先生的深夜食堂

尚燕琴

整個(gè)夏天，我和先生基本沒有在家開火做飯。這樣的狀態(tài)一直延續(xù)到深秋，晚上下班回來，一個(gè)啃著冷面包坐在沙發(fā)上看書，一個(gè)嚼著火腿腸瀏覽著網(wǎng)頁(yè)，不食煙火的家里清冷寂寥。

一天下班回家，我看到水池里放著一條肥美的活魚，隨后婆婆的電話打過來，原來是公公自己釣的魚，特意叮囑我們趁鮮吃了。我正猶豫著怎么處理，先生也下班回來了。他知道我是弄不了這些活物的，換了衣服擼起袖子開始處理魚。我站在旁邊商量著怎么烹飪，先生說他有一個(gè)新鮮的妙招，只是費(fèi)時(shí)費(fèi)事。我說，反正夜里閑來無事，在廚房里折騰一餐也是消遣。

先生是想用魚肉做魚丸，頭尾和魚排熬湯，然后兩相合，做鍋鮮美的魚丸湯。公公經(jīng)常釣魚給我們送來，我們大多是燉鍋，倒還真沒有這樣做過。

懷揣著好奇心，我看先生把魚肉剔下，細(xì)細(xì)地剁成肉泥，然后才是最要緊的工序——攪拌上勁。順時(shí)針不停地?cái)?，我們倆坐在沙發(fā)上看著日劇《深夜食堂》，你累了換我，我累了換你，輪流著攪到手腕酸軟，倒也覺得好玩。魚湯熬好了，兩個(gè)人一人一碗熱騰騰的魚丸湯，慢慢地喝著，細(xì)細(xì)地品著。

先生說這是我們家里的深夜食堂，我想確實(shí)應(yīng)該辦深夜食堂。工作日里兩個(gè)人早起各自上班，各自在公司解決早餐和午飯，晚上回來，如果再?zèng)]有可以一起忙乎的事兒，那兩個(gè)人的生活基本沒什么交集和交流。

先生看著懶散，但只要興致起來了，其實(shí)是個(gè)“致力打磨廚房用具，樂于躬耕于案板上和灶臺(tái)前”的人。所以，對(duì)于我家的深夜食堂，我倆分工很明確，我主要負(fù)責(zé)表現(xiàn)出對(duì)吃的興趣，并在行動(dòng)上將這種食欲體現(xiàn)得淋離盡致。

若是沒有晚上兩個(gè)人共同操持一餐飯，我怕是沒有機(jī)會(huì)看到先生的另一面——他竟然也能語(yǔ)言風(fēng)趣、旁征博引，夾雜著一些我還得翻字典的古語(yǔ)。我原先以為經(jīng)年的夫妻家常的生活最后會(huì)平淡到連鍋碗瓢盆的碰撞都懶得有，其實(shí)只要兩個(gè)人一起用心做些事情，就會(huì)有火花擦亮日子。

我和先生的食堂起于深夜，綻放于周末。在休息日的時(shí)候，我們會(huì)將一周積累的美食欲望爆發(fā)出來。我倆每天下班回來都會(huì)坐在電視前看美食節(jié)目，從《走遍中國(guó)》到《城味》，在周末放大招做大餐。光是炒飯，我們就有海南雞飯、海鮮飯、新疆手抓飯、揚(yáng)州炒飯。

這間廚房讓我和先生有了下班后可以一起興致勃勃做的事兒，不會(huì)索然乏味。家里有一個(gè)熱火朝天、充滿煙火味的廚房，幸福的味道肯定少不了。

（摘自《好日子》2018年第12期 ? 圖/Behance）