云南山地梯田水稻滾直播栽培技術應用分析

陸定科 鄧金玉 普世皇 羅萍 陸坤華 張江麗 張春龍 金壽林李娟 韋永畢 黃大軍 陳麗娟 文建成*

（1廣南縣八寶米研究所，云南廣南663300；2云南農業(yè)大學稻作研究所，昆明650201；*通訊作者：jcwen1117@163.com）

育苗移栽和直播是目前水稻生產上采用的主要栽培技術。育苗移栽是中國水稻栽培技術史上的重大成果[1]，其始于漢代，普及于明清時期[2]。該栽培法通過培育壯秧和方便田間除草管理來提高產量，能很好解決雨養(yǎng)田水源、避免早春寒害、錯開輪作茬口等生產問題。

然而，隨著我國城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展和農村大量勞動力的轉移，農業(yè)生產上用工缺乏的矛盾也日益突出，用工成本大幅上漲，水稻生產成本提高，種植效益下降，而且水稻生產在育苗和移栽環(huán)節(jié)用工集中且多，導致繼續(xù)使用育苗移栽法已很難適應現(xiàn)代快速發(fā)展的農村經濟，所以，探索和發(fā)展輕簡栽培成為水稻生產的重要方向。從大量研究報道來看，水稻輕簡栽培的發(fā)展主要集中在直播栽培上，發(fā)達國家主要采用機械直播，非發(fā)達國家多采用人工撒播[3-6]。與人工移栽相比，直播稻的產量不低，但用工量明顯減少，提高了水稻生產的經濟效益[7-9]。

目前，云南水稻生產以育苗移栽為主，直播主要應用在旱稻上。發(fā)展適合云南的水稻直播栽培方法，對當?shù)厮旧a的持續(xù)健康發(fā)展和糧食安全具有重要意義。然而，云南地處高原，水稻種植集中分布于河谷和壩地，多以梯田形式存在，田塊小且不規(guī)整，限制了機械化直播的大面積使用。為此，筆者結合云南優(yōu)質八寶米的生產，選擇輕巧易攜帶滾播機器開展水稻滾直播栽培試驗，以期為解決云南山地梯田水稻生產機械化的困難提供思路。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

選用目前廣南縣示范和推廣的5個水稻品種（系），即八寶谷2號、八寶谷7號、云恢290、紅優(yōu)6號和宜香3724為參試材料。其中，前4個品種是云南優(yōu)質香軟米或軟米型常規(guī)秈稻，用于生產云南八寶貢米；宜香3724是頗受當?shù)胤N植戶歡迎的雜交秈稻。

水稻滾播器：由云南農業(yè)大學引進緬甸生產的樣機，并與廣南縣八寶那糇芒作物種植農民專業(yè)合作社合作進行仿制，機器重約10 kg，每次能播種6行。

1.2 試驗設置

試驗采用多年多點種植，選擇交通便利、利于觀察、排灌方便、土壤肥力均勻的田塊，進行同田或鄰田對比試驗，不設重復，設置滾直播和人工移栽兩種栽培方式。2015年在廣南縣的八寶、蓮城、壩美3個鎮(zhèn)實施4 535.6 m2，采用同田對比方法，2種栽培方式各實施2 267 m2。2016年擴大試驗面積，在廣南縣八寶、蓮城、舊莫3個鎮(zhèn)實施14 6740.0 m2，其中人工移栽0.97 hm2，滾直播13.7 hm2，采用同田和鄰田對比方法。每年各點由承擔試驗農戶實施統(tǒng)一的肥水管理。

1.3 試驗方法

1．3．1 播種時間和用種量

4月底至5月初播種，具體時間根據(jù)廣南縣各鎮(zhèn)農作物種植茬口確定，各點在人工移栽播種約7 d后進行滾直播。育秧移栽用種量 2．0～2．5 kg/667 m2，滾直播用種量 2．5～3．0 kg/667 m2，播種前對種子進行催芽，露白即可。

1．3．2 種植密度

滾直播栽培大田進行“三犁三耙”，做到泥化、田平，擱田1～2 d，待泥漿懸落后，選擇晴天把催好芽的種子放入滾播器進行直播，穴播3～5粒種子，滾播株行距20 cm×25 cm。

人工移栽采用淺水栽插，株行距16 cm×22 cm，叢插2～3株苗。

1．3．3 雜草控制

在直播后2～3 d，稻芽“立針”期進行第1次控草，每667 m2用掃茀特（丙草胺乳油）100 mL對水，在田間濕潤無大水的情況下進行噴霧封閉雜草。在播種15 d后，水稻3葉1心期進行第2次控草，每667 m2施二氯雙草醚（25%二氯+3%雙草醚）60～80 mL對水40～50 kg，莖葉均勻噴霧。施除草劑前排出田水，保持田面濕潤，均勻噴霧，施藥1～2 d后灌水，保持3～5 cm水層7 d，不排水、竄水，以免降低藥效。

1．3．4 施肥

基肥在大田整理時施用，每667 m2施“農家樂1號”水稻專用復合肥 40 kg（N19、P7、K6）、有機肥 80 kg（N、P、K≥5%、有機質 45%）、硫酸鋅 1 kg（純度 98%）。3葉1心時每667 m2用尿素4 kg、氯化鉀4 kg。分蘗盛期，在曬田復水后，每667 m2用尿素4 kg、氯化鉀2．5 kg。在破口期、齊穗期每 667 m2用磷酸二氫鉀 0．3～0．4 kg，以提高結實率和千粒重。

1．3．5 田水管理

按實施方案要求，堅持“芽期濕潤，苗期薄水，分蘗前期間歇灌溉，分蘗中后期曬田或夠苗曬田，孕穗抽穗期灌寸水，壯籽期干干濕濕灌溉”。具體是在播種至3葉期水不上畦面，保持畦溝里有水，畦面出現(xiàn)絲裂，在傍晚或清晨灌“跑馬水”；3葉期至分蘗末期間歇灌溉，分蘗中后期及時擱田。

1．3．6 病蟲害防治

分蘗期用10%的吡蟲啉加25%多菌靈噴施1次防治稻飛虱、紋枯病、葉瘟等。封行期用40%異稻瘟凈加40%毒死蜱防治稻飛虱、稻縱卷葉螟、稻螟蟲、紋枯病、葉瘟等。孕穗至齊穗期用75%三環(huán)唑加10%吡蟲啉防治稻飛虱、穗頸瘟等。由于滾播方式出苗多，封行早，田間較蔭蔽，病蟲害發(fā)生率較高，苗期要對紋枯病、葉瘟、稻縱卷葉螟和褐飛虱進行防治，同時重視預防稻曲病和穗頸瘟。

1.4 調查項目及方法

從播種至成熟，記錄和調查13個主要農藝性狀，包括全生育期、種植密度、最高莖蘗數(shù)、田間株高、穗長、田間稻瘟病自然發(fā)病率、倒伏性、成穗率、有效穗數(shù)、總粒數(shù)、實粒數(shù)、結實率和產量。其中，產量為實割測產，每個測產田塊收割面積約300 m2。

各試點記錄2種栽培方法從播種至收獲各生長階段實際用的人工數(shù)和支付的用工費，并按實際播種面積折算為單位面積投入。

1.5 數(shù)據(jù)處理

用 PAST（version 2．03）進行 t檢驗，Excel做折線圖。

2 結果與分析

2.1 不同栽培方法下的農藝性狀差異

從表1可見，2015年滾直播栽培水稻全生育期平均為 152．3 d，較人工移栽的 159．0 d 縮短約 7 d，差異達顯著水平；株高、有效穗數(shù)、抗病性、抗倒伏性、成穗率、穗長、總粒數(shù)、實粒數(shù)、結實率、產量等12個性狀2種栽培方式間沒有顯著差異。

從表2可見，2016年滾直播栽培水稻全生育期平均為 155．3 d，較人工移栽的 162．5 d 縮短約 7 d，差異達顯著水平；成穗率滾直播為73．8%，高于人工移栽的70．9%，差異達極顯著水平；株高、最高莖蘗數(shù)、穗長、有效穗數(shù)、稻瘟病發(fā)病率、抗倒伏性、成穗率、總粒數(shù)、實粒數(shù)、結實率、產量等10個性狀2種栽培方式間無顯著差異。

2.2 不同栽培方法的投入差異

從表3可見，在2015年的試驗中，與人工移栽相比，滾直播在育苗和移栽環(huán)節(jié)每667 m2分別節(jié)約人工0．80個和3．88個，而苗期管理平均每667 m2增加了除草用工0．53個。整個生產季節(jié)，滾直播每667 m2平均使用人工 9．27 個，比人工栽培（13．42 個）減少用工 4．15個。從人工成本看，整個生產季節(jié)滾直播為1 065．0元/667 m2，比人工移栽（1 386．0 元/667 m2）減少 321．0 元/667 m2。2016年的結果類似，整個生產季節(jié)滾直播人工成本為 798．1 元/667 m2，比人工移栽（1 078．4 元/667 m2）減少 280.3 元/667 m2。

表1 2015年廣南縣水稻滾直播和人工移栽的性狀表現(xiàn)

表2 2016年廣南縣水稻滾直播和人工移栽的性狀表現(xiàn)

表3 廣南縣2015-2016年水稻滾直播和人工移栽的投入對比

3 小結與討論

在2015年和2016年連續(xù)2年在云南廣南縣開展了水稻育苗移栽和滾直播的比較試驗，結果表明，與人工移栽相比，滾直播生育期縮短7 d左右，但株高、有效穗數(shù)、倒伏性、抗稻瘟病和產量等農藝性狀無顯著差異。這一結論與諸多水稻直播栽培報道一致[7]。但有報道認為，采用人工撒播水稻根系淺、基本苗多，無固定的株行距，影響通風透光，一旦肥水管理不當或病蟲害防治不及時，會發(fā)生嚴重倒伏，穩(wěn)產性差[8，10]。

本試驗結果表明，與人工育苗移栽相比，滾直播雖然在除草和大田整理環(huán)節(jié)要增加用工量，但無栽秧和育秧環(huán)節(jié)，用工量明顯減少，能有效緩解農村栽秧季節(jié)集中用工的矛盾，整個生產季節(jié)滾直播減少人工成本300元/667 m2左右。大量研究表明，水稻直播栽培較其他栽培方法能節(jié)約用工量和增加生產效益，但因采用直播方式不同和試驗環(huán)境條件差異，所增加的效益不同。如在湘西州進行的雜交水稻直播栽培可增加純收入250～300元/667 m2[11]，2013年江蘇省直播粳稻較機插增加收入169．5元/667 m2[10]，泰國和菲律賓采用直播栽培可分別增加收益27%和17%[4]。此外，由于滾播器輕巧、容易攜帶，適合云南山地梯田的水稻直播，尤其適用當?shù)貎?yōu)質八寶米水稻種植大戶。采用滾直播栽培技術能逐步緩解當前農村勞動力不足、季節(jié)性用工緊張的實際矛盾，還減輕了勞動強度，降低了生產成本，達到節(jié)本增效的目的。這為探索優(yōu)質稻生產向專業(yè)化、規(guī)模化種植發(fā)展提供了一條有效途徑。

當然，采用滾直播也有不足之處。直播后為了有利出苗整齊，需要干濕交替，導致苗草同步生長，增加了除草用工量和田間管理成本，而且在播后7～50 d內可能出現(xiàn)3次出草高峰[12]。為了防控雜草必須增施除草劑。高效的化學除草是直播稻快速發(fā)展的原因之一，但化學防除又導致藥害、傷苗、環(huán)境污染等副作用，不利于無公害農業(yè)的發(fā)展[5]。為此，從水稻品種選育和直播栽培技術來考慮，實現(xiàn)直播且能抑制雜草滋生的方式，將成為下一步研究的重點方向。