“一帶一路”戰(zhàn)略下中國乳業(yè)貿(mào)易發(fā)展?jié)摿ρ芯?/h1>
2019-05-27 03:01:42張萍，王琛，劉芳
中國畜牧雜志 2019年5期
張 萍，王 琛，劉 芳
（1.北京農(nóng)學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院，北京102206；2.北京新農(nóng)村建設(shè)研究基地，北京102206；3.北京北農(nóng)企業(yè)管理有限公司，北京102206）
中國牛奶產(chǎn)量位居世界第三位，屬于乳業(yè)生產(chǎn)大國。但根據(jù)行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2018 年我國乳制品進口量較上年進一步增加。受中美貿(mào)易摩擦影響，2018 年我國乳業(yè)生產(chǎn)成本增加，生鮮乳價格波動頻繁，對我國乳業(yè)貿(mào)易產(chǎn)生了重要影響。事實上，我國乳業(yè)貿(mào)易一直過度依賴進口，且進口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及進口來源地較為集中，主要集中在大洋洲和美洲，隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的提出，我國乳業(yè)貿(mào)易現(xiàn)狀有望得到改善。但如何判斷中國乳業(yè)貿(mào)易的發(fā)展格局并制定發(fā)展路徑，需要對乳業(yè)貿(mào)易開展深入的研究。
目前關(guān)于乳業(yè)貿(mào)易研究主要集中在中國與乳業(yè)發(fā)達國家之間，特別是在中新、中澳自貿(mào)區(qū)建立對中國乳業(yè)貿(mào)易及中國乳業(yè)整體發(fā)展的影響方面已經(jīng)積累了豐富的研究素材[1-4]，對中國與“一帶一路”國家之間的貿(mào)易潛力研究主要涉及農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)、石油、制造業(yè)等。關(guān)于貿(mào)易潛力的研究方法通常有2 種：一種是采用引力模型估計兩國或者多國之間的貿(mào)易潛力，如劉家貴[5]采用2000—2013 年法國、德國等15 個國家面板數(shù)據(jù)，運用引力模型實證分析得出我國應(yīng)從澳洲等發(fā)達國家進口乳制品以及向周邊國家出口乳制品的結(jié)論。常向陽等[6]和劉宏曼等[7]采用引力模型測算了中國與沿線國家之間的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易潛力。另一種是采用相關(guān)貿(mào)易指數(shù)測算貿(mào)易潛力，如楊莉[8]分析了我國與“一帶一路”沿線國家之間的乳品貿(mào)易規(guī)模和結(jié)構(gòu)，并結(jié)合貿(mào)易互補指數(shù)（TCI）分析我國與沿線國家之間的乳品貿(mào)易互補性；胡藝等[9]、崔勇前等[10]分別采用顯性比較優(yōu)勢、TCI分析了市場的貿(mào)易潛力。然而，從現(xiàn)有文獻研究資料中發(fā)現(xiàn)，關(guān)于中國與“一帶一路”國家的乳業(yè)貿(mào)易研究略有不足，運用貿(mào)易引力模型展開的乳業(yè)貿(mào)易研究則更為缺失?；诖?，本文分析了中國與“一帶一路”國家間的乳業(yè)貿(mào)易發(fā)展?jié)摿ΓM而提出相關(guān)的政策建議。
1 中國乳業(yè)貿(mào)易現(xiàn)狀研究
1.1 乳業(yè)貿(mào)易逆差缺口增大 由圖1 可以看出，2008年以來，中國乳業(yè)貿(mào)易逆差持續(xù)上升，年均增速為35.44%，2013 年達到70.9 億美元的峰值。2014 年和2015 年，受天氣影響，主要乳制品出口國乳業(yè)產(chǎn)量下降，中國乳制品進口額有所下降，同時出口額也有所減少，2015 年中國乳業(yè)貿(mào)易逆差下降至31 億美元，但2016年開始有所反彈?？傮w來看，中國乳業(yè)貿(mào)易逆差缺口逐漸增大，乳業(yè)貿(mào)易過度依賴進口。
圖1 2008—2017 年中國乳品貿(mào)易變化情況
1.2 進口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不平衡 由圖2 可知，2008—2017 年，中國乳業(yè)貿(mào)易進口產(chǎn)品種類主要集中在奶粉、乳清和液態(tài)奶。2008 年，中國乳制品總進口額為8.63 億美元，主要集中于干乳制品，以奶粉和乳清為主，進口額占比分別為46.12% 和36.29%，而液態(tài)奶的進口額為0.16億美元，占比僅為1.82%。2008 年之后，新西蘭向中國出口乳制品主要為“工業(yè)大包粉”，奶粉和乳清也符合運輸過程中對于存儲和保險的嚴格要求，因此進口奶粉占比一直居高不下，并在2010 年達到70%。乳清進口額變化呈現(xiàn)出“倒V”字型，2013 年最高，為8.5 億美元。2008—2017 年，液態(tài)奶進口額持續(xù)上升，2017年達到6.66 億美元。其他乳制品方面，乳糖進口額由2011 年的5 679.39 萬美元上升至2017 年的9 348 萬美元；嬰幼兒奶粉的進口增速也較快，2012—2017 年年均增長率達32%。
圖2 2008—2017 年中國不同進口乳制品的進口額占比
1.3 進口市場分布集中 我國乳制品進口市場主要集中于歐盟、美國、新西蘭和澳大利亞等（表1）。新西蘭一直是我國液態(tài)奶和奶粉的最大進口國，平均液態(tài)奶和奶粉進口量分別占進口總量的29.91%和64.04%。乳清進口市場主要集中于美國和法國，兩國進口量分別占進口總量的35.83%和17.86%。中國與“一帶一路”國家的乳品貿(mào)易緊密性相對較低，且呈分散化，如2017 年與埃及僅發(fā)生了奶粉貿(mào)易；雖然與波蘭的交易較為頻繁，但市場占比微乎其微。
1.4 中國乳業(yè)貿(mào)易競爭力較弱 貿(mào)易競爭力（TC）指數(shù)表示某國家或地區(qū)進出口貿(mào)易的差額占總額的比值。計算公式如下：
其中，Ei為i 國的乳品貿(mào)易出口總額，Ii表示為i 國乳品貿(mào)易進口總額。TC 值越接近1 時說明該國競爭力越大，接近-1 說明競爭力越弱，接近0 說明競爭力接近平均水平。
由表2 可知，中國乳業(yè)貿(mào)易競爭力遠低于新西蘭、澳大利亞、美國以及歐盟等乳業(yè)發(fā)達國家，即使與地理位置相鄰、文化特征相似的馬來西亞、日本、新加坡相比，中國乳業(yè)競爭力也相差甚遠。橫向來看，2013—2017 年，新西蘭和歐盟的乳業(yè)TC 指數(shù)一直大于0.8，具有很強v 的競爭力，而中國乳業(yè)TC 指數(shù)一直小于-0.8，貿(mào)易競爭力與發(fā)達國家和部分亞洲國家差距很大。
表1 2012—2017 年我國乳制品進口市場分布情況 %
表2 不同國家的乳業(yè)TC 指數(shù)
1.5 中國與“一帶一路”國家乳業(yè)出口貿(mào)易緊密度低 部分學(xué)者運用HM 指數(shù)（Hubness Measurement Index）來分析兩個或多個地區(qū)之間的貿(mào)易依賴程度[11-12]。HM 指數(shù)可以測算自由貿(mào)易協(xié)議網(wǎng)絡(luò)中的潛在軸心經(jīng)濟體，反映經(jīng)濟體之間的貿(mào)易依賴非對稱性。本文通過計算HM指數(shù)分析中國和部分沿線國家間的乳品出口貿(mào)易集合度，計算公式為：
其中，HMab表示a 國乳業(yè)貿(mào)易出口對b 國的經(jīng)濟依賴程度，取值范圍為0～1，值越大表明依賴程度越強。Xab表示a 國向b 國出口額，Xa表示a 國的出口總額，Mab表示a 國向b 國進口額，Mb表示b 國的進口總額。
由表3 可知，2013—2017 年，中國總體出口“一帶一路”沿線國家的乳業(yè)貿(mào)易程度較低。從橫向來看，中國向新加坡、馬來西亞、緬甸、埃及的乳業(yè)出口依賴程度逐漸下降，雖然與泰國和阿聯(lián)酋的貿(mào)易依賴程度在增加，但增幅較小?？v向來看，在“一帶一路”沿線國家中，與新加坡、馬來西亞和緬甸的乳業(yè)出口貿(mào)易聯(lián)系相對緊密。
表3 2013—2017 年中國向“一帶一路”國家出口乳品的HM 指數(shù)
2 中國與“一帶一路”國家間乳業(yè)貿(mào)易影響因素研究
通過對中國乳業(yè)貿(mào)易現(xiàn)狀的描述統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)，中國乳業(yè)貿(mào)易主要存在以下問題：一是進口額遠遠大于出口額，乳業(yè)國際競爭力較低；二是對進口市場依賴性強，與“一帶一路”國家的乳業(yè)貿(mào)易緊密性低；三是進口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不協(xié)調(diào)。通過研究中國與“一帶一路”國家間的乳業(yè)貿(mào)易發(fā)展?jié)摿Σ⑻接懫溆绊懸蛩兀瑢Ω纳浦袊闃I(yè)貿(mào)易結(jié)構(gòu)、增強中國乳業(yè)國際地位具有指導(dǎo)意義。
(1)教師引導(dǎo)學(xué)生利用卡紙制作三種類型的簡易紙橋(梁、深梁和拱橋) ，并讓學(xué)生自主設(shè)計測試每一種類型的橋，進行牢固性試驗。
2.1 指標選取及數(shù)據(jù)說明 本文參考“一帶一路”專題網(wǎng)站，選取2013—2017 年與中國具有乳業(yè)貿(mào)易往來的10 個國家，如新加坡、馬來西亞、泰國、白俄羅斯等，以及如下8 個變量的面板數(shù)據(jù)進行分析研究，各個具體指標見表4。
表4 選取指標說明
2.2 模型介紹及構(gòu)建 引力模型源自牛頓萬有引力定律，Tinbergen 等[13]最早將其應(yīng)用于國際貿(mào)易研究中，認為國家間的貿(mào)易流量與GDP 和距離息息相關(guān)。經(jīng)過學(xué)者長期實證分析，發(fā)現(xiàn)人口數(shù)量、匯率、自由貿(mào)易區(qū)、邊界等均對國家間的貿(mào)易流量產(chǎn)生影響[14-15]。傳統(tǒng)引力模型的一般形式為：
其中，A 為比例系數(shù)，GDPi、GDPj分別為i、j 兩國的GDP，代表經(jīng)濟發(fā)展水平，Dij為i、j 兩國之間的距離，代表了運輸成本。
本文在傳統(tǒng)引力模型的基礎(chǔ)上引入人口數(shù)量和匯率以及共同邊界、共同語言和自由貿(mào)易區(qū)3 個虛擬變量，建立關(guān)于出口、進口、總進出口的3 個引力模型。
其 中，α 為常 數(shù)，β1、β2、β3、β4、β5、β6、β7、β8和β9分別表示GDP、GDPC、D、P、PC、R、FT、Lang 和B 的比例系數(shù)。在進口模型和總貿(mào)易模型中，由于貿(mào)易國與中國均不相鄰，因此剔除了共同邊界這一變量。
2.3 乳業(yè)貿(mào)易影響因素實證分析 本文以2013—2017 年中國與部分“一帶一路”沿線國家間的貿(mào)易數(shù)據(jù)為樣本，通過對出口、進口及進出口總貿(mào)易3 種情況進行模型分析，通過Eviews8.0 軟件計算分析，結(jié)果如表5 所示。根據(jù)測算結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，對應(yīng)三者模型的R2分別為0.786 6、0.885 4 和0.954 3，說明3 種模型擬合優(yōu)度較好，因此得出如下3 個模型：
由表5 可知，中國和伙伴國的經(jīng)濟狀況、兩國之間具有共同語言以及簽訂貿(mào)易協(xié)定同預(yù)期一樣，正向影響中國對沿線國家的乳品出口貿(mào)易，兩國的人口及兩國之間距離負向影響中國對沿線國家的乳業(yè)出口。從結(jié)果來看，兩國國內(nèi)經(jīng)濟迅速發(fā)展可以促進中國對沿線國家的乳品出口，其中中國GDP 對其影響較大，與“一帶一路”沿線國家相比，中國人口數(shù)量及經(jīng)濟形勢的變動對貿(mào)易影響較大，這是因為中國人口基數(shù)大，人口增加將帶動國內(nèi)乳品消費需求增加進而降低出口份額。共同語言促進兩國習(xí)俗文化交流，對沿線國家的乳品口感需求、營養(yǎng)需求、習(xí)俗需求具有同化作用，促進出口貿(mào)易。當貿(mào)易國匯率增加1%時，中國出口貿(mào)易額將增加0.5926%，可見貿(mào)易國的金融狀況對中國出口沿線國家乳制品具有促進作用。另外，地理位置相鄰與預(yù)期影響方向不符，原因可能是中國與沿線國家間的道路設(shè)施不完善，對貨物運輸產(chǎn)生了阻礙作用。
與出口貿(mào)易相同，貿(mào)易國的金融狀況、共同語言帶動了中國與沿線國家乳業(yè)進口貿(mào)易發(fā)展。而貿(mào)易國的GDP 和中國的人口數(shù)量也對中國向沿線國家進口乳品貿(mào)易分別具有6.9648% 和230.7745% 的積極影響，說明出口國的經(jīng)濟發(fā)展水平及進口國的人口數(shù)量可以增強兩國乳業(yè)貿(mào)易的緊密性。與出口貿(mào)易模型結(jié)果相反，中國的GDP 增長和伙伴國人口的增加阻礙了中國對沿線國家的乳品進口貿(mào)易，可以理解為中國經(jīng)濟發(fā)展水平高，國內(nèi)可以較高程度地滿足對乳品消費需求，進而降低了進口份額，而伙伴國人口增加加劇了其國內(nèi)對乳品的需求，因此抑制了中國對沿線國家的乳業(yè)進口貿(mào)易。此外，值得關(guān)注的是，簽訂貿(mào)易協(xié)定并不利于中國向沿線國家開展進口貿(mào)易，考慮到進口國的資源稟賦條件，與新西蘭和澳大利亞優(yōu)先簽訂協(xié)議國家相比，“一帶一路”沿線國家缺少競爭力，因此簽訂協(xié)議并不能改善兩國之間的進口貿(mào)易。
表5 中國對“一帶一路”部分沿線國家貿(mào)易引力實證分析結(jié)果
結(jié)合中國乳業(yè)貿(mào)易現(xiàn)狀分析，除伙伴國的GDP 發(fā)展水平外，總貿(mào)易模型與進口貿(mào)易結(jié)果中各指標對貿(mào)易額的影響方向一致，程度上略有不同?？傮w來看，中國的人口數(shù)量增加在很大程度上帶動了乳品消費，對兩國貿(mào)易具有積極效應(yīng)。而中國的GDP 和貿(mào)易國人口數(shù)量對兩國貿(mào)易具有阻礙作用，兩國地理距離也增加了貿(mào)易難度，702.6371%說明共同語言對兩國貿(mào)易的影響極大。
3 中國與“一帶一路”國家間乳業(yè)貿(mào)易發(fā)展?jié)摿y算
將已有數(shù)據(jù)帶入前文所得的模型回歸方程，可獲得中國與沿線國家間的貿(mào)易額預(yù)測值，本文選取2015—2017 年數(shù)據(jù)，將實際進出口貿(mào)易額數(shù)值與預(yù)期值相比即可獲得貿(mào)易潛力數(shù)值（TP），見表6。
表6 2015—2017 年中國與“一帶一路”沿線國家的TP
根據(jù)現(xiàn)有學(xué)者對貿(mào)易潛力的劃分方法，若TP＜0.8，則表示雙方有很大的發(fā)展空間，貿(mào)易潛力巨大；若0.8＜TP＜1.2，則表示雙方貿(mào)易潛力尚未完全開發(fā)，還有一定的擴大空間；若TP＞1.2，則表示雙方現(xiàn)有貿(mào)易潛力已經(jīng)用盡，需要通過其他途徑發(fā)展兩國經(jīng)貿(mào)合作[16]。由表6 可知，2015—2017 年，無論是進口貿(mào)易還是出口貿(mào)易，中國與“一帶一路”沿線國家間的貿(mào)易潛力值處于尚未完全開發(fā)的區(qū)間，貿(mào)易關(guān)系還存在較大的提升空間，另外，中國與“一帶一路”沿線國家間的出口貿(mào)易潛力在逐漸擴大。
4 研究結(jié)論與建議
4.1 研究結(jié)論 第一，中國乳制品競爭力指數(shù)近年來一直接近-1，乳制品競爭力低。第二，雖然中國對沿線國家出口乳制品的貿(mào)易依存度較低，但出口潛力尚未完全開發(fā)，還有一定的擴展空間。第三，“一帶一路”沿線國家的金融狀況、經(jīng)濟發(fā)展水平以及共同語言對乳業(yè)雙邊貿(mào)易起到不同程度的影響，且共同語言在很大程度上促進兩國乳品貿(mào)易。第四，中國對沿線國家乳業(yè)出口貿(mào)易潛力在逐漸擴大，而進口貿(mào)易和總貿(mào)易潛力至2017年略有下降，綜合來看中國與沿線國家主要以進口貿(mào)易為主，中國可以在方式、產(chǎn)品種類等方面繼續(xù)挖掘?qū)ρ鼐€國家的新型乳品出口貿(mào)易。
4.2 研究建議 第一，推進與“一帶一路”沿線國家的貿(mào)易深層合作。在進口方面，可以與波蘭和白俄羅斯加強雙邊貿(mào)易，這是因為這2 個國家自然資源豐富，奶源優(yōu)質(zhì)，可滿足中國市場需求，擴展進口產(chǎn)品種類。在出口方面，可以向馬來西亞、新加坡、緬甸和越南等國家繼續(xù)出口乳制品。據(jù)測算，2015—2017 年，中國向越南和馬來西亞出口乳制品的貿(mào)易潛力逐漸擴大，可以簽訂貿(mào)易協(xié)定，制定雙邊貿(mào)易優(yōu)惠政策，完善交通設(shè)施，增加中國與越南、馬來西亞的貿(mào)易便利度。
第二，借鑒歐洲議會經(jīng)驗，實施“一國一策”措施。根據(jù)引力模型實證分析結(jié)果，中國與沿線國家間進行進口貿(mào)易和出口貿(mào)易的因子影響程度不同。在進口貿(mào)易中，兩國不適用簽訂貿(mào)易協(xié)定，出口貿(mào)易反之。因此可以借鑒歐洲議會中提到“一國一策”方案，對從中國進口乳制品的國家簽訂貿(mào)易協(xié)定，如阿聯(lián)酋、緬甸等，進一步開發(fā)兩國之間乳業(yè)貿(mào)易潛力。對貿(mào)易國進行定向選擇，選取經(jīng)濟發(fā)展穩(wěn)定、金融狀況良好的國家，不僅要增加兩國之間經(jīng)濟貿(mào)易強度，還要深入進行政治、文化交流，進行多方協(xié)同發(fā)展，通過同化需求來推動乳業(yè)貿(mào)易。
第三，整合國外資源，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級。在乳企逐漸實現(xiàn)國際化的背景下，結(jié)合“一帶一路”戰(zhàn)略設(shè)想，利用國外資源，帶動中國乳業(yè)成長，通過資源與產(chǎn)能相融合，中國乳企可以借此機會在波蘭、白俄羅斯、捷克斯洛伐克共和國等國家投資建廠，開展深加工，充分利用國外的自然資源，收購優(yōu)質(zhì)奶源，用上游產(chǎn)業(yè)鏈帶動中下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，提升中國乳業(yè)的國際競爭力。
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目前關(guān)于乳業(yè)貿(mào)易研究主要集中在中國與乳業(yè)發(fā)達國家之間，特別是在中新、中澳自貿(mào)區(qū)建立對中國乳業(yè)貿(mào)易及中國乳業(yè)整體發(fā)展的影響方面已經(jīng)積累了豐富的研究素材[1-4]，對中國與“一帶一路”國家之間的貿(mào)易潛力研究主要涉及農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)、石油、制造業(yè)等。關(guān)于貿(mào)易潛力的研究方法通常有2 種：一種是采用引力模型估計兩國或者多國之間的貿(mào)易潛力，如劉家貴[5]采用2000—2013 年法國、德國等15 個國家面板數(shù)據(jù)，運用引力模型實證分析得出我國應(yīng)從澳洲等發(fā)達國家進口乳制品以及向周邊國家出口乳制品的結(jié)論。常向陽等[6]和劉宏曼等[7]采用引力模型測算了中國與沿線國家之間的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易潛力。另一種是采用相關(guān)貿(mào)易指數(shù)測算貿(mào)易潛力，如楊莉[8]分析了我國與“一帶一路”沿線國家之間的乳品貿(mào)易規(guī)模和結(jié)構(gòu)，并結(jié)合貿(mào)易互補指數(shù)（TCI）分析我國與沿線國家之間的乳品貿(mào)易互補性；胡藝等[9]、崔勇前等[10]分別采用顯性比較優(yōu)勢、TCI分析了市場的貿(mào)易潛力。然而，從現(xiàn)有文獻研究資料中發(fā)現(xiàn)，關(guān)于中國與“一帶一路”國家的乳業(yè)貿(mào)易研究略有不足，運用貿(mào)易引力模型展開的乳業(yè)貿(mào)易研究則更為缺失?；诖?，本文分析了中國與“一帶一路”國家間的乳業(yè)貿(mào)易發(fā)展?jié)摿ΓM而提出相關(guān)的政策建議。
1 中國乳業(yè)貿(mào)易現(xiàn)狀研究
1.1 乳業(yè)貿(mào)易逆差缺口增大 由圖1 可以看出，2008年以來，中國乳業(yè)貿(mào)易逆差持續(xù)上升，年均增速為35.44%，2013 年達到70.9 億美元的峰值。2014 年和2015 年，受天氣影響，主要乳制品出口國乳業(yè)產(chǎn)量下降，中國乳制品進口額有所下降，同時出口額也有所減少，2015 年中國乳業(yè)貿(mào)易逆差下降至31 億美元，但2016年開始有所反彈?？傮w來看，中國乳業(yè)貿(mào)易逆差缺口逐漸增大，乳業(yè)貿(mào)易過度依賴進口。
圖1 2008—2017 年中國乳品貿(mào)易變化情況
1.2 進口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不平衡 由圖2 可知，2008—2017 年，中國乳業(yè)貿(mào)易進口產(chǎn)品種類主要集中在奶粉、乳清和液態(tài)奶。2008 年，中國乳制品總進口額為8.63 億美元，主要集中于干乳制品，以奶粉和乳清為主，進口額占比分別為46.12% 和36.29%，而液態(tài)奶的進口額為0.16億美元，占比僅為1.82%。2008 年之后，新西蘭向中國出口乳制品主要為“工業(yè)大包粉”，奶粉和乳清也符合運輸過程中對于存儲和保險的嚴格要求，因此進口奶粉占比一直居高不下，并在2010 年達到70%。乳清進口額變化呈現(xiàn)出“倒V”字型，2013 年最高，為8.5 億美元。2008—2017 年，液態(tài)奶進口額持續(xù)上升，2017年達到6.66 億美元。其他乳制品方面，乳糖進口額由2011 年的5 679.39 萬美元上升至2017 年的9 348 萬美元；嬰幼兒奶粉的進口增速也較快，2012—2017 年年均增長率達32%。
圖2 2008—2017 年中國不同進口乳制品的進口額占比
1.3 進口市場分布集中 我國乳制品進口市場主要集中于歐盟、美國、新西蘭和澳大利亞等（表1）。新西蘭一直是我國液態(tài)奶和奶粉的最大進口國，平均液態(tài)奶和奶粉進口量分別占進口總量的29.91%和64.04%。乳清進口市場主要集中于美國和法國，兩國進口量分別占進口總量的35.83%和17.86%。中國與“一帶一路”國家的乳品貿(mào)易緊密性相對較低，且呈分散化，如2017 年與埃及僅發(fā)生了奶粉貿(mào)易；雖然與波蘭的交易較為頻繁，但市場占比微乎其微。
1.4 中國乳業(yè)貿(mào)易競爭力較弱 貿(mào)易競爭力（TC）指數(shù)表示某國家或地區(qū)進出口貿(mào)易的差額占總額的比值。計算公式如下：
其中，Ei為i 國的乳品貿(mào)易出口總額，Ii表示為i 國乳品貿(mào)易進口總額。TC 值越接近1 時說明該國競爭力越大，接近-1 說明競爭力越弱，接近0 說明競爭力接近平均水平。
由表2 可知，中國乳業(yè)貿(mào)易競爭力遠低于新西蘭、澳大利亞、美國以及歐盟等乳業(yè)發(fā)達國家，即使與地理位置相鄰、文化特征相似的馬來西亞、日本、新加坡相比，中國乳業(yè)競爭力也相差甚遠。橫向來看，2013—2017 年，新西蘭和歐盟的乳業(yè)TC 指數(shù)一直大于0.8，具有很強v 的競爭力，而中國乳業(yè)TC 指數(shù)一直小于-0.8，貿(mào)易競爭力與發(fā)達國家和部分亞洲國家差距很大。
表1 2012—2017 年我國乳制品進口市場分布情況 %
表2 不同國家的乳業(yè)TC 指數(shù)
1.5 中國與“一帶一路”國家乳業(yè)出口貿(mào)易緊密度低 部分學(xué)者運用HM 指數(shù)（Hubness Measurement Index）來分析兩個或多個地區(qū)之間的貿(mào)易依賴程度[11-12]。HM 指數(shù)可以測算自由貿(mào)易協(xié)議網(wǎng)絡(luò)中的潛在軸心經(jīng)濟體，反映經(jīng)濟體之間的貿(mào)易依賴非對稱性。本文通過計算HM指數(shù)分析中國和部分沿線國家間的乳品出口貿(mào)易集合度，計算公式為：
其中，HMab表示a 國乳業(yè)貿(mào)易出口對b 國的經(jīng)濟依賴程度，取值范圍為0～1，值越大表明依賴程度越強。Xab表示a 國向b 國出口額，Xa表示a 國的出口總額，Mab表示a 國向b 國進口額，Mb表示b 國的進口總額。
由表3 可知，2013—2017 年，中國總體出口“一帶一路”沿線國家的乳業(yè)貿(mào)易程度較低。從橫向來看，中國向新加坡、馬來西亞、緬甸、埃及的乳業(yè)出口依賴程度逐漸下降，雖然與泰國和阿聯(lián)酋的貿(mào)易依賴程度在增加，但增幅較小?？v向來看，在“一帶一路”沿線國家中，與新加坡、馬來西亞和緬甸的乳業(yè)出口貿(mào)易聯(lián)系相對緊密。
表3 2013—2017 年中國向“一帶一路”國家出口乳品的HM 指數(shù)
2 中國與“一帶一路”國家間乳業(yè)貿(mào)易影響因素研究
通過對中國乳業(yè)貿(mào)易現(xiàn)狀的描述統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)，中國乳業(yè)貿(mào)易主要存在以下問題：一是進口額遠遠大于出口額，乳業(yè)國際競爭力較低；二是對進口市場依賴性強，與“一帶一路”國家的乳業(yè)貿(mào)易緊密性低；三是進口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不協(xié)調(diào)。通過研究中國與“一帶一路”國家間的乳業(yè)貿(mào)易發(fā)展?jié)摿Σ⑻接懫溆绊懸蛩兀瑢Ω纳浦袊闃I(yè)貿(mào)易結(jié)構(gòu)、增強中國乳業(yè)國際地位具有指導(dǎo)意義。
(1)教師引導(dǎo)學(xué)生利用卡紙制作三種類型的簡易紙橋(梁、深梁和拱橋) ，并讓學(xué)生自主設(shè)計測試每一種類型的橋，進行牢固性試驗。
2.1 指標選取及數(shù)據(jù)說明 本文參考“一帶一路”專題網(wǎng)站，選取2013—2017 年與中國具有乳業(yè)貿(mào)易往來的10 個國家，如新加坡、馬來西亞、泰國、白俄羅斯等，以及如下8 個變量的面板數(shù)據(jù)進行分析研究，各個具體指標見表4。
表4 選取指標說明
2.2 模型介紹及構(gòu)建 引力模型源自牛頓萬有引力定律，Tinbergen 等[13]最早將其應(yīng)用于國際貿(mào)易研究中，認為國家間的貿(mào)易流量與GDP 和距離息息相關(guān)。經(jīng)過學(xué)者長期實證分析，發(fā)現(xiàn)人口數(shù)量、匯率、自由貿(mào)易區(qū)、邊界等均對國家間的貿(mào)易流量產(chǎn)生影響[14-15]。傳統(tǒng)引力模型的一般形式為：
其中，A 為比例系數(shù)，GDPi、GDPj分別為i、j 兩國的GDP，代表經(jīng)濟發(fā)展水平，Dij為i、j 兩國之間的距離，代表了運輸成本。
本文在傳統(tǒng)引力模型的基礎(chǔ)上引入人口數(shù)量和匯率以及共同邊界、共同語言和自由貿(mào)易區(qū)3 個虛擬變量，建立關(guān)于出口、進口、總進出口的3 個引力模型。
其 中，α 為常 數(shù)，β1、β2、β3、β4、β5、β6、β7、β8和β9分別表示GDP、GDPC、D、P、PC、R、FT、Lang 和B 的比例系數(shù)。在進口模型和總貿(mào)易模型中，由于貿(mào)易國與中國均不相鄰，因此剔除了共同邊界這一變量。
2.3 乳業(yè)貿(mào)易影響因素實證分析 本文以2013—2017 年中國與部分“一帶一路”沿線國家間的貿(mào)易數(shù)據(jù)為樣本，通過對出口、進口及進出口總貿(mào)易3 種情況進行模型分析，通過Eviews8.0 軟件計算分析，結(jié)果如表5 所示。根據(jù)測算結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，對應(yīng)三者模型的R2分別為0.786 6、0.885 4 和0.954 3，說明3 種模型擬合優(yōu)度較好，因此得出如下3 個模型：
由表5 可知，中國和伙伴國的經(jīng)濟狀況、兩國之間具有共同語言以及簽訂貿(mào)易協(xié)定同預(yù)期一樣，正向影響中國對沿線國家的乳品出口貿(mào)易，兩國的人口及兩國之間距離負向影響中國對沿線國家的乳業(yè)出口。從結(jié)果來看，兩國國內(nèi)經(jīng)濟迅速發(fā)展可以促進中國對沿線國家的乳品出口，其中中國GDP 對其影響較大，與“一帶一路”沿線國家相比，中國人口數(shù)量及經(jīng)濟形勢的變動對貿(mào)易影響較大，這是因為中國人口基數(shù)大，人口增加將帶動國內(nèi)乳品消費需求增加進而降低出口份額。共同語言促進兩國習(xí)俗文化交流，對沿線國家的乳品口感需求、營養(yǎng)需求、習(xí)俗需求具有同化作用，促進出口貿(mào)易。當貿(mào)易國匯率增加1%時，中國出口貿(mào)易額將增加0.5926%，可見貿(mào)易國的金融狀況對中國出口沿線國家乳制品具有促進作用。另外，地理位置相鄰與預(yù)期影響方向不符，原因可能是中國與沿線國家間的道路設(shè)施不完善，對貨物運輸產(chǎn)生了阻礙作用。
與出口貿(mào)易相同，貿(mào)易國的金融狀況、共同語言帶動了中國與沿線國家乳業(yè)進口貿(mào)易發(fā)展。而貿(mào)易國的GDP 和中國的人口數(shù)量也對中國向沿線國家進口乳品貿(mào)易分別具有6.9648% 和230.7745% 的積極影響，說明出口國的經(jīng)濟發(fā)展水平及進口國的人口數(shù)量可以增強兩國乳業(yè)貿(mào)易的緊密性。與出口貿(mào)易模型結(jié)果相反，中國的GDP 增長和伙伴國人口的增加阻礙了中國對沿線國家的乳品進口貿(mào)易，可以理解為中國經(jīng)濟發(fā)展水平高，國內(nèi)可以較高程度地滿足對乳品消費需求，進而降低了進口份額，而伙伴國人口增加加劇了其國內(nèi)對乳品的需求，因此抑制了中國對沿線國家的乳業(yè)進口貿(mào)易。此外，值得關(guān)注的是，簽訂貿(mào)易協(xié)定并不利于中國向沿線國家開展進口貿(mào)易，考慮到進口國的資源稟賦條件，與新西蘭和澳大利亞優(yōu)先簽訂協(xié)議國家相比，“一帶一路”沿線國家缺少競爭力，因此簽訂協(xié)議并不能改善兩國之間的進口貿(mào)易。
表5 中國對“一帶一路”部分沿線國家貿(mào)易引力實證分析結(jié)果
結(jié)合中國乳業(yè)貿(mào)易現(xiàn)狀分析，除伙伴國的GDP 發(fā)展水平外，總貿(mào)易模型與進口貿(mào)易結(jié)果中各指標對貿(mào)易額的影響方向一致，程度上略有不同?？傮w來看，中國的人口數(shù)量增加在很大程度上帶動了乳品消費，對兩國貿(mào)易具有積極效應(yīng)。而中國的GDP 和貿(mào)易國人口數(shù)量對兩國貿(mào)易具有阻礙作用，兩國地理距離也增加了貿(mào)易難度，702.6371%說明共同語言對兩國貿(mào)易的影響極大。
3 中國與“一帶一路”國家間乳業(yè)貿(mào)易發(fā)展?jié)摿y算
將已有數(shù)據(jù)帶入前文所得的模型回歸方程，可獲得中國與沿線國家間的貿(mào)易額預(yù)測值，本文選取2015—2017 年數(shù)據(jù)，將實際進出口貿(mào)易額數(shù)值與預(yù)期值相比即可獲得貿(mào)易潛力數(shù)值（TP），見表6。
表6 2015—2017 年中國與“一帶一路”沿線國家的TP
根據(jù)現(xiàn)有學(xué)者對貿(mào)易潛力的劃分方法，若TP＜0.8，則表示雙方有很大的發(fā)展空間，貿(mào)易潛力巨大；若0.8＜TP＜1.2，則表示雙方貿(mào)易潛力尚未完全開發(fā)，還有一定的擴大空間；若TP＞1.2，則表示雙方現(xiàn)有貿(mào)易潛力已經(jīng)用盡，需要通過其他途徑發(fā)展兩國經(jīng)貿(mào)合作[16]。由表6 可知，2015—2017 年，無論是進口貿(mào)易還是出口貿(mào)易，中國與“一帶一路”沿線國家間的貿(mào)易潛力值處于尚未完全開發(fā)的區(qū)間，貿(mào)易關(guān)系還存在較大的提升空間，另外，中國與“一帶一路”沿線國家間的出口貿(mào)易潛力在逐漸擴大。
4 研究結(jié)論與建議
4.1 研究結(jié)論 第一，中國乳制品競爭力指數(shù)近年來一直接近-1，乳制品競爭力低。第二，雖然中國對沿線國家出口乳制品的貿(mào)易依存度較低，但出口潛力尚未完全開發(fā)，還有一定的擴展空間。第三，“一帶一路”沿線國家的金融狀況、經(jīng)濟發(fā)展水平以及共同語言對乳業(yè)雙邊貿(mào)易起到不同程度的影響，且共同語言在很大程度上促進兩國乳品貿(mào)易。第四，中國對沿線國家乳業(yè)出口貿(mào)易潛力在逐漸擴大，而進口貿(mào)易和總貿(mào)易潛力至2017年略有下降，綜合來看中國與沿線國家主要以進口貿(mào)易為主，中國可以在方式、產(chǎn)品種類等方面繼續(xù)挖掘?qū)ρ鼐€國家的新型乳品出口貿(mào)易。
4.2 研究建議 第一，推進與“一帶一路”沿線國家的貿(mào)易深層合作。在進口方面，可以與波蘭和白俄羅斯加強雙邊貿(mào)易，這是因為這2 個國家自然資源豐富，奶源優(yōu)質(zhì)，可滿足中國市場需求，擴展進口產(chǎn)品種類。在出口方面，可以向馬來西亞、新加坡、緬甸和越南等國家繼續(xù)出口乳制品。據(jù)測算，2015—2017 年，中國向越南和馬來西亞出口乳制品的貿(mào)易潛力逐漸擴大，可以簽訂貿(mào)易協(xié)定，制定雙邊貿(mào)易優(yōu)惠政策，完善交通設(shè)施，增加中國與越南、馬來西亞的貿(mào)易便利度。
第二，借鑒歐洲議會經(jīng)驗，實施“一國一策”措施。根據(jù)引力模型實證分析結(jié)果，中國與沿線國家間進行進口貿(mào)易和出口貿(mào)易的因子影響程度不同。在進口貿(mào)易中，兩國不適用簽訂貿(mào)易協(xié)定，出口貿(mào)易反之。因此可以借鑒歐洲議會中提到“一國一策”方案，對從中國進口乳制品的國家簽訂貿(mào)易協(xié)定，如阿聯(lián)酋、緬甸等，進一步開發(fā)兩國之間乳業(yè)貿(mào)易潛力。對貿(mào)易國進行定向選擇，選取經(jīng)濟發(fā)展穩(wěn)定、金融狀況良好的國家，不僅要增加兩國之間經(jīng)濟貿(mào)易強度，還要深入進行政治、文化交流，進行多方協(xié)同發(fā)展，通過同化需求來推動乳業(yè)貿(mào)易。
第三，整合國外資源，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級。在乳企逐漸實現(xiàn)國際化的背景下，結(jié)合“一帶一路”戰(zhàn)略設(shè)想，利用國外資源，帶動中國乳業(yè)成長，通過資源與產(chǎn)能相融合，中國乳企可以借此機會在波蘭、白俄羅斯、捷克斯洛伐克共和國等國家投資建廠，開展深加工，充分利用國外的自然資源，收購優(yōu)質(zhì)奶源，用上游產(chǎn)業(yè)鏈帶動中下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，提升中國乳業(yè)的國際競爭力。
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