情景素材在《化學(xué)與生活》模塊教學(xué)中的運(yùn)用初探

摘 要：將情景素材運(yùn)用在《化學(xué)與生活》模塊教學(xué)中，可以提高文科生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和課堂聽講效率，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。

關(guān)鍵詞：文科；化學(xué)；興趣；情景素材

新課改背景下，更加重視化學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系，它注重使學(xué)生在現(xiàn)實(shí)生活的背景中學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，倡導(dǎo)學(xué)生在解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程中深入理解化學(xué)的核心概念，并加以運(yùn)用。高二文理分科之后，文科學(xué)生選修《化學(xué)與生活》模塊，該模塊通過(guò)“關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡”“促進(jìn)身心健康”“探索生活材料”和“保護(hù)生存環(huán)境”四個(gè)方面，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用教材中的化學(xué)知識(shí)解決生活中常見的實(shí)際問(wèn)題，不僅使學(xué)生逐步認(rèn)識(shí)和感受化學(xué)對(duì)日常生活和社會(huì)發(fā)展的重要影響，還注重學(xué)生自身科學(xué)素養(yǎng)和公民道德素養(yǎng)的提高。

但在文理分科后，學(xué)生在高考科目的繁重壓力之下，學(xué)習(xí)化學(xué)等非高考科目的熱情不高，課堂氣氛較為沉悶，無(wú)法形成高效課堂，教學(xué)進(jìn)度受到影響，學(xué)生化學(xué)能力的提高緩慢、教學(xué)目標(biāo)完成很不理想。這與現(xiàn)在國(guó)家所提倡的素質(zhì)教育精神是相違背的。

化學(xué)作為一門建立在實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐基礎(chǔ)上的自然科學(xué)，它與人類的生產(chǎn)生活息息相關(guān)，可以說(shuō)，人類生活的每一分鐘都離不開化學(xué)。所以，從實(shí)際出發(fā)，結(jié)合文科生的文科學(xué)習(xí)特點(diǎn)創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入新課，從而引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)地思索和獲取知識(shí)，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高課堂聽講效率。進(jìn)行文科學(xué)生《化學(xué)與生活》模塊教學(xué)時(shí)，如何在降低課本難度的基礎(chǔ)上有效創(chuàng)設(shè)情景？文章通過(guò)教師自己的實(shí)踐，淺談一些看法。

一、從生活經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)情景

人類的衣食住行各個(gè)方面都能看到化學(xué)的身影，我們?cè)谌粘Ｉ钪袝?huì)遇到各種各樣的化學(xué)問(wèn)題，可以用化學(xué)知識(shí)和技能解決形形色色的實(shí)際問(wèn)題。因此，《化學(xué)與生活》的情景創(chuàng)設(shè)可以從常見的生活經(jīng)驗(yàn)入手，激發(fā)學(xué)生對(duì)自然界和生活中的化學(xué)現(xiàn)象的好奇心，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望和興趣，降低知識(shí)難度。例如，愛(ài)美之心人皆有之，更何況以女生為主的文科生，所以可以從“如何減肥”和素食食譜等方面創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入油脂在體內(nèi)的化學(xué)變化，加深印象；引起蛋白質(zhì)變性的條件有很多，可以從生活中利用醫(yī)用酒精消毒和武俠電影中燒火高溫滅菌創(chuàng)設(shè)情景，進(jìn)而引入其他可以使蛋白質(zhì)變性的方法——所有殺菌消毒的方法或物質(zhì)，便于學(xué)生理解記憶；食品添加劑問(wèn)題中，可以利用生魚片、牛肉干、泡菜的制作和保存原理創(chuàng)設(shè)情景，引出各種添加劑的作用，在增加學(xué)生生活常識(shí)同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)和使用食品添加劑；學(xué)習(xí)文科的學(xué)生中有很多是高水平體育特長(zhǎng)生，可以利用誤服感冒藥導(dǎo)致興奮劑檢測(cè)違例事件，引入天然藥物的副作用——興奮劑，增強(qiáng)相關(guān)學(xué)生的興趣。

二、從歷史知識(shí)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景

選擇文科學(xué)生熱愛(ài)和關(guān)注的相關(guān)學(xué)科知識(shí)，利用歷史上的著名人物或者事件創(chuàng)設(shè)情景，可以在營(yíng)造溫馨的課堂教學(xué)環(huán)境的同時(shí)激發(fā)學(xué)生的興趣。例如淘米過(guò)多引發(fā)的維生素B缺乏癥，利用該事件創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入維生素缺乏癥及其原因，水溶性維生素和脂溶性維生素的區(qū)別，將枯燥的知識(shí)用故事導(dǎo)入，增強(qiáng)趣味性；利用《三國(guó)演義》第九回董卓“卓尸肥胖，看尸軍士以火置其臍中為燈，膏流滿地”為情景創(chuàng)設(shè)，導(dǎo)入油脂是體內(nèi)重要的能源，且能量是糖類的兩倍左右，學(xué)生印象深刻。

三、利用時(shí)政熱點(diǎn)創(chuàng)設(shè)情景

文科學(xué)生由于學(xué)科特點(diǎn)，尤其關(guān)注時(shí)政問(wèn)題和社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，利用時(shí)政問(wèn)題和社會(huì)熱點(diǎn)創(chuàng)設(shè)情景，可以有效引起學(xué)生的共鳴，提高課堂效率。例如：從每年冬天供暖季開始的霧霾天氣入手創(chuàng)設(shè)情景，引導(dǎo)學(xué)生搜集資料，自主探究“改善大氣氣質(zhì)量”的現(xiàn)實(shí)意義、原因和應(yīng)對(duì)措施。借助情景素材討論化石燃料燃燒和汽車尾氣排放產(chǎn)生主要生成了哪些污染物？這些污染物有什么性質(zhì)？如何去治理？引導(dǎo)討論各種措施帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)政治效應(yīng)。2018年剛剛成功通車的港珠澳大橋凝結(jié)了中國(guó)工程科技人員尤其是材料科學(xué)家的智慧結(jié)晶?？梢砸愿壑榘拇髽蛎媾R的各種水文、自然災(zāi)害創(chuàng)設(shè)情景，引入第三章《探索生活材料》。例如大橋成功抗擊了2018年夏天的超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“山竹”為情景，引出合金材料的優(yōu)點(diǎn)——高強(qiáng)度和硬度；海水的高強(qiáng)度腐蝕，引出金屬的腐蝕原因和防護(hù)方法……正面引導(dǎo)學(xué)生了解國(guó)家科技水平的高速發(fā)展，激發(fā)學(xué)生的民族自豪感和自信心。

從情景創(chuàng)設(shè)的角度開展文科化學(xué)教學(xué)，在提高學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)，也可以提高學(xué)生的課堂聽講效率和知識(shí)掌握程度。所以，在文科教學(xué)中，要以生活性、創(chuàng)新性、正面性和適度性為原則，做好情景創(chuàng)設(shè)，為提高文科學(xué)生的綜合素養(yǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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編輯 魯翠紅