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    大白菜高產(chǎn)栽培技術(shù)要點探討

    2019-05-22 09:34:14于艷秋
    農(nóng)民致富之友 2019年8期
    關(guān)鍵詞:蓮座期結(jié)球大白菜

    于艷秋

    大白菜是人們餐桌上一種非常重要的蔬菜品種,其營養(yǎng)價值較高,富含大量的膳食纖維,蛋白質(zhì)、脂肪、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、維生素C等,而且粗纖維含量豐富,深受人們的喜愛。大白菜的品種非常豐富,而且具有很多生態(tài)類型,在我國有著非常廣泛的種植面積,不僅產(chǎn)量高,而且便于貯存,同時具有供應(yīng)時間長的特點,一直居于人們餐桌蔬菜的主導(dǎo)地位。因此,提高大白菜的種植產(chǎn)量意義重大?,F(xiàn)結(jié)合多年的種植實踐,對大白菜的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點總結(jié)如下,以供參考。

    一、品種選擇

    在大白菜的種植生長過程中,病毒病是影響其產(chǎn)量的一種重要的病害類型。而為了有效避免病毒病對大白菜生長造成的影響,提升大白菜的種植產(chǎn)量,就必須要重視白菜種植的品種選擇。應(yīng)當(dāng)選擇抗病毒病同時兼抗其他病害的優(yōu)良品種,如多抗3號、多育2號等,這類品種在災(zāi)害性氣候條件下抗逆性表現(xiàn)特別突出。

    二、適期播種

    大白菜播種期要求嚴(yán)格。早期播種在低溫情況下,苗地要用小拱棚薄膜保持地溫,夏天炎熱則要搭棚遮陰,以防雨水沖擊和暴曬。幼苗在高溫下生長,易受病毒病危害;晚播,生長天數(shù)不夠,白菜包心不足,影響產(chǎn)量和品質(zhì)。中晚熟品種在7月20日左右播種,不可晚于25日;早熟種7月24日左右播種,不晚于28日。播前,用種子重量0.3%的甲霜靈拌種。采用條播,畝用種250克左右。在壟上劃溝,深2厘米左右,將種子均勻播下、然后蓋上1厘米左右,立即澆水。

    三、整地

    種植地必須選擇土層深厚、保水保肥力強(qiáng)、排灌良好的土壤,不宜連作。適宜輪作,可選擇與瓜類、豆類、馬鈴薯、小麥、蒜、蔥、韭菜之間進(jìn)行輪作,但一定要避免與十字花科蔬菜之間進(jìn)行輪作,這樣易促發(fā)病蟲害。移植前應(yīng)清茬除草,深耕曬地,以促進(jìn)土壤風(fēng)化和消滅病菌。結(jié)合深翻每公頃施腐熟的有機(jī)肥75000千克,混入過磷酸鈣450千克,或混入復(fù)合肥225~300千克,翻后耙平。在干旱、少雨的北方地區(qū),可做成平畦,寬1.2-1.5米。在雨水多、低洼、軟腐病嚴(yán)重地區(qū)可用壟作,高壟為一壟一行,壟距即行距,45-60厘米,壟高20厘米。南方多雨地區(qū)可用高畦栽培,高畦的高度為20厘米,畦寬1.3-1.8米,上種2-4行。不論采用什么方式,畦面均應(yīng)平整,保證澆水和雨季不積水。畦或壟不宜過長,每行以種50株為度。

    四、合理密植

    大白菜的產(chǎn)量由單株重量和群體數(shù)量兩個因素所決定。也就是說,在單位面積上,要種植足夠的株數(shù),并且使每一單株長夠一定的重量,這樣才能奪得高產(chǎn)。稀植,單株重量雖然高,但總產(chǎn)不高;過于密植,株數(shù)雖多,但單株重量輕,也影響產(chǎn)量和質(zhì)量。因此,合理密植是大白菜增產(chǎn)的重要技術(shù)措施。

    五、定植

    春大白菜生育期短,株型較小,應(yīng)合理密植,一般行距為35-40厘米,株距為33厘米,每畝植4000-5000株。為提高地溫,縮短緩苗期,定植后采用覆蓋地膜的方法,能提早5-7天上市。

    六、田間管理

    1.生長期管理。淺中耕鋤草保墑,生長期處理好肥、水、病蟲害三方面問題,施肥以基肥為主,追肥為輔,追肥分兩次,分別在蓮座期和結(jié)球前期,蓮座期每畝追施10公斤尿素,結(jié)球期加倍用量。在生長期保持充足的水肥供應(yīng),但適期蹲苗,進(jìn)入蓮座期后,保持地面濕潤,直至收獲前10-15天停止?jié)菜岳麅Υ妗?/p>

    2.中耕、培土、除單。要結(jié)合間苗進(jìn)行中耕3次,分別在第二次間苗后、定苗后和蓮座中期進(jìn)行。中耕按照“頭鋤淺、二鋤深、三鋤不傷根”的原則進(jìn)行。凡高壟栽培的還要遵循“深耪溝、淺耪背”的原則,結(jié)合中耕進(jìn)行除草培土。培土就是將鋤松的溝土培于壟側(cè)和壟面,以利于保護(hù)根系,并使溝路暢通,便于排灌。

    3.澆水施肥。大白菜是喜肥水作物,不同的時期肥料的需求量不同,苗期比較少,蓮座期比較多,結(jié)球期是最多的。從苗期到蓮座期約占總吸收量的20%-30%,結(jié)球期約占70%-80%。幼苗期吸收的氮最多,鉀次之,磷最少;蓮座期和結(jié)球期則對鉀的吸收最多,氮次之,磷最少。施肥種類應(yīng)是有機(jī)肥和無機(jī)肥配合施用。有機(jī)肥和磷肥主要作基肥施人,無機(jī)肥和部分速效有機(jī)肥用作追肥用,追肥占總施肥量的1/3。所以施肥管理中要重施基肥,結(jié)合整地可每畝施腐熟有機(jī)肥5000千克。播種后墑情差時可澆一次水,到“拉十字”時再澆一次小水,以補(bǔ)充土壤水分,沉實因出苗裂開的表土,保護(hù)根部;定苗后澆水并追肥,每畝施尿素8千克或碳酸氫銨10千克和硫酸鉀12千克、過磷酸鈣50千克;蓮座期生長量和生長速度都很大,需要結(jié)合追施發(fā)棵肥每畝施尿素15-20千克并澆水,以后的澆水原則是“見干見濕”;結(jié)球初期澆水時可隨水施尿素15-20千克,以后每6-10天澆一次水,始終保持田間濕潤;收獲前10-15天停止?jié)菜?/p>

    七、病蟲害防治

    1.白菜主要蟲害為蚜蟲、菜青蟲、跳甲、葉螨等。播種前對白萊地周圍的雜草用敵敵畏1500倍液或菊酯類農(nóng)藥2500倍液噴霧,以殺滅蚜蟲和葉螨。白菜苗期可用菊酯類農(nóng)藥40-80毫升/畝與敵敵畏1200倍液混合噴霧,防治蚜蟲、跳甲、地老虎等。防治菜青蟲用蘇云金桿菌乳劑130克/畝噴霧,隔7天再噴1次。9月中、下旬是蚜蟲大發(fā)生期,用辟蚜霧可濕性粉劑2200-3000倍液噴施2次防治。

    2.軟腐病。細(xì)菌性病害。發(fā)病時用農(nóng)用鏈霉素150-200倍液,或新植霉素4000倍液噴霧,或用70%敵克松原粉500-1000倍液澆灌漬株及周圍的健株根部。

    3.霜霉病。又叫“枝干”、“白霉”等。主要在蓮座期至包心期發(fā)生。用75%白菌清500~600倍液,或40%乙磷鋁150-200倍液等,連續(xù)防治2~3次。

    八、收獲和困葉

    大白菜生長后期,天氣多變,氣溫日漸下降,為防霜凍,要及時捆扎。一般在收獲前10-15天,停止?jié)菜?,將蓮座葉扶起,抱住葉球,然后用浸透的甘薯秧或谷草將葉捆住。使包心更堅實并繼續(xù)生長。小雪前2~3天,應(yīng)及時收獲,并在田間晾曬,待外葉萎蔫,即可貯藏。

    (作者單位:152200黑龍江省綏棱縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心)

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