挖掘生物教材隱性資源 提升生物課堂教學(xué)效果

摘?要：教材中有極其豐富的教學(xué)素材，教師如果能從教材中的“插圖”“旁欄思考”“本章小結(jié)”“相關(guān)信息”“科學(xué)家訪談”等處挖掘隱性教學(xué)資源，那么對(duì)提升生物學(xué)課堂教學(xué)效果有很大的益處。本文從“挖掘教材中的隱性教學(xué)資源”這一角度，探討怎樣多維度挖掘教材中的隱性資源，提升生物課堂教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：挖掘教材;隱性資源;課堂教學(xué)

教學(xué)資源分為顯性課程資源和隱性課程資源。顯性資源是指《高中生物新課程標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定的課程內(nèi)容，相對(duì)而言教材中除顯性資源外的隱性材料為隱性課程資源，如“科學(xué)家訪談”“旁欄思考”“插圖”“相關(guān)信息”“思考與討論”“本章小結(jié)”等，其中隱藏著豐富而有用的教學(xué)資源，它們就像埋藏在深山中的寶藏散布在教材的角角落落，等待教師通過觀察、思考后，去發(fā)現(xiàn)并挖掘應(yīng)用。高中生在生物課堂中所學(xué)到生物知識(shí)的數(shù)量與質(zhì)量，高中生的人生觀、價(jià)值觀在生物學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的變化是最新一輪課程改革所強(qiáng)調(diào)與看重的，而這就涉及隱性資源的挖掘與利用。高中生物教師能否合理挖掘、利用隱性資源關(guān)系到知識(shí)、能力、情感這一三位一體目標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)。

教材是教師教學(xué)主要的依據(jù)，是教師最重要的教學(xué)資源，充分利用教材，不僅要能熟練應(yīng)用其顯性資源，還能深入挖掘教材中的“隱性資源”，把教材承載的教育價(jià)值體現(xiàn)出來。教師挖掘教材隱性資源有助于在教學(xué)時(shí)充分利用教學(xué)素材，有助于理解教材編排的用意，有助于教師正確理解“課程標(biāo)準(zhǔn)”的要求，也有助于把握教材的深度與高度，進(jìn)而很好地駕馭課堂。本文以人教版教材為例談?wù)勅绾瓮诰蚪滩闹械碾[含信息。

一、

挖掘教材插圖中隱含的信息，充分發(fā)揮插圖價(jià)值

生物體形態(tài)結(jié)構(gòu)、生命現(xiàn)象及生命活動(dòng)規(guī)律往往通過插圖形象、生動(dòng)、直觀地表現(xiàn)。而一幅插圖蘊(yùn)含并濃縮了大量的時(shí)空信息，圖中包括的知識(shí)內(nèi)容遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了文字的描述，它比文字更能直觀、形象、簡明、生動(dòng)、概括地表達(dá)一些生物學(xué)知識(shí)。各種插圖也常配在教材重難點(diǎn)內(nèi)容處。這些插圖把復(fù)雜、抽象、冗長、難懂的內(nèi)容，形象直觀地表達(dá)出來。它們貯存著豐富的信息。在教學(xué)時(shí)給予適當(dāng)挖掘利用，往往有事半功倍的效果。

教學(xué)案例1?呼吸作用圖解教學(xué)法

有氧呼吸的過程配有圖解（教材圖5-9）。圖中用三種不同的箭頭代表著呼吸作用的三個(gè)階段。方框中的文字則表示著物質(zhì)的變化，精確地表達(dá)出不同階段的產(chǎn)物和能量。筆者在課堂上用講授法講解三個(gè)階段的同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)照?qǐng)D形，觀察每個(gè)階段在圖像上的位置、形狀、顏色及文字標(biāo)注。思考箭頭之間的聯(lián)系。通過觀察與思維的結(jié)合，學(xué)生很快領(lǐng)悟了呼吸作用每個(gè)階段的特點(diǎn)及它們之間的內(nèi)在聯(lián)系，達(dá)到了良好的教學(xué)效果。

在生物課堂教學(xué)中，要重視研究教材插圖的教法，充分發(fā)揮教材插圖資源的教學(xué)功能和育人功能，這樣既有利于學(xué)生理解和掌握抽象的生物學(xué)知識(shí)，更能有效地培養(yǎng)和提高學(xué)生的觀察、分析、識(shí)圖能力，圖文轉(zhuǎn)換能力和綜合運(yùn)用能力。

二、

挖掘教材中科學(xué)的思想與方法，提升學(xué)生實(shí)驗(yàn)與探究能力

“實(shí)驗(yàn)與探究”是新課標(biāo)中對(duì)學(xué)生的重要能力要求之一。能力的培養(yǎng)始終是教學(xué)的主線。教材中隱藏著豐富的科學(xué)思想和方法，這些內(nèi)容是教材中的寶藏，等待教師挖掘利用。如在教材中的許多地方，詳細(xì)地講述了科學(xué)家發(fā)現(xiàn)真理的探索過程。

教學(xué)案例2?資料分析?細(xì)胞核具有什么功能？

人教版教材必修1

P52資料分析：“科學(xué)家用頭發(fā)將蠑螈受精卵橫縊裂為有核和無核兩半，結(jié)果有核的一半分裂，無核的一半停止分裂，而后又讓一個(gè)細(xì)胞核擠到無核的一半，這一半也開始分裂。”而教材給出的討論問題是“資料中看出細(xì)胞核與細(xì)胞的分裂分化有什么關(guān)系？”如果僅停留在回答該問題，那就失去了引導(dǎo)學(xué)生對(duì)探究進(jìn)行設(shè)計(jì)和思考的重要時(shí)機(jī)。這是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力的很好素材。筆者在教學(xué)中通過增加問題的方式，提升該資料分析中的隱藏價(jià)值：如①為何使用蠑螈受精卵？其他細(xì)胞可行嗎？②用頭發(fā)將蠑螈受精卵橫縊成兩部分，有核與無核設(shè)計(jì)有何巧妙之處？③實(shí)驗(yàn)中讓一個(gè)細(xì)胞核擠到無核的一部分，這樣做的目的又是什么？④為什么兩個(gè)胚胎發(fā)育的時(shí)間和結(jié)果會(huì)不同？筆者通過對(duì)該材料的分析不僅讓學(xué)生理解了這是探究實(shí)驗(yàn)的一般要求，還讓其領(lǐng)悟到了科學(xué)家設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的巧妙之處與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。

三、挖掘“旁欄思考”，開拓學(xué)生視野，培養(yǎng)學(xué)生興趣

教材中“旁欄思考”設(shè)計(jì)的問題，大多是課本內(nèi)容的拓展與延伸，并與生活實(shí)際密切聯(lián)系，是學(xué)生學(xué)習(xí)中很感興趣的問題。興趣是最好的老師，學(xué)生只有對(duì)所學(xué)知識(shí)有濃厚的興趣，才會(huì)對(duì)學(xué)習(xí)有積極性與主動(dòng)性。但由于教學(xué)中往往被教師忽視，錯(cuò)失利用教材，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科興趣的機(jī)會(huì)。

教學(xué)案例3?呼吸作用原理的應(yīng)用

必修1

P95“無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸或酒精對(duì)細(xì)胞有害嗎？例如，用酵母菌使葡萄汁發(fā)酵產(chǎn)生葡萄酒，當(dāng)酒精含量達(dá)到12%～16%時(shí)，發(fā)酵就停止了，為什么？”作者編排的意圖是讓學(xué)生思考如何應(yīng)用呼吸作用的原理去解決生活中的生物學(xué)現(xiàn)象。這樣不僅增加了讓學(xué)生理解知識(shí)的概率，而且提高了學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的趣味性。筆者在教學(xué)中組織學(xué)生分組討論，由于本地許多學(xué)生家里都有釀酒，許多同學(xué)對(duì)這些問題深有體會(huì)，討論起來氣氛非常活躍，收到很好的效果。但許多教師沒有對(duì)“旁欄思考”挖掘利用，白白浪費(fèi)了寶貴資源。

四、

挖掘教材中的各種素材，提升課堂教學(xué)人文價(jià)值

高中生物學(xué)的教學(xué)，不僅是為了高考，更重要的是使學(xué)生健康成長和生活。教材中承載著許許多多的人生態(tài)度、人生價(jià)值的情感世界，飽含著健康積極向上的理念、思想。如果教師在教學(xué)中挖掘教材“人文價(jià)值”，滲透“珍愛生命”的觀點(diǎn)，推廣普及健康知識(shí)，定會(huì)大大提升教學(xué)效果。但相關(guān)內(nèi)容往往會(huì)因教師認(rèn)為很少考到而被忽視，從而失去很好的培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)的機(jī)會(huì)。由于這些內(nèi)容在教材中占篇幅不多，教師必須認(rèn)真鉆研教材才會(huì)發(fā)現(xiàn)“珍寶”。

教學(xué)案例4?“糖尿病”的教育價(jià)值

在進(jìn)行“激素調(diào)節(jié)”相關(guān)教學(xué)時(shí)，筆者利用教材人教必修3 P27“與社會(huì)的聯(lián)系”進(jìn)行健康知識(shí)教育。

糖尿病在現(xiàn)代社會(huì)中發(fā)病率越來越高，而且發(fā)病呈現(xiàn)低齡化。這與人們的飲食狀況和生活方式的變化有何關(guān)系，為什么？如何防治糖尿??？首先，用活動(dòng)感悟健康生活。課前筆者通過多種形式讓學(xué)生查閱相關(guān)資料及收集數(shù)據(jù)。其次，課堂上學(xué)生交流如何才能健康生活，什么是健康飲食？通過查閱與交流，學(xué)生對(duì)糖尿病有了更多的了解，意識(shí)到生命的珍貴與健康生活，健康飲食的重要性。在加強(qiáng)理解激素調(diào)節(jié)的同時(shí)，更讓他們學(xué)會(huì)了健康的生活方式，樹立起“關(guān)注他人，珍惜健康”的科學(xué)觀，同時(shí)增加了社會(huì)責(zé)任感。

另外，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)一節(jié)，“空調(diào)病”的問題，免疫調(diào)節(jié)中“艾滋病”的防治等都是很好的可挖掘的人文價(jià)值教學(xué)素材。

五、挖掘教材中的道德教育資源，培養(yǎng)學(xué)生高尚情操

素質(zhì)教育中最重要的組成部分是道德教育，每位教師都應(yīng)做好智育與德育教育。高中生物教材中所包含的許多隱性知識(shí)都是道德教育的重要資源，比如在“科學(xué)家訪談”中，教師可滲透科學(xué)家為科學(xué)獻(xiàn)身、“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”等道德教育;在講解DNA、染色體等知識(shí)的時(shí)候，教師可滲透關(guān)注生命健康、珍惜生命、與疾病作斗爭等教育;教師將愛護(hù)動(dòng)物、保護(hù)動(dòng)物的愛心教育滲透在講解動(dòng)植物的細(xì)胞知識(shí)中;在生物實(shí)驗(yàn)中，教師也可以滲透認(rèn)真負(fù)責(zé)、用事實(shí)說話等實(shí)事求是的人生態(tài)度的道德教育，等等。

六、挖掘教材中的生活資源，讓學(xué)生成為生活有心人

高中生物教學(xué)的一個(gè)重要任務(wù)是如何挖掘生物與生活之間的聯(lián)系，讓高中生學(xué)會(huì)欣賞生活之美，生物之美。這就需要教師全面挖掘生活中的生物教育資源，找到聯(lián)系生活與生物的串聯(lián)點(diǎn)，讓高中生在豐富的社會(huì)、社區(qū)資源下學(xué)到更加豐富的生物知識(shí)。實(shí)際上，高中生物教材中有許多知識(shí)都是以生活資源作為知識(shí)導(dǎo)入的，如何挖掘生物與生活之間的聯(lián)系，需要教師能在生物教學(xué)過程中捕捉資源并充分利用來組織教學(xué)，這樣更容易調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

在講授“細(xì)胞的糖類和脂類”時(shí)利用學(xué)生常吃食物的營養(yǎng)成分所展開的生物教學(xué)，就是挖掘生活資源的典型案例。除將生活實(shí)例運(yùn)用于生物知識(shí)教學(xué)中，筆者還常常開展實(shí)踐活動(dòng)完成生物教學(xué)。如在“生態(tài)環(huán)境的保護(hù)”這個(gè)章節(jié)中，筆者便要求高中生調(diào)查了人口增長、植被減少、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等對(duì)自然生態(tài)環(huán)境所帶來的不良影響，引導(dǎo)高中生分析生態(tài)循環(huán)規(guī)律，使其了解人類生存與生態(tài)環(huán)境之間存在著“唇齒相依”的關(guān)系。“保護(hù)我們的家園”一課目的是引導(dǎo)高中生了解生物的多樣性以保護(hù)生物多樣性的價(jià)值，為此，筆者專門組織學(xué)生調(diào)查本地珍稀的動(dòng)植物生存情況，令他們意識(shí)到許多生物瀕臨滅絕的境地，從而自覺形成保護(hù)生物、保護(hù)生態(tài)等可持續(xù)性發(fā)展的生態(tài)意識(shí)。

當(dāng)然，挖掘教材也要把握好深度與廣度，不應(yīng)隨意地拓展與延伸。否則不僅影響教學(xué)目標(biāo)的完成，還會(huì)加重學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，適得其反。

總之，只要教師能潛心地思考與研究教材，就能深刻地理解教材，領(lǐng)悟教材編寫者的意圖;就能挖掘出豐富的隱性資源，并服務(wù)于課堂教學(xué)，充分發(fā)揮教材的功用，從而有效提升課堂教學(xué)效果。

參考文獻(xiàn)：

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[2]朱正威，趙占良.生物必修1必修3[M].北京：人民教育出版社，2015.

作者簡介：

張艷菁，福建省建甌市，福建省建甌第二中學(xué)。