關(guān)于非運動性熱消耗的研究

吳孟楨

摘 要：人們都知道體力活動可以增強體質(zhì)、愉悅身心，但是卻還是有很多人不運動。體力活動除了跑步、游泳等有目的有計劃的活動之外;還有一些像掃地、澆花這些無目的無意識的活動，這些活動的能量消耗被稱為非運動性熱消耗。在總結(jié)前人研究的基礎(chǔ)上，整理了非運動性熱消耗的概念、影響因素，以及在實驗操作中如何測量非運動性熱消耗。

關(guān)鍵詞：體力活動;久坐行為;非運動性熱消耗

中圖分類號：G80 ? ? ? ?文獻標識碼 ：A ? ? ?文章編號：1002-7475（2019）01-082-01

前言

隨著社會的發(fā)展，人們生活水平的逐漸提高，越來越多的電子設(shè)備填充著人們的生活。汽車替代了之前的自行車，平衡車替代了人們的步行，這樣的例子數(shù)不勝數(shù)。所有事情都有兩面性，社會進步在給我們帶來便利的同時，由身體不活動導(dǎo)致的心血管疾病、肥胖等危害人們身心健康的疾病也越來越多。身體不活動已被確定為全球死亡的主要危險因素之一，國內(nèi)向祖兵等人（2016）研究發(fā)現(xiàn)久坐的時間每增加1h，慢性病的發(fā)生將會增加11%，體育鍛煉的時間每增加1 h，慢性病的發(fā)生將隨之降低2%，同時體育鍛煉還可有效降低因年齡增長帶來的慢性病發(fā)生風(fēng)險。因此，增加體力活動成為公共衛(wèi)生的優(yōu)先事項之一。

人們明明都知道增加體力活動會愉悅身心、增強體質(zhì)，但是卻有很大一部分人并不這么做。體力活動除了像游泳、跑步等這些有目的有計劃的活動之外，還有一些類似掃地拖地、澆花、上下樓梯等無意識的活動，這些活動被稱為非鍛煉性活動行為（Non-Exercise Activity Thermogenesis）。非鍛煉性活動行為雖然都是由低強度的行為構(gòu)成，但是這些低強度的行為卻占據(jù)著人們每天大部分的能量消耗，影響著人們的身體健康。人體能量的平衡也取決于非鍛煉性活動行為的改變。如果只有能量攝入，而沒有能量消耗，就容易產(chǎn)生肥胖等問題。提升非鍛煉性活動行為有益于人們的身心健康，本研究就非鍛煉性活動行為進行研究。

1非運動性熱消耗的界定

人體的能量消耗（Energy Expenditure，簡稱EE）包括基礎(chǔ)代謝、體力活動和食物的熱效應(yīng)三個方面。

體力活動能量消耗占總能量的15%～30%，其與三個因素有關(guān)：

①肌肉越發(fā)達者，活動時消耗能量越多;

②體重越重者，做相同活動時所消耗的能量也越多;

③活動時間越長，強度越大，消耗能量越多。

體力活動相關(guān)的能量消耗可分為運動性熱消耗（VET）和非運動性熱消耗（Non-Exercise Activity Thermogenesis，NEAT）。前者代表有目的或深思熟慮的體力活動，如體育運動或預(yù)定的體力活動，而后者則代表除意志鍛煉以外的體力活動，如日常生活活動、坐立不安、肌肉自發(fā)收縮、不臥床時保持的姿勢。我們?nèi)粘Ｉ钪袝泻芏嗟牟恍枰桃膺\動的行為，比如你伸個懶腰，收拾房間，走路下樓等，這些行為的能量消耗，就是NEAT。

2非運動性熱消耗的影響因素

2.1城市化和工業(yè)化進程具有明確的影響

以坐為主的工作環(huán)境是21世紀發(fā)達國家和大多數(shù)發(fā)展中國家的現(xiàn)狀。當從農(nóng)業(yè)社會轉(zhuǎn)變到工業(yè)社會時，生理活動減少成為一種普遍的現(xiàn)象。在發(fā)達國家，坐式生活方式貫穿了人們的生活，使人們的生活更舒適更便捷。在路邊的飯店、銀行、餐廳、電梯、傳送帶等等隨處可見。城市化和工業(yè)化的進程對NEAT造成了戲劇化的沖擊。

2.2性別的影響

雖然性別是由生物因素決定的，但是對NEAT也有很大的影響。在中國，從古代流傳下來的思想是“男主外女主內(nèi)”，在中國，男性比女性的體力活動偏多，男性兒童比女性兒童更愛動。

2.3教育水平的影響

受教育程度高的人群，他們在業(yè)余生活中的軀體活動比受教育程度低的人要多。而在低收入水平的國家普遍會雇傭童工，因為貧窮，這些孩子早早出來出賣勞動力養(yǎng)活自己和家庭，因此在低收入水平的國家，他們普遍的NEAT較高。

2.4軀體活動的季節(jié)性變化

在不同的季節(jié)NEAT的差別也不同。誰會在下雨天在街道上走來走去呢？夏季進行軀體活動的時間也遠遠高于冬天。

3非運動性熱消耗的測量方法

Boris Cheval在2014年發(fā)表的文章中提到了非運動性熱消耗的測量方法，通過握力任務(wù)來完成非運動性熱消耗的測量。握力任務(wù)要求被試坐著用握力器，放在他們的優(yōu)勢手上，右利手的人用右手，左利手的人用左手。手腕中立，肘關(guān)節(jié)彎曲90度，肩部內(nèi)收。經(jīng)過一段時間的熟悉后，要求被試盡可能用力地握把15秒，然后再休息5分鐘。之后要求被試完成IMIC任務(wù)，具體流程如下：被試對握把進行最大收縮5秒，以及相對釋放10秒，并重復(fù)這個過程20次。實驗過程中共有兩個提示音，在聽到第一個提示音的時候，被試盡可能用力握住手柄5秒;在聽到第二個提示音的時候，被試放松擠壓使力量恢復(fù)，但仍然要對握把保持輕微的壓力，保持10秒。最大收縮期是讓被試處于體力活動的環(huán)境下，有目的有意識地對握把進行施壓，同時也是減少被試在相對釋放階段的注意力。而相對釋放階段則是被試無意識無目的進行的，相對釋放階段所涉及的力量相當于個人在日常生活中，為保持某些姿勢所必須從事的SLIMC（低強度肌肉收縮），而SLIMC是NEAT的組成部分之一。為了控制被試之間的力量差異，根據(jù)被試提供的SLIMC，以其最大握力的百分比表示，在分析數(shù)據(jù)的時候以這個分數(shù)作為因變量。

國內(nèi)關(guān)于非運動性熱消耗的研究特別少，關(guān)于非運動性熱消耗測量方法的研究幾乎沒有。使用握力任務(wù)來測查非運動性熱消耗并不是黃金準則，未來的研究可以在前人研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國國民的實際，從其他的角度對非運動性熱消耗進行測查。

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