回歸自然，深耕教育

鄧永龍

【摘要】時(shí)代的飛速變遷和科技的發(fā)展，促使我們與自然的距離越來(lái)越遠(yuǎn)，導(dǎo)致我們與自然的情感越來(lái)越淺。開設(shè)幼兒園種植園本課程，應(yīng)該立足種植，回歸自然，以尊重兒童發(fā)展需求為起點(diǎn);不斷挖掘種植，豐富資源，力求課程實(shí)施以滋養(yǎng)兒童成長(zhǎng)為目的;樂(lè)在種植園，親身體驗(yàn)，做到課程評(píng)價(jià)以兒童收獲為導(dǎo)向。從而能夠讓幼兒在生機(jī)蓬勃的生態(tài)環(huán)境中，通過(guò)“做中學(xué)”，培養(yǎng)興趣、陶冶德性、學(xué)習(xí)知識(shí)、體驗(yàn)快樂(lè)，收到“習(xí)與性長(zhǎng)，化與心成”的良好教育效果。

【關(guān)鍵詞】幼兒園;種植課程;回歸自然

“認(rèn)不出蔬果，分不清五谷”，以為糧食、蔬菜就是在超市買來(lái)的，以為這個(gè)世界可以永遠(yuǎn)恒溫。對(duì)大自然太過(guò)陌生，孩子們的情感也會(huì)淡漠。如何讓孩子與自然建立聯(lián)系？成為我們思考的問(wèn)題。自然并不只是用來(lái)體驗(yàn)、學(xué)習(xí)和研究的“東西”，更是我們生活其中的環(huán)境和規(guī)律。自然教育不能僅僅理解為關(guān)于大自然的教育，應(yīng)有更深廣的視角。理想的自然教育應(yīng)該是有機(jī)的、生態(tài)的……

幼兒園孩子年齡小，如何觀察自然，如何理解自然。去森林里上課太遠(yuǎn)，在幼兒園種樹時(shí)間太久，在幼兒園種花時(shí)間太短，都不太合適孩子們觀察理解。經(jīng)過(guò)調(diào)查、對(duì)比、思考，發(fā)現(xiàn)在幼兒園開展生態(tài)蔬菜種植是最適合的，蔬菜多種多樣，季節(jié)性強(qiáng)，春夏秋冬各不同，生長(zhǎng)周期不長(zhǎng)不短，最適合孩子的年齡特點(diǎn)，觀察記錄方便、實(shí)效。每日一點(diǎn)變化，每周一小變化，每月一大收獲，孩子們的好奇心、探究心、幸福成就感等;各種知識(shí)、習(xí)慣、素質(zhì)、情感都在種植活動(dòng)中不知不覺(jué)中學(xué)成、養(yǎng)成。讓孩子體驗(yàn)理解植物的生長(zhǎng)變化;讓孩子體驗(yàn)理解種植蔬菜勞作的不易;讓孩子體驗(yàn)理解我們每日吃的蔬菜是如何來(lái)的;讓孩子體驗(yàn)理解為什么要節(jié)約。

為了將自然教育融入到孩子們的生活中，讓孩子們親近大自然，為了讓孩子跳出課室體驗(yàn)大自然無(wú)窮樂(lè)趣，體會(huì)勞作的辛苦，學(xué)會(huì)質(zhì)樸與耕耘;讓孩子在勞動(dòng)中學(xué)會(huì)自立自強(qiáng)，感受從種子到果實(shí)的生命歷程。碧桂園十里銀灘幼兒園精心打造屬于兒童的自然生態(tài)種植園，開墾了屬于孩子的“一畝三分地”。在這片種植園里，銀幼的孩子、老師們、義工家長(zhǎng)們傾注著無(wú)盡的愛(ài)意，濃濃的自然氣息，在藤架上纏繞的藤蔓使種植園地生機(jī)盎然。

有機(jī)的自然教育需要有機(jī)的課程來(lái)承載。為了使種植園地更符合幼兒的興趣和需求，同時(shí)體現(xiàn)“以幼兒為主體、從行動(dòng)中學(xué)習(xí)”的課程核心理念。虞永平教授認(rèn)為：“課程就是做事，做符合幼兒需要的事，做適合幼兒天性的事，做能感受到趣味的事”，因而我們把幼兒在種植園中所經(jīng)歷和體驗(yàn)的正是我們所努力打造的“銀幼園本教育課程”。

一、以尊重兒童需求為出發(fā)點(diǎn)

身為新一代的年輕教師，我們?cè)诤⑼瘯r(shí)期都有過(guò)腳踩黃泥、頭頂藍(lán)天，在菜地里奔跑、在小河里抓蝌蚪、在沙堆里尋覓的快樂(lè)時(shí)光，童年是一次愉快的旅行，孩子們的“野”性是旅行中最美麗的色彩。開設(shè)種植課程，是為了讓孩子重新回到大自然的懷抱，真正體驗(yàn)種植之樂(lè)，體會(huì)到童年之樂(lè)。但現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，經(jīng)濟(jì)的飛快發(fā)展，孩子們的家里有著各種各樣的玩具，他們經(jīng)常在室內(nèi)，在外面玩耍的時(shí)間相對(duì)減少。而且他們很少有機(jī)會(huì)與大自然去親近，甚至有的孩子沒(méi)有去過(guò)田里，他們不認(rèn)識(shí)稻谷，分不清麥苗和小草，不知道茄子、黃瓜長(zhǎng)在哪里？很多家長(zhǎng)認(rèn)為帶著孩子到戶外去，到大自然中去就是對(duì)孩子進(jìn)行大自然教育，但生活中很多這樣的現(xiàn)象，兒童坐在草地上低頭擺弄著手機(jī)、ipad，家長(zhǎng)們帶著孩子到大自然中去，孩子對(duì)山水視若無(wú)睹。因此，我們將種植作為孩子回歸自然的立足點(diǎn)、出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，讓孩子享受最生態(tài)的自然情懷，能有主動(dòng)探究自然現(xiàn)象的欲望和學(xué)習(xí)能力，進(jìn)一步讓種植走進(jìn)心靈。

二、以滋養(yǎng)兒童成長(zhǎng)為目的

兒童時(shí)期教育的目的不是給予兒童多少知識(shí)，而在于積累豐富的經(jīng)驗(yàn)。因而我們?cè)谡n程的實(shí)施中注重以豐富的種植資源來(lái)滋養(yǎng)兒童，促進(jìn)兒童健康成長(zhǎng)。陳鶴慶先生認(rèn)為：“大自然大社會(huì)是一本無(wú)字的書，活的書。是我們的活教材、活教師?！贝笞匀弧⒋笊鐣?huì)不僅可以讓幼兒擴(kuò)大視野、增強(qiáng)經(jīng)驗(yàn)、發(fā)展豐富的觀察力、想象力和創(chuàng)造力，還可以培養(yǎng)幼兒“尊重事實(shí)，求真求實(shí)”的科學(xué)人生態(tài)度。

1.種植什么

幼兒園的種植不只是種植植物本身，還包括創(chuàng)設(shè)讓幼兒獲得經(jīng)驗(yàn)的環(huán)境和條件。種植活動(dòng)設(shè)計(jì)包括了針對(duì)年齡特點(diǎn)進(jìn)行的植物種類的選擇、種植時(shí)節(jié)的安排、種植方式的設(shè)計(jì)、種植工具的準(zhǔn)備、場(chǎng)地的規(guī)劃。這些因素的組合就構(gòu)成了真正的種植活動(dòng)，在這個(gè)過(guò)程中，幼兒能獲得相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)。例如，比較不同的種子，觀察它們的形狀、顏色、大小，稱稱它們的重量，猜猜它們是什么種子，等等。接著，老師們帶著孩子一起，翻土、播種、移栽、澆水，隨著節(jié)氣的變化與植物們一起成長(zhǎng)。在這個(gè)過(guò)程中，用雙手參與自然，體驗(yàn)人類早期進(jìn)入農(nóng)耕時(shí)代的情景。還有認(rèn)識(shí)各種工具，知道它們的名稱和用途，這個(gè)活動(dòng)里面有很多非常具體而生動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)。

2.如何種植

種植過(guò)程包括準(zhǔn)備場(chǎng)地、確定播種標(biāo)準(zhǔn)、具體播種、澆水等活動(dòng)。清理場(chǎng)地和翻地是孩子們喜歡的活動(dòng)，也是幼兒探究泥土下世界的奧秘的活動(dòng)。種植時(shí)，幼兒需要把握植物疏密，需要測(cè)量種植間距，需要小心翼翼地保護(hù)種子或種苗，需要情感的投入。幼兒在這個(gè)過(guò)程中可以獲得很多經(jīng)驗(yàn)。在翻地的過(guò)程中，幼兒會(huì)發(fā)現(xiàn)泥土里的益蟲和害蟲、植物和雜草、磚瓦和塑料，會(huì)思考它們來(lái)自何處，從而知道泥土是很多生命的家園，知道環(huán)境污染造成的影響。另外，種植活動(dòng)是幼兒與植物、泥土、水以及各類工具相互作用的過(guò)程，也是幼兒加深對(duì)植物的生長(zhǎng)過(guò)程以及植物與泥土、陽(yáng)光、空氣、水等因素相互關(guān)系認(rèn)識(shí)的過(guò)程。

3.如何管理

幼兒對(duì)自己種植的植物會(huì)高度關(guān)注，甚至?xí)刻烊ビ^察植物的變化，記錄每一種植物的生長(zhǎng)發(fā)展過(guò)程，比較不同植物的根、莖、葉、花、果。幼兒會(huì)發(fā)現(xiàn)葉子的枯萎、蟲子對(duì)植物的侵蝕、花朵的凋零、植物生長(zhǎng)的差異，幼兒也有可能猜測(cè)各種原因，并進(jìn)行澆水、施肥、除蟲、拔草等活動(dòng)。觀察和管理的過(guò)程，可以讓幼兒慢慢感受到圍繞種植而形成的各種關(guān)系，而這些關(guān)系就是一個(gè)生態(tài)的環(huán)境。

三、以兒童收獲為導(dǎo)向

不同植物的收獲期和收獲的內(nèi)容是不同的。青菜主要收獲的是莖和葉，瓜果收獲的是果實(shí)。幼兒園的種植要關(guān)注可食用的部分，這是幼兒付出了很多勞動(dòng)，用一個(gè)多月甚至幾個(gè)月等待的結(jié)果，這些食物會(huì)給幼兒帶來(lái)滿足和快樂(lè)。另外，在整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中，培養(yǎng)的不僅是四季農(nóng)耕文化對(duì)幼兒的熏陶，更是在生活體驗(yàn)當(dāng)中獲得生活數(shù)學(xué)概念、責(zé)任意識(shí)、與同伴的協(xié)作的能力等方面的發(fā)展。自然種植活動(dòng)就是讓孩子在生活中親近大自然，了解自然發(fā)展的規(guī)律，習(xí)得健康的、有序的、自然而然的生活規(guī)律！

盛夏之際，雨水充足，汗水滴落泥土，綻放最美的花，結(jié)出最美果實(shí)。銀幼種植園里，綠葉滿枝的蔬瓜藤上，讓人賞心悅目！孩子們每天用腳步丈量著相同的土地，精心地照顧著心愛(ài)的綠蔬，長(zhǎng)勢(shì)最為喜人的是黃瓜，名副其實(shí)，長(zhǎng)得最快，長(zhǎng)得最壯。伴著淡淡的風(fēng)，淡淡的云，孩子們迎來(lái)首次豐收，采摘了第一批瓜果。面對(duì)一顆顆自己親自栽種出來(lái)的純綠色有機(jī)瓜果，小朋友們特別興奮，體驗(yàn)到勞動(dòng)收獲的喜悅和成就，開心極了！第一批采摘的瓜果，確實(shí)來(lái)之不易，有特別珍貴。孩子們特別地不舍得吃掉，最終決定把這些瓜果送往碧桂園十里銀灘CP長(zhǎng)者屋，讓爺爺奶奶們首先分享我們的收獲，這樣我們的種植更有意義?！袄衔崂弦约叭酥稀?，我們?cè)谯`行自然綠色生態(tài)教育的同時(shí)，用實(shí)際行動(dòng)踐行敬老愛(ài)老的傳統(tǒng)美德。這次活動(dòng)，讓孩子們感受到分享豐收的喜悅，是一份關(guān)愛(ài)與健康。關(guān)愛(ài)別人也是一種快樂(lè)，也是一種責(zé)任。

四月，銀幼的寶貝們獻(xiàn)愛(ài)長(zhǎng)者屋。而五月，經(jīng)過(guò)春雨的洗禮，悉心的栽培，種植園里我們?cè)僖淮胃惺艿搅送恋刭x予的喜悅。而喜悅的同時(shí)，孩子們?cè)缫哑炔患按叵胍嗳艘黄鸱窒磉@份大自然給予的快樂(lè)。銀幼種植園，不僅讓孩子們走進(jìn)了自然，更讓孩子們走進(jìn)了生活社區(qū)，把蔬菜送給辛苦工作的保安叔叔、清潔阿姨等?！百?zèng)人玫瑰，手留余香”，留下一份愛(ài)，回饋人性美，收到我們蔬菜的叔叔阿姨們的臉上洋溢著開心幸福的笑臉。

自然教育應(yīng)當(dāng)以整體觀為基礎(chǔ)，將整體觀貫徹到幼兒成長(zhǎng)及教育的點(diǎn)滴，從整體出發(fā)，把孩子身心靈的成長(zhǎng)看作一個(gè)整體來(lái)思考。生活、教育，需要借助大量與自然有關(guān)的體驗(yàn)、觀察和實(shí)踐過(guò)程，讓幼兒通過(guò)立體、動(dòng)態(tài)、生態(tài)有機(jī)的方式編織著對(duì)自然、自我以及自己和自然之間關(guān)系的感受和認(rèn)識(shí)。那么，從整體出發(fā)、適時(shí)而教、融入四季生活的自然教育該如何實(shí)施，我們正在探索中前行。