吃葡萄籽可以防癌抗衰老嗎？

最近幾年，各種各樣的葡萄籽保健品風靡市場。如果注意看，你會發(fā)現(xiàn)它的包裝往往都會寫著“葡萄籽含有多種抗氧化物質(zhì)，具有抗癌、抗衰老的作用”。鑒于此，有人開始生吞葡萄籽。那么，吃葡萄究竟要不要吐葡萄籽，生吞葡萄籽到底有沒有用？

葡萄籽中的確含有抗衰老的成分——主要是原花青素，原花青素具有抗氧化、降低某些癌癥的患病風險、預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病等生物學作用。不過，指望通過生吞葡萄籽的方式來達到抗衰老的效果，恐怕有些困難。

現(xiàn)在很多研究中使用的葡萄籽提取物都是濃度很大的，有動物實驗用量為10mg/kg體重，如果換成葡萄籽的量就得要差不多半斤葡萄籽。有的用量更大，那就要吃幾斤葡萄籽了。

吃幾斤葡萄對于有些人來說還可以做到，但是，吃幾斤葡萄籽這種事情對于絕大多數(shù)人來說都是比較困難的。所以，吃葡萄的時候吞那點葡萄籽對抗衰老并不會產(chǎn)生多大效果。另外，生吃葡萄籽有沒有效果還得看消化吸收。對葡萄籽的研究中，都是要先采用一系列復(fù)雜的方法將葡萄籽中的抗氧化物質(zhì)，尤其是原花青素提取出來。這個提取過程是非常復(fù)雜的，要使用到各種有機試劑，但提取率仍然不高，通常只有50%左右。而在實際生活中，生吃葡萄籽，人體對原花青素的消化吸收及利用率就更低。所以，生吞葡萄籽能抗衰老這種事情還是不要抱太大希望的好，與其吃著難受，還不如一吐為快。