廣州市涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)田野調(diào)查概述

顧宇輝

廣州是一座具有2 200多年歷史的城市，是嶺南文化的重要發(fā)源地，也是華南地區(qū)最大的河港兼海港，商貿(mào)繁盛，是中國(guó)“海上絲綢之路”重要的始發(fā)港之一。在悠久的歷史發(fā)展過(guò)程中，廣州以其地理、歷史和傳統(tǒng)因素，長(zhǎng)期處于中國(guó)海上對(duì)外經(jīng)濟(jì)文化交流的前沿。先秦時(shí)期，嶺南地區(qū)已與海外交往。番禺（今廣州地區(qū)大部分）是秦末南越國(guó)時(shí)期南方最大的海外貿(mào)易中心;三國(guó)以后，廣東成為佛教、伊斯蘭教由海路向中國(guó)傳播的重要通道;唐朝在廣州所設(shè)“市舶使”，是中國(guó)最早的海上貿(mào)易管理機(jī)構(gòu);宋朝時(shí)的廣州是國(guó)內(nèi)最重要的貿(mào)易中心;16世紀(jì)前后，伴隨美洲新大陸的發(fā)現(xiàn)、東方新航路的開辟，西方的貨船紛至沓來(lái)，廣州成為華洋商貿(mào)中心。有清一代，廣州曾長(zhǎng)期是國(guó)內(nèi)唯一的對(duì)西洋各國(guó)進(jìn)行貿(mào)易的通商口岸。廣州成為中國(guó)歷史上重要的、延綿不衰的對(duì)外貿(mào)易港口。廣州民眾創(chuàng)造了豐富的涉海類[1] 物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是廣州濱海民眾世代傳承、與其生活密切相關(guān)的各類傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，是廣州民眾情與理、技與術(shù)的智慧結(jié)晶，也是廣州“地方航海特色記憶”的重要?dú)v史文化載體。

一、廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)歷史演變

2004年8月，中國(guó)加入聯(lián)合國(guó)教科文組織《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》，由此揭開了全國(guó)性非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)序幕。2006年，廣州市啟動(dòng)全市首次非遺普查工作。此后10年間，該市設(shè)立專門的非遺保護(hù)機(jī)構(gòu)，制定《廣州市保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)弘揚(yáng)嶺南文化工作方案》等指導(dǎo)性文件，啟動(dòng)了《廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)辦法》的制定，舉行2次全市非遺普查工作，認(rèn)定了數(shù)批市級(jí)非遺項(xiàng)目和市級(jí)非遺傳承人。

2006年，國(guó)家全面啟動(dòng)非遺保護(hù)工作。2011年頒布的《中華人民共和國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》第七條明確規(guī)定：“縣級(jí)以上地方人民政府文化主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、保存工作?！睆V州市自2007年先后設(shè)立了市、區(qū)兩級(jí)非遺保護(hù)中心。2007年2月，廣州市非遺保護(hù)中心成立。該中心設(shè)在廣州市文化館內(nèi)，受該市文化館和文廣新聞出版局社文處（2015年后改為非遺處）領(lǐng)導(dǎo)。中心主要負(fù)責(zé)全市非遺保護(hù)規(guī)劃及規(guī)范的制定，指導(dǎo)并組織實(shí)施全市非遺普查、認(rèn)定、申報(bào)、保護(hù)和展覽、宣傳、推介及交流傳播等工作。同年，廣州市11個(gè)區(qū)相繼建立區(qū)級(jí)非遺保護(hù)中心或非遺保護(hù)辦公室，受各區(qū)文化館和區(qū)文廣新聞出版局領(lǐng)導(dǎo)，具體負(fù)責(zé)各區(qū)非遺保護(hù)工作。

2006年，廣州制定市非遺保護(hù)工作聯(lián)席會(huì)議制度，聯(lián)席會(huì)議參加單位涵蓋文廣新聞出版局、經(jīng)貿(mào)委、財(cái)政局、建委、發(fā)改委、民族宗教事務(wù)局、教育局、旅游局等8個(gè)部門。文廣新聞出版局為聯(lián)席會(huì)議牽頭單位。聯(lián)席會(huì)議負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決廣州市非遺保護(hù)工作中的重大問(wèn)題，審核市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄和申報(bào)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄名單。2015年，聯(lián)席會(huì)議召集人由市領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，參與的政府部門亦由8個(gè)增加到11個(gè)。

2006年，廣州市成立非遺保護(hù)工作專家委員會(huì)，委員來(lái)自大專院校、科研院所、社會(huì)團(tuán)體等，委員的專業(yè)類別包括民間美術(shù)、民間舞蹈、民間音樂、民俗、曲藝等5個(gè)類別，共計(jì)43位專家。委員會(huì)負(fù)責(zé)為該市非遺保護(hù)工作規(guī)劃、普查方案的制定及實(shí)施，市級(jí)非遺保護(hù)名錄的評(píng)審、保護(hù)與管理，市級(jí)非遺項(xiàng)目代表性傳承人的認(rèn)定及其他重要事項(xiàng)提供咨詢，為廣州市非遺保護(hù)工作提供智力支持。

2015年，廣州市文廣新聞出版局正式成立非遺處，取代以前的社文處，承擔(dān)廣州市非遺保護(hù)的領(lǐng)導(dǎo)職能。該處主要工作是擬定非遺保護(hù)規(guī)劃及相關(guān)政策意見并組織實(shí)施，管理、協(xié)調(diào)市級(jí)非遺保護(hù)工作，組織全市非遺普查、保護(hù)工作，承辦市級(jí)以上非遺代表性項(xiàng)目及傳承人的申報(bào)與評(píng)審工作，組織實(shí)施優(yōu)秀民族文化傳承普及工作，協(xié)調(diào)文化生態(tài)保護(hù)區(qū)的建設(shè)，組織非遺研究和整理工作。

2006—2009年、2013—2015年，廣州開展了2次全市范圍內(nèi)的非遺大普查。經(jīng)摸底排查，較為全面地了解和掌握了該市非遺資源的種類、數(shù)量、分布狀況、生存環(huán)境、保護(hù)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題。在系統(tǒng)和全面記錄該市非遺資源的同時(shí)，發(fā)掘、搶救了一批具有歷史、文化和科學(xué)價(jià)值的處于瀕危狀態(tài)的非遺項(xiàng)目。

根據(jù)國(guó)家非遺保護(hù)的相關(guān)政策，該市逐步建立起國(guó)家、省、市、區(qū)（縣級(jí)市）四級(jí)非遺代表作名錄體系以及相應(yīng)的保護(hù)制度。截至2015年，廣東省公布了6批省級(jí)非遺代表性名錄。至2015年底，該市省級(jí)非遺名錄共有68項(xiàng)（含擴(kuò)展項(xiàng)目），市級(jí)非遺名錄125項(xiàng)。

二、廣州市涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)田野調(diào)查概況

2018年10月22—26日，上海中國(guó)航海博物館學(xué)術(shù)研究部（藏品保管部）涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)田野調(diào)查組赴廣東省廣州市開展為期5天的田野調(diào)查。調(diào)查組拜訪了廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心，就該市涉海類非遺項(xiàng)目的保護(hù)、利用及管理情況進(jìn)行座談。在該中心工作人員的陪同下，我們對(duì)區(qū)域內(nèi)各涉海非遺項(xiàng)目進(jìn)行田野調(diào)查，拜訪各涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。本次調(diào)查區(qū)域集中于廣州市黃埔區(qū)、荔灣區(qū)、番禺區(qū)、海珠區(qū)、南沙區(qū)等地。調(diào)查的項(xiàng)目類別集中于傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)技藝及相關(guān)民俗。具體涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目有“波羅誕”廟會(huì)、龍?zhí)洞逄旌笳Q、南沙水鄉(xiāng)婚俗、南沙媽祖信俗、上漖龍舟制作技藝、廣彩、鰲魚舞、咸水歌等，見表1。同時(shí)，我們考察了涉海類遺址、遺跡及相關(guān)文博場(chǎng)館。如南海神廟、粵海關(guān)督署遺址、廣州十三行博物館等。

經(jīng)過(guò)搜集整理相關(guān)資料、實(shí)地的田野調(diào)查之后，我們發(fā)現(xiàn)廣州涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)經(jīng)過(guò)歷史的洗禮和沉淀，除保持與其他濱海城市類似的特征，如多數(shù)的涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)多與海洋性的生產(chǎn)、生活方式密切相關(guān)外，還呈現(xiàn)出自身的特點(diǎn)。這種特點(diǎn)顯著地表現(xiàn)為涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的外部性。以廣彩而言，其生產(chǎn)技藝的產(chǎn)生、發(fā)展與廣州口岸對(duì)外商貿(mào)密切相關(guān)。自誕生之日起，廣彩面向的主要就是海外市場(chǎng)。廣繡也是大量外銷的重要產(chǎn)品。透過(guò)對(duì)廣州涉海類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目歷史當(dāng)下的考察，我們從中可以看出其所反映的內(nèi)外商貿(mào)文化交流、人類族群遷移、海洋性的信仰播遷、濱海民眾生產(chǎn)生活方式的轉(zhuǎn)變等內(nèi)容。而在涉海類非遺項(xiàng)目傳承和創(chuàng)新方面，廣東的咸水歌做了較好的探索。該市南沙區(qū)的咸水歌，與廣東其他地方目前主要傳唱的經(jīng)典老曲目相比，在保持傳統(tǒng)曲調(diào)基礎(chǔ)上，創(chuàng)作內(nèi)容涵蓋政府的惠農(nóng)政策、農(nóng)家新生活、新風(fēng)尚、飲食、校園文化等新的文化元素。這些創(chuàng)新有利于涉海類非遺項(xiàng)目更好地適應(yīng)新的社會(huì)存續(xù)環(huán)境，自然也利于其更好地傳承。