小小番薯干 撐起了一個(gè)家

李景康

韶關(guān)市曲江區(qū)革命老區(qū)羅坑鎮(zhèn)積極引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展地方特色品牌，以實(shí)際行動(dòng)開展精準(zhǔn)扶貧。該鎮(zhèn)積極引導(dǎo)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員通過種番薯，進(jìn)入到番薯干加工和流通等，打開了農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，從中得到附加值，使農(nóng)業(yè)獲得新的活力，達(dá)到農(nóng)民增收增效，力助農(nóng)民脫貧致富。

羅坑鎮(zhèn)是國(guó)家自然保護(hù)區(qū)，有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，很適宜種番薯。全鎮(zhèn)五個(gè)村委村村戶戶種番薯。今年種紅薯面積5000多畝，產(chǎn)量達(dá)5000噸。

為了提高番薯干的產(chǎn)值，鎮(zhèn)政府積極引導(dǎo)農(nóng)民辦番薯干合作社和家庭式番薯干小作坊，將番薯加工成番薯干，2018年可加工生產(chǎn)番薯干1250噸，農(nóng)民加工每公斤番薯干可增收10元，為農(nóng)民創(chuàng)出了一條致富路。

該鎮(zhèn)老區(qū)羅坑村委新二村貧困戶張方光，過去靠外出打工為生，全家5口人，過去年收入只有3萬多元，人均年收入5000多元。為了讓全家早日脫貧致富，他毅然決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在鎮(zhèn)、村的大力幫扶下，辦起了曲江新供銷方佳番薯干合作社，2018年全家年收入可達(dá)13萬元，人均收入2萬多元。他激動(dòng)地對(duì)記者說：“全靠小小番薯干，撐起了我這個(gè)家?！?/p>

由于羅坑鎮(zhèn)加工的番薯干傳承羅坑番薯干的傳統(tǒng)工藝，原材料取自羅坑國(guó)家自然保護(hù)區(qū)內(nèi)種植的無公害優(yōu)質(zhì)番薯，經(jīng)過挑選，自然風(fēng)干，糖化過程，蒸煮切片，用柴火烘烤精制而成。生產(chǎn)過程中不添加任何色素和防腐劑，產(chǎn)品色津金黃，風(fēng)味獨(dú)特，甜而不膩，是適合廣大人民群眾特別是老人和小孩的有機(jī)、綠色、安全的食品。

由于該鎮(zhèn)番薯干質(zhì)量好，保鮮時(shí)間長(zhǎng)，價(jià)格適宜，深受國(guó)內(nèi)外游客的青睞，目前產(chǎn)品已銷往珠江三角洲、重慶、陜西、北京及港澳地區(qū)，同時(shí)，還走出國(guó)門，許多外國(guó)游客、親友還把該鎮(zhèn)產(chǎn)品帶回或郵寄到美國(guó)、加拿大、新加坡等國(guó)。