補充果糖對東中網(wǎng)球運動員無氧能力的影響

林劭 張萬金 翁卓嘉

摘? 要：觀察口服果糖對網(wǎng)球隊員無氧運動能力的影響。將24名隊員隨機分為口服果糖的實驗組和口服安慰劑的對照組，均在實驗前和實驗2周后利用無氧功率自行車測試其最大峰值功率、最大無氧功率值以及功率/體重值等無氧能力指標;同時測定運動后3min血乳酸（BLA）含量。實驗前兩組無氧能力指標和BLA含量的差異無統(tǒng)計學(xué)意義;實驗2周后，實驗組最大無氧功率和最大峰值功率等均高于對照組且高于實驗前。而實驗組BLA含量低于對照組BLA含量，實驗組實驗后BLA含量低于實驗前BLA含量。因此，口服果糖可提高網(wǎng)球隊員無氧運動能力，降低運動員BLA含量。

關(guān)鍵詞：果糖? 無氧能力? 血乳酸

中圖分類號：G845? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：2095-2813（2019）05（c）-0025-02

1? 研究對象與方法

1.1 研究對象

24名廣東梅縣東山中學(xué)男性非專業(yè)網(wǎng)球運動員，曾接受為期兩年的普通訓(xùn)練。將運動員們隨機分為對照組和實驗組兩組，每組各12人。研究對象基本情況如表1所示。

1.2 研究方法

1.2.1 雙盲法

實驗組口服1、6-二磷酸果糖鈉片，對照組口服形狀和味道相近的安慰劑，均連續(xù)2周服用。觀察期間，研究對象正常飲食、生活和運動訓(xùn)練。

1.2.2 測試法

對照組和實驗組均于實驗前嚴格按照功率車操作規(guī)程進行無氧功率自行車測試，連續(xù)3次，同時分別記錄最大無氧功率、最大峰值功率以及功率/體重值等結(jié)果，以此測定其無氧能力;測試結(jié)束3min后進行指端取血，并采用血乳酸測定儀對兩組對象的血乳酸（BLA）含量進行測試并記錄;實驗兩周后重復(fù)上述測試。

1.2.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計法

數(shù)據(jù)結(jié)果以平均數(shù)±標準差（）來表示，采用t檢驗來進行組間差異分析，得出顯著性水平為P<0.05。

2? 研究結(jié)果

2.1 結(jié)果1

表2結(jié)果顯示：實驗組實驗后的最大無氧功率、最大峰值功率都比實驗前的高，且高于實驗后的對照組。兩組間的比較呈顯著性差異（P<0.05）。

2.2 結(jié)果2

表3結(jié)果顯示：實驗組實驗后的功率/體重比值比實驗前的高，且高于實驗后的對照組;實驗組實驗后的BlA比實驗前的低，且低于實驗后的對照組。各組間的比較呈顯著性差異（P<0.05）。

3? 分析討論

以上結(jié)果分析可見，實驗組及對照組實驗前后的功率/體重比、最大無氧功率、BLa含量和最大峰值功率皆無顯著差異（P>0.05），而實驗2周后，實驗組的最大峰值功率、最大無氧功率和功率/體重比等都高于對照組（P<0.05）;實驗組實驗后最大峰值功率、最大無氧功率以及功率/體重比等也都高于實驗前（P<0.05）。由此推斷，口服果糖可以提高運動員的無氧功率。

實驗組進行無氧功率自行車運動3min后，測得其BLA值顯著低于對照組（P<0.05），且顯著低于實驗前（P<0.05），由此可以推斷，口服果糖可以降低BLA含量。

網(wǎng)球要求運動員的爆發(fā)力強、反應(yīng)快和跑動快等，才能完成每一次快速起動、沖刺和揮拍，這些都是通過磷酸原系統(tǒng)供能在瞬間完成的。磷酸原系統(tǒng)是指在短時間、高強度運動中，ATP依靠CP轉(zhuǎn)移其分子之內(nèi)的高能磷酸基團快速再合成，是短時間、最大強度或最大用力運動中的主要供能系統(tǒng)。10～15s最大能力持續(xù)運動試驗是測定磷酸原代謝能力的常用方法，磷酸原代謝能力越強則無氧輸出功率就越高，血乳酸上升就越少。評估ATP和CP的供能能力可利用此時的最大輸出功率，因為10s內(nèi)就可耗竭肌肉中的ATP和CP[3]。

磷酸原代謝能力所測定的無氧功率主要反映的是受試者無氧供能為主狀態(tài)下的做功能力，所以此次實驗則通過測試最大無氧功率、功率/體重比、最大峰值功率等指標，進而反映受試者無氧功能力的情況。

血乳酸的測試可以預(yù)測運動成績、評定機體的有氧、無氧能力。其中，在無氧能力的評定中，做功大而血乳酸值低者，說明ATP-CP系統(tǒng)儲備高，無氧能力強;做功小血乳酸值高，說明ATP-CP系統(tǒng)儲備低，無氧能力低。

4? 結(jié)語

實驗結(jié)果顯示，通過對東山中學(xué)男性業(yè)余網(wǎng)球運動員進行口服果糖的對照實驗，發(fā)現(xiàn)口服果糖可以有效地提高網(wǎng)球運動員的無氧能力，且對提高其運動水平及運動成績有重要意義。

參考文獻

[1] 康琰琰，張援.運動訓(xùn)練中的糖補充[J].體育科技文獻通報，2008，16（7）：73-74.

[2] 陳津津.補充肌酸對無氧運動能力的影響研究[J].體育科技文獻通報，2007，15（6）：28-29.

[3] 孫宇岸.網(wǎng)球運動員比賽中能量代謝特征及其訓(xùn)練方法[J].成都紡織高等?？茖W(xué)校學(xué)報，2013，30（1）：34-36.