黃瓜耐弱光相關(guān)農(nóng)藝性狀調(diào)查及品質(zhì)分析

宿暢 李丹丹 張欣悅

摘要：以強(qiáng)雌型黃瓜（Cucumis sativus L.）純合自交系Ma1和M地為母本配制的5個(gè)雜交組合和當(dāng)?shù)仄贩N雜1為試驗(yàn)材料，通過對不同年份雜交組合的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)性狀調(diào)查與比較分析，篩選出耐弱光性強(qiáng)且性狀優(yōu)良的雜交組合。結(jié)果表明，以不同生態(tài)型的強(qiáng)雌性系為母本的組合M地×M6與Ma1×M6在植株性狀、開花特性、產(chǎn)量和品質(zhì)等方面均優(yōu)于其他參試組合，維生素C含量極顯著高于對照。2個(gè)組合雌花數(shù)多、側(cè)枝數(shù)與蔓數(shù)適中、單瓜重大，組合M地×M6與Ma1×M6的理論產(chǎn)量較高，最高分別達(dá)到62 965.35、60 571.80 kg/hm2，均高于當(dāng)?shù)仄贩N22.92%以上，為優(yōu)良的雜交組合。

關(guān)鍵詞：黃瓜（Cucumis sativus L.）;耐弱光;雜交組合;性狀調(diào)查;品質(zhì)分析

中圖分類號：S642.2? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號：0439-8114（2019）10-0104-05

Abstract： A native cucumber （Cucumis sativus L.） variety and 5 hybrid combinations were used as experimental materials which developed by crossing strong female line Ma1 or MDi as female parent with other 4 male parents. Main agronomic characters and yield investigation and quality analysis were carried out aiming to screening excellent hybrid combinations and breeding some new cucumber varieties resisting low-light stress. Results showed that the combinations of MDi×M6 and Ma1×M6 which female parents were subgynoecius lines in different ecological types were superior to others in botanical characters， flowering characteristics， yield and quality， and the content of VC was significantly higher than the control line. Some characters of high yield were expressed in these two combinations， such as the higher rate of female flower， the proper lateral branch and vine and weight of single fruit and so on. The theoretical yield of MDi×M6 and Ma1×M6 were the higher with 62 965.35 kg/hm2 and 60 571.80 kg/hm2， both were superior to the native cucumber variety hybrid1 by 22.92%，which can be seen as the most excellent and suitable combinations for popularizing and planting locally.

Key words： cucumber（Cucumis sativus L.）; bear the weak light; hybrid combination; trait investigation;q uality analysis

黃瓜（Cucumis sativus L.）起源于喜馬拉雅山南麓尼泊爾地帶，是葫蘆科甜瓜屬一年生草本植物。在中國北方黃瓜多以保護(hù)地栽培方式為主，冬春季節(jié)弱光條件下黃瓜葉片光合速率下降，植株生長停滯，葉片反卷，葉色趨黃，化瓜率顯著增高[1]，瓜條生長遲緩，畸形數(shù)增多，產(chǎn)量下降，嚴(yán)重時(shí)造成絕收[2，3]。弱光一直是北方保護(hù)地黃瓜栽培和連綿陰雨期生長的主要障礙之一。培育出耐弱光能力強(qiáng)的優(yōu)良黃瓜品種對于棚室蔬菜生產(chǎn)具有重要意義。近年來，黃瓜生產(chǎn)栽培中注重品種的創(chuàng)新，通過生物技術(shù)與常規(guī)雜交育種相結(jié)合，創(chuàng)新了一大批優(yōu)良自交系、雌性系等育種材料，并培育了一系列新品種[4]。同時(shí)優(yōu)化了黃瓜種質(zhì)資源的耐弱光性及抗病性，有利于種質(zhì)資源的開發(fā)利用[5-8]，這些研究為選育優(yōu)良新品種提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。中國黃瓜品種的選育也已更新?lián)Q代，在品質(zhì)與抗病性方面要求提高，培育出適合北方冬春季栽培的黃瓜新品種至關(guān)重要。本試驗(yàn)在前期耐弱光鑒定、篩選的基礎(chǔ)上，選取耐弱光性強(qiáng)和一般配合力高的強(qiáng)雌性系Ma1和M地為母本與品質(zhì)優(yōu)良的4個(gè)品系雜交，調(diào)查雜交1代的主要農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量及品質(zhì)性狀，以當(dāng)?shù)仄贩N雜1為對照，旨在篩選出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐弱光性強(qiáng)的黃瓜雜交組合，為耐弱光黃瓜新品種的選育提供參考。

1? 材料與方法

1.1? 試驗(yàn)材料

供試材料為以華北類型黃瓜材料Ma1為母本雜交，以4個(gè)優(yōu)良品系為父本，雜交而成的4個(gè)雜交組合Ma1×M8、Ma1×J1、Ma1×S20-3-2、Ma1×M6及華南型黃瓜M地×優(yōu)良品系M6，以當(dāng)?shù)仄贩N雜1為對照。

1.2? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)材料于2016、2017年4月初播種，5月中旬定植于黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)園藝試驗(yàn)基地冷棚。3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)組合取10株用于測量15節(jié)內(nèi)植株性狀及開花習(xí)性。于6月中旬開始采收，對果實(shí)商品性、產(chǎn)量性狀進(jìn)行調(diào)查與統(tǒng)計(jì)分析。

1.3? 試驗(yàn)方法

1.3.1? 植株性狀及開花習(xí)性調(diào)查方法? 待植株長到15節(jié)位時(shí)，調(diào)查株高、側(cè)枝數(shù)、蔓數(shù)和真葉數(shù)等植株性狀;調(diào)查植株始花節(jié)位，在植株15節(jié)內(nèi)測量瓜碼密度及雌花數(shù)，并由此確定性型。

1.3.2? 品質(zhì)性狀測定與方法? 采集黃瓜中部葉片1 g，在液氮中固定20 min，放入-80 ℃超低溫冰箱中保存待用，測定前用研缽粉碎后混勻。采用蒽酮法測定可溶性糖含量，用葡萄糖制作標(biāo)準(zhǔn)曲線;采用間苯二酚法測定蔗糖，用蔗糖制作標(biāo)準(zhǔn)曲線;按蒽酮法測定淀粉含量，用葡萄糖制作標(biāo)準(zhǔn)曲線[9]。

1.3.3? 果實(shí)商品性及產(chǎn)量性狀調(diào)查方法? 果實(shí)成熟后，將隨機(jī)選定植株所結(jié)果實(shí)進(jìn)行品質(zhì)分析，采用直尺測量瓜長、瓜把長，采用游標(biāo)卡尺測量瓜橫徑。此外對果實(shí)的果皮顏色、果肉顏色、果實(shí)刺瘤性狀進(jìn)行調(diào)查、記錄。果實(shí)成熟后，隨機(jī)調(diào)查產(chǎn)量及單瓜重。

1.4? 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel和DPS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 植物學(xué)性狀比較

2016、2017年黃瓜各組合植株性狀見表1。由表1可知，各組合15節(jié)內(nèi)株高在65.50～77.67 cm，對照雜1兩年的株高分別為89.67、92.23 cm，各組合間株高差異不顯著，各組合與對照雜1的株高差異顯著。15節(jié)內(nèi)側(cè)枝數(shù)方面，Ma1×S20-3-2與對照雜1最多，為3.00個(gè)，Ma1×M6最少，為1.00個(gè)，其余組合側(cè)枝數(shù)均為2.00個(gè)，Ma1×M6側(cè)枝數(shù)與其他組合及對照差異顯著。在蔓數(shù)方面，2016年對照雜1為10.00個(gè)，Ma1×M8與Ma1×S20-3-2蔓數(shù)較其他組合多。在真葉數(shù)方面，各組合15節(jié)內(nèi)真葉數(shù)在16.00～21.00片，對照雜1真葉數(shù)兩年分別為15.00、16.00片，各組合間及組合與對照雜1的真葉數(shù)差異不顯著。

2.2? 開花性狀比較

2016、2017年黃瓜耐弱光雜交組合開花性狀見表2。由表2可知，在生態(tài)型方面，各組合除M地×M6為華南型外，其他組合均為華北型。在性型上，各組合除Ma1×M8與Ma1×S20-3-2為兩性型外，其他組合均為強(qiáng)雌型。在兩年的15節(jié)內(nèi)瓜碼密度方面，對照雜1最多分別為13.00、12.00個(gè);組合Ma1×M6、Ma1×J1與M地×M6為9.00～12.00個(gè)。在15節(jié)內(nèi)雌花數(shù)方面，對照雜1最多，兩年的雌花數(shù)分別為14.00、15.00朵，Ma1×S20-3-2雌花數(shù)最少，分別為6.00、7.00朵。植株始花節(jié)位在3.00～5.00節(jié)，對照雜1始花節(jié)位為3.00節(jié)，各組合間及組合與對照雜1的始花節(jié)位差異不顯著。

2.3? 商品性比較

2016、2017年黃瓜雜交組合果實(shí)商品性比較見表3。由表3可知，2016、2017年對照雜1的瓜長分別為24.63、25.87 cm，各組合瓜長均顯著長于對照。在瓜把長方面，M地×M6瓜把長最短，兩年分別為2.12、2.00 cm;組合Ma1×M8與Ma1×S20-3-2瓜把長較長，兩年均在4.00 cm以上。在瓜橫徑方面，M地×M6瓜橫徑最長，兩年分別為4.63、4.24 cm;其次為組合Ma1×J1，兩年分別為4.13、4.27 cm，均顯著高于對照及其他組合。在果實(shí)性狀方面，各組合果皮顏色除組合M地×M6與Ma1×M6為綠色外，其余皆為深綠色;組合M地×M6為瘤稀無刺，Ma1×M6為瘤稀刺稀，其余組合均為瘤稀白刺。在果肉顏色上，除M地×M6與Ma1×M6顏色偏白外，其余組合和對照均為淡綠色。

2.4? 品質(zhì)分析

2016、2017年黃瓜耐弱光雜交組合品質(zhì)分析見表4。由表4可知，各組合可溶性固形物含量在2.32%～3.32%，不同年份各組合間及組合與對照雜1的可溶性固形物含量差異不顯著。在蔗糖含量方面，組合M地×M6兩年的蔗糖含量分別為0.28%、0.25%，對照雜1為0.11%、0.14%，該組合的蔗糖含量與對照雜1存在極顯著差異;其余組合蔗糖含量在0.09%～0.21%，與對照雜1差異不顯著。在淀粉含量方面，M地×M6兩年的淀粉含量分別為3.12%和3.34%，其余組合淀粉含量的變化在1.78%～2.81%，與對照無顯著差異。在維生素C含量方面，2016、2017年對照雜1的維生素C含量分別為0.08、0.11 mg/g，2016、2017年M地×M6和Ma1×M6的維生素C含量分別為0.16、0.14、0.18、0.19 mg/g，與對照存在極顯著差異，其余組合維生素C含量與對照雜1差異不顯著。在口感上，組合Ma1×J1口感一般，其余雜交組合與對照雜1一樣，口感均脆嫩、偏甜。

2.5? 產(chǎn)量性狀比較

由表5可知，對照雜1兩年的單瓜重分別為241.37、214.16 g，M地×M6兩年的單瓜重分別為296.96、319.26 g，顯著高于對照;組合Ma1×S20-3-2兩年的單瓜重分別為209.40、192.36 g。產(chǎn)量方面，對照雜1兩年的產(chǎn)量分別為48 520.05、46 613.40 kg/hm2;組合Ma1×M6兩年的產(chǎn)量分別為60 571.80、58 848.15 kg/hm2，分別高于對照24.84%和26.25%;組合M地×M6兩年的產(chǎn)量分別為59 638.50、62 965.35 kg/hm2，分別高于對照22.92%和35.08%。Ma1×S20-3-2和Ma1×J1產(chǎn)量較低。

3? 小結(jié)與討論

本研究表明，組合Ma1×M6與M地×M6表現(xiàn)為第1雌花節(jié)位低、雌花節(jié)率高、瓜碼密度高及單瓜重大等高產(chǎn)性狀，兩年的理論產(chǎn)量明顯高于對照，此外，兩組合維生素C含量極顯著高于對照，口感脆嫩、偏甜。各組合間15節(jié)內(nèi)株高、蔓數(shù)、真葉數(shù)與對照雜1差異不顯著，組合Ma1×J1與Ma1×S20-3-2產(chǎn)量和農(nóng)藝性狀不突出，篩選出組合Ma1×M6與組合M地×M6為表現(xiàn)良好的雜交品種。

黃瓜單瓜重、瓜長、瓜橫徑等果實(shí)性狀與單株產(chǎn)量呈正相關(guān)，黃瓜瓜橫徑對產(chǎn)量的影響最大，瓜長影響次之。本研究中組合M地×M6瓜橫徑、單果重高于其他組合，表現(xiàn)為高產(chǎn)。黃瓜雌花節(jié)率、第1雌花節(jié)位與單株產(chǎn)量呈正相關(guān)，株高、分枝數(shù)和蔓數(shù)與單株產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)。本研究中，華南型強(qiáng)雌型品系為母本的雜交組合表現(xiàn)為高產(chǎn)性狀，劉松虎等[10]研究表明，黃瓜雜交組合果實(shí)的可溶性糖、可溶性蛋白質(zhì)和維生素C含量與其親本的生態(tài)型相關(guān)。在黃瓜品質(zhì)育種中，應(yīng)盡量擴(kuò)大父母本的遺傳及生態(tài)型差異，選擇性狀優(yōu)異的親本培育黃瓜雜交種，增加黃瓜后代果實(shí)品質(zhì)的遺傳變異率[11]。優(yōu)質(zhì)栽培已成為黃瓜生產(chǎn)的重要方式，諸如嫁接栽培、黃瓜果實(shí)套袋栽培等[12，13]，弱光逆境條件設(shè)施栽培中，提高產(chǎn)量和品質(zhì)是黃瓜的重要育種目標(biāo)之一。本研究對不同弱光耐性黃瓜組合的植株、品質(zhì)及產(chǎn)量性狀進(jìn)行了調(diào)查與比較分析，了解各組合生長特性，進(jìn)而根據(jù)其農(nóng)藝、品質(zhì)及產(chǎn)量性狀篩選出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐弱光性強(qiáng)的黃瓜雜交組合，為耐弱光黃瓜新品種的選育提供選種參考。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王海濤，秦智偉，李丹丹，等.黃瓜耐弱光性鑒定指標(biāo)研究及其苗期與成株期的相關(guān)分析[J].中國蔬菜，2016（8）：35-39.

[2] 高麗紅，張福墁.日光溫室黃瓜生產(chǎn)中存在問題及解決途徑[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2000，31（1）：113-116.

[3] 王永健，張? 峰，許? 勇，等.黃瓜低溫弱光耐受性機(jī)理及其應(yīng)用研究的主要進(jìn)展[J].中國蔬菜，2005（增刊）：7-12.

[4] 顧興芳，張圣平，王? 燁.我國黃瓜育種研究進(jìn)展[J].中國蔬菜，2005（12）：1-7.

[5] 李丹丹，司龍亭，牛海臣，等.黃瓜耐弱光性的多元統(tǒng)計(jì)分析[J].園藝學(xué)報(bào)，2009，36（4）：501-506.

[6] 李丹丹，崔洪秋，劉? 芳.弱光脅迫下黃瓜霜霉病抗性評價(jià)與分析[J].植物保護(hù)，2016，43（4）：621-626.

[7] 曹守軍，李? 濤，姚建剛，等.煙臺(tái)地方黃瓜種質(zhì)資源植物學(xué)鑒定及聚類分析[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，49（1）：35-37.

[8] 李金玲，徐志森，崔? 炯，等.早春大棚黃瓜品比試驗(yàn)[J].北方園藝，2002（2）：13.

[9] 中國科學(xué)院上海植物生理研究所上海市植物生理學(xué)會(huì).現(xiàn)代植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指南[M].北京：科學(xué)出版社，1999.

[10] 劉松虎，黃? 鑲.黃瓜雜交種與其親本的果實(shí)品質(zhì)比較分析[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（3）：34-36.

[11] 李丹丹，馬光恕，田立波.黃瓜果實(shí)黃色線相對長度的遺傳分析[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2014，42（9）：113-118.

[12] 梁根云，劉? 娟，鄧? 玲，等.不同嫁接方法對冬瓜植株長勢及產(chǎn)量的影響[J].中國蔬菜，2017（7）：60-62.

[13] 蘇世聞，陳先知，周友和，等.不同南瓜砧木品種對嫁接黃瓜長勢及產(chǎn)量的影響[J].蔬菜，2018（2）：12-15.