紀(jì)錄片《景德鎮(zhèn)》的文化價(jià)值批評(píng)研究

龍洲 李穎

【摘要】紀(jì)錄片《景德鎮(zhèn)》是一部由中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道和江西廣播電視臺(tái)聯(lián)合出品的大型紀(jì)錄片，以“景德鎮(zhèn)城市發(fā)展”與“陶瓷產(chǎn)業(yè)”為線索，敘述景德鎮(zhèn)自漢代至今社會(huì)變遷的諸多方面。本文以文化歷史為視角對(duì)《景德鎮(zhèn)》進(jìn)行解讀，從紀(jì)錄片的歷史價(jià)值、人文價(jià)值及審美價(jià)值三個(gè)層面出發(fā)，剖析該記錄片背后的文化意義與內(nèi)涵。

【關(guān)鍵詞】紀(jì)錄片;景德鎮(zhèn); 歷史價(jià)值 ;人文價(jià)值; 審美價(jià)值;批評(píng)

基金項(xiàng)目：2017江西省社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目“形、氣、神范疇下的工藝美術(shù)批評(píng)模式研究”（17YS35）

“景德鎮(zhèn)”一詞在中國(guó)人的文化與歷史視野中并非是一座普通的城鎮(zhèn)，而是由千年陶瓷文化和其他傳統(tǒng)文化共同構(gòu)筑的一個(gè)文化集合體。從某種角度而言，中國(guó)陶瓷的輝煌與沒落體現(xiàn)在景德鎮(zhèn)的興衰更迭中，景德鎮(zhèn)不僅是中國(guó)陶瓷的代名詞，亦是中國(guó)文化在海外其他國(guó)家眼中的文化符號(hào)。2018年8月27日，電視紀(jì)錄片《景德鎮(zhèn)》于中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道播出，該片共四集分別是《起城》、《御窯》、《商幫》和《遠(yuǎn)方》，分別從城市起源、御窯的設(shè)立與發(fā)展、商業(yè)運(yùn)作模式以及中外陶瓷貿(mào)易文化交流四個(gè)方面深入、客觀、系統(tǒng)的展示了景德鎮(zhèn)的變遷。

紀(jì)錄片作為一種“最具有品味和文化意味的電視藝術(shù)品種”，強(qiáng)調(diào)文獻(xiàn)資料學(xué)術(shù)性和文化性。當(dāng)強(qiáng)調(diào)文化性的“紀(jì)錄片”與具有千年文化內(nèi)涵的“景德鎮(zhèn)”相遇，形成了雙重文化屬性，從歷史價(jià)值、人文價(jià)值與審美價(jià)值三方面將紀(jì)錄片《景德鎮(zhèn)》所蘊(yùn)含的文化意義進(jìn)一步得到凸顯。

1. “文化”意義與紀(jì)錄片文化

文化是一個(gè)內(nèi)涵外延都十分豐富的多維概念。西漢末年的經(jīng)學(xué)家劉向的《說苑·指武》是中國(guó)古代“文化”一詞的最早出現(xiàn)之處，文中記載“凡武之興，為不服也，文化不改，然后加誅”，這里的文化一詞具有與武力所對(duì)應(yīng)的“教化”意思。“文化”的現(xiàn)代義直至19世紀(jì)才在西方出現(xiàn)，并逐漸成為學(xué)術(shù)基礎(chǔ)概念被廣泛使用。英國(guó)文化學(xué)家泰勒在《原始文化》中將文化定義為：“包含知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、習(xí)俗，以及人作為社會(huì)一員所獲得的一切其他才能和經(jīng)驗(yàn)在內(nèi)的綜合體”，這被視為最為經(jīng)典的廣義文化范疇。而在當(dāng)代，學(xué)術(shù)界所公認(rèn)的文化的本質(zhì)內(nèi)涵即“自然的人化”，將文化視為所有人類在社會(huì)實(shí)踐過程中將有關(guān)人的價(jià)值與信念進(jìn)行對(duì)象化的過程與結(jié)果。

因此，文化可分為物質(zhì)器用層面與精神觀念層面兩大板塊，前者具體為人類物質(zhì)生產(chǎn)方式與產(chǎn)品的總和，后者是指人類在物質(zhì)實(shí)踐活動(dòng)中形成的審美取向、價(jià)值判斷、思維結(jié)構(gòu)等。而介于物質(zhì)文化和精神文化之間的，則是制度文化和行為文化。簡(jiǎn)而言之，廣義的文化包括物質(zhì)、精神、行為、制度四個(gè)層次，而狹義文化則僅僅指作為不停運(yùn)行的廣義文化在觀念領(lǐng)域摹本的精神文化，常與“政治”、“經(jīng)濟(jì)”并列使用，本文亦取此種文化概念。

文化內(nèi)涵的復(fù)雜性使得學(xué)者在研究它時(shí)常將其分為不同的類別，進(jìn)而框定研究范疇。紀(jì)錄片作為文化產(chǎn)物，受眾往往是高端群體。因此，紀(jì)錄片文化并不單純指紀(jì)錄片本身的精神產(chǎn)品屬性，還暗涵著與“大眾文化”對(duì)偶的“精英文化”內(nèi)涵?，F(xiàn)如今影視制作方式高度產(chǎn)業(yè)化、快餐化、娛樂化，而紀(jì)錄片創(chuàng)作在技術(shù)時(shí)代突出藝術(shù)追求，且創(chuàng)作體系也并非完全處于傳統(tǒng)的以追求大眾審美為導(dǎo)向的好萊塢影視價(jià)值脈絡(luò)中，其所包含的“影像記錄”議題，就其“真實(shí)性”與“紀(jì)實(shí)性”的表達(dá)要義而言，實(shí)則與電影最初的發(fā)明意圖息息相關(guān)，而記錄真實(shí)的創(chuàng)作意圖本身便是一種精英文化的表達(dá)傾向，與追求感官刺激為目標(biāo)的大眾娛樂文化有所區(qū)別。

紀(jì)錄片《景德鎮(zhèn)》是景德鎮(zhèn)文化與紀(jì)錄片文化交織下的的產(chǎn)物，景德鎮(zhèn)文化包括景德鎮(zhèn)城鎮(zhèn)文化與陶瓷文化，而制瓷產(chǎn)業(yè)作為景德鎮(zhèn)兩種文化的樞紐，自然而然的成為紀(jì)錄片在書寫景德鎮(zhèn)歷史時(shí)的主要出發(fā)點(diǎn)與落腳點(diǎn)。

紀(jì)錄片《景德鎮(zhèn)》因其影像文獻(xiàn)性存在歷史價(jià)值，因其創(chuàng)作主體對(duì)手工藝者的關(guān)注及紀(jì)錄片本身的紀(jì)實(shí)性等蘊(yùn)含人文價(jià)值，因其使用“記錄影像”的表達(dá)方式含有電影這一第七藝術(shù)的視聽審美價(jià)值，故從以上三個(gè)方面對(duì)該片的文化意義進(jìn)行批評(píng)研究。

2. 歷史價(jià)值

紀(jì)錄片《景德鎮(zhèn)》首先作為文獻(xiàn)紀(jì)錄片，是景德鎮(zhèn)自漢代至今這段歷史的影像表征形態(tài)，既是對(duì)前人所記載的眾多文獻(xiàn)、影像等史料的梳理，又是當(dāng)下文化影像記錄工作的一部分以供后人回望。而作為一部關(guān)于景德鎮(zhèn)的文獻(xiàn)紀(jì)錄片，它的獨(dú)特歷史價(jià)值體現(xiàn)在下述三個(gè)方面：

首先，將關(guān)于景德鎮(zhèn)的城市變遷以及與之緊密關(guān)聯(lián)的制瓷工藝流程以記錄影像的方式，通過“公共表征”的形式展現(xiàn)在大眾面前。法國(guó)學(xué)者保羅·魏瑞利奧在《幻覺機(jī)器》文章中提出“公共表征”的形式概念，這種形式的特征表現(xiàn)為：一方面在公共領(lǐng)域展示與傳播影視形象，另一方面又作為觀眾和符號(hào)間的互動(dòng)交流來呈現(xiàn)。《景德鎮(zhèn)》的播出平臺(tái)中央電視臺(tái)作為國(guó)家話語體系的構(gòu)成部分，使得該片成為景德鎮(zhèn)文化歷史的官方傳播媒介，屬于公共領(lǐng)域的大眾媒體，具備公共表征的特點(diǎn)。這對(duì)于景德鎮(zhèn)歷史文獻(xiàn)的選取，以及歷史時(shí)空構(gòu)建的方式有著至關(guān)重要的影響，直接決定了大眾對(duì)景德鎮(zhèn)以及陶瓷母題的文化認(rèn)同與認(rèn)知?！毒暗骆?zhèn)》在展示歷史影像文獻(xiàn)時(shí)，對(duì)于古代部分的呈現(xiàn)并未像以往紀(jì)錄片那樣，以文獻(xiàn)古籍圖片的方式或文字表現(xiàn)，而是通過演繹文獻(xiàn)還原當(dāng)時(shí)場(chǎng)景，將幾千年的歷史時(shí)空距離感輕而易舉地消解掉了。

其次，《景德鎮(zhèn)》大量使用現(xiàn)實(shí)空鏡，以現(xiàn)在時(shí)追溯過往，使歷史在與當(dāng)下的對(duì)比中突顯出來。拍攝現(xiàn)實(shí)的時(shí)空物象畫面的目的在于搭建人們腦海中過去的歷史場(chǎng)景，強(qiáng)調(diào)歷史變遷感。如第一集《起城》的影像畫面中一開始就對(duì)昌江江面進(jìn)行了大遠(yuǎn)景拍攝，在該空鏡頭中江水緩緩的流動(dòng)，既表現(xiàn)出古往今來的時(shí)空流轉(zhuǎn)的感覺，又像一條紐帶連接著景德鎮(zhèn)的過往與未來。此外，影片拍攝大量現(xiàn)實(shí)空間鏡頭，借助空間環(huán)境的指涉性表達(dá)時(shí)間的流逝，以“此時(shí)此地”觸發(fā)“他時(shí)此地”，以現(xiàn)實(shí)空間作為歷史、時(shí)間的見證者。如在第二集《御窯》中，御窯廠主樓龍珠閣的影像反復(fù)出現(xiàn)，與之相配合的場(chǎng)景是現(xiàn)代城市居民悠閑的生活狀態(tài)與古時(shí)為皇家制瓷的肅穆緊張過程，通過二者對(duì)比不免讓觀者對(duì)御窯廠的衰落而嘆息。

另外，《景德鎮(zhèn)》在展現(xiàn)歷史事件中的歷史人物時(shí)，借由相關(guān)當(dāng)事人的家族后輩親口敘述當(dāng)時(shí)歷史，給原本冰冷的文字記載注入主觀的情感精神寄托，在第三集《商幫》中，當(dāng)影片敘述景德鎮(zhèn)繪畫名匠“珠山八友”的來龍去脈時(shí)，通過王大凡的侄子、中國(guó)陶瓷美術(shù)大師王錫良對(duì)陶瓷繪畫理念的口述片段來顯示景德鎮(zhèn)陶瓷繪畫的歷史傳承性，以及對(duì)先輩技藝的崇敬。通過這種當(dāng)代人訴說往事歷史的口述方式，除了給景德鎮(zhèn)城鎮(zhèn)的歷史描摹增添情感空間外，還可直接引導(dǎo)觀眾的情感，將觀眾與歷史人物的心理距離拉近，幫助受眾在進(jìn)入歷史時(shí)空的時(shí)候最大從程度的拋棄固有觀念，以一種主體的視角參與影片的放映，而非單純的“他者”觀看視角。由事件“親歷者”娓娓道出故事的起承轉(zhuǎn)合，從歷史宏大背景中牽引出隨著時(shí)代洪流而起伏跌宕的個(gè)人命運(yùn)，不僅增添歷史的飽滿度，還賦予了歷史的生命力。

3. 人文價(jià)值

影像的紀(jì)實(shí)性是紀(jì)錄片與生俱來的特性，人文精神更是其中的應(yīng)有之義?？偟膩碚f，人文價(jià)值概念涉及文化失所、文化重建以及個(gè)體的人文追求等方面，《景德鎮(zhèn)》紀(jì)錄片的人文價(jià)值則架構(gòu)于由制瓷產(chǎn)業(yè)所推動(dòng)的景德鎮(zhèn)城鎮(zhèn)變化的方方面面，存在于對(duì)如今景德鎮(zhèn)元青花仿造大師饒克勤家族對(duì)元青花藝術(shù)的極致熱愛的刻畫中，存在于對(duì)都昌人壟斷景德鎮(zhèn)“攣窯”技術(shù)的深入挖掘中，存在于對(duì)徽商幫派如何逐漸地影響著景德鎮(zhèn)小到碼頭建設(shè)，大至商貿(mào)發(fā)展的城鎮(zhèn)格局更迭中。

紀(jì)錄片《景德鎮(zhèn)》雖以城鎮(zhèn)命名，影片內(nèi)容不乏眾多關(guān)于居住于城鎮(zhèn)中的“人”以及由這些“人”所產(chǎn)生的物質(zhì)文化與精神文化。人文精神自始至終活躍并凝結(jié)于影像文本中，片頭動(dòng)畫虛擬御窯廠主樓的建立是由各個(gè)朝代景德鎮(zhèn)工匠名稱搭建而成?！毒暗骆?zhèn)》并非拍攝一座城鎮(zhèn)的地理城址坐標(biāo)的變動(dòng)，而是通過記錄影像重新發(fā)現(xiàn)湮沒在“景德鎮(zhèn)”與“陶瓷”兩個(gè)大歷史語境下眾多面目模糊的小人物與依附于陶瓷生存、與陶瓷互相形塑的“陶瓷手工藝人”，這些人正是片中所述“掌握窯戶的都昌人”、“制作瓷雕的豐城人”、“提供匣缽的樂平人”以及“專攻異形瓷器的撫州人”。

該片拍攝者以兩種方式賦予影片人文價(jià)值。第一種方式是拍攝內(nèi)容直接賦予影像人文價(jià)值，其自身包涵著約定俗成的文化含義，通過觀眾的聯(lián)想性思維而觸發(fā)。如影片常借助國(guó)內(nèi)外眾多學(xué)者的視角，對(duì)一些話題進(jìn)行分析與解釋，在這里學(xué)者身份被轉(zhuǎn)化為一種人文話語。影片第二集《御窯》中在揭秘明清御窯廠內(nèi)監(jiān)獄系統(tǒng)設(shè)置的問題時(shí)，是圍繞景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)張婧婧教師在制作御窯廠模型時(shí)對(duì)一處廠內(nèi)建筑的用途困惑而展開的，而有關(guān)這一困惑的解答則是由知名陶瓷專家、故宮研究員耿寶昌先生口述出來的。第二種方式是通過影像技術(shù)手段賦予畫面中的意象以人文價(jià)值。影片敘述至第三集《商幫》時(shí)，鏡頭對(duì)于十大瓷廠工業(yè)遺址中巨大煙囪的拍攝進(jìn)行了兩種處理方式：一是用仰拍鏡頭顯示煙囪粗壯而高聳入天，傳遞出由諸多小作坊組合聯(lián)合構(gòu)成的國(guó)有十大瓷廠的昔時(shí)輝煌與雄厚實(shí)力;二是捕捉孩童在窯口煙囪周圍玩耍的場(chǎng)景引發(fā)觀者對(duì)于瓷廠過往繁榮忙碌的想象?，F(xiàn)實(shí)中純粹的窯口煙囪對(duì)觀眾而言，并不作為一類普遍的人文價(jià)值符號(hào)，但經(jīng)過紀(jì)錄片自身獨(dú)特的技術(shù)手段，如拍攝角度的選取、意象之間的對(duì)比處理等使煙囪具有上述新的含義。

4. 審美價(jià)值

當(dāng)前的影視產(chǎn)業(yè)在商業(yè)語境中被全球化和商品經(jīng)濟(jì)的浪潮裹挾，商業(yè)、文化全球化成為主流發(fā)展趨勢(shì)。在信息傳播進(jìn)程中處于新媒體時(shí)代，受眾趨于年輕化，觀看方式從傳統(tǒng)的電視媒體向視頻軟件、網(wǎng)頁(yè)等網(wǎng)絡(luò)新媒體轉(zhuǎn)移的時(shí)代大背景下，中國(guó)紀(jì)錄片如何逐漸擺脫政論式新聞片框架，不斷增強(qiáng)自身藝術(shù)、娛樂競(jìng)爭(zhēng)力走向市場(chǎng)。這與把握好創(chuàng)作主體的審美價(jià)值與受眾審美取向之間的矛盾有著密切的關(guān)系，而紀(jì)錄片《景德鎮(zhèn)》在這方面無疑是提供了一份可圈可點(diǎn)的答卷。

在視覺審美方面，《景德鎮(zhèn)》在最大限度的挖掘城鎮(zhèn)變遷表象之下的政治（象征皇權(quán)的御窯廠對(duì)景德鎮(zhèn)格局的擺布）、經(jīng)濟(jì)（徽商對(duì)景德鎮(zhèn)商貿(mào)體系的影響）、地理（ 珠山為核心的“五龍獻(xiàn)珠”格局）等深層次原因的基礎(chǔ)上，積極采用各種影像技術(shù)手段來制造視覺奇觀，在歷史文獻(xiàn)的支撐基礎(chǔ)上通過電腦特技、三維動(dòng)畫模型等方式對(duì)場(chǎng)景重現(xiàn)進(jìn)行主觀演繹，制造出強(qiáng)烈的畫面視覺沖擊感。當(dāng)影片講述景德鎮(zhèn)瓷器薄如紙的特點(diǎn)時(shí)，在對(duì)手工藝人熊老二修坯過程進(jìn)行拍攝時(shí)，采用了大量慢鏡頭。這不僅優(yōu)化了影片疏密節(jié)奏，還同時(shí)延緩了時(shí)空，向觀者傳遞出陶瓷制造過程中手工藝人的審美感受，藝術(shù)創(chuàng)作與工藝制作本身的美學(xué)價(jià)值也得到彰顯，這種“慢中之美”更是東方美學(xué)體系中的一部分。又如第二集結(jié)尾處，在講述御窯廠隨著官窯衰退而逐漸落寞，民窯成為制瓷產(chǎn)業(yè)的主角時(shí)，畫面采取“畫中畫”形式的敘述方式，畫面整體布景由裸露的磚墻和陳舊的家具組成，文字解說置于左下方，官窯衰敗與民窯的興起的歷史記錄影像則以黑白的形式被框定在家具木板中，視覺新奇而又可滿足觀者對(duì)懷舊的審美期待。

在聽覺審美方面，聲音要素對(duì)《景德鎮(zhèn)》影片中歷史現(xiàn)實(shí)的時(shí)空營(yíng)造、對(duì)現(xiàn)代化大時(shí)代下僅存的手工業(yè)城市中人文價(jià)值的點(diǎn)點(diǎn)緬懷以及本片本身所表達(dá)的美學(xué)追求都起到不可或缺的作用。相比通過制造視覺奇觀從視覺給觀眾以震撼來征服觀眾外，聲音要素通常在觀眾意識(shí)中處于被忽略的地位，但就事實(shí)而言聲音所起到的作用不可小覷。黑格爾將音樂授予“最高的藝術(shù)”稱號(hào)，由此亦可窺見聲音所潛藏的偉大力量。同一畫面配以截然不同的背景音樂所產(chǎn)生的戲劇化差異已成為不證自明的事實(shí)。在該片中，音樂、語言和音響是主要的聲音要素。對(duì)于《景德鎮(zhèn)》的審美價(jià)值而言，最重要的聲音要素莫過于音響，為營(yíng)造獨(dú)特的視聽感染力與富有美感的畫面相輔相成，一方面使觀眾產(chǎn)生視聽審美享受，另一方面參與影片整體氛圍的塑造，呈現(xiàn)出一種淡淡的對(duì)景德鎮(zhèn)昔日榮光的追緬之情。

配樂亦是《景德鎮(zhèn)》不容忽視的藝術(shù)因素。配樂對(duì)影片最直接的影響體現(xiàn)在對(duì)其節(jié)奏的掌控。《景德鎮(zhèn)》影片的節(jié)奏體現(xiàn)在諸多方面：整體城市興衰走向的節(jié)點(diǎn)選取，四集影片之間的銜接點(diǎn)，單一集數(shù)中古今時(shí)代的平行蒙太奇剪輯，解說詞的語氣等。而音樂自身的節(jié)奏可增強(qiáng)觀眾對(duì)影片整體節(jié)奏的審美體悟，創(chuàng)作者所追求的正是觀眾內(nèi)心對(duì)影片敘事發(fā)展的節(jié)奏期待，與影片自身的節(jié)奏以及配樂的節(jié)奏三者達(dá)到一個(gè)微妙的共振?！毒暗骆?zhèn)》的主題配樂節(jié)奏進(jìn)程較快，配合歷史節(jié)奏的前進(jìn)感，配樂前一部分為單一樂器所奏樂曲，通常出現(xiàn)在現(xiàn)代畫面中，后半部分的交響樂節(jié)奏激昂，強(qiáng)烈引導(dǎo)著觀眾的情緒，感受景德鎮(zhèn)衰敗之中的輝煌。并且，音樂自身所特有的抒情表意能力是文字和畫面所無法替代的，片尾音樂節(jié)奏輕快又帶有一絲神秘，意猶未盡而又積極昂揚(yáng)，音樂的多義性提供給觀者有關(guān)景德鎮(zhèn)未來的想象。

5. 結(jié)語

《景德鎮(zhèn)》這部大型文化紀(jì)錄片除講述關(guān)于景德鎮(zhèn)城鎮(zhèn)歷史外，“陶瓷”作為另一主線始終貫穿其中，如果說景德鎮(zhèn)的歷史如沙如風(fēng)，那么“陶瓷”本身便是“沙”與“風(fēng)”。紀(jì)錄片通過它的歷史、人文與審美價(jià)值凸顯文化的意義，它所起到的文化整合-交流作用是紀(jì)錄片重要的文化功能之一?！疤沾伞迸c“景德鎮(zhèn)”在國(guó)人的文化視野中熟悉卻陳舊，更多以“青花瓷”等作為一種表面文化符號(hào)，鮮少有人透過文字語言外表觸及歷史內(nèi)蘊(yùn)。《景德鎮(zhèn)》通過城鎮(zhèn)發(fā)展與制瓷產(chǎn)業(yè)兩大脈絡(luò)將景德鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)、政治、文化串聯(lián)在一起，旨在編寫一部關(guān)于景德鎮(zhèn)的“影像文獻(xiàn)史”，重新建立景德鎮(zhèn)的社會(huì)文化共識(shí)，進(jìn)而減少文化隔閡所造成的矛盾，它已經(jīng)不同于過去作為權(quán)力與政治話語的政論片，而是以更加平等、客觀敘述的方式來傳遞理念，成為不同國(guó)家不同地域的人了解景德鎮(zhèn)的橋梁。《景德鎮(zhèn)》的另一文化功能在于幫助人類審視社會(huì)與自省，景德鎮(zhèn)跟隨著古老的帝國(guó)曾經(jīng)盛極一時(shí)，亦隨著清王朝的落寞而逐漸失語，影片完整的將該過程清晰的展現(xiàn)于觀眾面前，觀眾在思索歷史時(shí)不免關(guān)照當(dāng)下，探尋自己及所身處的時(shí)代之命運(yùn)。通過觀看影片中古人對(duì)陶瓷技術(shù)的追求、今人對(duì)陶瓷繪畫藝術(shù)的傳承，將其進(jìn)行內(nèi)化成為觀者自己精神世界的一部分，并以此不斷認(rèn)識(shí)自身，以及自身所處的時(shí)代文化。

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