辣椒栽培新技術(shù)及病蟲害防治的探討

王志敏

辣椒屬于草本植物，維生素C含量豐富，為與市場需求相適應(yīng)，采用辣椒棚栽種方式，以保證能夠為人們供應(yīng)品種多樣的辣椒。要想不斷提高辣椒產(chǎn)量，也要強(qiáng)調(diào)辣椒栽培技術(shù)管理以及控制的重要性，針對病蟲害進(jìn)行有效防治，為辣椒產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展提供必要保障。

辣椒這一蔬菜產(chǎn)品，具有較強(qiáng)的自然環(huán)境適應(yīng)能力，且栽培投資不多。而且辣椒的市場需求量較大，因而栽培經(jīng)濟(jì)收益較高。當(dāng)前，辣椒溫室大棚生產(chǎn)的優(yōu)勢逐漸突顯出來，能夠更好地滿足市場的供應(yīng)需求。但仍需注意的是，在栽培辣椒期間，受生產(chǎn)管理因素的影響，辣椒的病蟲害問題嚴(yán)重，且農(nóng)藥使用缺乏規(guī)范性，直接影響了辣椒產(chǎn)量與質(zhì)量。由此可見，深入研究并分析辣椒栽培新技術(shù)與病蟲害防治具有一定的現(xiàn)實意義。

1 辣椒栽培新技術(shù)闡釋

1.1 整地技術(shù)

在栽培辣椒期間，整地技術(shù)十分重要，需事先處理土壤，以創(chuàng)造良好生長環(huán)境。同時，要結(jié)合品種的特性與栽培地區(qū)氣候條件、土壤條件。在深翻的過程中，要將大土塊擊碎并采取平整處理方法，確保土壤的疏松性，盡量將翻耕深度控制為25厘米，且耕作的深度相同，翻壟要均勻。另外，整地期間要使用基肥，主要是農(nóng)家肥，保證深施且均勻，以保證土壤肥力的全面提升，促進(jìn)辣椒的生長生長。

1.2 選種和育苗技術(shù)

一方面，選種技術(shù)。對辣椒產(chǎn)量與質(zhì)量產(chǎn)生直接影響的因素就是品種的質(zhì)量，所以要在栽培期間科學(xué)選擇辣椒的品種，盡可能選擇使用專用、優(yōu)質(zhì)且高產(chǎn)雜交辣椒品種，選用與當(dāng)?shù)胤N植條件相適應(yīng)的辣椒品種。

另一方面，育苗技術(shù)。栽培辣椒的過程中，育苗工作也不容小覷。需在育苗前暴曬種子，以殺死種子表面病菌，加快種子成熟速度，優(yōu)化實際的發(fā)芽率。另外，可選擇使用磷酸三鈉亦或是強(qiáng)度較高的高錳酸鉀浸種處理，時間控制在20min左右，即可殺死種子表面病菌。經(jīng)藥劑浸種處理后，需及時清洗干凈表層藥水，并放置于溫度為25-30攝氏度的水中浸泡，時間控制在10h。育苗所使用的苗床也要用水提前浸透，并使用消毒水消毒處理，在土壤質(zhì)地均勻的苗床上撒種并育苗。育苗期間要求溫度適中，且在大多數(shù)種子出苗后需使用稀土壤填補(bǔ)拱出縫隙，以免辣椒苗出現(xiàn)傾倒的情況。育苗中，要求苗床濕潤且水分充足。在辣椒苗生長5cm的情況下，需通風(fēng)煉苗，結(jié)合外部溫度對通風(fēng)口進(jìn)行選擇。

1.3 定植技術(shù)

第一，移栽定植。在辣椒出苗后，需根據(jù)當(dāng)?shù)貭顩r定植，溫度需超過15攝氏度。如果定植時間過早，會因溫度過低而對辣椒幼苗生長水平產(chǎn)生影響，還會出現(xiàn)幼苗被凍死的情況。通常，在幼苗長出5-7片真葉的時候即可定植。

第二，密植。栽培辣椒的過程中，需科學(xué)控制密度。要想增加實際產(chǎn)量，就要強(qiáng)調(diào)單位面積株數(shù)的重要性。所以，要有效控制栽培的密度，確保密植的合理性。一般來講，早熟的辣椒品種行距應(yīng)為50-54厘米之間，而株距則為23-26厘米之間，每個穴僅播種一株。對于晚熟品種，行距應(yīng)控制在60-67厘米，而株距則控制在50-60厘米之間，若土壤的肥力理想即可密植，若較差則要補(bǔ)苗處理。

第三，補(bǔ)苗。完成定植后會有死苗出現(xiàn)，為確保單產(chǎn)，需對辣椒的生長狀況進(jìn)行查看。一旦發(fā)現(xiàn)死苗，就要立即補(bǔ)苗。

第四，田間管理。要想加快辣椒的生長速度，應(yīng)在栽培期間追肥，不斷增強(qiáng)土壤的肥力，保證辣椒養(yǎng)分充足。一般來講，定植以后的10-15天就可以追肥，要深入了解土壤肥力，并采取測土配方施肥工作。每公頃追加2千克磷肥與1千克尿素，通過穴施的方式針對幼苗的根部培土處理，以保證植株吸收充足的養(yǎng)分。在辣椒植株生長期間，對于水分的需求量極大，因而在栽培期間要與不同生育期對于水分的需求相互結(jié)合，開展灌溉工作。通常，辣椒生長期間，大灌水的次數(shù)應(yīng)控制在4-5次，并結(jié)合辣椒長勢與土壤的墑情合理澆水。

2 辣椒病蟲害防治措施

在栽培辣椒期間，病蟲害防治工作十分重要。通常，青枯病、根腐病與疫病等均為常見的辣椒病蟲害，且不同病害發(fā)生的部位與特點均存在一定的差異。根腐病的發(fā)生部位在地下，一旦發(fā)病，植株表面也會腐爛。青枯病則以植株根尖位置為主，且病斑會逐漸轉(zhuǎn)變成黑褐色。防治辣椒的病蟲害，需以預(yù)防為重點，同時兼顧綜合防治的原則，充分利用物理、農(nóng)業(yè)與生物防治技術(shù)，農(nóng)藥使用要科學(xué)，盡量減少藥物的殘留，確保辣椒的健康生長。

一般情況下，辣椒根部病的常發(fā)時間為3-4月，在用藥的時候需對用藥特點熟練掌握，確定最佳藥物并控制藥物的濃度，以免藥物出現(xiàn)殘留。通常，可以使用濃度為70%的乙磷錳鋅、45%多菌靈和70%DT根據(jù)500倍要求稀釋處理。結(jié)合辣椒植株發(fā)病的狀況均勻地施用藥劑。若發(fā)病程度嚴(yán)重，需每棵病株澆灌0.5千克的劑量。若程度不嚴(yán)重，即可根據(jù)每棵0.3-0.4千克的標(biāo)準(zhǔn)澆灌兩次。需要注意的是，灌藥后不應(yīng)立即澆水，以免對藥物稀釋而影響藥物的效果。

蚜蟲、棉鈴蟲與煙草蟲等是常見的辣椒，且蟲害不同選用的防治藥物也不同。針對棉鈴蟲與煙草蟲應(yīng)使用50%辛硫磷乳油，將其稀釋處理成2000-3000倍溶液，而蚜蟲的防治則要使用40%樂果溶劑進(jìn)行稀釋后噴灑施用。

綜上所述，在蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，辣椒備受歡迎。為保證辣椒栽培的品質(zhì)與產(chǎn)量，需合理采用種植技術(shù)，在多個方面采取相應(yīng)措施以全面提升辣椒生長的水平，嚴(yán)格控制病蟲害。同時，對藥物的選擇與使用要合理，用藥要及時，以不斷增強(qiáng)藥物防治的效果，盡量避免病蟲害對辣椒生長帶來的不利影響，進(jìn)一步推動現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。

（作者單位：563307 貴州省綏陽縣枧壩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）