遇見(jiàn)你：我烹飪的是人生

90后秦小舟與蘇云妍的愛(ài)情有點(diǎn)虐、有點(diǎn)咸，還有點(diǎn)甜。

這場(chǎng)跨越身份地位，漂洋過(guò)海的戀愛(ài)，只說(shuō)明一個(gè)道理：當(dāng)你足夠勇敢、自信，你終究會(huì)配得上那份美好。以下，是男主人公秦小舟的講述。

一

菜好吃，也沒(méi)必要知道廚子長(zhǎng)得啥樣——做了五年的大廚，我始終沒(méi)有被任何客人召見(jiàn)。盡管我的年薪一直在漲，盡管也有好幾家酒店欲挖我過(guò)去，盡管很多來(lái)過(guò)我們酒店的人都說(shuō)：“這家酒店的廚師不錯(cuò)?！敝钡?，蘇云妍的出現(xiàn)。

據(jù)傳菜的小妹講，蘇云妍吃我的那道蜆子蒸蛋時(shí)，淚流滿面，堅(jiān)持要見(jiàn)見(jiàn)做這道菜的廚師。小妹還說(shuō)，蘇云妍長(zhǎng)得很漂亮。

窮我智力所及，我想一定是她曾經(jīng)的男友為她做過(guò)這樣一道菜，現(xiàn)在男友沒(méi)了，小女生在這道菜里吃出了曾經(jīng)的味道。若不是她漂亮，我才不愿意浪費(fèi)時(shí)間去聽(tīng)一段傷心往事。誰(shuí)沒(méi)有過(guò)情感的滑鐵盧——我那個(gè)學(xué)舞蹈的前女友，一邊享用著我的五星級(jí)廚藝及薪水，一邊討厭我身上的煙火味道。重要的是，她希望我能夠把自己廚師的名片換成某某酒店總經(jīng)理的頭銜。可是，我不愿意，我喜歡在四十二攝氏度的廚房里，和那些食材打交道，然后，回到常溫人間，看各種各樣的書(shū)，品味別人的精彩人生。

我在廚房里，其實(shí)也不是光做菜，我還弄清了一些人生道理——大道至簡(jiǎn)，就像一道菜，你加進(jìn)所有貴重的調(diào)料未必做得出真正的美味，聞慣了那些煎炒烹炸的食物，反而是一根水洗黃瓜最為清胃爽心。對(duì)于一個(gè)不想成為總經(jīng)理的廚子，前女友終于從失望到絕望，然后，不帶一絲眷戀地走了。

關(guān)于這場(chǎng)戀愛(ài)，我連失戀的重口味傷心都沒(méi)有體驗(yàn)到。這樣的人生，令我自己很不滿意。好在，業(yè)余時(shí)間，我還有詩(shī)書(shū)相伴，這些人生的調(diào)味品，讓我在別人的故事里，體味著三生三世的感覺(jué)。

還是說(shuō)蘇云妍吧，因?yàn)槲业木芙^，她一直等到了那天我下班的時(shí)候。我有些感動(dòng)，看著眼前長(zhǎng)發(fā)垂肩，瘦瘦弱弱的清新女子，我有些心動(dòng)。在我咧嘴笑時(shí)，她告訴我，她在一家英語(yǔ)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)當(dāng)老師?？尚Φ氖?，她想拜我為師。

無(wú)須動(dòng)腦，我也猜得出，這種不食人間煙火的小女子想學(xué)做飯，無(wú)外乎是想先留住某些男人的胃，然后再拴其心。說(shuō)實(shí)話，我不相信這樣的理論。倘該理論成立，那得有多少回頭客可以成為我的未婚妻備選。所以，我也不愿意將我的這點(diǎn)小本事去加深一個(gè)女子的愚蠢，助長(zhǎng)一個(gè)男子的無(wú)情，成就一段需要強(qiáng)行維系的所謂愛(ài)情。

于是，我對(duì)蘇云妍說(shuō)：“他若愛(ài)你，蘿卜白菜也吃得出山珍海味;他若不愛(ài)你，山珍海味也是枉然。何必自取輕賤？！”詫異的是，我如此說(shuō)完，她哭了。

原來(lái)，兩年前，她媽媽因病去世。兩年前，她還是一個(gè)衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口的小女孩。直到媽媽離世，她才知道自己到底失去了什么。最想念媽媽時(shí)，她把媽媽的衣服穿在身上，呼吸那曾經(jīng)熟悉的體息。而這些與媽媽有關(guān)的氣息終隨著時(shí)間的流逝，漸漸稀薄。直到那天，在一家飯店聞到蜆子蒸蛋的味道，她才遺憾地覺(jué)得，不管媽媽生前如何督促，她都不肯進(jìn)廚房，雙手不沾陽(yáng)春水，失傳的，是媽媽的手藝，還有媽媽的味道。盡管她迫不及待地叫了一份蜆子蒸蛋，卻失望地發(fā)現(xiàn)，同樣是那道菜，味道卻是相去千里。

于是，她幾乎嘗遍了這個(gè)城市里的大小飯店，直到和我的蜆子蒸蛋相遇……

我無(wú)法拒絕蘇云妍的請(qǐng)求，假若我這般手藝還可以慰藉心靈，那實(shí)在是意外收獲，何樂(lè)而不為？

二

此后，每天下班后，蘇云妍都會(huì)來(lái)我們的后廚。

作為一個(gè)資深大廚，這點(diǎn)小特權(quán)，我還是有的。我很快發(fā)現(xiàn)，有美女在側(cè)，做起菜來(lái)的確是一件愜意的事。蘇云妍會(huì)很形象地跟我形容她媽媽做的每一道菜的味道、形狀，事實(shí)上，她的描述很不專業(yè)，全是很香、很爽口、很好吃這類的抽象概括。無(wú)奈，我只能用業(yè)余時(shí)間看了一些與她媽媽有關(guān)的資料，企圖以菜品如人品這樣的邏輯來(lái)替她達(dá)成心愿。

說(shuō)實(shí)話，看著一道道菜出爐，看著她不時(shí)以驚奇而感傷的眼神看我，我有如遇知音的成就感和愜意。

那日在她的家里，我應(yīng)她要求做了她媽媽最為拿手的壇肉。用了一個(gè)上午的時(shí)間，做出來(lái)的壇肉在我看來(lái)芳香四溢，蘇云妍卻說(shuō)：“媽媽做的不是這個(gè)味道，她做的帶著水果的香味?！闭媸锹勊绰?。

蘇云妍說(shuō)，從前她總是害怕自己長(zhǎng)胖，所以堅(jiān)決不吃任何肉，久而久之，居然連肉的味道都聞不得了。媽媽怕她營(yíng)養(yǎng)不良，所以就想盡各種辦法更新肉菜的做法，蘇云妍都不肯吃，直到水果味壇肉的出現(xiàn)，又重新喚醒了她對(duì)肉的食欲。

“直到媽媽離開(kāi)，我再也沒(méi)有吃過(guò)這道菜，因?yàn)槲抑?，這世間不會(huì)再有這道菜了，媽媽加的東西，別人加不了，那就是母愛(ài)。”面對(duì)著那道色香味俱全的壇肉，蘇云妍幾近泣不成聲，我亦心如刀絞。

那之后的很長(zhǎng)一段時(shí)間，我不是在上班，就是在琢磨如何能制作出一道水果味的壇肉。我買來(lái)各種水果，浪費(fèi)了將近一頭豬，依然無(wú)果。也許蘇云妍說(shuō)得對(duì)，可能終我一生都做不出那道菜，因?yàn)槲覜](méi)有像她母親那樣深沉的愛(ài)。

倒是蘇云妍，在我一次又一次的失敗里，越來(lái)越無(wú)所謂。她送了我一本又一本的書(shū)，自作主張地讓她買的書(shū)占據(jù)了我書(shū)房的大半江山。還有，她會(huì)把我教給她的菜式，一道道地做給我吃，她說(shuō)，其實(shí)跟廚師做朋友是一件好事，但千萬(wàn)不能嫁廚師，因?yàn)閺N師在家里是不做飯的。當(dāng)然，就算有例外，某個(gè)廚師老公是做飯的，那么嫁給他，很容易就變成一個(gè)肥婆。

蘇云妍說(shuō)這句話時(shí)，把自己逗得直不起腰來(lái)，我表面上笑著，心里卻頗有幾分悲涼。我在這些話里，讀到的，其實(shí)是拒絕與看輕。是啊，這不是一個(gè)光鮮體面的職業(yè)，怎比她為人師表的風(fēng)光？！

可是，愛(ài)來(lái)時(shí)，有時(shí)非職業(yè)身份所能界定的。那日在她家的廚房，我因切菜時(shí)溜號(hào)，不小心切到手，然后，我聽(tīng)到蘇云妍的尖叫，接著，她把我的食指放在嘴里，用力地吮吸，她的臉上全是心疼，仿佛那一刻，受傷的人，是她。血?dú)夥絼偟奈?，哪里消受得了這番溫柔，那只沒(méi)受傷的手，本想擁抱她，可是，手至中途，還是將它輕輕落在她的肩膀上。頭頂上方，精致的水晶燈如此美，這光，亦如刺，扎在我自卑的心里。

可是，她卻整個(gè)人撲到我懷里。那時(shí)那刻，我們，尤其是我，忘記了彼此身份的差距。然而情到深處，我還是停下了，用盡所有理智對(duì)她說(shuō)：“蘇云妍，我不能借你思母之情，趁你情感之危?！闭f(shuō)這句話時(shí)，我的心比那流血的手要疼上許多。

那次親近之后，我有意地疏遠(yuǎn)她，不想讓自己陷進(jìn)去，然后，再自取其辱。若想不失去，最好的辦法就是連曾經(jīng)擁有的念頭都扼殺得一干二凈。蘇云妍幾次想來(lái)后廚學(xué)藝，我都借口說(shuō)總管有意見(jiàn)，我不想因此失業(yè)，我說(shuō)像我這樣的人，失不起業(yè)。

那天下班時(shí)，蘇云妍大聲地叫我。她帶著一幫同事來(lái)我們酒店吃飯，聽(tīng)到她叫我，我硬著頭皮走過(guò)去，然后，她對(duì)她的同事們這樣介紹我：“我男朋友，秦小舟。”我的應(yīng)激反應(yīng)快速啟動(dòng)：“她喝多了，我是這個(gè)酒店的廚子。你們慢慢吃，我走了?！蔽掖筇げ降刈吡?，蘇云妍追上來(lái)，大聲地質(zhì)問(wèn)我：“我哪里得罪了你，干嗎對(duì)我這樣冷漠？”我說(shuō)：“蘇云妍，我就是一碟小菜，你不能拿我開(kāi)胃，廚子也有自尊，我開(kāi)不起玩笑……”

說(shuō)完，我頭也不回地走了。說(shuō)實(shí)話，當(dāng)初本來(lái)可以考大學(xué)的我，因?yàn)橐c父親作對(duì)而選擇了念職校，然后稀里糊涂地學(xué)了廚師，我不曾后悔，因?yàn)槲覞u漸發(fā)現(xiàn)同這些五花八門的食材打交道是一件還算有趣的事情?？墒?，對(duì)蘇云妍動(dòng)心后，我后悔了，我希望自己也能像她那樣上大學(xué)，找一份上得了臺(tái)面的工作，談一場(chǎng)旗鼓相當(dāng)?shù)膽賽?ài)。

職業(yè)有貴賤，愛(ài)情更是門戶森嚴(yán)。這一點(diǎn)，我懂。鮑魚(yú)固然可以讓土豆久燉鮮，可是，這樣的組合終是上不了大臺(tái)面的。我的自卑，淹沒(méi)了愛(ài)情。

三

我的那次咆哮或許有一些效果，蘇云妍再?zèng)]有來(lái)找我，只是每天給我發(fā)微信，她說(shuō)：“小舟，我很想你，想你安靜做菜的樣子。你最拿手的是燉菜，因?yàn)槟愀鷦e人不一樣，你愿意在快餐時(shí)代，讓火候慢下來(lái)。站在你身邊，我常常覺(jué)得你不是在做簡(jiǎn)單的菜，而是在完成一個(gè)藝術(shù)品，專注、執(zhí)著、嚴(yán)謹(jǐn)……”

“小舟，我曾經(jīng)想過(guò)，我要一直站在你身邊，把你的手藝用文字描述下來(lái)，然后，再翻譯成各國(guó)的文字，讓那些金發(fā)碧眼的老外也可以嘗到你的手藝。你，會(huì)給我這樣的機(jī)會(huì)嗎？”

“今天，我做了一道你教給我的菜，邊吃邊落淚，因?yàn)椋@里面，也有了你的味道……”

不是不感動(dòng)，不是不心動(dòng)，不管怎樣，她是懂我的，且是我人生中鮮有的尊重并欣賞我職業(yè)的人。那些日子，她同城快遞給我許多書(shū)，她說(shuō)：“一個(gè)愛(ài)看書(shū)的廚子，其實(shí)應(yīng)該修煉成藝術(shù)家了。可惜，你看輕了自己的價(jià)值，你把自己卡在瓶頸處，享受著窒息的快感，全然不知，她有多痛！”這句話，幾乎令我淚落。只是，我的自尊遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于我的自卑。我一邊享受著那些書(shū)與信帶給我的滿足，一邊疏遠(yuǎn)著這份情感。我甚至有一些喜歡這樣的感覺(jué)，有傷痕的青春才值得此后永久地留念，不是嗎？

半年后，蘇云妍從我的朋友圈消失了。我打聽(tīng)到她學(xué)校，從她同事的口中得知，蘇云妍離職了，去了澳大利亞教書(shū)。女同事說(shuō)：“蘇云妍是因?yàn)槟愣x開(kāi)的。她說(shuō)，她害怕看見(jiàn)各種飯店，可是，這個(gè)城市里到處都是飯店;她說(shuō)，她害怕吃飯，因?yàn)榭傆幸环N熟悉的味道會(huì)讓她想起你;她說(shuō)，她害怕手機(jī)鈴聲響起，希望是你，但從來(lái)都不是你。所以，她要換一個(gè)環(huán)境，在一個(gè)中餐很少的國(guó)度里，忘掉相思與失戀的滋味，重新開(kāi)始。”

有些人，直到她走了，你才知道，她在你的心中到底有多重。事廚多年，我居然開(kāi)始頻頻失手，不是誤把鹽當(dāng)成了糖，就是誤把海味全家福做成醬香豬肘……老板在忍無(wú)可忍之后，讓我無(wú)薪休假。

我閑了下來(lái)，每日以書(shū)充饑，即使如此，這些精神食糧依然令我充滿沒(méi)著沒(méi)落的饑餓感，有些想念在斯人遠(yuǎn)去之后，才敢于生長(zhǎng)，且迅速郁郁蔥蔥，把整個(gè)靈魂占領(lǐng)。無(wú)處寄相思，唯有重新拾起那個(gè)水果味的壇肉，日日不斷嘗試，一次次失敗，一次次沮喪，一次次卷土再來(lái)。我終于在這個(gè)過(guò)程里明白，廚子也需要理想，這個(gè)理想可以不是開(kāi)一家超豪華的酒店，可以不是拿什么金勺獎(jiǎng)，這個(gè)理想，可能只是把一盤(pán)壇肉做出水果的味道來(lái)，來(lái)紀(jì)念那個(gè)心愛(ài)的姑娘。

一個(gè)月后，我將多種時(shí)令水果熬成糖，做了壇肉的作料，然后就有了那道水果味壇肉。我一塊接一塊地吃著，吃到有淚溢出。其實(shí)，這道菜并不難，難的是那個(gè)熬果成糖的過(guò)程，需要足夠的耐心，而那耐心背后，需要的是十足的愛(ài)意。愛(ài)到了，味道自然就出來(lái)了。我多想，讓她嘗嘗。

我再?zèng)]有回到酒店去，我決定跳出瓶頸，去看看外面的世界，用一些雄心配上這份愛(ài)情。放下所有，我出發(fā)了，第一站是香港。花光了積蓄后，我在一家餐廳做廚師，事實(shí)證明，這門手藝可以讓我有資本走得更遠(yuǎn)。新加坡、泰國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、法國(guó)，我隨身攜帶的，只是我的廚藝。行萬(wàn)里路，我心胸頓開(kāi)，英語(yǔ)水平突飛猛進(jìn)。職業(yè)本無(wú)貴賤，分貴賤的，是心靈。若無(wú)理想，我會(huì)把自己慢燉成一個(gè)無(wú)趣的廚子，但現(xiàn)在，我不僅腹有詩(shī)書(shū)，更有了仗劍天涯的勇氣。

我的最后一站是澳大利亞。其實(shí)，只要給國(guó)內(nèi)的朋友打一個(gè)電話，可以很容易找到蘇云妍。但我沒(méi)有那樣做，我只是一個(gè)餐館、一個(gè)餐館地打工，向客人推介我的水果味壇肉，壇肉飄香，總有一天，會(huì)飄到她的鼻翼之下。來(lái)澳大利亞的第169天，我見(jiàn)到了蘇云妍。據(jù)前臺(tái)來(lái)報(bào)，她再一次吃到淚流滿面。我跑到了她面前，她的眼淚更加洶涌：“真的沒(méi)想到，在這里還能遇見(jiàn)?！庇哪抗?，我說(shuō)：“這不是巧合，我一直在找你。這道菜，因?yàn)槟?，有了一個(gè)新的名字，叫做勇敢的心?！?/p>

我和蘇云妍終于他鄉(xiāng)團(tuán)圓，我依然還是一個(gè)愛(ài)看書(shū)、愛(ài)旅行的廚師，而她還是一個(gè)體面的中文教師，但這并不影響我們深深相愛(ài)，深情相守。一日，我又有新的菜式發(fā)明呈現(xiàn)給她，她吃得如醉如癡，然后問(wèn)我：“為啥你做什么我都覺(jué)得好吃呢？難道，這就是傳說(shuō)中的臭味相投？”我回答她：“遇到你之前，我只是一個(gè)很會(huì)做飯的廚子，遇到你之后，哥烹飪的，是人生?！?/p>

編輯/王茜