馬鈴薯種薯的選擇與處理

馬振奇

摘要：馬鈴薯不但可以食用還可以作為多汁飼料飼喂畜禽，是營養(yǎng)價值高、適應(yīng)性強、產(chǎn)量高的一種經(jīng)濟作物。馬鈴薯在種植過程中易被多種病毒侵染而發(fā)生品種的退化，從而導(dǎo)致產(chǎn)量和質(zhì)量下降，給馬鈴薯種植帶來嚴重的經(jīng)濟損失。在種植前需要做好馬鈴薯的選擇和處理工作，包括種薯的選擇、種薯的催芽、種薯的切塊，最好選擇小整薯來進行播種，這樣可以減少病毒的侵染，提高產(chǎn)量。另外，在馬鈴薯種植時還需要進行種薯拌種處理。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;種薯;選擇;切塊;整薯;催芽;拌種

中圖分類號：S532? 文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2019）07-0043-02

馬鈴薯是人們生活中常吃的一種蔬菜，營養(yǎng)豐富，價格低，受到廣大消費者的喜愛。另外，馬鈴薯還是飼喂畜禽良好的飼料，可為畜禽提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，并且適口性好，耐貯存，可作為多汁飼料使用。

馬鈴薯的適應(yīng)性強、產(chǎn)量高，在各地都廣泛種植。但是隨著馬鈴薯的連續(xù)種植，會受到多種病毒的侵染而發(fā)生品種的退化，從而導(dǎo)致馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量下降，給種植戶帶來較為嚴重的經(jīng)濟損失。因此，在種植馬鈴薯時種薯的選擇和處理非常重要。

1 種薯的選擇

高質(zhì)量的種薯是確保馬鈴薯種植后可以健康生長的基礎(chǔ)，因此，要做好馬鈴薯種薯的選擇工作。在選擇種薯時必須要選擇脫毒的馬鈴薯種薯，脫毒的馬鈴薯種薯具有出苗早、出苗率高、植株健壯、葉片肥大、根系發(fā)達、適應(yīng)性強、抗逆性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等優(yōu)點。

在選擇種薯時要求選擇早代脫毒的種薯，并且在個體選擇時要求種薯的薯形整齊、符合本品種的特性，薯皮要求光滑沒有疤痕、皮色新鮮，最好選擇幼齡薯或者壯年薯，在挑選種薯時要將病、傷、爛、凍、萎蔫的種薯，以及畸形的種薯剔除。

2 種薯的催芽

種薯在出窖后仍然處于休眠狀態(tài)，如果不經(jīng)過催芽處理，在出窖后立即進行切塊、播種，會影響薯塊發(fā)芽出苗，導(dǎo)致馬鈴薯出苗不整齊、不全、不健壯的現(xiàn)象，而且出苗的時間還會相對較晚，有的薯塊甚至還會出現(xiàn)不出苗的現(xiàn)象，而出現(xiàn)缺苗、斷壟的現(xiàn)象，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。因此，為了避免這一現(xiàn)象的發(fā)生，在切塊播種前需要對種薯進行催芽處理，具體的方法如下。

2.1 困種

先把從窖中取出的種薯挑出來，裝在尼龍網(wǎng)袋中，然后再堆入在溫度在10～15℃的光線充足的空房子內(nèi)。要保證房間中有散射光，一般經(jīng)過15～20天即可以在芽眼處看到剛剛萌發(fā)出的小白芽，此時即可切塊。

2.2 曬種

種薯在催芽后切塊前需要進行曬種處理，曬種時要將種薯攤曬在光線充足的房間，或者是攤放在日光照射的溫室中，溫度保持在10～15℃，在曬種的過程中要經(jīng)常的翻動，讓每一個種薯都能接受到光照。當(dāng)發(fā)現(xiàn)薯皮開始變綠，芽長至1～1.5 cm，并且顏色為深紫色時，在基地出現(xiàn)基點時即可完成曬種實施切種。

在催芽的過程中由于催芽的時間長，帶有病毒的種薯，如馬鈴薯環(huán)腐病毒、馬鈴薯晚疫病毒等，在催芽的過程中都會表現(xiàn)出來相應(yīng)的癥狀，因此在催芽的過程中要將這些種薯錫除，另外，沒有發(fā)芽的種薯也要剔除。

3 種薯切塊

大種薯在種植前需要進行切塊處理，這樣可以促進塊莖內(nèi)外的氧氣交換，促進種薯發(fā)芽出苗。在切塊時一般要求薯塊的大小為50 g左右，不可小于30 g，如果種薯本身在50 g左右則不需要切塊，可以整薯播種。對于較大的種薯在切塊前要先將種薯的臍部去掉，然后從項部縱向?qū)⒎N薯切為2塊，對于更大一些的薯塊則自基部順著芽眼向頂部切塊，一般可切成4～6塊。

在給種薯切塊時，要注意做好消毒工作，因為一些病毒，如環(huán)腐病、黑脛病等可通過切刀傳播，如果用切刀切一個攜帶環(huán)腐病的塊莖后，繼續(xù)使用此刀切塊，可以將病不經(jīng)意的傳播至20多個芽塊，因此為了避免切刀傳播病毒，在切塊時要對切刀進行頻繁的消毒。在操作時一般給工作人員準備兩個切刀，一個放在消毒液中消毒，另一個切塊，當(dāng)切刀用幾分鐘后更換切刀，將現(xiàn)有切刀放在消毒液中消毒待用。

4 小整薯播種

在馬鈴薯種植時最好選擇種薯播種，但是較大的種薯進行整薯播種時會造成浪費，因此，如果選擇整薯播種，最好選擇小整薯播種，這樣可以避免芽塊播種產(chǎn)生的一系列問題，可以降低馬鈴薯的患病幾率。使用小整薯播種的好處主要表現(xiàn)為可節(jié)省種薯的用量。生產(chǎn)實踐表明，利用大種薯切塊播種每畝需要150～180 kg，而選擇小整薯播種每畝需要100 kg，可以很大程度上降低種薯的用量;可以保證出苗整齊，提高產(chǎn)量，小種薯的外層有一層木栓化的表皮，即使在不良的土壤條件下仍可以保證出苗齊、苗壯;使用中種薯播種可以充分的發(fā)揮頂端優(yōu)勢，可以發(fā)出多個主莖，而每個主莖一般可以結(jié)出3～5個塊莖，主莖的數(shù)量越多，結(jié)的塊莖也就越多，這樣產(chǎn)量也有所增加，因此，采用小種薯播種可以顯著的提高產(chǎn)量，另外，使用小種薯播種還可以有效減少病害的發(fā)生，因為對大種薯進行切塊，切刀易將病毒傳播，造成種薯品種退化，導(dǎo)致病害在田間傳播，污染土壤，使馬鈴薯不耐貯藏。而小種薯播種可以杜絕病毒經(jīng)切刀傳播。但是要注意在使用小種薯播種前一定要進行催芽處理，以促進根系的發(fā)育。

5 藥劑拌種

馬鈴薯在生長過程中易受到地下害蟲、病原菌等的侵害，為了減少馬鈴薯在生長過程中病蟲害的發(fā)生，提高馬鈴薯的抗逆性，提高產(chǎn)量，在播種前需要進行拌種處理。要選擇合適的拌種劑，拌種劑可以選擇一種或者多種組合，在選擇多種拌種劑時要注意多種藥劑間不可產(chǎn)生拮抗作用，另外，拌藥劑的選擇還要根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥罈l件以及種薯的品種來選擇，如果種植地的地下害蟲嚴重時需要在拌種劑中加入殺蟲劑，如果細菌性病害嚴重時需要加入細菌性病害的殺菌劑，如果種植地的土壤貧瘠，則需要加入促生長劑，促進種薯生長。

拌種劑選擇后就需要進行拌種，方法一是將藥劑按劑量準備好后與滑石粉混合，用量一般為每畝2 kg，然后再與切好的薯塊拌勻;方法二是將適合用水稀釋的藥劑按要求劑量稀釋后均勻的噴灑在種薯上，再拌上滑石粉。注意種薯在拌好后不可立即播種，而是需要將其晾干后再播種。