初中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)“生活化”深度學(xué)習(xí)探究

段鋼

生活教育理論是陶行知教育思想的核心，包括生活即教育、社會(huì)即學(xué)校、教學(xué)做合一三大理念。生活即教育是陶行知生活教育理論的核心觀點(diǎn)，具有強(qiáng)烈的時(shí)代氣息。生活即教育，不是說(shuō)生活等同于教育，而是說(shuō)教育與生活經(jīng)歷同一過(guò)程，教育離不開(kāi)生活，生活離不開(kāi)教育。生物學(xué)是研究生命現(xiàn)象和生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué)，與人類的生活生產(chǎn)密不可分，因此可以運(yùn)用生活教育理論來(lái)指導(dǎo)生物學(xué)科的深度學(xué)習(xí)。

由于生物學(xué)科的發(fā)展來(lái)源于生活和實(shí)踐，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是生物學(xué)教學(xué)的重要組成部分。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)摒棄一切華而不實(shí)的東西，回歸課堂的本質(zhì)，即用最接近生活本色的方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)，將陶行知生活教育理論同本色教育理念有機(jī)結(jié)合，才能實(shí)現(xiàn)新時(shí)代教育改革的目標(biāo)。

什么是本色教育？“本色”是指事物的本來(lái)面貌，原有的性質(zhì)或品質(zhì)，即謂質(zhì)樸自然，不加修飾。本色教育就是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，守住教育最重要、最核心、最本源的那一部分，回歸教育本義，堅(jiān)守教育底色，尊重教育規(guī)律的教育。本色教育以真切、真實(shí)、真本為特征，以質(zhì)樸、自然、發(fā)展為核心，實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)有效生成和教育生態(tài)的本色回歸。真切，是目標(biāo)和任務(wù);真實(shí)，是規(guī)律和途徑;真本，是方法和效果。本色教育體現(xiàn)為“簡(jiǎn)明而不簡(jiǎn)單，平實(shí)而不平淡，激情而不矯情”，使教育成為師生自己的、真實(shí)可信的、有生命的、可觸摸的東西，在自然、和諧、輕松的教育環(huán)境中，實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)與價(jià)值的融合生成。因此，如何在陶行知生活教育理論的指導(dǎo)下進(jìn)行生物實(shí)驗(yàn)的深度學(xué)習(xí)是需要教師深入思考的問(wèn)題。

1對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行“生活化”整合

“教學(xué)做合一”是陶行知生活教育理論的方法論，是為批判傳統(tǒng)單一的教學(xué)模式而提出的教學(xué)方法論。陶行知反對(duì)以“教”為中心，主張“教學(xué)做合一”，這就從教學(xué)方法上改變了教、學(xué)、做的分離狀態(tài)，克服了書(shū)本知識(shí)與生活實(shí)踐脫節(jié)、理論與實(shí)際分離的弊端，是教學(xué)法上的一大變革。在生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)也要做到“教學(xué)做合一”，要讓生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)有效生成和教育生態(tài)的本色回歸，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中接受生物核心素養(yǎng)的教育。陶行知曾經(jīng)指出“行是知之始，知是行之成?！币虼耍獙W(xué)好生物學(xué)就必須做好生物實(shí)驗(yàn)。下面以“學(xué)習(xí)制作和觀察生物細(xì)胞臨時(shí)裝片”實(shí)驗(yàn)的教學(xué)設(shè)計(jì)為例，分析怎樣把生活教育理論貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生的深度學(xué)習(xí)。

“學(xué)習(xí)制作和觀察生物細(xì)胞臨時(shí)裝片”選自義務(wù)教育科書(shū)蘇科版《生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》七年級(jí)下冊(cè)，是學(xué)習(xí)“生物體的基本結(jié)構(gòu)”知識(shí)的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中具有舉足輕重的地位，在歷次初中生物實(shí)驗(yàn)技能學(xué)業(yè)考查中都有出現(xiàn)。因此，教師一方面應(yīng)根據(jù)《生物學(xué)教師教學(xué)用書(shū)》的課時(shí)建議，將“生物體的基本結(jié)構(gòu)”安排為3課時(shí)：其中第一課時(shí)為理論知識(shí)部分，主要講解細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)和功能;第二課時(shí)為學(xué)生實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容;第三課時(shí)為細(xì)胞核的作用。另一方面，初一學(xué)生使用顯微鏡的實(shí)驗(yàn)比較多，如學(xué)習(xí)使用顯微鏡、觀察植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、觀察酵母菌、觀察葉片的結(jié)構(gòu)、觀察水中的小生物等。教師可以根據(jù)教學(xué)的實(shí)際需要，將有些實(shí)驗(yàn)合并安排在同一課時(shí)。例如，可以將“學(xué)習(xí)制作臨時(shí)裝片”合并到“觀察植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)”這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，在同一節(jié)實(shí)驗(yàn)課上完成。

2探討“生活化”實(shí)驗(yàn)深度學(xué)習(xí)的路徑

生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是生物學(xué)科非常重要的內(nèi)容之一。學(xué)生需要通過(guò)自我參與實(shí)驗(yàn)活動(dòng)獲取真正的知識(shí)，這樣在做實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中才能夠全身心地投入進(jìn)去，真正達(dá)到深度學(xué)習(xí)的目的。教師在生物實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過(guò)程中，可以運(yùn)用傳統(tǒng)的講解、演示、實(shí)驗(yàn)等方法，讓課堂回歸自然本色，體現(xiàn)教育本義。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師要準(zhǔn)備一些演示所要用的生物材料，學(xué)生也準(zhǔn)備一些想要觀察的生物材料。教師應(yīng)該指導(dǎo)學(xué)生在日常生活中掌握基本的實(shí)驗(yàn)操作，學(xué)會(huì)選擇典型的便于觀察的生物材料。例如，初一學(xué)生剛接觸顯微鏡，使用顯微鏡還不熟練，因此，教師要告訴學(xué)生一些使用顯微鏡的技巧和方法，如對(duì)光和調(diào)準(zhǔn)焦螺旋找物像的技巧等。由于初一學(xué)生的好奇心強(qiáng)，觀察微觀世界的愿望非常強(qiáng)烈，教師可以設(shè)當(dāng)拓展實(shí)驗(yàn)，如讓學(xué)生觀察其他生物細(xì)胞。這樣既能滿足學(xué)生觀察微觀世界的愿望，也有助于學(xué)生理解生物體與細(xì)胞的關(guān)系，了解宏觀與微觀世界的差異。在制作和觀察其他植物細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)比就可以發(fā)現(xiàn)，以西紅柿、青蘿卜、辣椒、冬棗、黃瓜、蘋(píng)果、梨為實(shí)驗(yàn)材料的實(shí)驗(yàn)效果都不錯(cuò)，進(jìn)一步拓展了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)經(jīng)歷。

同時(shí)，初中學(xué)生的模仿能力較強(qiáng)，可采取教師先演示、學(xué)生后做的方法。洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的實(shí)驗(yàn)具有一定的代表性，教師可以這一實(shí)驗(yàn)作為例，先詳細(xì)地演示一遍實(shí)驗(yàn)過(guò)程。同時(shí)，要注意的是，在學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，有可能會(huì)出現(xiàn)一些意外的情況，因此教師要多巡視和糾正。有時(shí)當(dāng)面輔導(dǎo)學(xué)生1min遠(yuǎn)比教師在講臺(tái)上講10min還管用，所以，走下課堂輔導(dǎo)學(xué)生教學(xué)效果會(huì)更好。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中往往還會(huì)出現(xiàn)教師反復(fù)跟學(xué)生講道理也不管用的情況。若遇到這種情形，教師不能一味地指責(zé)學(xué)生，而是要注意反思自己，用關(guān)愛(ài)和科學(xué)的原理去感化學(xué)生。愛(ài)心越真誠(chéng)，說(shuō)出的話才越有力量，當(dāng)教師越來(lái)越充滿愛(ài)心的時(shí)候，教育學(xué)生的效果也就會(huì)越來(lái)越好。

3進(jìn)行“生活化”深度實(shí)驗(yàn)教學(xué)

在導(dǎo)入新課這一環(huán)節(jié)，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生先復(fù)習(xí)顯微鏡的使用方法，再結(jié)合本實(shí)驗(yàn)的實(shí)際情況，告訴學(xué)生顯微鏡使用的技巧：物鏡距載物臺(tái)1 cm左右的時(shí)候，鏡頭的高度就差不多了。這時(shí)很可能在視野中看到雜質(zhì)，看到雜質(zhì)后，就先不要升鏡頭了，應(yīng)移動(dòng)玻片標(biāo)本找到物像。如果找到的物鏡模糊，稍稍轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋（實(shí)踐中，此時(shí)稍稍轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋比調(diào)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋的速度要快，效果要好），再用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋將物像調(diào)清楚就可以了。在導(dǎo)入新課的過(guò)程中，教師還要簡(jiǎn)單明了地說(shuō)明使用光學(xué)顯微鏡時(shí)，被觀察的物體必須是透光的，否則看不到物像，并介紹切片、涂片、裝片的區(qū)別。因此，教師在講授新課的過(guò)程中要結(jié)合班級(jí)的具體情況，做好如下幾個(gè)環(huán)節(jié)。

3.1要做好演示實(shí)驗(yàn)

在制作和觀察洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，教師應(yīng)先給學(xué)生演示制作臨時(shí)裝片的方法，然后再讓學(xué)生自己做。在演示的過(guò)程中，教師還要注意講解正確使用滴管的方法以及相應(yīng)的染色技巧。實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，可以先將一滴稀碘液滴在蓋玻片的一側(cè)，然后將裝片傾斜，把吸水紙放在裝片較低的一端，將碘酒從蓋玻片的下面吸引過(guò)來(lái)。這些方法不僅在這一實(shí)驗(yàn)有用，對(duì)于“制作和觀察人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片”等其他實(shí)驗(yàn)同樣有用。最后，學(xué)生歸納制作裝片的一般方法是：①擦;②滴;③取;④放;⑤蓋;⑥染;⑦吸。

3.2制作和觀察其他植物細(xì)胞臨時(shí)裝片

在這一環(huán)節(jié)，教師可舉一兩例給學(xué)生演示制作其他植物細(xì)胞臨時(shí)裝片的實(shí)驗(yàn)步驟。如果條件允許，可以用視頻展示儀讓學(xué)生觀察教師制作臨時(shí)裝片的過(guò)程。此時(shí)，教師還可以用多媒體播放幾張其他植物細(xì)胞的永久裝片的物像，再讓學(xué)生自己制作和觀察其他植物細(xì)胞臨時(shí)裝片。

在做的過(guò)程中，可以提醒學(xué)生沒(méi)必要觀察一張新裝片就降1次鏡頭、升1次鏡頭。一般情況下，直接換上新的玻片標(biāo)本即可。如果物像模糊，稍稍轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，將物像調(diào)清楚就可以了。

3.3練習(xí)畫(huà)細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖

教師先要詳細(xì)講解畫(huà)生物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖的方法，再讓學(xué)生畫(huà)洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。因?yàn)檠笫[鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)典型，而且容易觀察，容易繪制。

3.4實(shí)驗(yàn)整理

在這一步，教師尤其要囑咐學(xué)生將載玻片、蓋玻片擦拭干凈，以免影響后面班級(jí)的教學(xué)。擦拭載玻片、蓋玻片時(shí)，特別要注意不能太用力或脫落，以免損壞。最后，要將桌面清理干凈，垃圾放于廢紙簍內(nèi)。

4彰顯“生活化”學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)特色

“評(píng)價(jià)”是“評(píng)定價(jià)值”的簡(jiǎn)稱，是一種價(jià)值判斷活動(dòng)?！氨旧逃u(píng)價(jià)”體系是一個(gè)涵蓋教學(xué)評(píng)價(jià)、學(xué)生綜合發(fā)展評(píng)價(jià)、學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)在內(nèi)的一個(gè)開(kāi)放、多維、可操作的價(jià)值判斷和檢測(cè)系統(tǒng)。它能及時(shí)、準(zhǔn)確、客觀地反映評(píng)價(jià)對(duì)象各方面特性及其相互聯(lián)系的多種狀態(tài)，并根據(jù)發(fā)展變化的諸多因素做出真實(shí)的價(jià)值判斷。比如，有的學(xué)生很樂(lè)意幫教師準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)，教師可將幫助準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)作為一種獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)學(xué)生把實(shí)驗(yàn)課上得更好。課上教師適當(dāng)?shù)目陬^評(píng)價(jià)和表?yè)P(yáng)，有時(shí)作用也很大，尤其能增強(qiáng)學(xué)生的信心。在生物實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)過(guò)程中，教師要重新審視教育主體、客體間過(guò)程性的互動(dòng)關(guān)系，即師生之間的和諧互動(dòng)，以一種全新的眼光來(lái)重新審視課程和課堂、教師和學(xué)生，彰顯和強(qiáng)調(diào)評(píng)價(jià)的激勵(lì)、導(dǎo)向功能，淡化它的甄別、懲罰功能，體現(xiàn)本色教育評(píng)價(jià)對(duì)人性的尊重、對(duì)生命的關(guān)懷、對(duì)自然的認(rèn)同，傳遞真切、真實(shí)、真本的人性之美。對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，教師可以聯(lián)系生活實(shí)際，給予能結(jié)合生活實(shí)際和動(dòng)手能力強(qiáng)的學(xué)生更好的評(píng)價(jià)，以此激勵(lì)學(xué)生從生活中學(xué)習(xí)鮮活的知識(shí)，解決生活中的問(wèn)題，做到活學(xué)活用。

總之，陶行知的“生活即教育”理論是在批判以往的唯心主義教育思想的基礎(chǔ)上形成的，是在中國(guó)教育實(shí)踐的沃土里成長(zhǎng)起來(lái)的。用生活教育理論來(lái)指導(dǎo)生物實(shí)驗(yàn)的深度學(xué)習(xí)，可以實(shí)現(xiàn)以學(xué)生學(xué)習(xí)為中心，在教師的指導(dǎo)下自主基于探究和理解進(jìn)行知識(shí)建構(gòu)，基于真實(shí)情境主動(dòng)學(xué)習(xí)和解決實(shí)際問(wèn)題。