分均勻供給，從而保證葡萄的營養(yǎng)平衡。

三、幾種技術(shù)模式

（一）循環(huán)式技術(shù)模式

循環(huán)式技術(shù)模式是目前節(jié)水節(jié)肥效果最好的技術(shù)模式，該技術(shù)模式由控制系統(tǒng)、澆灌系統(tǒng)、栽植系統(tǒng)3個(gè)部分組成。栽植系統(tǒng)由PVC管道和固定架等構(gòu)成，PVC管道臥式固定在固定架上。PVC管道的上方鉆出等距離的圓孔。澆灌系統(tǒng)由營養(yǎng)液存儲(chǔ)裝置、循環(huán)裝置等部分組成。存儲(chǔ)罐內(nèi)存放的營養(yǎng)液體是根據(jù)作物生長發(fā)育不同階段所需營養(yǎng)元素及比例專門配制而成的，可以完全滿足作物不同生長發(fā)育期對(duì)各種養(yǎng)分的需要。

（二）滴灌式技術(shù)模式

滴灌技術(shù)是一項(xiàng)很成熟的技術(shù)，但將其整合為水肥一體化技術(shù)，絕非是將肥料混入到水中那么簡單，因?yàn)榈嗡^對(duì)水的凈度要求較高，一旦達(dá)不到要求就會(huì)造成堵塞，致使出水不暢，甚至不能出水。

（三）重力式技術(shù)模式

重力式技術(shù)模式也稱為微型式水肥一體化栽培技術(shù)模式，是以安裝在距地面1.5～2 m高處水罐內(nèi)的肥料溶液自身重力為動(dòng)力的水肥一體化栽培技術(shù)模式，只在溫室一端安裝1個(gè)水罐支架，在支架上安裝1個(gè)容積約為2 m3的水罐，再根據(jù)農(nóng)戶對(duì)灌溉方式的需求（如滴灌、微噴、膜下溝灌、膜上溝灌等節(jié)水技術(shù)）安裝相應(yīng)的設(shè)備。

（四）噴施式技術(shù)模式

噴施式技術(shù)模式又稱為葉面施肥技術(shù)、根外追肥技術(shù)，即將作物所需養(yǎng)分噴施到農(nóng)作物葉片表面，通過葉片氣孔予以吸收，補(bǔ)充植物所需的營養(yǎng)元素，起到調(diào)節(jié)植物生長、補(bǔ)充所缺元素、防早衰和增加產(chǎn)量的作用。