唐論語玉燭酒籌筒設(shè)計(jì)研究

（江南大學(xué) 214009）

一、論語玉燭酒籌筒概述

酒令，又為“酒章”、“酒律”，最初作為祭祀活動中的一種禮序，逐漸演變?yōu)橄g佐酒的游戲。漢代劉向《說苑·善說》載：“魏侯與大夫飲酒，使公乘不仁為觴政?！薄坝x政”即飲酒之禮儀法則。酒令真正開始興盛在唐代，宋代蔡居厚《蔡寬夫詩話》載：“唐人飲酒必為令，以佐歡樂”，可見唐朝豪飲行令之盛?；I令是一種新興于唐代的酒令形式，其特點(diǎn)是以籌宣令，以籌司飲?；I最初為古代的算具，通常以木制籌來進(jìn)行運(yùn)算，而籌令，又名“酒算”、“酒枚”， 是飲酒時(shí)用以記錄杯數(shù)或行令用的籌碼子。江蘇鎮(zhèn)江丁卯橋出土的論語玉燭酒籌筒及配套酒令籌、酒令旗及酒令纛就是唐人行籌令的筵飲工具，是反應(yīng)唐朝籌令具體規(guī)范內(nèi)容的珍貴實(shí)物。器物上銘刻的“論語玉燭”與酒令筒形如燃燭契合，又取《爾雅·釋天》中“玉燭”寓意，寄托“四時(shí)和順”之祝愿。

二、論語玉燭酒籌筒的設(shè)計(jì)分析

1.應(yīng)物象形、以形寫神——造型特征分析

論語玉燭酒籌筒由酒籌圓筒及龜形器座兩部分組成，通高34.2厘米，龜形器座長24.6厘米。烏龜昂首曲尾，四足內(nèi)縮，背甲仿天然龜殼鏨刻成不規(guī)則線形。龜背中央有仰蓮底托，上立酒籌筒。酒籌筒直徑7厘米，深22厘米，用以擱置酒令籌。筒有蓋，蓋身子口相接，其蓋面邊沿呈內(nèi)卷荷葉形，蓋鈕為蓮蕾形并掛有銀鏈與蓋邊相連。與酒籌筒配套的銀質(zhì)酒令籌共有50枚，酒令籌長20.4厘米，寬1.4厘米，厚0.05厘米，正可收納于酒籌圓筒之中。

論語玉燭酒籌筒的整體造型宛如靈龜背負(fù)一只燃燒的金燭，是古人運(yùn)用仿生手法的優(yōu)秀實(shí)例，這種對于自然中物象的模仿，不僅停留在具體的形象層面，更有其獨(dú)特的實(shí)用功能與精神功能，做到了“美”與“用”兼有，可以用 “應(yīng)物象形”、“以形寫神”來概括。酒籌筒底座的靈龜造型寫實(shí)，此為“象形”，其作為器座取用便利、極為穩(wěn)固，既適應(yīng)了器物的仿生結(jié)構(gòu)要求，又很好的實(shí)現(xiàn)了實(shí)用功能，此為“應(yīng)物”。龜為道教四靈之一，是長壽的象征，取龜之形制器寄托了人們對于添壽納福、雋永吉祥的精神追求，此為“寫神”。

2.規(guī)范靈活、權(quán)衡比例——紋樣設(shè)計(jì)分析

根據(jù)裝飾部位的不同，論語玉燭酒籌筒的裝飾紋樣可以分為主題紋樣與附屬紋樣。主題紋樣位于筒身及筒蓋的顯著位置，筒身的主題紋樣由纏枝紋、卷云紋并龍鳳環(huán)繞的論語玉燭銘刻組成。纏枝紋有莖、蔓、葉，其主干彎曲極富變化，枝蔓外卷，整體布置較為隨意。筒身正面有一開窗式雙線框，框內(nèi)豎向鏨刻楷書“論語玉燭”四字，線框左右分別鏨刻升龍祥鳳，升龍虎口蟒身、雙目圓睜、蜿蜒屈伸；祥鳳短翅長尾，鼓翅而舞，姿態(tài)舒展，龍鳳紋呼應(yīng)對稱與纏枝紋形成了連綴紋樣式的滿地裝布局。筒蓋的主題紋樣以大面積的漩渦狀纏枝紋與飛鳥紋組合，飛鳥昂首展翅，兩兩相對，結(jié)合筒身圓柱的曲面形成了追逐的動律感。附屬紋樣作為邊飾鏨刻于筒身的下部及底邊，論語玉燭筒身下部有四個壺門，每個壺門內(nèi)鏨刻一對相啄的鵲鳥，筒身底邊有一突出的涂金寬帶棱，棱上飾有一周尖狀條紋，另有細(xì)密的魚子紋在未刻花處襯底。

論語玉燭酒籌筒的紋樣主要采用點(diǎn)式與滿地裝結(jié)合的構(gòu)圖形式，講求規(guī)范靈活，疏密有度。紋樣的選用與器物造型相結(jié)合，視覺上形成了流動的韻律感，在裝飾部位上，龍鳳環(huán)繞的論語玉燭銘刻作為視覺中心位于中心偏上的位置，符合人的視覺流向，在視線較難達(dá)到的筒身下部則使用較為簡單的尖狀條紋，十分注重紋樣與酒籌筒高矮比例的權(quán)衡。

3.精工細(xì)作、技法多樣——材質(zhì)工藝分析

論語玉燭酒籌筒的主要材質(zhì)為金銀。從實(shí)用角度出發(fā)，金銀材料延展性強(qiáng)，便于加工，另外金銀材料金黃銀白、輝煌燦爛的視覺效果也符合唐人的審美需求。根據(jù)《新唐書》地理志記載，南方是唐朝主要的金銀產(chǎn)地，這也為論語玉燭酒籌筒使用金銀作為原料提供了客觀條件。

論語玉燭酒籌筒的具體制作工藝現(xiàn)已失傳，但結(jié)合古籍及現(xiàn)代仿制品中運(yùn)用的傳統(tǒng)金銀細(xì)工工藝，我們可以大致推論出論語玉燭酒籌筒的制作方法。唐代金銀器制作工藝主要分為兩大類，即成形工藝及裝飾工藝。成形工藝主要有范鑄、捶揲、編織。論語玉燭酒籌筒器壁較薄，不符合范鑄法胎體厚重的特征，因此很可能以捶揲法作為主要成形工藝?！按忿椤?，又稱“打作”，即鍛造、打制。用捶揲技術(shù)制作器皿，充分利用了金銀板片質(zhì)地較柔軟的特點(diǎn)，逐漸錘擊使板片材料按設(shè)計(jì)延展，做成需要的形制。論語玉燭酒籌筒應(yīng)是用銀片分別捶揲出龜形器座、酒籌圓筒的相應(yīng)形狀，再進(jìn)行焊接組合。

唐代金銀器的裝飾工藝主要有鏨刻、鏤空、鎏金等，其中以鏨刻多見，也是論語玉燭酒籌筒使用的主要裝飾工藝。鏨刻又稱為鐫刻、雕鏤，是在器物成型之后的進(jìn)一步加工技術(shù)。鏨刻工藝需要根據(jù)制作器物形制的不同隨時(shí)更換相應(yīng)形狀的鏨頭和鏨刀，論語玉燭酒籌筒筒身表面的裝飾紋樣，龜形器座背甲上細(xì)密的線紋等均為鏨刻工藝制成。鎏金工藝在唐代被稱作“金涂”、“金花”或“鍍金”，是將純金和貢按一定比例混合成金泥涂抹在器物表面并在火上烘烤，貢遇熱蒸發(fā)，金留存于器物表面。酒籌筒表面有刻花處皆使用了鎏金手法，使得整個器物華美異常。

器物的工藝決定了裝飾形式結(jié)構(gòu)及風(fēng)格，紋樣和器形在客觀上承載著工藝。論語玉燭酒籌筒原料珍貴，綜合運(yùn)用多種金銀加工工藝，其制作水平之高，幾乎可以視為唐代南方金銀器的典范。

4.組織完備、以籌司飲——論語玉燭酒籌筒的行令規(guī)則

關(guān)于唐代佐酒行令的具體內(nèi)容已佚，北宋陳振孫《直齋書錄解題》中這樣描述唐代酒令：“今人皆不能曉”， 但根據(jù)唐皇甫嵩《醉鄉(xiāng)日月》及出土的論語玉燭酒令籌實(shí)物，我們可以探析出唐人行令的大致規(guī)則。

《醉鄉(xiāng)日月》中記載了唐人酒筵行令的組織規(guī)則：“二十人共飲，立一人為明府，所以規(guī)其斟酌之道。每一明府，管骰子一雙，酒釣一雙，此皆律錄事分配之。”可見唐朝酒宴規(guī)模一般以20人為組，每組推舉一位明府，明府決定酒筵中游戲的起結(jié)并訂立罰酒的規(guī)則。明府之下又設(shè)錄事兩人，錄事通常由“善令、知音、大戶”之“飲材”擔(dān)任，在酒席中的作用是輔助主持，是行酒令的具體執(zhí)事人。根據(jù)分工的不同，錄事主要分為 “律錄事”及“觥錄事”。律錄事又稱為“酒糾”、“席糾”，負(fù)責(zé)保管骰子、酒鉤等戲具，并司掌席間宣令行酒。觥錄事又稱“觥使”，席間執(zhí)酒令旗與酒令纛維持飲次秩序，并核查罰酒的情況，如席間出現(xiàn)“言笑動眾、暴慢無節(jié)、累累起坐、附耳囁語”等行為，律錄事警告規(guī)勸，如未能制止，則由觥錄事出面糾查“某犯觥令！”并投酒令旗與酒令纛于犯者座前，犯者必須拱手認(rèn)錯，飲盡罰酒。玉燭錄事則專事酒籌筒的保管，行令之時(shí)按照明府所定次序，由玉燭錄事捧酒籌筒至賓客處，請賓客們掣簽行令。

論語玉燭酒令籌所鐫刻的內(nèi)容上端選錄《論語》文句，下端規(guī)定了飲酒行令的具體規(guī)則。酒令籌所列的飲酒對象共有32種，飲酒方式有“飲”、“勸”、“出”、“放”4種?！帮嫛?，為自斟，有自飲、自酌、請人伴等；“勸”，為敬酒，有任勸、任勸兩人、勸主人等；“處”，為罰酒，有來遲處、少年處、多語處、好爭令處等；“放”，即無需飲酒，重新下籌。飲酒數(shù)量分為：意到、五分（半盞）、七分、十分（一杯）、最多為四十分。

5. 寓莊于諧、三教融合——論語玉燭酒籌筒設(shè)計(jì)文化分析

唐代的酒令不僅是佐酒娛樂的游戲，更是一種特有的酒文化。酒筵是唐代社會的一個袖珍版本，酒令是這個袖珍本社會的藝術(shù)核心。一定程度上反映了當(dāng)時(shí)的社會文化與思想意識。唐代經(jīng)過武宗滅佛之后，佛教信仰受到一定的抑制，以儒為主，佛道為輔是當(dāng)時(shí)的社會主流。以論語為酒令籌的內(nèi)容十分符合當(dāng)時(shí)國家推廣儒學(xué)的風(fēng)潮，也從側(cè)面印證了唐代《論語》普及的客觀形勢，唐代科舉考試推《四書》、《五經(jīng)》為重要依據(jù)，因此士子們對于《四書》經(jīng)典之一的《論語》自然也熟記于心，他們對于酒席間論語酒令籌的使用方式、文句內(nèi)涵與基本技巧也就能做到理解準(zhǔn)確、心領(lǐng)神會。唐人在宴集中接受《論語》儒家思想的熏染，筵宴取樂中包含了一定的教育意義 寓莊于諧，可謂一舉兩得。

論語玉燭酒籌筒在造型紋飾上則表現(xiàn)出了道家及佛家的文化要素，以道家四靈之一的龜作器座，以佛教密宗十大供養(yǎng)之一的蓮花作酒籌筒底托，與酒令籌的論語題材融合，客觀的反應(yīng)了儒、釋、道三教思想興盛而合流的文化思潮，是唐朝社會文化開放包容，文化多元的縮影。

三、結(jié)語

唐代論語玉燭酒籌筒是唐代酒令形式中的新生事物，它是儒家典籍《論語》在唐代社會全面普及盛況的寫照，也是唐人生活娛樂與藝術(shù)文化結(jié)合的人文景觀，具有深刻的文化內(nèi)涵，是后人研究唐代生活方式、審美觀念、政治文化的重要器具。