轉(zhuǎn)基因科普有效性在不同人群中的差異性分析

侯應(yīng)霞 賀雅楠 楊澤玉

摘要：轉(zhuǎn)基因科普不是簡單的從專業(yè)人士到公眾的單向的自上而下的知識(shí)傳播，不同人群對(duì)轉(zhuǎn)基因科普的接受度是不同的。對(duì)2018年在湖北不同地區(qū)、不同年齡的人群為對(duì)象的轉(zhuǎn)基因科普調(diào)查問卷進(jìn)行分析，探究轉(zhuǎn)基因科普有效性在不同人群中的差異性。結(jié)果顯示，不同人群的科普有效性是有差異的，年齡、受教育程度、地區(qū)等原因都是影響民眾認(rèn)知的因素，因此，針對(duì)不同人群應(yīng)選取不同的科普方法，同時(shí)亟需建立科學(xué)家與公眾的雙向交流與互動(dòng)。

關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因;有效性;科普;差異性

中圖分類號(hào)：F204? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2019）05-0119-04

Abstract： Genetically modified（GM） science is not a one-way top-down knowledge transfer from professionals to the public. Different people have different degrees of acceptance of genetically modified science. The GM science questionnaire surveyed in different regions and ages in Hubei Province in 2018 is analyzed to explore the differences in the effectiveness of genetically modified science in different populations. The results show that the science effectiveness of different populations is different. Age， education level， region and other factors are factors that affect people's cognition. It indicates that different popular science methods should be selected for different groups of people， and it is urgent to establish two-way communication and interaction between scientists and the public.

Key words： transgenic; effectiveness; popular science; difference

轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)是指在特定生物物種基因組中導(dǎo)入外源基因并使其有效地表達(dá)相應(yīng)產(chǎn)物的新型育種技術(shù)，利用轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)獲得的生物品系稱為轉(zhuǎn)基因生物，以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品稱為轉(zhuǎn)基因食品[1]。轉(zhuǎn)基因技術(shù)最初的設(shè)想是改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，改善作物性狀以滿足消費(fèi)者的多樣化需求[2]。但是由于普通民眾對(duì)其專業(yè)方法的不了解以及一些媒體、知名人士的不實(shí)言論，造成社會(huì)對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)、轉(zhuǎn)基因商品的認(rèn)識(shí)過于片面甚至抵觸。故而轉(zhuǎn)基因的科學(xué)普及是必要、迫切的。關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)的發(fā)展，習(xí)近平總書記早在2013年12月的中央農(nóng)村工作會(huì)議上就強(qiáng)調(diào)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是一項(xiàng)新技術(shù)，也是一個(gè)新產(chǎn)業(yè)，具有廣闊發(fā)展前景。2015年中央發(fā)布的一號(hào)文件首次寫入“加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因科普”。

自2014年以來，湖北省省級(jí)層面共計(jì)投入轉(zhuǎn)基因科普宣傳經(jīng)費(fèi)100多萬元，印制宣傳資料4萬余冊(cè)。湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（以下簡稱“省農(nóng)業(yè)廳”）組織專家團(tuán)隊(duì)深入30多個(gè)社區(qū)、20多所高校、10多個(gè)活動(dòng)平臺(tái)，開展了50余場(chǎng)次科普宣傳活動(dòng)，受眾人數(shù)達(dá)3萬多人。除此之外，還有其他部門、市（縣）農(nóng)業(yè)部門、多個(gè)科研單位也自發(fā)開展了大量的科普活動(dòng)。省農(nóng)業(yè)廳組建轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)科普專家團(tuán)隊(duì)，采取進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)廣場(chǎng)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)媒體的“七進(jìn)”模式開展了一系列轉(zhuǎn)基因科普宣傳活動(dòng)。

本研究在2018年以湖北省不同地區(qū)包括黃岡市鄉(xiāng)村、多地廣場(chǎng)及多所高校的不同人群為對(duì)象，調(diào)查其對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的認(rèn)知度。通過轉(zhuǎn)基因科普及問卷調(diào)查，探究轉(zhuǎn)基因科普有效性在不同人群中的差異性，并分析調(diào)查數(shù)據(jù)，提出建議，以期為轉(zhuǎn)基因科普工作提供參考。

1? 調(diào)查對(duì)象與方法

調(diào)查共獲得有效問卷229份，包含來自黃岡市農(nóng)村的調(diào)查問卷71份，社區(qū)廣場(chǎng)的問卷19份，高校問卷139份。問卷通過15個(gè)正面或側(cè)面的問題，調(diào)查不同人群對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的相關(guān)認(rèn)識(shí)以及態(tài)度，從而分析得出轉(zhuǎn)基因科普的有效性差異。調(diào)查人群的男女人數(shù)比例為3∶7;不同地區(qū)主體人群的年齡及受教育程度也有明顯的差異。從表1可以看出，30歲以下的調(diào)查對(duì)象占68.56%，但在鄉(xiāng)村進(jìn)行的調(diào)查人群多為40歲以上的，占問卷總數(shù)的24.02%;66.81%的調(diào)查對(duì)象受教育程度在大專、本科及以上，初中及以下學(xué)歷的則占22.27%。

2? 調(diào)查結(jié)果與分析

2.1? 超過60%的被調(diào)查者支持發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)

在調(diào)查公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的輿情現(xiàn)狀中，首先需要了解公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的看法。盡管只有3.49%的被調(diào)查人群表示非常熟悉轉(zhuǎn)基因技術(shù)，49.78%的被調(diào)查者表示只是大概了解過程，但超過60.00%的被調(diào)查者表示支持發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)，僅有5.68%的被調(diào)查者不鼓勵(lì)發(fā)展或認(rèn)為應(yīng)嚴(yán)厲禁止發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)。在如何發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)這個(gè)問題上，75.55%的被調(diào)查者認(rèn)為轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)該謹(jǐn)慎發(fā)展。這一方面說明公眾對(duì)于新鮮事物的接受程度和對(duì)其了解的程度是相關(guān)的，同時(shí)也說明公眾認(rèn)為應(yīng)該理性地發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)，并且期待健全的監(jiān)管體系。問卷調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因管理的法規(guī)不了解，表示不太了解和完全不了解的約占70.00%，這也說明在轉(zhuǎn)基因技術(shù)科普過程中，不僅要解讀技術(shù)的優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品的安全性，同時(shí)也需要普及相關(guān)的管理法規(guī)條例。

2.2? 消費(fèi)者關(guān)注轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)

依據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》和國家標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)簽的標(biāo)識(shí)》，中國對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品實(shí)行的是定性按目錄強(qiáng)制標(biāo)識(shí)制度，即凡是列入標(biāo)識(shí)管理目錄并用于銷售的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，無論最終產(chǎn)品是否檢測(cè)出轉(zhuǎn)基因成分，都必須進(jìn)行標(biāo)識(shí)。轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)與安全性無關(guān)，標(biāo)識(shí)的目的是為了保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。近年來，在多位學(xué)者對(duì)中國消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的接受度研究中，明確接受轉(zhuǎn)基因食品的消費(fèi)者比例不高。2014年在武漢市的調(diào)查中，對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品持觀望態(tài)度的消費(fèi)者占總調(diào)查人數(shù)的50%，17%的消費(fèi)者表示不愿意購買轉(zhuǎn)基因食品[3];2015年在濟(jì)南市的調(diào)查中，36.96%消費(fèi)者對(duì)購買轉(zhuǎn)基因食品持不確定態(tài)度，51.63%的消費(fèi)者表示不愿意購買轉(zhuǎn)基因食品[4]。在本次問卷調(diào)查中，認(rèn)為批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因食品是安全的約占45%，但69%的被調(diào)查者要求對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品加以標(biāo)識(shí)，表示在購買食品時(shí)會(huì)關(guān)注轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)的也有近61%，這說明消費(fèi)者在食品安全方面極為重視自身的知情權(quán)和選擇權(quán)。但在購買食品的時(shí)候，近60%的人還是表示最好是非轉(zhuǎn)基因食品，這體現(xiàn)出消費(fèi)者在購買過程中的非理性心理，可能還是與消費(fèi)者所擔(dān)心的人體健康風(fēng)險(xiǎn)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)、生態(tài)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)等有關(guān)[5]。

2.3? 消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的錯(cuò)誤認(rèn)知比例較高

在轉(zhuǎn)基因謠言的長期轟炸之下，僅有32.75%的被調(diào)查者知道市面上紫薯、彩椒、櫻桃番茄、甜玉米并不是轉(zhuǎn)基因食品，三分之二的被調(diào)查者表示不清楚甚至有錯(cuò)誤的認(rèn)知。分別有31.88%和16.16%的被調(diào)查者認(rèn)為在中國有轉(zhuǎn)基因大豆和轉(zhuǎn)基因玉米的商業(yè)化種植，而僅有25.00%的被調(diào)查者知道抗病毒番木瓜在中國是被批準(zhǔn)商業(yè)化種植的。這也反映出大多數(shù)消費(fèi)者由于對(duì)轉(zhuǎn)基因不了解或了解不全面、深受轉(zhuǎn)基因謠言的影響，從而對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品產(chǎn)生了擔(dān)憂甚至是反對(duì)，更加體現(xiàn)出進(jìn)一步加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因科普的重要性和緊迫性。

3? 轉(zhuǎn)基因科普有效性在不同人群中的差異性分析

轉(zhuǎn)基因科普不是簡單地從專業(yè)人士到公眾的、單向的、自上而下的知識(shí)傳播，不同人群對(duì)轉(zhuǎn)基因科普的接受度是不同的。了解不同人群對(duì)轉(zhuǎn)基因科普的接受度是開展轉(zhuǎn)基因科普工作的重要前提[6]。分析科普前后的調(diào)查問卷，從年齡、受教育程度和地區(qū)3個(gè)方面，探究轉(zhuǎn)基因科普有效性在不同人群中的差異性。

3.1? 年齡對(duì)轉(zhuǎn)基因科普有效性的影響

調(diào)查結(jié)果（表2）顯示，隨著年齡的升高，贊成發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)和對(duì)轉(zhuǎn)基因食品購買兩項(xiàng)調(diào)查差異性逐漸增大。

對(duì)受訪者年齡、對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)看法、受訪者購買食品時(shí)的接受度調(diào)查情況進(jìn)行交叉分析發(fā)現(xiàn)，贊同轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展，但是仍舊不會(huì)選購轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的比例隨著年齡增加有明顯的上升趨勢(shì)。在整體對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的接受程度和支持程度較高的前提下，傾向于不購買轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的總體比例也隨著年齡的增長有所上升。可見，大眾雖然對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)有了一定的了解，但是對(duì)于與生活息息相關(guān)的轉(zhuǎn)基因食品仍舊持謹(jǐn)慎態(tài)度，大部分消費(fèi)者還是選擇拒絕轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，且隨年齡增長此類人群比例上升。

值得注意的是，隨著年齡的增長，對(duì)轉(zhuǎn)基因的關(guān)注度明顯上升。參與調(diào)查的人群中，30歲以上的人群僅有10%左右從不關(guān)注轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)，但是這一數(shù)據(jù)在20歲以下的人群中達(dá)到了52.90%。購買商品時(shí)，不在意轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的比例，30歲以下人群也呈現(xiàn)出明顯高于31歲及以上人群的情況。這也對(duì)轉(zhuǎn)基因科普的有效性有一定的影響。年齡較小的被科普人群對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的理解能力更強(qiáng)而對(duì)產(chǎn)品的關(guān)注度更低，隨著年齡的增長，大部分人群對(duì)科學(xué)技術(shù)的理解能力降低，而對(duì)于消費(fèi)產(chǎn)品的關(guān)注度更高，最終使科普活動(dòng)在轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品購買方面有效性呈現(xiàn)出降低的趨勢(shì)。

3.2? 受教育程度對(duì)轉(zhuǎn)基因科普有效性的影響

受教育程度主要體現(xiàn)在學(xué)歷方面，學(xué)歷越高對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的了解程度越深。通過問卷分析可以發(fā)現(xiàn)，學(xué)歷與轉(zhuǎn)基因技術(shù)的了解程度呈正相關(guān)（表3）。并且通過對(duì)比“目前，我國批準(zhǔn)商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物有哪些”“市場(chǎng)上紫薯、彩椒、小番茄、玉米是否為轉(zhuǎn)基因食品”的調(diào)查情況也可以發(fā)現(xiàn)，學(xué)歷與認(rèn)識(shí)正確率呈正相關(guān)，這也印證了上述結(jié)論的真實(shí)性。

學(xué)歷越高越能辯證地認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)基因科普。通過對(duì)比轉(zhuǎn)基因科普前的問卷與轉(zhuǎn)基因科普后的問卷可以發(fā)現(xiàn)，學(xué)歷越高對(duì)于轉(zhuǎn)基因的態(tài)度變化差異越小，即學(xué)歷越高的人在科普前后對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的態(tài)度幾乎不變。這說明學(xué)歷越高的人越可以辯證地思考和認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)基因科普的內(nèi)容。相反，相對(duì)來說學(xué)歷較低的人，在轉(zhuǎn)基因科普后對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的態(tài)度發(fā)生驟變，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因技術(shù)好的占比增加近50%，一定程度上說明了轉(zhuǎn)基因科普的效果良好。但通過對(duì)比回答“目前我國批準(zhǔn)商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物有哪些”“市場(chǎng)上紫薯、彩椒、小番茄、玉米是否為轉(zhuǎn)基因食品”可以發(fā)現(xiàn)，學(xué)歷較低人群對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的了解程度與認(rèn)識(shí)正確率沒有明顯的線性關(guān)系。這說明通過轉(zhuǎn)基因科普，學(xué)歷較低人群對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)認(rèn)識(shí)的改變是片面的。

轉(zhuǎn)基因科普對(duì)受教育程度不同人群的轉(zhuǎn)基因食品購買意愿影響不大。通過對(duì)購買意愿的分析可以發(fā)現(xiàn)，不同學(xué)歷人群的購買意愿在科普前后差異不大。推測(cè)可能原因是通過轉(zhuǎn)基因科普，樣本群體對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的了解程度依然不到位;轉(zhuǎn)基因食品在市場(chǎng)中是非必須、可代替性的;國內(nèi)傳統(tǒng)思想的影響。

3.3? 地區(qū)對(duì)轉(zhuǎn)基因科普有效性的影響

城市廣場(chǎng)和鄉(xiāng)村的轉(zhuǎn)基因技術(shù)及轉(zhuǎn)基因食品安全調(diào)查問卷的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，從對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其應(yīng)用和相關(guān)管理法規(guī)的了解程度上看，城市廣場(chǎng)和鄉(xiāng)村的大部分調(diào)查人群都不太了解;從對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其應(yīng)用和相關(guān)管理法規(guī)的關(guān)注程度上看，鄉(xiāng)村的關(guān)注度較城市廣場(chǎng)的關(guān)注度要高;從對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)及轉(zhuǎn)基因作物種植和轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度上看，城市廣場(chǎng)和鄉(xiāng)村的大部分被調(diào)查人群都是持肯定態(tài)度的;從對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的購買意愿上看，城市廣場(chǎng)和鄉(xiāng)村的大部分調(diào)查人群都更傾向于購買非轉(zhuǎn)基因食品（表4）。從總體上來看，盡管在轉(zhuǎn)基因科普工作的影響下，城市和鄉(xiāng)村對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)和轉(zhuǎn)基因食品安全性的態(tài)度有了很大的改觀，但無論是城市還是鄉(xiāng)村，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的購買意愿都不高，這反映出公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全性的擔(dān)憂具有普遍性。

鄉(xiāng)村對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的關(guān)注程度要高于城市，很大一部分原因在于鄉(xiāng)村農(nóng)戶對(duì)國家農(nóng)業(yè)相關(guān)政策關(guān)注度較高，農(nóng)業(yè)相關(guān)政策直接影響著鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)種植以及農(nóng)戶的切身利益;轉(zhuǎn)基因技術(shù)是否普及、轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物是否投放種植以及轉(zhuǎn)基因食品是否允許生產(chǎn)上市，都對(duì)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)造成影響。

4? 提高轉(zhuǎn)基因科普有效性的建議

4.1? 選擇合理的科普方法

轉(zhuǎn)基因科普工作的歷史并不久，作為一項(xiàng)有重大價(jià)值、同時(shí)迫在眉睫的工作，大多數(shù)科普工作者將關(guān)注的重點(diǎn)放在如何擴(kuò)大科普成效，如何找到高效的方法使民眾能積極接受轉(zhuǎn)基因，但科普方法的合理性同樣是一個(gè)非常關(guān)鍵的問題。調(diào)查結(jié)果顯示，不同人群的轉(zhuǎn)基因科普有效性是有差異的，年齡、受教育程度、地區(qū)等因素都是影響民眾認(rèn)知的理由。因此，可以針對(duì)不同人群選取不同的、更具有針對(duì)性的科普方法，以更好地提高科普有效性、降低科普成本。

4.2? 實(shí)現(xiàn)科學(xué)家與公眾的雙向交流與互動(dòng)

傳統(tǒng)意義上，科學(xué)普及是由“缺失模型”所引領(lǐng)的，即認(rèn)為“無知的”公眾在知識(shí)方面的“缺失”需要科學(xué)家去填補(bǔ)。缺失模型隱含了“科學(xué)知識(shí)是絕對(duì)正確的知識(shí)”，以及公眾是等待科學(xué)知識(shí)灌輸?shù)摹翱掌孔印边@樣一種假設(shè)，其目標(biāo)是補(bǔ)償公眾在科學(xué)方面的缺失。但是大量的調(diào)查結(jié)果顯示，并非公眾知道的越多，就越能接受科學(xué)[7]。公眾對(duì)科學(xué)興趣有余，信任不足，只有實(shí)現(xiàn)科學(xué)家與公眾的雙向互動(dòng)與交流，創(chuàng)造這種平等的交流環(huán)境，才能更好地取得民眾對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的信任，科普有效性更高。

5? 小結(jié)

轉(zhuǎn)基因的科學(xué)普及有著巨大的價(jià)值與意義，科普工作者需要對(duì)普通大眾進(jìn)行轉(zhuǎn)基因技術(shù)的科普，但需要考慮不同人群對(duì)科普接受度的差異性。加之科普是一個(gè)雙向的過程，不僅需要科普方的努力，也需要科普受眾的配合。建立科普雙方的信任、針對(duì)不同人群采取合理的科普方法以提高科普有效性，將是未來轉(zhuǎn)基因科普工作開展需要思考的重要方向。

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