新形勢(shì)下高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的三點(diǎn)策略

徐芳梅

摘要：作為高中生物內(nèi)容的重要組成部分，實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中向來(lái)占有重要地位。在平時(shí)的教學(xué)中，一線教師應(yīng)積極探索和總結(jié)新形勢(shì)下的實(shí)驗(yàn)教學(xué)策略，以期更好地提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。本文簡(jiǎn)要探討了新形勢(shì)下高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的三點(diǎn)策略，即注重探究實(shí)驗(yàn)中的對(duì)照思想以及單一變量思想;引導(dǎo)學(xué)生以批判性眼光對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行創(chuàng)新性改進(jìn);重視實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ偷闹谱?，促進(jìn)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的掌握。

關(guān)鍵詞：新課改;高中生物;實(shí)驗(yàn)教學(xué);教學(xué)實(shí)踐

隨著新一輪課改的持續(xù)深入推進(jìn)，高中生物教學(xué)變革也取得了諸多進(jìn)步。作為高中生物內(nèi)容的重要組成部分，實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中向來(lái)占有重要地位。以下擬結(jié)合筆者的教學(xué)實(shí)踐和思考就新形勢(shì)下高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)談幾點(diǎn)策略性意見，希望對(duì)一線教師有所啟示。

一、注重探究實(shí)驗(yàn)中的對(duì)照思想以及單一變量思想

探究性實(shí)驗(yàn)是高中生物實(shí)驗(yàn)的重要組成部分，探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)也歷來(lái)受到一線教師的高度重視。在最新版的高中生物新課標(biāo)中，科學(xué)探究被列為生物學(xué)科核心素養(yǎng)的基本方面之一，則更是突顯了科學(xué)探究在新課程中的重要地位。根據(jù)課標(biāo)中的敘述，科學(xué)探究的過(guò)程主要是針對(duì)特定的生物學(xué)現(xiàn)象，進(jìn)行觀察、提問(wèn)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、方案實(shí)施以及對(duì)結(jié)果進(jìn)行交流與討論。其中實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)施是無(wú)疑占有核心地位，探究能不能獲得成功，主要的即在于實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)與實(shí)施。而由于探究性實(shí)驗(yàn)通常都需要先發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并做出假設(shè)，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)多是以對(duì)照思想和單一變量思想為基礎(chǔ)。實(shí)踐證明，合理而巧妙的運(yùn)用這兩種基本思想往往是成功的關(guān)鍵。在實(shí)際教學(xué)中，教師要注重這兩種基本思想的滲透，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)出合理的實(shí)驗(yàn)探究方案。例如探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式，筆者是通過(guò)問(wèn)題的形式來(lái)引導(dǎo)學(xué)生的思維：①怎樣設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)便和合適？怎樣控制實(shí)驗(yàn)中的有氧條件和無(wú)氧條件？②怎樣檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果？即檢驗(yàn)二氧化碳和酒精的生成以及比較兩種呼吸產(chǎn)物的多少？③怎樣測(cè)定實(shí)驗(yàn)進(jìn)程中釋放了能量？④怎樣保證酵母菌的正常生活？

在學(xué)生充分討論后，筆者和學(xué)生一起確定了探究實(shí)驗(yàn)方案，并以下表的形式將其主體思路清晰呈現(xiàn)出來(lái)：

這一表格清晰體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照思想和單一變量思想，便于學(xué)生能更好地通過(guò)本次探究實(shí)驗(yàn)掌握這兩種重要實(shí)驗(yàn)思想。

二、引導(dǎo)學(xué)生以批判性眼光對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行創(chuàng)新性改進(jìn)

課改后的人教版教材更加重視實(shí)驗(yàn)的地位，除了數(shù)量上的增加外，主要表現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)在知識(shí)生成過(guò)程中的重要性有所加強(qiáng)，即很多知識(shí)的呈現(xiàn)都是基于實(shí)驗(yàn)或是有必要通過(guò)實(shí)驗(yàn)加以理解和掌握。而以批判性的眼光對(duì)教材中的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行優(yōu)化或改進(jìn)，歷來(lái)是備受重視的教學(xué)課題。實(shí)踐證明，這種方式不僅能夠提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，更有助于鍛煉學(xué)生的實(shí)驗(yàn)綜合素養(yǎng)，同時(shí)，學(xué)生對(duì)經(jīng)過(guò)改進(jìn)的實(shí)驗(yàn)也更有興趣去操作和體驗(yàn)，從而有效地提升實(shí)驗(yàn)基本技能、創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力并促進(jìn)實(shí)驗(yàn)思維的發(fā)展與成熟。至于如何對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，應(yīng)具體情況具體分析，基本的原則是有利于觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、有利于減小實(shí)驗(yàn)誤差、有利于操作過(guò)程的簡(jiǎn)化，有利于提升實(shí)驗(yàn)的成功率。對(duì)于一些具有危險(xiǎn)性的實(shí)驗(yàn)，則從安全角度考慮，盡可能地降低其危險(xiǎn)性。

例如綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，教材中該實(shí)驗(yàn)的第一步是提取綠色葉片中的色素，該步需要用到具有一定毒性的無(wú)水乙醇。無(wú)水乙醇有刺激性和麻醉神經(jīng)作用，吸入量較多時(shí)有可能損傷到交感神經(jīng)、視覺神經(jīng)和大腦細(xì)胞，引發(fā)頭痛。盡管實(shí)驗(yàn)操作的要求是“迅速研磨”，但因該無(wú)水乙醇揮發(fā)較快，很多時(shí)候還沒有研磨充分，無(wú)水乙醇便已大量揮發(fā)，既對(duì)身體有害，亦導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)效果不佳，更不符合盧瑟環(huán)保觀念。針對(duì)這種情況可合理改變一下實(shí)驗(yàn)步驟的順序：葉片與二氧化硅及碳酸鈣放入研缽后即開始迅速研磨，然后再加入無(wú)水乙醇使色素溶解。

三、重視實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ偷闹谱?，促進(jìn)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的掌握

在高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，制造模型是常用的實(shí)驗(yàn)手段。作為一門與實(shí)踐聯(lián)系緊密的自然科學(xué)學(xué)科，生物學(xué)科中來(lái)源于實(shí)踐中的某些原理、規(guī)律、數(shù)據(jù)往往較為復(fù)雜，而學(xué)生又往往不可能在親身實(shí)踐中去學(xué)習(xí)知識(shí)，這種情況下，模型方法就成為生物教學(xué)中重要的教學(xué)方法。這也是新課標(biāo)基本理念“教學(xué)過(guò)程重實(shí)踐”的具體表現(xiàn)之一。通常來(lái)說(shuō)，模型是人們?yōu)榱四撤N特定的目的而對(duì)認(rèn)識(shí)對(duì)象所作的一種簡(jiǎn)化的概括性的描述，這種描述可以是定性的，也可以是定量的;有的借助于具體的實(shí)物或其他形象化的手段，有的則通過(guò)抽象的形式來(lái)表達(dá)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要重視結(jié)合實(shí)驗(yàn)特點(diǎn)制作相關(guān)模型，從而更好地促進(jìn)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的理解和掌握。

綜上，本文簡(jiǎn)要探討了新形勢(shì)下高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的三點(diǎn)策略，即注重探究實(shí)驗(yàn)中的對(duì)照思想以及單一變量思想;引導(dǎo)學(xué)生以批判性眼光對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行創(chuàng)新性改進(jìn);重視實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ偷闹谱?，促進(jìn)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的掌握。在平時(shí)的教學(xué)中，一線教師應(yīng)積極探索和總結(jié)新形勢(shì)下的實(shí)驗(yàn)教學(xué)策略，以期不斷提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。

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