中國蛤蜊可以人工繁育養(yǎng)殖了

中國蛤蜊俗稱：黃蜆子、飛蛤沙蛤，是遼寧省和山東省沿海的重要灘涂貝類。在養(yǎng)殖過程中，由于中國蛤蜊太有“個性”，導(dǎo)致“跑灘”嚴(yán)重，相關(guān)增養(yǎng)殖技術(shù)也一直沒有得到突破和解決，成為中國蛤蜊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的最大瓶頸。日前，筆者從中科院海洋研究所獲悉，從2014年開始，海洋所與丹東永明食品有限公司合作實施了“中國蛤蜊人工繁育與增養(yǎng)殖技術(shù)”研發(fā)，中國蛤蜊的規(guī)?；B(yǎng)殖有望逐步實現(xiàn)。

“我國在上世紀(jì)80年代就對鴨綠江口中國蛤蜊的生物學(xué)進(jìn)行了初步研究。進(jìn)入21世紀(jì)后，有關(guān)科技人員繼續(xù)對中國蛤蜊的繁殖生物學(xué)進(jìn)行了研究，并進(jìn)行了中國蛤蜊人工繁育技術(shù)的初步研究，但技術(shù)還不成熟，尚未形成產(chǎn)業(yè)化?！敝袊茖W(xué)院海洋研究所研究員張濤表示，中國蛤蜊與菲律賓蛤仔、文蛤、青蛤、四角蛤等灘涂貝類相比具有獨(dú)特的生態(tài)習(xí)性，一是“跑灘”嚴(yán)重，所以俗稱“飛蛤”；二是喜歡棲息在細(xì)沙的底質(zhì)環(huán)境中；三是不耐高溫，在高于18℃無沙環(huán)境中，只能存活3～7天，加之對中國蛤蜊的生態(tài)習(xí)性研究不夠，一直以來，我國中國蛤蜊的增養(yǎng)殖技術(shù)都沒有得到突破和解決。

由于過度采捕，遼寧丹東地區(qū)的中國蛤蜊資源急劇減少，近十年間，資源量銳減90%以上，目前70%以上依賴從朝鮮進(jìn)口，商品貝售價持續(xù)走高，市場價格也由2006年的3.4元/公斤升高到目前的40～60元/公斤，春節(jié)前后甚至高達(dá)80元/公斤。丹東中國蛤蜊除了在丹東本地有強(qiáng)烈的需求外，還大量供應(yīng)沈陽地區(qū)，甚至整個遼寧和全國各地市場，單純依靠野生的中國蛤蜊資源已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國內(nèi)市場的需求，亟須開展苗種繁育、增養(yǎng)殖與資源恢復(fù)技術(shù)研發(fā)。

為了更好的破解中國蛤蜊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題，從2014年開始，丹東永明食品有限公司與中國科學(xué)院海洋研究所合作實施了“中國蛤蜊人工繁育與增養(yǎng)殖技術(shù)”研發(fā)，已經(jīng)突破了親貝誘導(dǎo)產(chǎn)卵、幼蟲培育、附著變態(tài)和采苗、苗種規(guī)模化中間培育等關(guān)鍵技術(shù)，初步建立了中國蛤蜊規(guī)?；绶N繁育技術(shù)，孵化率約80%，幼蟲成活率約80%，變態(tài)率約50%，苗種中間培育成活率約50%。2018年9月10日，在丹東大鹿島海域增殖放流殼長5毫米以上的中國蛤蜊苗種1707萬粒。

據(jù)了解，該項目將建立比較完善的中國蛤蜊人工繁育與增養(yǎng)殖技術(shù)，并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，力爭解決限制丹東中國蛤蜊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，對于丹東中國蛤蜊產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展、緩解對野生資源過度采捕、保護(hù)丹東中國蛤蜊野生資源具有重要意義。張濤解釋，中國蛤蜊是我國黃海北部典型的埋棲性灘涂貝類，其規(guī)?；斯し庇某晒槠渌麨┩控愵惖拿绶N繁育提供成功范例，促進(jìn)我國灘涂貝類苗種生產(chǎn)和增養(yǎng)殖的發(fā)展，豐富我國貝類繁育技術(shù)體系，推動我國貝類增養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

中國科學(xué)院海洋研究所是我國海洋科學(xué)的發(fā)源地，目前仍然是我國規(guī)模最大、綜合實力最強(qiáng)的綜合海洋研究機(jī)構(gòu)之一，在海洋貝類苗種生產(chǎn)的基礎(chǔ)理論研究和技術(shù)研發(fā)方面具有很強(qiáng)的綜合實力。上世紀(jì)70年代初，在中國工程院院士張福綏等老一輩科學(xué)家的領(lǐng)導(dǎo)下，建立了完整的貽貝人工育苗理論和技術(shù)體系，首次將貽貝育苗工程化，育苗單產(chǎn)創(chuàng)世界最高水平，也為后來我國其它貝類人工繁育和增養(yǎng)殖奠定了堅實的基礎(chǔ)。上世紀(jì)80年代，張福綏院士等人首次引進(jìn)了海灣扇貝，通過升溫，促進(jìn)性腺成熟及控溫育苗，突破了當(dāng)年育苗養(yǎng)成的關(guān)鍵技術(shù)，使海灣扇貝養(yǎng)殖走向全人工化，“海灣扇貝引種、育苗、養(yǎng)殖研究及應(yīng)用”成果獲1990年度國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎一等獎。

進(jìn)入21世紀(jì)后，在國家“863”計劃等課題的資助下，中國科學(xué)院海洋研究所相關(guān)專家團(tuán)隊對灘涂貝類硬殼蛤、文蛤和菲律賓蛤仔的人工育苗和養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)研究，解決了親貝升溫促性腺成熟、幼蟲孵化、幼蟲培育、采苗、苗種中間培育和養(yǎng)殖等關(guān)鍵技術(shù)和工藝，建立了一套較為合理的規(guī)?；矚じ?、文蛤和菲律賓蛤仔苗種生產(chǎn)和養(yǎng)殖技術(shù)和工藝。系統(tǒng)研究了脈紅螺遺傳多樣性和群體遺傳結(jié)構(gòu)、生態(tài)習(xí)性、發(fā)育規(guī)律、變態(tài)機(jī)理和行為學(xué)特征，解決了親螺性腺促熟和生殖調(diào)控、幼蟲孵化和培育、采苗和中間培育等關(guān)鍵技術(shù)，建立了脈紅螺規(guī)?；咝绶N繁育技術(shù)體系。