流通技術(shù)創(chuàng)新對農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展的影響研究

石天英

內(nèi)容摘要：流通技術(shù)創(chuàng)新是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容與突破口，也是農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈高效運(yùn)作的主要推動力。本文在分析農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展現(xiàn)狀基礎(chǔ)上，從農(nóng)產(chǎn)品流通、農(nóng)業(yè)信息管控與價值延伸三方面出發(fā)，重點(diǎn)探討二者的影響機(jī)制。結(jié)果表明，流通一體化技術(shù)、電子商務(wù)技術(shù)與信息處理技術(shù)創(chuàng)新，可以從市場端出發(fā)，有效提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通效率，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈信息高效控制，促進(jìn)農(nóng)業(yè)價值鏈增值。為此，需通過設(shè)立政企合作長效機(jī)制、建立流通技術(shù)研發(fā)基地、搭建網(wǎng)絡(luò)服務(wù)共享平臺等方式革新流通技術(shù)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈高效發(fā)展。

關(guān)鍵詞：流通技術(shù) ? 技術(shù)創(chuàng)新 ? 市場端 ? 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈 ?影響機(jī)制

流通技術(shù)創(chuàng)新基本理論

（一）創(chuàng)新重點(diǎn)

流通技術(shù)創(chuàng)新是指，隨著流通產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，為提高流通效能而進(jìn)行的技術(shù)演變活動，本質(zhì)在于優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，以及減少社會再生產(chǎn)過程中的停頓或耽擱。在信息化背景下，流通技術(shù)創(chuàng)新的重點(diǎn)主要集中于三方面。

一是電子商務(wù)技術(shù)。電子商務(wù)強(qiáng)調(diào)柔性生產(chǎn)和個性化服務(wù)，可以極大滿足消費(fèi)者多樣化消費(fèi)需求。并且，隨著網(wǎng)絡(luò)直銷方式的逐漸普及，無論是企業(yè)對企業(yè)，還是企業(yè)對消費(fèi)者，對電子商務(wù)技術(shù)的要求均有所提高。因此，創(chuàng)新電子商務(wù)技術(shù)成為發(fā)展流通產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容（王曉晨，2017）。二是一體化技術(shù)。全球化經(jīng)營的推進(jìn)，使得以降低企業(yè)間協(xié)調(diào)難度和交易成本為目標(biāo)的流通業(yè)一體化模式，成為流通供應(yīng)鏈發(fā)展的必然趨勢。借助一體化技術(shù)的整合作用，可以有效減少資源浪費(fèi)，提高流通效率，推進(jìn)流通加速。三是信息處理技術(shù)。信息搜集、加工、整理等信息處理技術(shù)是流通技術(shù)創(chuàng)新的關(guān)鍵。利用現(xiàn)代信息技術(shù)，可以高效整合產(chǎn)品物流、商流、信息流，推動流通產(chǎn)業(yè)技術(shù)結(jié)構(gòu)全面升級，提高產(chǎn)業(yè)組織化與專業(yè)化程度。

（二）創(chuàng)新實(shí)質(zhì)

供應(yīng)鏈效率化。在信息化時代，流通企業(yè)為實(shí)現(xiàn)快速有效的資源配置，通常運(yùn)用現(xiàn)代通信和自動化整合技術(shù)，進(jìn)行倉儲、分揀、搬運(yùn)、包裝等自動化作業(yè)。這種技術(shù)作業(yè)過程可以大幅降低流通難度和成本，提高供應(yīng)鏈作業(yè)效率。同時，通過集成電子訂貨、銷售管理、電子化采購、顧客回饋與持續(xù)補(bǔ)貨系統(tǒng)等信息處理單元，可實(shí)現(xiàn)流通智能化，從而降低流通企業(yè)成本，進(jìn)一步提高各環(huán)節(jié)作業(yè)效率（見圖1）。

價值鏈增值化。在信息經(jīng)濟(jì)時代，居民消費(fèi)觀念大幅轉(zhuǎn)變，更加注重產(chǎn)品價值鏈增值功能與服務(wù)，追求個性化和簡單化消費(fèi)過程。這種轉(zhuǎn)變使得生產(chǎn)企業(yè)為滿足消費(fèi)者多元需求，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者認(rèn)可總量增值，不得不將傳統(tǒng)線性流通渠道轉(zhuǎn)變?yōu)榱Ⅲw流通渠道。并且，消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變帶來的流通技術(shù)專業(yè)與精細(xì)分工，為流通企業(yè)適應(yīng)信息、渠道利益重組、渠道管理強(qiáng)化提出更高要求，可以推動流通價值鏈增值。

流通信息鏈可控化。信息鏈在供應(yīng)鏈和價值鏈運(yùn)行中產(chǎn)生，可通過監(jiān)控和反饋供應(yīng)鏈信息，實(shí)現(xiàn)對物料和商品供應(yīng)的管理。一般而言，流通企業(yè)會借助POS、EOS等信息收集和處理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)流通信息量化、信息分類科學(xué)和趨勢預(yù)測準(zhǔn)確，并以此提升流通信息鏈的可控性。在信息鏈層面，可控性越高，供應(yīng)鏈效率和價值增值功能越強(qiáng)。近幾年，電子設(shè)備處理的信息鏈在微觀企業(yè)層面逐漸普及，其自助性、定制性和專業(yè)性也在不斷提高。

當(dāng)前農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展存在的問題

（一）專業(yè)化運(yùn)作水平較低

近年來，我國農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈不斷完善，形成了以農(nóng)產(chǎn)品為核心，以產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、配送及銷售等為主要內(nèi)容，涉及農(nóng)業(yè)、制造業(yè)、服務(wù)業(yè)等多領(lǐng)域的多層次、多功能有機(jī)結(jié)合體。然而，農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的整體專業(yè)化運(yùn)作水平較低，難以滿足農(nóng)產(chǎn)品對保鮮、運(yùn)輸?shù)葪l件的要求。具體而言，我國農(nóng)戶主要采用自營式發(fā)展方式，由于自身資源有限，技術(shù)與設(shè)備更新落后。再加上供應(yīng)鏈上各節(jié)點(diǎn)企業(yè)缺乏產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作意識與統(tǒng)一指導(dǎo)，使得一些本該通過冷鏈物流運(yùn)輸?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品卻采用普通物流，包裝、運(yùn)轉(zhuǎn)等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)并未使用專業(yè)化運(yùn)作模式，這導(dǎo)致我國農(nóng)產(chǎn)品在供應(yīng)鏈流通中的損耗率，為美國、日本等國家的10倍左右。另外，農(nóng)產(chǎn)品的儲存、加工環(huán)節(jié)技術(shù)落后，進(jìn)一步導(dǎo)致我國農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展專業(yè)化水平低。

（二）存在不穩(wěn)定性

我國農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈基本為“農(nóng)戶-產(chǎn)地批發(fā)市場-運(yùn)輸商-銷地批發(fā)市場-農(nóng)貿(mào)市場-超市-消費(fèi)者”的組織模式。這種模式雖然可以高度銜接供應(yīng)鏈上原料、加工、包裝、運(yùn)輸、銷售等各個環(huán)節(jié)，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率。但同時也存在一定潛在風(fēng)險，只要任一環(huán)節(jié)脫節(jié)，就會使整個供應(yīng)鏈條斷裂，加劇供應(yīng)鏈的不穩(wěn)定性。并且，農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈上每個市場主體都相對弱小，只關(guān)注于解決眼下存在的經(jīng)營問題，短期行為突出，缺乏長期合作信譽(yù)。因此，農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈條比較脆弱，一旦某一主體出現(xiàn)經(jīng)營問題，就會使整個供應(yīng)鏈條出現(xiàn)“多米諾骨牌效應(yīng)”，影響農(nóng)產(chǎn)品市場的正常運(yùn)行機(jī)制。另外，由于農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈過長，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追蹤溯源系統(tǒng)建立難度加大，不利于追溯農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題根源與及時解決問題。

（三）信息化程度低

信息是連接農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈上生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的重要工具。及時、有效的信息傳遞能降低農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通成本，避免供應(yīng)鏈中的牛鞭效應(yīng)。如圖2所示，農(nóng)產(chǎn)品物流總額在全社會物流總額中的占比不斷下降，已經(jīng)降至1.46%。然而目前，我國農(nóng)業(yè)信息化程度較低，農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈上分散的農(nóng)業(yè)信息尚未被充分整合。農(nóng)產(chǎn)品的供需預(yù)測仍然以事后分析為主，對于大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、移動終端等新型信息技術(shù)的運(yùn)用不充分。例如，當(dāng)前我國已經(jīng)建立了可以測算農(nóng)產(chǎn)品種植面積和長勢進(jìn)度的衛(wèi)星影像數(shù)據(jù)庫，但是在實(shí)際應(yīng)用中，數(shù)據(jù)庫發(fā)揮的實(shí)際作用，不足預(yù)期的20%。

流通技術(shù)創(chuàng)新對農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展的影響機(jī)理

流通技術(shù)創(chuàng)新是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的有效起點(diǎn)與核心內(nèi)容，對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展具有重要促進(jìn)作用，這種影響機(jī)制可分為三部分，如圖3所示。

（一）提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通效率

流通技術(shù)創(chuàng)新是農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展的重要組成部分，包括物流運(yùn)輸條件改善、流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)縮減、運(yùn)輸成本降低等內(nèi)容。對農(nóng)產(chǎn)品流通過程而言，流通技術(shù)創(chuàng)新主要表現(xiàn)在一體化技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用方面。流通一體化技術(shù)創(chuàng)新具有超出單純農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新的額外作用，可以整合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的生產(chǎn)商、零售商與消費(fèi)者等各方主體，實(shí)現(xiàn)動態(tài)、復(fù)雜供應(yīng)鏈關(guān)系整體協(xié)調(diào)。以此直接影響農(nóng)產(chǎn)品對外流轉(zhuǎn)速度，有效提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率以及流通標(biāo)準(zhǔn)化和自動化水平。而農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的高效運(yùn)轉(zhuǎn)，有利于發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)有價值，并將流通效率轉(zhuǎn)化為最終收益狀況，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

（二）實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈信息高效控制

在農(nóng)業(yè)信息管控與流轉(zhuǎn)方面，流通技術(shù)創(chuàng)新主要表現(xiàn)為關(guān)鍵技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用。流通關(guān)鍵技術(shù)可以通過農(nóng)業(yè)信息收集、整理與分析等，提升農(nóng)業(yè)信息化程度，并對供應(yīng)鏈信息進(jìn)行高效控制，如圖4所示。一方面，流通關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新可以整合農(nóng)產(chǎn)品庫存、供給等信息，并通過信息加工、分析與匹配，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品向城市的高效供給，以此將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的要素投入轉(zhuǎn)化為農(nóng)戶收益，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。與此同時，城市消費(fèi)者需求信息可以借助流通關(guān)鍵技術(shù)及時傳入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，倒逼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)做出符合市場需求的調(diào)整。另一方面，流通關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新帶來的農(nóng)村之外各類信息，包括技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、社會生活等，可以豐富農(nóng)村居民生活，提高農(nóng)村對外交流效率。同時，城市發(fā)展的各類需求信息也通過關(guān)鍵技術(shù)傳入農(nóng)村，促使農(nóng)村剩余勞動力、閑置資源等加速向城市流動，進(jìn)而提升農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展效率。通過流通關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新，城鄉(xiāng)產(chǎn)品、技術(shù)、資金、資源與人才等的雙向流通加快，可以縮小城鄉(xiāng)差距，有效促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展。

（三）推進(jìn)農(nóng)業(yè)價值鏈增值

電商技術(shù)可以將優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)端流通至消費(fèi)端，省去農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的分級批發(fā)環(huán)節(jié)，縮短整個供應(yīng)鏈條長度，實(shí)現(xiàn)價值增值。并且電商技術(shù)創(chuàng)新可以優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品流通渠道權(quán)利配置，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端與消費(fèi)端直接相連，提高農(nóng)產(chǎn)品市場交易速度，有效解決“小農(nóng)戶”與“大市場”之間的矛盾。同時，借助流通技術(shù)可進(jìn)行農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理，即采用新型流通技術(shù)，組織協(xié)調(diào)與控制農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈中各要素的流動，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、儲運(yùn)，以及農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的主體、產(chǎn)品、資金和信息等。而供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)主體間的信息共享，以及資金與物流功能的無縫對接，可以有效提高農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)連續(xù)性，提升供應(yīng)鏈運(yùn)作效率，拓寬農(nóng)產(chǎn)品價值增值空間。因此，任一地區(qū)通過流通技術(shù)創(chuàng)新方式，均可推進(jìn)農(nóng)業(yè)價值鏈增值。

政策建議

（一）設(shè)立政企合作長效機(jī)制，探索農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈新模式

各地區(qū)政府應(yīng)根據(jù)本地區(qū)農(nóng)村實(shí)際發(fā)展情況，組建流通技術(shù)創(chuàng)新的政企合作機(jī)制，如以政府主導(dǎo)、企業(yè)參與的合作機(jī)制，以及政府引導(dǎo)、企業(yè)自主合作機(jī)制等，保證技術(shù)創(chuàng)新工作穩(wěn)步開展。在政企合作機(jī)制中，政府應(yīng)充分發(fā)揮自身扶持與指導(dǎo)作用，為流通技術(shù)創(chuàng)新提供投入資金、人才、政策、目標(biāo)等支持，并鼓勵農(nóng)村流通企業(yè)積極參與加入。與此同時，農(nóng)村流通企業(yè)可根據(jù)自身發(fā)展實(shí)際與現(xiàn)有核心能力，在政企合作長效機(jī)制的支持下，探索農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展新模式。并充分發(fā)揮主觀能動性，通過合作創(chuàng)新、資源共享等，發(fā)展和轉(zhuǎn)換核心能力，加速流通技術(shù)創(chuàng)新，進(jìn)而推進(jìn)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈高效發(fā)展。

（二）建立流通技術(shù)研發(fā)基地，規(guī)范基地治理結(jié)構(gòu)

流通技術(shù)創(chuàng)新需要大量科技、資金、高素質(zhì)人才及專門場地支持，因此政府部門可根據(jù)科研與資金投入情況等，建立流通技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)基地。一方面，政府部門應(yīng)鼓勵、支持和引導(dǎo)大型流通企業(yè)與骨干科研機(jī)構(gòu)合作，并基于開發(fā)和提高流通業(yè)與前沿技術(shù)能力這一目標(biāo)，建立具有領(lǐng)先水平的研發(fā)基地，如科技園區(qū)等。并按照“核心區(qū)-示范區(qū)-輻射區(qū)”進(jìn)行布局，對農(nóng)業(yè)科技園區(qū)周邊地區(qū)，通過梯次化服務(wù)，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)市場化聯(lián)通傳遞。另一方面，政府應(yīng)幫助大型流通企業(yè)與骨干科研機(jī)構(gòu)建立規(guī)范的基地治理結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)基地建設(shè)和完善流通技術(shù)研發(fā)基礎(chǔ)設(shè)施與先進(jìn)設(shè)備，包括大型國家實(shí)驗(yàn)室、國家工程中心等。同時堅(jiān)持研發(fā)創(chuàng)新、示范帶動、品牌博覽、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新等功能定位，發(fā)展高效、智能、循環(huán)農(nóng)業(yè)。

（三）搭建網(wǎng)絡(luò)服務(wù)共享平臺，打造產(chǎn)地直供對接模式

技術(shù)研發(fā)基地可以與大學(xué)和科研機(jī)構(gòu)等合作，搭建技術(shù)創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)服務(wù)共享平臺，通過各方資源共享與優(yōu)勢互補(bǔ)，合理推動流通技術(shù)創(chuàng)新。同時，借助網(wǎng)絡(luò)服務(wù)共享平臺，加速農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈供需雙方的信息傳遞速度與準(zhǔn)確度，降低供應(yīng)鏈運(yùn)轉(zhuǎn)成本，并縮短農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。例如，可構(gòu)建以“第三方物流”為基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品流通信息服務(wù)共享網(wǎng)絡(luò)，使各地工商企業(yè)、農(nóng)戶、消費(fèi)者等均能隨時查詢供求信息，保證農(nóng)產(chǎn)品流通的安全可控。在網(wǎng)絡(luò)服務(wù)共享平臺，還要積極打造農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地直供對接模式，包括農(nóng)超對接、農(nóng)企對接、農(nóng)批對接的直采直供模式，以及即采即發(fā)的無倉庫模式。鼓勵大中型企業(yè)和連鎖超市建立從生產(chǎn)基地到居民餐桌的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，縮減農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，提高供應(yīng)鏈流通效率。

（四）加快誠信體系建設(shè)，完善農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈法律法規(guī)

信息化背景下，電子商務(wù)技術(shù)作為流通技術(shù)創(chuàng)新的最突出表現(xiàn)，對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)村社會生活等領(lǐng)域帶來深刻變革，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈諸多環(huán)節(jié)均實(shí)現(xiàn)虛擬化與電子化，流通效率大幅提高，效能充分發(fā)揮。因此，政府需要加快建設(shè)和完善誠信體系，推進(jìn)電子商務(wù)技術(shù)創(chuàng)新，并優(yōu)化農(nóng)村電商市場環(huán)境。在村鎮(zhèn)層面，設(shè)立“信用基金”，推行“信用基金+激勵獎懲”制度。對達(dá)到信用等級的單位或個人進(jìn)行獎勵，對嚴(yán)重失信者，則建立跨地區(qū)、跨部門、跨領(lǐng)域聯(lián)合懲戒措施，使信用“有價”。同時，政府部門應(yīng)加強(qiáng)對農(nóng)村電商市場中假冒偽劣產(chǎn)品的懲罰力度，完善“商標(biāo)法”與“專利法”等法律法規(guī);將信息安全保障、認(rèn)證體系等納入電商法規(guī)中，為農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈企業(yè)發(fā)展提供法律保障。

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