農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展研究

張靜

摘 要：隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化的飛速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的出口貿(mào)易成為了我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的主要成分。通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的研究，可以在不破壞農(nóng)產(chǎn)品原有狀態(tài)的基礎(chǔ)上，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行提取檢測(cè)，有效控制農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量。本文對(duì)無(wú)損檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行了概述，分析了目前無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用意義與不足，以及運(yùn)用在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中的具體技術(shù)分析，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展和研究方向，進(jìn)行了闡述。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量檢測(cè);無(wú)損檢測(cè)技術(shù);發(fā)展研究

無(wú)損檢測(cè)技術(shù)是一項(xiàng)，在保證農(nóng)產(chǎn)品原生態(tài)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了強(qiáng)大的推動(dòng)作用。無(wú)損檢測(cè)技術(shù)是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中最常用的質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)，通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部結(jié)構(gòu)以及所產(chǎn)生的熱反應(yīng)和磁反應(yīng)的研究，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行了嚴(yán)格檢測(cè)，有效的促進(jìn)了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口貿(mào)易。因此，我們應(yīng)該加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的研究，通過(guò)無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的提升，有效推動(dòng)我國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

一、無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的概述

所謂的無(wú)損檢測(cè)技術(shù)，就是在進(jìn)行目標(biāo)檢測(cè)的時(shí)候，通過(guò)先進(jìn)的儀器和技術(shù)，在保證檢測(cè)目標(biāo)不受到損壞的情況下，利用物理或化學(xué)的方式，對(duì)檢測(cè)目標(biāo)的外部、內(nèi)部、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)等方面進(jìn)行分析與測(cè)試。該技術(shù)主要分為探傷、檢測(cè)和評(píng)價(jià)三部分，具有非破壞性、高效性、覆蓋性等特點(diǎn)，有效彌補(bǔ)了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)中，要破壞檢測(cè)目標(biāo)組織結(jié)構(gòu)的缺點(diǎn)，并且其檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確性和可靠性比較高，不需要重復(fù)檢測(cè)進(jìn)行對(duì)比，還可以在檢測(cè)過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)全覆蓋性的全程檢測(cè)，有效節(jié)省了檢測(cè)的時(shí)間，提升了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的效率。

二、無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用意義與不足

1.無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用意義

無(wú)損檢測(cè)因?yàn)槠鋸V泛的檢測(cè)范圍和高效準(zhǔn)確的檢測(cè)效率，被應(yīng)用于我國(guó)的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。無(wú)損檢測(cè)技術(shù)通過(guò)檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)組成、外表形態(tài)、重金屬含量以及農(nóng)藥添加劑等成分，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)地及投入品進(jìn)行無(wú)損檢測(cè)。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中使用無(wú)損檢測(cè)技術(shù)，可以在為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供保證的同時(shí)，節(jié)省檢測(cè)成本，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全及質(zhì)量檢測(cè)的高效率、高質(zhì)量進(jìn)行。

2.無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的不足之處

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，無(wú)損檢測(cè)技術(shù)逐漸代替了傳統(tǒng)的破壞性檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中的應(yīng)用。而無(wú)損檢測(cè)技術(shù)在得到了廣泛應(yīng)用的同時(shí)，也顯現(xiàn)出了其存在的弊端，主要表現(xiàn)為一下幾個(gè)方面：第一，該技術(shù)在我國(guó)發(fā)展不成熟，對(duì)于不同生長(zhǎng)環(huán)境的農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)的研究和檢測(cè)不夠準(zhǔn)確和全面;第二相關(guān)設(shè)備的資金投入較大，儀器安裝和使用步驟復(fù)雜，在我國(guó)大部分地區(qū)，無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的硬件條件比較落后;第三，我國(guó)嚴(yán)重缺乏無(wú)損檢測(cè)方面的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展水平明顯落后;第四，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測(cè)沒(méi)有給予高度重視，在生產(chǎn)的過(guò)程中，人們還是最關(guān)注的產(chǎn)量的問(wèn)題，一定程度上忽視了對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢測(cè)。這些因素都嚴(yán)重制約著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展。

三、運(yùn)用于農(nóng)產(chǎn)品中的無(wú)損檢測(cè)技術(shù)

1.分光檢測(cè)技術(shù)

近紅外光檢測(cè)技術(shù)，主要是根據(jù)不同分子吸收紅外線的波長(zhǎng)及強(qiáng)度，對(duì)有機(jī)化合物進(jìn)行分析和測(cè)量，是目前我國(guó)應(yīng)用最廣的一項(xiàng)無(wú)損檢測(cè)技術(shù)，可以在不對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行樣品前處理的情況下，對(duì)產(chǎn)品的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)以及有機(jī)成分的含量進(jìn)行檢測(cè)，其檢測(cè)結(jié)果就有較高的準(zhǔn)確性和嚴(yán)密性，能夠有效的節(jié)省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的時(shí)間，同時(shí)提升檢測(cè)效率，并且在檢測(cè)的過(guò)程中，不會(huì)對(duì)檢測(cè)人員造成健康傷害。

2.超聲波檢測(cè)技術(shù)

超聲波檢測(cè)技術(shù)，就是根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部有機(jī)物質(zhì)對(duì)聲波頻率產(chǎn)生的不同的阻抗信息，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)損檢測(cè)的技術(shù)。具有適應(yīng)性強(qiáng)、操作簡(jiǎn)單、成本投入低、靈敏度強(qiáng)等特點(diǎn)，比較適合用來(lái)檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品的硬度和成熟度。

3.機(jī)器視覺(jué)檢測(cè)技術(shù)

機(jī)器視覺(jué)檢測(cè)技術(shù)，是利用計(jì)算機(jī)等先進(jìn)技術(shù)儀器，對(duì)待檢農(nóng)產(chǎn)品的形狀、大小、表皮缺陷等方面，進(jìn)行全方位的人工智能外部檢測(cè)，對(duì)檢測(cè)人員具有較高的技術(shù)要求，需要具備一定的計(jì)算機(jī)操作能力。

4.核磁共振檢測(cè)技術(shù)

所謂的核磁共振檢測(cè)技術(shù)，就是通過(guò)對(duì)脂、水混合發(fā)生的反應(yīng)現(xiàn)象進(jìn)行檢測(cè)和記錄，并根據(jù)檢測(cè)結(jié)果繪制成清晰的圖像，該技術(shù)比較適用于對(duì)已經(jīng)發(fā)生破損的產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。

四、無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展研究方向

1.豐富檢測(cè)研究的對(duì)象

目前我國(guó)的無(wú)損檢測(cè)技術(shù)針對(duì)的研究對(duì)象比較單一，只是在水果和谷物方面有所進(jìn)展，然而在花卉、茶葉等方面比較欠缺。因此，技術(shù)研究人員應(yīng)該加強(qiáng)無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的全面性和多樣性，通過(guò)不斷擴(kuò)大檢測(cè)研究對(duì)象的范圍，推進(jìn)無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展。

2.深化產(chǎn)品缺陷的分析

在進(jìn)行無(wú)損檢測(cè)技術(shù)發(fā)展與研究的同時(shí)，也要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生病變、蟲蛀、腐爛等缺陷的研究，對(duì)其產(chǎn)生原因進(jìn)行準(zhǔn)確的判斷，并通過(guò)研究尋找有效的解決方法。

3.深究測(cè)量技術(shù)的發(fā)展

無(wú)損檢測(cè)技術(shù)是一個(gè)信息收集的過(guò)程，在研究農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的時(shí)候，可以通過(guò)對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確分析，不斷完善信息化的采集分析系統(tǒng)，節(jié)約檢測(cè)時(shí)間、提高檢測(cè)效率。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的應(yīng)用，能夠有效的提升農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量，并且隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，受到了越來(lái)越多的關(guān)注。研究者可以通過(guò)豐富檢測(cè)對(duì)象、分析產(chǎn)品缺陷原因、深入研究測(cè)量技術(shù)等方法，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中無(wú)損檢測(cè)技術(shù)的研究，進(jìn)而推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步與發(fā)展。