讓幼兒園課程有閩南文化的溫度

湯菲紅

習近平總書記在十九大的報告中提出，“文化是一個國家、一個民族的靈魂，弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，文化興國興運，文化強民族強”。我園創(chuàng)辦于1952年，是泉州市第一所公辦幼兒園，地處海上絲綢之路起點泉州的西街片區(qū)，毗鄰開元寺東西塔，是一所辦園歷史悠久，桃李遍天下，辦學質量廣受贊譽的省級示范性幼兒園。學園歷經67載春華秋實，園所的教育文化與閩南文化一脈相承、積淀深厚，以“傳承、創(chuàng)新、培育”為辦園宗旨，朝著“閩南文化傳承中幼兒創(chuàng)新精神與審美能力培育”的培養(yǎng)目標，砥礪奮進，積極創(chuàng)建促進幼兒身心和諧全面發(fā)展的優(yōu)質保教環(huán)境。學園充分利用泉州地域優(yōu)勢，立德樹人、以文化人，貫徹實施《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》，以幼為本，立足幼兒生活經驗和興趣需要，精心打造童趣盎然的閩南文化環(huán)境，擷取優(yōu)秀經典的閩南文化生成主題內容，圍繞“西街景點、西街小吃、西街民俗、西街手工藝、西街戲曲”等線索構建富有閩南文化特色的園本課程，引領幼兒走進閩南文化，沉浸于優(yōu)秀文化的熏染感化中，自主探索、感受、體驗和操作，浸潤心靈、綻放童真，萌發(fā)熱愛家鄉(xiāng)、熱愛祖國的情感，健全品格培育，養(yǎng)成良好習慣，開發(fā)多元智能，促進幼兒的全面發(fā)展。

一、融合閩南文化，打造閩派主題

《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》建議，“和幼兒一起感受、發(fā)現(xiàn)和欣賞自然環(huán)境和人文景觀中美的事物”。西街作為泉州最有歷史的古街，文化底蘊深厚，民俗資源極其豐富，具有很深的文化教育內涵，是教師們教學的“活教材”，如此豐富的教育資源為我們開發(fā)和生成閩南文化特色的主題活動提供了一切可能。

我們遵循幼兒的生活需要和生活經驗，追隨幼兒的興趣，師生共同建構、共同探求新知，從而生成一系列的主題活動內容。如《西街古建筑》《漆線雕》《揚帆海絲》《閩南古典劇院》《劉鵬山草藥鋪》《西街廟會》《西街古早味》《西街花店》《西街寵物店》《閩南伴手禮》等主題。各班閩南文化主題活動能根據(jù)幼兒興趣點確定線索，拓展主題活動的廣度與深度，加強主題間各個單元的銜接。靈活選擇和整合多種活動方式，如團體討論、實地參觀、發(fā)表、調查、展示主題活動等，充分調動幼兒活動的積極性和探索欲望，激發(fā)幼兒運用各種感官參與和投入，使幼兒在活動中得以主動實踐和親身體驗。

主題活動開展過程中，各班能關注閩南文化賦予的豐富資源，充分考慮幼兒的興趣、需要與經驗，注重五大領域的整合。孩子們在不斷生成和發(fā)展的活動中自主嘗試、合作探索，不斷地發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，不斷進行有意義的自我建構，成為積極主動的學習者。

二、融合閩南文化，形成閩派區(qū)域

《幼兒園教育指導綱要（試行）》指出：應充分利用本地資源，引導幼兒從實際出發(fā)感受家鄉(xiāng)文化的豐富與優(yōu)秀，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)、愛祖國的情感。在區(qū)域活動中，我們結合閩南文化，創(chuàng)設了多個游戲區(qū)，開展富有閩南特色的區(qū)域游戲，形成閩派特色區(qū)域。

如：語言區(qū)“古厝講古”講述《開元寺的傳說》《孝感巷的傳說》《鄭成功的故事》等，進行“小小講古人”的比賽，講述泉州的故事，感受閩南的方言和特色，表演出了家鄉(xiāng)的味道;表演區(qū)“閩南戲臺”，投放表演“舞龍舞獅”“壓腳鼓”“火鼎公火鼎婆”“拍胸舞”等特色道具，通過歌表演感受閩南舞蹈的表演風格，培養(yǎng)幼兒的審美情趣和鄉(xiāng)土情感;科學區(qū)“劉鵬山青草藥房”，提供了橘子皮、草藥葉子、剪刀、噴壺、吸水布、碾藥子、彩鉛、放大鏡、記錄表等材料工具，讓幼兒學習使用工具碾藥、發(fā)現(xiàn)草藥的秘密、給草藥分類;動手區(qū)“閩南小吃作坊”，提供冬瓜糖、花生、面線、地瓜、蘿卜等，讓幼兒通過碾、搗、切、敲等技能制作滿煎糕、元宵圓、面線糊、潤餅菜等古早味閩南小吃，加強了孩子們對閩南飲食文化的感性認識;數(shù)學區(qū)“青青草藥坊”，提供各種草藥，讓幼兒在“分草藥”“找草藥”“串草藥”的模擬情景中學習感知分類、排序等數(shù)學知識;結構區(qū)“蘇廷玉故居”，投放紙磚、方形紙箱、披薩盒、油畫棒盒、茶葉罐、紅磚屋頂、彩磚;花、草、人等低結構材料指導幼兒運用搭建、鑲嵌、疊高、圍合、組合等技能表現(xiàn)蘇廷玉故居……這些活動不僅鍛煉了孩子們的能力，增長了見識，而且對孩子的社會發(fā)展有深遠的影響。

三、融合閩南文化，創(chuàng)設閩派環(huán)境

環(huán)境就像一位“不說話的老師”，傳遞著教育信息、體現(xiàn)著教育價值。我們利用班級、走廊、過道、樓梯等空間環(huán)境，創(chuàng)設生活化的閩南文化教育環(huán)境。“古厝藝坊”里利用親子活動制作的古大厝模型、磚雕、古厝窗格、燕尾脊等，讓幼兒了解泉州古厝的傳統(tǒng)文化風俗和特點，體驗作為泉州人的自豪感。幼兒利用舊日歷進行撕貼畫組合而成的宋代古船、東西塔，運用折疊的小船裝飾成泉州刺桐花映襯，讓幼兒感受到泉州作為古代海上絲綢之路的起點，有著豐富的歷史資源和古老的藝術文化。

閩南特色人物繪畫營造濃厚的閩南氛圍，拍胸舞、火鼎公婆、惠安女、蟳?女、梨園戲、高甲戲等閩南特色人物貼畫環(huán)繞整個班級墻面，讓幼兒感受到非物質文化遺產的韻味。孩子們和家長們收集、制作的富有特色的提線木偶、杖偶、布袋偶，形象各異，讓幼兒感受到傳統(tǒng)工藝的精湛。元宵圓、滿煎糕、面線糊、牛肉羹……這些家喻戶曉的小吃，讓幼兒走進美食，了解閩南的傳統(tǒng)習俗及食文化;幼兒繪制的各種藥草繪本及親子制作的草藥圖書，各種卡紙剪貼的蘆薈盆栽、蠟筆上色的紫蘇寶寶、自制葉脈書簽、草藥葉子拼貼畫等，營造濃厚的“劉鵬山草藥鋪子”，讓孩子們了解中國傳統(tǒng)醫(yī)藥的博大精深……將“閩南文化”的傳承寓于環(huán)境創(chuàng)設中，將“閩南文化”的元素寓于每個角落中，孩子們時刻被“閩南文化”陶冶。

四、融合閩南文化，挖掘閩派資源

《指南》中提出“充分利用社會資源，引導幼兒實踐感受祖國文化的豐富與優(yōu)秀，感受家鄉(xiāng)的變化和發(fā)展，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)、愛祖國的情感”。如：泉州素有“戲曲之鄉(xiāng)”“木偶之城”“南音之都”的美稱，我們充分運用社區(qū)資源，帶領幼兒穿大街、走小巷，讓幼兒真切地感受古街文化的燦爛和年代的久遠。組織孩子到南音藝苑、梨園古典劇院參觀，豐富幼兒的經驗。利用秋游契機協(xié)手幼兒走進西街，感受西街悠久的歷史和深厚的文化底蘊。在開元寺參觀象征海絲文化的東西塔、泉州灣古船陳列館等古剎勝景，聽著教師講述關于海絲古船乘風破浪遠赴重洋的驚險故事。在文化內涵豐富的西街前，孩子們欣賞布局勻稱、建筑優(yōu)美、造型獨特的鐘樓和騎樓。在南音戲院欣賞擁有至少800年歷史、被專家譽為“中國音樂史活化石”、韻味十足的南音，充分感受家鄉(xiāng)的文化和歷史……

五、融合閩南文化，打造閩派游戲

游戲是幼兒園的基本活動。在角色游戲里，孩子們生成了“泉州一條街”主題，“泉州旅行社”“閩南茶坊”“西街小吃城”等具有閩南特色的元素融入游戲中，孩子們扮演“泉州旅行社”旅游團成員，選擇“泉州十八景”旅游路線，“閩南茶坊”里幼兒根據(jù)閩南人的“待客茶當酒，入門就泡茶”的閩南民俗，用教師提供的小茶具，有模有樣地泡茶。泉州小吃城的面線糊、肉粽、滿煎糕等在“老板們”的精心經營下，讓食客們在品嘗到美味的同時，也了解了閩南小吃的相關知識。

在結構游戲中，我們鼓勵幼兒自行設計，分工合作建構結構復雜、規(guī)模較大的主題，如“蔡氏古民居”“開元寺”等大型主題建構，古厝彎曲的屋面、高翹的燕尾，孩子們用靈巧的小手表現(xiàn)閩南建筑特有的風格。在表演游戲中，幼兒表演梨園戲《踢球》、南音《直入花園》、閩南歌舞《拍胸舞》、《騎驢探親》等，感受閩南舞蹈的表演風格，萌發(fā)幼兒的審美情趣和鄉(xiāng)土情感。只要我們充分挖掘貼近幼兒的本土教育資源，并將其與游戲相結合，相信閩南文化教育資源一定能促進幼兒個性的發(fā)展，成為開啟幼兒潛能的金鑰匙。

文化是民族的靈魂，是民族的根，教育應該擔負起挖掘、傳承、弘揚與發(fā)展民族和地區(qū)優(yōu)秀文化的重任。讓閩南文化帶著溫度落地，讓有溫度的閩南文化走進校園，讓全園師生深受優(yōu)秀閩南文化的浸潤，讓優(yōu)秀文化影響人、培育人，共促幼兒的健康發(fā)展。融入閩南文化的園本課程的開展給我們幼兒園帶來了特色，帶來了活力，也帶來了新的希望。

注：本文為福建省教育科學“十三五”規(guī)劃2018年度立項課題“區(qū)域活動中融入閩南文化課程建構的實踐研究”部分成果（課題編號：FJJKXB18-385）。

（責任編輯 ?李 芳）