精益成本管理在快速消費(fèi)品行業(yè)的應(yīng)用研究

周菁菁

摘要：精益成本管理是現(xiàn)代企業(yè)提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力采取的最新的管理模式。本文對(duì)快速消費(fèi)品和精益成本管理相關(guān)知識(shí)進(jìn)行概述，著重探討了精益成本管理在快速消費(fèi)品行業(yè)的應(yīng)用，僅為相關(guān)人士提供參考。

關(guān)鍵詞：精益成本管理;快速消費(fèi)品行業(yè);應(yīng)用

一、快速消費(fèi)品行業(yè)精益成本管理概述

（一）快速消費(fèi)品的特征

快速消費(fèi)品通常是指使用周期較短，消費(fèi)速度較快的消費(fèi)品。快速消費(fèi)品的主要特征有：

1.單品價(jià)值低，屬于消費(fèi)者生活中的必需品或者普及品。

2.消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)程度不高，習(xí)慣就近購(gòu)買。

3.消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)容易受到賣場(chǎng)氛圍的影響。

（二）精益成本管理的特征

傳統(tǒng)的成本管理并不是適應(yīng)市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，其成本管理范圍狹窄、合作意識(shí)匱乏、脫離市場(chǎng)需求等缺陷問題日益凸顯出來?，F(xiàn)代企業(yè)需要是新的成本管理模式，而精益成本管理適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展要求，更加適應(yīng)激烈的現(xiàn)今的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，因此應(yīng)用精益成本管理是企業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。

1.精益成本管理是以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向

精益成本管理是以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以現(xiàn)代信息技術(shù)為支持，從而調(diào)整企業(yè)生產(chǎn)采購(gòu)的模式，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。精益成本管理的實(shí)施是以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向拉動(dòng)式準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)，以市場(chǎng)的需求和訂單需求作為拉動(dòng)力，降低企業(yè)庫存成本，減少存貨損失，從而控制成本資金的比例占重。

2.精益成本管理是以企業(yè)供應(yīng)鏈成本最小化為目標(biāo)

精益成本管理是指以客戶創(chuàng)造的價(jià)值作為前提，結(jié)合精益思想和成本管理思想，從精益成本管理中的精益采購(gòu)成本管理、精益生產(chǎn)成本管理、精益設(shè)計(jì)成本管理、精益物流成本管理、精益市場(chǎng)營(yíng)銷成本管理和精益服務(wù)成本管理全方位的進(jìn)行成本控制，實(shí)現(xiàn)企業(yè)供應(yīng)鏈成本最小的目標(biāo)，提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.精益成本管理活動(dòng)具有可預(yù)見性、持續(xù)性

精益設(shè)計(jì)成本管理對(duì)于產(chǎn)品的存亡至關(guān)重要，因?yàn)樗鼘?duì)產(chǎn)品的性能、原材料的選用以及生產(chǎn)工藝流程等方面都有著決定性的影響。降低企業(yè)成本，就要以產(chǎn)品設(shè)計(jì)開始，對(duì)產(chǎn)品未來整體成本進(jìn)行控制。在精益成本管理是以客戶價(jià)值增值作為導(dǎo)向來持續(xù)改進(jìn)成本，現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)并不局限于企業(yè)的整體效益，其中也包括為客戶創(chuàng)造價(jià)值，現(xiàn)代企業(yè)的成本管理也并不局限于降低成本，其中也包括實(shí)現(xiàn)企業(yè)整體效益的最優(yōu)，企業(yè)的投入和產(chǎn)出關(guān)系的改進(jìn)，是一項(xiàng)長(zhǎng)期持續(xù)的改善。

二、精益成本管理在快速消費(fèi)品行業(yè)應(yīng)用的必要性

快速消費(fèi)品行業(yè)成本一直居高不下的原因，主要是由于快速消費(fèi)品供應(yīng)鏈的需求管理不到位，供應(yīng)鏈上的協(xié)同性差、庫存成本高等因素?？焖傧M(fèi)品行業(yè)為了降低成本已經(jīng)采取了許多的措施，如引進(jìn)先進(jìn)的管理機(jī)制、學(xué)習(xí)先進(jìn)的薪酬改革制度等等，但是對(duì)于成本降低問題沒有直接的作用，因此，將精益成本管理的研究應(yīng)用在快速消費(fèi)品行業(yè)中，是才能真正解決問題，改變快速消費(fèi)品行業(yè)成本居高不下的現(xiàn)狀。

三、精益成本管理在快速消費(fèi)品行業(yè)的應(yīng)用分析

（一）對(duì)快速消費(fèi)品行業(yè)采購(gòu)進(jìn)行精益成本管理

降低快速消費(fèi)品企業(yè)成本的關(guān)鍵就在于成本采購(gòu)。采購(gòu)成本支出是快消費(fèi)品行業(yè)的占比較大的費(fèi)用，采購(gòu)成本科學(xué)合理的規(guī)劃，有利于提升快速消費(fèi)品的利潤(rùn)空間?？焖傧M(fèi)品的制造企業(yè)所用的原材料大多都是相對(duì)透明的市場(chǎng)價(jià)格，因此快速消費(fèi)品企業(yè)應(yīng)要關(guān)注的是原材料的質(zhì)量和交貨的便捷性?；谠牧系馁|(zhì)量問題和交貨的便捷性建立與競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的供應(yīng)商建立戰(zhàn)略伙伴合作關(guān)系，不僅能夠保證原材料的質(zhì)量，降低原材料采購(gòu)的價(jià)格還能縮短原材料的交貨期，降低原材料的庫存成本?？焖傧M(fèi)品作為人類生活中的日常消費(fèi)用品，需求量大，市場(chǎng)潛力高，但是快速消費(fèi)品原材料的價(jià)格極易受到外界因素的影響產(chǎn)生波動(dòng)，為了平抑成本上漲帶來的不利影響，因此快速消費(fèi)品企業(yè)要盡可能的利用相對(duì)成熟的原材料期貨市場(chǎng)來平抑采購(gòu)成本上漲的可能性。

（二）對(duì)快速消費(fèi)品行業(yè)物流進(jìn)行精益成本管理

在快速消費(fèi)品行業(yè)的物流成本占供應(yīng)鏈成本的比例較重，但是由于快速消費(fèi)品的單品價(jià)值比較低，因此快速消費(fèi)品企業(yè)大多選擇外包物流的方式。快速消費(fèi)品的消費(fèi)周期短，因此對(duì)于貨品補(bǔ)充的速度有著極高的要求，因此對(duì)于物流服務(wù)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)則是，物服務(wù)商要有先進(jìn)的物流技術(shù)來保證貨品的運(yùn)輸速度;快速消費(fèi)品的需求量大，需求彈性小，因此對(duì)于物流服務(wù)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)則是，物流服務(wù)商要具有高效的運(yùn)輸能力和運(yùn)輸質(zhì)量保證的能力;快速消費(fèi)品是人們生活中的日常消費(fèi)品，因此對(duì)于物流服務(wù)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)則是，物流服務(wù)商的運(yùn)輸服務(wù)覆蓋范圍廣，保證貨品的及時(shí)供應(yīng)。快速消費(fèi)品行業(yè)進(jìn)行精益物流成本管理，是將物流外包給運(yùn)輸效率高、運(yùn)輸質(zhì)量有保證、運(yùn)輸服務(wù)覆蓋范圍廣的物流服務(wù)商，不僅能大大降低快速消費(fèi)品企業(yè)的物流成本，而且也提高的貨品的配送效率，從而降低了顧客流失的潛在風(fēng)險(xiǎn)，提高快速消費(fèi)品企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）對(duì)快速消費(fèi)品行業(yè)設(shè)計(jì)進(jìn)行精益成本管理

快速消費(fèi)品行業(yè)產(chǎn)品的生命周期長(zhǎng)，實(shí)質(zhì)性的設(shè)計(jì)變更相對(duì)比較緩慢，日常的設(shè)計(jì)工作主要是針對(duì)產(chǎn)品的包裝和型號(hào)。包裝、型號(hào)的新穎改變才能吸引消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，優(yōu)秀的產(chǎn)品設(shè)計(jì)能夠直接影響產(chǎn)品的未來的銷售，因此精益設(shè)計(jì)成本管理十分重要。影響產(chǎn)品設(shè)計(jì)的不僅是物流成本，倉(cāng)儲(chǔ)成本和營(yíng)銷成本等因素，還有消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品設(shè)計(jì)的反饋情況，只有這樣才能實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)成本的最小化，更好地占領(lǐng)市場(chǎng)份額，提高產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。

（四）對(duì)快速消費(fèi)品行業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行精益成本管理

降低產(chǎn)品的制造生產(chǎn)成本，是降低企業(yè)供應(yīng)鏈生產(chǎn)成本的重要手段。精益生產(chǎn)成本管理的重要手段則是降低產(chǎn)品的生產(chǎn)批量，但是由于快速消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)的特殊性，大批量的產(chǎn)品生產(chǎn)能夠提高產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益，但是大批量的生產(chǎn)會(huì)使產(chǎn)品過期的成本增加，庫存成本也會(huì)大大提升。因此快速消費(fèi)品行業(yè)的精益生產(chǎn)成本管理應(yīng)該是尋找?guī)齑媾c生產(chǎn)批次之間的平衡。

1.通過改進(jìn)生產(chǎn)制造技術(shù)，降低生產(chǎn)成本

快速消費(fèi)品的制造工藝相對(duì)比較簡(jiǎn)單，降低快速消費(fèi)品的生產(chǎn)成本，可以體現(xiàn)在對(duì)快速消費(fèi)品的生產(chǎn)線技術(shù)的改造精益上。精益生產(chǎn)技術(shù)的重點(diǎn)在于生產(chǎn)流程的設(shè)計(jì)改造上，精益管理技術(shù)運(yùn)用的重點(diǎn)在于工藝水平的提高上。只有提高企業(yè)職工精益生產(chǎn)的意識(shí)，精益生產(chǎn)線的技術(shù)，改造生產(chǎn)流程、提高工藝水平，才能有效降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

2.采用作業(yè)成本管理，降低生產(chǎn)成本

作業(yè)成本管理是指通過作業(yè)對(duì)資源消耗的過程、產(chǎn)品對(duì)作業(yè)消耗的過程進(jìn)行成本動(dòng)因分析，從而判別出哪些是有效作業(yè)，哪些無效作業(yè)，哪些是增值作業(yè)，哪些是非增值作業(yè)，從而消除無效作業(yè)以及非增值作業(yè)，減少資源的浪費(fèi)，降低生產(chǎn)成本。

（五）對(duì)快速消費(fèi)品行業(yè)營(yíng)銷進(jìn)行精益成本管理

優(yōu)秀的營(yíng)銷策略可以吸引消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，而市場(chǎng)銷售恰恰則是快速消費(fèi)品行業(yè)的利潤(rùn)的主要組成部分。市場(chǎng)營(yíng)銷策略的優(yōu)秀與否直接影響著產(chǎn)品銷售的高低。傳統(tǒng)的市場(chǎng)營(yíng)銷策略主要是以贈(zèng)品來拉攏消費(fèi)者，但是成效甚微。因此精益營(yíng)銷成本管理是要增加消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的了解程度，同時(shí)擴(kuò)大快速消費(fèi)產(chǎn)品的覆蓋范圍，保證消費(fèi)者更便利的得到產(chǎn)品。再者為了保證營(yíng)銷策略有效實(shí)施，要對(duì)營(yíng)銷結(jié)果進(jìn)行跟蹤分析。

（六）對(duì)快速消費(fèi)品行業(yè)服務(wù)進(jìn)行精益成本管理

在產(chǎn)品價(jià)值和價(jià)格相同的情況下，企業(yè)服務(wù)成本支出的越多，給客戶所提供的服務(wù)項(xiàng)目種類就愈多，從而能滿足客戶的需求，吸引到更多的客戶?？焖傧M(fèi)品行業(yè)的服務(wù)成本比較低，精益服務(wù)成本管理則是能在滿足客戶需求的情況下，降低服務(wù)成本，提升服務(wù)的質(zhì)量和效率，吸引到更多的客戶。

四、總結(jié)

快速消費(fèi)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，長(zhǎng)久以往的價(jià)格戰(zhàn)會(huì)擾亂市場(chǎng)的秩序，也影響快速消費(fèi)品行業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。根據(jù)快速消費(fèi)品行業(yè)的特點(diǎn)應(yīng)用精益成本管理，能夠有效改善快速消費(fèi)品行業(yè)的現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)快速消費(fèi)品企業(yè)供應(yīng)鏈成本降低的目標(biāo)，解決快速消費(fèi)品行業(yè)的困境。

參考文獻(xiàn)：

[1]任明.快速消費(fèi)品行業(yè)精益成本管理研究[J].財(cái)會(huì)通訊（綜合版），2008 （01）：46-47.

[2]榮慧利.精益成本管理在快速消費(fèi)品行業(yè)的應(yīng)用分析[J].企業(yè)改革與管理，2014 （10）：4.

[3]任明.精益成本管理在快速消費(fèi)品行業(yè)的應(yīng)用研究[J].企業(yè)活力，2007 （10）：86-87.

[4]周艷玲.快速消費(fèi)品制造企業(yè)實(shí)施精益生產(chǎn)管理的研究[D].華東理工大學(xué)，2015.