廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力提升策略研究

李小想

摘要：本文首先對(duì)廣東省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和出口狀況進(jìn)行介紹，利用市場(chǎng)份額維度指標(biāo)和出口能力維度兩種類型的指標(biāo)，對(duì)廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力較低。在此基礎(chǔ)上，分析廣東農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力低下的原因，并提出提升廣東農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；出口競(jìng)爭(zhēng)力；提升策略

廣東省地處中國(guó)大陸的南端，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫較高，平均降水量較大，適合種植農(nóng)作物。根據(jù)其所處的地理位置，廣東的農(nóng)產(chǎn)品在世界市場(chǎng)應(yīng)該是有競(jìng)爭(zhēng)力的，但是事實(shí)并非如此。本文首先對(duì)廣東省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和出口狀況進(jìn)行介紹，利用市場(chǎng)份額維度指標(biāo)和出口能力維度兩種類型的指標(biāo)，對(duì)廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力較低，亟待采取應(yīng)對(duì)措施，提升廣東農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力。

一、廣東農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和出口情況

（一）廣東農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)情況

廣東農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，品牌農(nóng)產(chǎn)品包含糧食、水果、蔬菜、藥材及水產(chǎn)等多種產(chǎn)業(yè)。2017年，廣東省全年糧食作物播種面積3750.08萬(wàn)畝，糧食產(chǎn)量1365.13萬(wàn)噸，糧食作物播種面積雖比2016年下降0.4%，但總產(chǎn)量比2016年增長(zhǎng)0.4%；糖蔗種植面積和產(chǎn)量與2016年相比都有所增加，種植面積215.06萬(wàn)畝，增長(zhǎng)2.1%，產(chǎn)量1326.53萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.3%；油料種植面積573.66萬(wàn)畝，比2016年增長(zhǎng)0.9%，產(chǎn)量116.31萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.7%；蔬菜種植面積2189.00萬(wàn)畝，比2016年增長(zhǎng)3.1%，產(chǎn)量3737.42萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.7%；水果產(chǎn)量1669.45萬(wàn)噸，比2016年增長(zhǎng)5.6%；茶葉產(chǎn)量9.07萬(wàn)噸，比2016年增長(zhǎng)4.5%；肉類總產(chǎn)量比2016年下降0.6%，水產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)1.6%。

（二）廣東農(nóng)產(chǎn)品出口情況

廣東農(nóng)產(chǎn)品出口總額居全國(guó)第二，僅次于第一的山東省。廣東農(nóng)產(chǎn)品出口總額呈現(xiàn)不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)，2017年全省農(nóng)產(chǎn)品出口總額為94.79億美元，較2016年的91.99億美元增加了2.8億美元，增長(zhǎng)了3.1%。由圖1可知，2008年到2017年10年間，農(nóng)產(chǎn)品出口增幅最大的是2011年，為22.91%；2015年增幅相對(duì)較小，僅2.53%。2017年農(nóng)產(chǎn)品出口占廣東產(chǎn)品出口額的1.52%，2008年到2017年的10年間，農(nóng)產(chǎn)品出口占廣東總產(chǎn)品出口額的比例保持在1.1%以上，最高年份為2016年，占比1.53%；最低年份為2008年，占比1.11%，相對(duì)比較穩(wěn)定且呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。2017年廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口額的比重為12.6%，2008年到2017年10年間，在全國(guó)所占的比重保持在10%以上，廣東農(nóng)產(chǎn)品出口在全國(guó)占有較高的比重，具有較重要的地位。廣東農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)出口自2001年以來(lái)一直呈現(xiàn)逆差狀態(tài)，并且呈逐步加大的趨勢(shì)，2015年逆差達(dá)90多億美元。

廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口主要集中在四大類，分別是水產(chǎn)品、蔬菜、咖啡茶葉及調(diào)味香料和鮮干果類。2017年，廣東省水產(chǎn)品出口為15.4億美元，占廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口的16.3%；蔬菜3.2億美元，占廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口的3.4%；鮮干果類1.79億美元，占比1.9%；咖啡茶茶葉及調(diào)味香料2.4億美元，占比2.5%。四大類農(nóng)產(chǎn)品占農(nóng)產(chǎn)品出口額的將近25%，并且呈現(xiàn)不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)，水產(chǎn)品和鮮干果的比例增長(zhǎng)比谷物和蔬菜的比例增長(zhǎng)更快。廣東農(nóng)產(chǎn)品出口主要集中在東南亞地區(qū)，其中港澳占比最大，占了二分之一左右，除港澳地區(qū)外，日本、馬來(lái)西亞、新加坡也是主要出口地。

二、廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力分析

為了更全面的衡量廣東省農(nóng)產(chǎn)品的出口競(jìng)爭(zhēng)力，本文選取衡量市場(chǎng)份額維度的指標(biāo)和衡量出口能力維度的指標(biāo)進(jìn)行分析。衡量市場(chǎng)份額維度的指標(biāo)主要包括農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)占有率和出口依存度指標(biāo)；衡量出口能力的指標(biāo)主要包括貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)、顯性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)、顯示性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)。

（一）市場(chǎng)份額維度指標(biāo)

1.國(guó)際市場(chǎng)占有率指標(biāo)

國(guó)際市場(chǎng)占有率表示某國(guó)或某地區(qū)某類產(chǎn)品在某一時(shí)段的出口額占該類產(chǎn)品同時(shí)段世界出口總額的比例。此指標(biāo)在用來(lái)衡量一個(gè)地區(qū)時(shí)，可以用某地區(qū)某類產(chǎn)品出口總額占該國(guó)此類產(chǎn)品出口總額的百分比來(lái)計(jì)算。因此，本文中所指的農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)占有率可用兩個(gè)指標(biāo)來(lái)衡量：MS1表示廣東省農(nóng)產(chǎn)品占我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口比例，MS2表示廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口占世界農(nóng)產(chǎn)品出口的比例。不論是哪個(gè)指標(biāo)，指標(biāo)值越大則表示廣東省農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)占有率越大，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)；指標(biāo)值越小則表明廣東省農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)占有率越小，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力越弱。

由表1可以發(fā)現(xiàn)，2008—2017年間，廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口額占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口額的比率維持在10%以上，并且呈現(xiàn)逐步增加的趨勢(shì)。但是和全國(guó)農(nóng)業(yè)出口第一位的山東省相比，其比值小了很多，山東省農(nóng)產(chǎn)品出口占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的比值維持在20%以上，說(shuō)明廣東省的農(nóng)產(chǎn)品出口額僅是農(nóng)業(yè)大省山東省的一半，雖然在地位上僅次于山東，但數(shù)量相差仍比較大，也說(shuō)明廣東省的農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力較低；廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口占世界農(nóng)產(chǎn)品出口的比值近年來(lái)基本維持在0.3%以上，特別是2015年和2016年兩年達(dá)到了0.4%以上，但和農(nóng)業(yè)大省山東省相比競(jìng)爭(zhēng)力仍然較低，山東省農(nóng)產(chǎn)品出口占世界農(nóng)產(chǎn)品出口的比值維持在0.9%以上，MS2指標(biāo)也同樣說(shuō)明廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口的競(jìng)爭(zhēng)力較低。

綜上兩個(gè)指標(biāo)，廣東省農(nóng)產(chǎn)品世界市場(chǎng)占有率較低，指標(biāo)值相對(duì)都比較小，說(shuō)明廣東省農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)占有率較小，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱，有待提高。

2.出口依存度指標(biāo)

出口依存度指標(biāo)指的是某類產(chǎn)品的出口總額占該國(guó)或該地區(qū)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的比重。該指標(biāo)從出口規(guī)模角度，衡量某國(guó)或某地區(qū)某種商品在國(guó)際市場(chǎng)上的份額水平或?qū)ν忾_(kāi)放程度。本文通過(guò)查找數(shù)據(jù)計(jì)算廣東省農(nóng)產(chǎn)品的出口依存度，用廣東省的農(nóng)產(chǎn)品出口額占同年廣東省的GDP來(lái)衡量。

由圖2可知，2008—2017年十年間，廣東省農(nóng)產(chǎn)品的出口依存度普遍較低，在1%以下，并且總體呈下降的趨勢(shì)。說(shuō)明廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口規(guī)模相對(duì)較小，在國(guó)際市場(chǎng)上所占份額水平較低，對(duì)外開(kāi)放程度較低。一國(guó)的開(kāi)放度對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力有比較大且非常顯著的正向拉動(dòng)作用，廣東農(nóng)產(chǎn)品出口依存度低嚴(yán)重影響廣東農(nóng)產(chǎn)品的出口競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）出口能力維度指標(biāo)

1.貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)

貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)是指某國(guó)家或某地區(qū)某種產(chǎn)品的出口與進(jìn)口值差額占該國(guó)家或該地區(qū)該產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易總額的比率。該指標(biāo)是衡量某國(guó)家或某地區(qū)某種產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力的指標(biāo)，可以反映該產(chǎn)品的生產(chǎn)效率水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力水平。若貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)為正，說(shuō)明該產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力具有優(yōu)勢(shì)；若為負(fù)數(shù)，表明該產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上具有劣勢(shì)。當(dāng)貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)大于0.6小于1時(shí)，說(shuō)明該產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)極強(qiáng)；反之，當(dāng)大于-1小于-0.6時(shí)，說(shuō)明競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)極強(qiáng)。當(dāng)貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)位于0.3和0.6之間時(shí)，說(shuō)明競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)；反之，位于-0.6和-0.3之間時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)較大。當(dāng)貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)大于0小于0.3時(shí)，說(shuō)明具有較小的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；反之，大于-0.3小于0時(shí)，具有微弱的競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)。

由表2可知，2008—2017年十年間，廣東省農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)為負(fù)，說(shuō)明廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力處于劣勢(shì)。2009年相對(duì)是最具競(jìng)爭(zhēng)力的一年，指標(biāo)值為-0.244，總體指標(biāo)值比較穩(wěn)定，變化不大。根據(jù)指標(biāo)值，2008-2013年廣東省農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)微弱，從2014年開(kāi)始競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)較大，并且可以預(yù)測(cè)未來(lái)幾年競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)并不會(huì)好轉(zhuǎn)。

2.顯性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)

顯性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)是衡量產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)指標(biāo)，指一個(gè)國(guó)家或地區(qū)某種產(chǎn)品出口額占出口總值的比重，與世界該類商品所占比重兩者的比率。當(dāng)計(jì)算某一省份或地區(qū)的顯性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)時(shí)，也可以用此類商品在該國(guó)出口貿(mào)易所占的比率來(lái)表示。因此，本文在計(jì)算時(shí)選取廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口占廣東省出口總值的比重與我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口占我國(guó)出口貿(mào)易總額的比重兩者的比值來(lái)表示。當(dāng)顯性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)小于0.8時(shí)，表示廣東省農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力很弱，在國(guó)際市場(chǎng)上為比較劣勢(shì)產(chǎn)品； 當(dāng)顯性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)介于0.8和1.25之間時(shí)，表示廣東省農(nóng)產(chǎn)品具有中等競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)； 當(dāng)此指標(biāo)介于1.25和2.5之間時(shí)，表示廣東省的農(nóng)產(chǎn)品具有較強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；當(dāng)此指標(biāo)值大于2.5時(shí)，表明廣東省農(nóng)產(chǎn)品具有極強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

由表3可知，2008—2017年十年間，廣東省農(nóng)產(chǎn)品顯性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)值均在0.4以上，值基本穩(wěn)定呈總體上升趨勢(shì)。根據(jù)顯性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)指標(biāo)值意義，小于0.8時(shí)，說(shuō)明該產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力很微弱，因此可以說(shuō)明廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力很弱。

3.顯示性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)

顯示性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)是衡量一國(guó)某種產(chǎn)品剔除進(jìn)口比較優(yōu)勢(shì)后的指標(biāo)。計(jì)算公式為：

顯示性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)=顯性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)—（ 某地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口額 /某地區(qū)所有產(chǎn)品的進(jìn)口額 ） /（ 該國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口額 /該國(guó)所有產(chǎn)品的進(jìn)口額 ）

如果某國(guó)或某地區(qū)的顯示性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)為正，表明該國(guó)或該地區(qū)的某產(chǎn)品在國(guó)際上具有競(jìng)爭(zhēng)力，反之表明該產(chǎn)品在國(guó)際上不具競(jìng)爭(zhēng)力。

由表4可知，2008—2017年十年間，廣東省農(nóng)產(chǎn)品顯示性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)指數(shù)都為負(fù)數(shù)，根據(jù)指標(biāo)值的含義，表明廣東省農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際上競(jìng)爭(zhēng)力低下。

綜合以上兩種類型指標(biāo)體系的結(jié)論可以發(fā)現(xiàn)，不論是市場(chǎng)份額維度指標(biāo)還是出口能力維度指標(biāo)，廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力處于劣勢(shì)，且呈惡化趨勢(shì)。因此，針對(duì)廣東省農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力低下的現(xiàn)象要采取相應(yīng)對(duì)策，吸取經(jīng)驗(yàn)，從而提高廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

三、廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力低下的原因

（一）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員素質(zhì)普遍較低，人才缺乏

根據(jù)廣東省第三次農(nóng)業(yè)普查數(shù)據(jù)顯示，2016年廣東省從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員有1233.35萬(wàn)人。年齡在35歲及以下的人員有224.49萬(wàn)人，占從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員的比例為18%；年齡介于36與54歲之間的有588.32萬(wàn)人，占比48%；年齡在55歲及以上的有420.54萬(wàn)人，占比34%。從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的人員中中老年人數(shù)居多，接受新的種植方式和新技術(shù)的速度相對(duì)比較慢。在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員中，初中及以下學(xué)歷的占比83.6%，高中學(xué)歷的占比10.3%，大專及以上學(xué)歷的占比僅為1.1%。高學(xué)歷人才愿意從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的比例很小，導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中人員素質(zhì)普遍較低，缺乏農(nóng)業(yè)方面的人才。

（二）生產(chǎn)規(guī)模較小，生產(chǎn)效率低下

影響農(nóng)產(chǎn)品出口的核心競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)重要因素是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，廣東省的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模較小，生產(chǎn)效率低下，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高，在國(guó)際市場(chǎng)上缺乏價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。2016年，廣東省農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體中農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)戶有896.74萬(wàn)戶，規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)戶為15.88萬(wàn)戶，僅占農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)戶的1.8%；農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)單位為80809個(gè)，其中農(nóng)民合作社近3萬(wàn)個(gè)，大多是以服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位或經(jīng)營(yíng)戶為主，并不直接從事于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。小規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很難實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，導(dǎo)致資源浪費(fèi)，生產(chǎn)成本高，農(nóng)產(chǎn)品出口缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不高，缺乏知名品牌

廣東省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量偏低，農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥、化肥使用過(guò)量，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)，動(dòng)物產(chǎn)品生長(zhǎng)劑使用超標(biāo)，與國(guó)際市場(chǎng)的要求不相適應(yīng)。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)低、檢驗(yàn)檢疫制度不完善等，也限制了廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口到其他高品質(zhì)要求的國(guó)家和地區(qū)。廣東作為農(nóng)業(yè)出口大省，品牌農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量少，嚴(yán)重制約農(nóng)產(chǎn)品的出口。據(jù)2017年《廣東農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展報(bào)告》顯示，廣東“十大名牌”系列農(nóng)產(chǎn)品149個(gè)，國(guó)際知名農(nóng)產(chǎn)品品牌更少，進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)難度較大。一些知名品牌由于產(chǎn)量有限、出口運(yùn)輸條件限制，其出口總額量比較小，對(duì)廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力指標(biāo)起不到拉動(dòng)作用。

（四）農(nóng)產(chǎn)品出口龍頭企業(yè)數(shù)量較少

按照《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)認(rèn)定和運(yùn)行監(jiān)測(cè)管理辦法》的規(guī)定，第八次監(jiān)測(cè)合格農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)共1095家，廣東共有50家，和農(nóng)產(chǎn)品出口大省山東83家相比，有一定差距。龍頭企業(yè)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的出口具有支撐和引導(dǎo)的作用，龍頭企業(yè)數(shù)量少直接影響廣東省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)，不利于發(fā)揮具有比較優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品出口優(yōu)勢(shì)；龍頭企業(yè)數(shù)量少阻礙農(nóng)產(chǎn)品深加工的發(fā)展，廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口中初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品所占比例較大，農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)不足一半，產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后銜接不連貫，未能形成產(chǎn)加銷一體化，出口影響力不足，市場(chǎng)占有率較低；龍頭企業(yè)數(shù)量少影響農(nóng)民增收，打消農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性，不能形成從業(yè)從村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展；龍頭企業(yè)數(shù)量少還會(huì)影響農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)科技含量低。農(nóng)產(chǎn)品出口龍頭企業(yè)數(shù)量的不足直接影響廣東省農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品的出口量，是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力低下的一個(gè)很重要的原因。

（五）農(nóng)產(chǎn)品出口的相關(guān)產(chǎn)業(yè)輔助力度不夠

產(chǎn)品進(jìn)入到國(guó)際市場(chǎng)到消費(fèi)者手中，往往需要經(jīng)過(guò)加工和包裝運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)環(huán)節(jié)，因此農(nóng)產(chǎn)品的加工業(yè)發(fā)展程度及運(yùn)輸方式的選擇直接影響農(nóng)產(chǎn)品的出口競(jìng)爭(zhēng)力。農(nóng)產(chǎn)品的加工程度越高，相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值含量越高，在市場(chǎng)上就越具競(jìng)爭(zhēng)力。此外，部分農(nóng)產(chǎn)品由于保鮮期時(shí)間較短，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的保管和運(yùn)輸提出了更高的要求，保存越完好、時(shí)間越短農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力相應(yīng)也越大。但是就廣東省而言，農(nóng)產(chǎn)品的加工業(yè)發(fā)展和廣東省農(nóng)業(yè)大省的地位不相匹配，2017年廣東省規(guī)模以上的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)居全國(guó)第四位，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)規(guī)模不大，加工企業(yè)大多都是由家庭作坊發(fā)展而來(lái)，經(jīng)營(yíng)水平較低，轉(zhuǎn)型升級(jí)速度較慢，生產(chǎn)的科技含量較低，管理水平有待提高；農(nóng)產(chǎn)品加工能力偏低，特別是對(duì)果蔬的分類、儲(chǔ)藏、包裝、保鮮等環(huán)節(jié)加工設(shè)施滯后，農(nóng)產(chǎn)品損失較嚴(yán)重。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)中和產(chǎn)后環(huán)節(jié)銜接不完善，流通渠道發(fā)展不完善。運(yùn)輸條件不成熟直接影響廣東省出口到國(guó)際市場(chǎng)時(shí)間長(zhǎng)，影響農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，特別是新鮮水果和水產(chǎn)品。

四、提升廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策

依據(jù)波特的鉆石模型，決定一個(gè)國(guó)家某一產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力的有四個(gè)因素：資源要素、需求條件、輔助行業(yè)和企業(yè)戰(zhàn)略。依托鉆石模型，結(jié)合影響農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力低下的因素，就提升廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力提出以下對(duì)策。

（一）優(yōu)化資源要素組合

資源要素包括人力資源、天然資源、知識(shí)資源、資本資源和基礎(chǔ)設(shè)施。廣東省具有發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得天獨(dú)厚的天然資源和地理位置——宜農(nóng)地434萬(wàn)公頃，光照充足，年平均氣溫適合農(nóng)作物生長(zhǎng)，降雨充沛，大陸岸線三千多公里，但勞動(dòng)力素質(zhì)低，基礎(chǔ)設(shè)施較落后，迫切需要提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力素質(zhì)，加大基礎(chǔ)設(shè)施的投入。此外，農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力的大小取決于科技的含量，農(nóng)產(chǎn)品的出口企業(yè)應(yīng)根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)的需求有選擇地生產(chǎn)。政府部門應(yīng)加大對(duì)科學(xué)技術(shù)研發(fā)的投入，組織有經(jīng)驗(yàn)的人員對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者進(jìn)行指導(dǎo)，制定優(yōu)惠政策吸引農(nóng)產(chǎn)品種植及農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)的大學(xué)生回鄉(xiāng)就業(yè)和發(fā)展，把他們先進(jìn)的文化知識(shí)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)能力；借助高校及科研機(jī)構(gòu)承擔(dān)的國(guó)家及省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目，培養(yǎng)農(nóng)業(yè)管理者和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能手，把科技成果運(yùn)用于生產(chǎn)。通過(guò)以上措施，提高農(nóng)業(yè)科技水平，提高自主創(chuàng)新能力，增強(qiáng)出口競(jìng)爭(zhēng)力。在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)灌溉面積、機(jī)械化作業(yè)比率，改善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)條件；改善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境，發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品；提高氣象服務(wù)水平，減少自然災(zāi)害對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的傷害。

（二）擴(kuò)大國(guó)內(nèi)國(guó)外市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求

廣東省農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易的逆差，充分體現(xiàn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)需求并未得到滿足，說(shuō)明國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)廣東省農(nóng)產(chǎn)品的需求仍然有比較大的缺口。一是要刺激國(guó)內(nèi)特別是廣東省居民的消費(fèi)水平。經(jīng)研究，國(guó)內(nèi)居民的消費(fèi)水平與農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力呈現(xiàn)正相關(guān)的關(guān)系，即居民的需求水平越高農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)，反之則農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力越弱。因此，要提高廣東省農(nóng)產(chǎn)品的出口競(jìng)爭(zhēng)力，就必須提高國(guó)內(nèi)居民的需求水平，增加居民收入，完善收入分配制度，完善社會(huì)保障制度。二是貿(mào)易的逆差說(shuō)明廣東省農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)在一定程度上不能滿足消費(fèi)者的需求，應(yīng)改變農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。如2016年廣東省對(duì)大米的進(jìn)口需求量比較大，說(shuō)明水稻的種植面積不足以滿足市場(chǎng)需求，因此可以擴(kuò)大水稻的種植面積或者改變目前水稻種植的類型，以市場(chǎng)為導(dǎo)向進(jìn)行調(diào)整。

在擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求的同時(shí)，必須擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)對(duì)廣東省農(nóng)產(chǎn)品的需求，增加市場(chǎng)份額，擴(kuò)大出口量。要擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)對(duì)廣東省農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口需求，采用先進(jìn)的生產(chǎn)方式降低農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，由分散經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)為集約經(jīng)營(yíng)；擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)需求，打破進(jìn)口國(guó)貿(mào)易壁壘限制；政府要進(jìn)行政策引導(dǎo)，制定對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的出口鼓勵(lì)制度。

（三）完善農(nóng)產(chǎn)品出口的相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)

出口配套產(chǎn)業(yè)主要包括農(nóng)產(chǎn)品的深加工產(chǎn)業(yè)和物流產(chǎn)業(yè)。在深加工產(chǎn)業(yè)方面，農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力的提升必須拉長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工。在現(xiàn)有技術(shù)水平下提高設(shè)備的使用效率，投入資金購(gòu)買更先進(jìn)的設(shè)備；重視技術(shù)研究，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行綜合利用；將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和貿(mào)易有機(jī)結(jié)合，擴(kuò)大龍頭企業(yè)的規(guī)模和數(shù)量；將農(nóng)產(chǎn)品和企業(yè)進(jìn)行結(jié)合進(jìn)入到國(guó)際市場(chǎng)，創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際品牌，發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”的生產(chǎn)模式和銷售模式，營(yíng)造綠色營(yíng)銷環(huán)境。

現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于初級(jí)階段，技術(shù)水平低，速度慢。農(nóng)產(chǎn)品集市在農(nóng)產(chǎn)品物流過(guò)程中仍起著非常重要的作用。物流企業(yè)并未直接和農(nóng)戶對(duì)接，而是和集市對(duì)接，影響農(nóng)產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)速度。隨著互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)的興起，物流應(yīng)采用先進(jìn)的方法，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和出口集中地建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品集中市場(chǎng)，使農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)向集團(tuán)化方向發(fā)展；可以引進(jìn)某一類型農(nóng)產(chǎn)品或出口某一地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的條碼或者二維碼技術(shù)，提高農(nóng)產(chǎn)品物流及儲(chǔ)運(yùn)的效率；積極尋找高效的針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的扁平化管理方法；應(yīng)借助優(yōu)越的地理位置，加強(qiáng)口岸的建設(shè)；加大力度發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，發(fā)展現(xiàn)代物流。

（四）調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略

企業(yè)戰(zhàn)略主要指涉農(nóng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，主要包括企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、核心競(jìng)爭(zhēng)力、組織結(jié)構(gòu)、全球資源配置情況、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略等，其經(jīng)營(yíng)情況直接影響著農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。廣東省涉農(nóng)企業(yè)數(shù)量較多，但是經(jīng)營(yíng)規(guī)模普遍較小，龍頭企業(yè)所占比例較低。為了加快龍頭企業(yè)發(fā)展，2016年12月，廣東省印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)加快發(fā)展的意見(jiàn)》，圍繞農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要環(huán)節(jié)，完善促進(jìn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展的政策體系和保障機(jī)制，引導(dǎo)龍頭企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。預(yù)計(jì)到2020年，全省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)達(dá)到5000家以上，省重點(diǎn)龍頭企業(yè)1000家以上，重點(diǎn)扶持100家龍頭企業(yè)上市。積極開(kāi)展廣東省涉農(nóng)企業(yè)國(guó)內(nèi)外示范基地建設(shè)試點(diǎn)，鼓勵(lì)涉農(nóng)企業(yè)以跨國(guó)公司的方式到國(guó)外開(kāi)設(shè)分公司，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)企業(yè)“走出去”，培育具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)業(yè)企業(yè)集團(tuán)。 目前，廣東省涉農(nóng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)大而全的現(xiàn)象比較普遍，要通過(guò)企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大和占有更高的市場(chǎng)份額，來(lái)達(dá)到培育核心競(jìng)爭(zhēng)力的目的，和特色農(nóng)產(chǎn)品品牌相結(jié)合，以商標(biāo)品牌帶動(dòng)戰(zhàn)略開(kāi)拓更廣闊的市場(chǎng)，占取更高的市場(chǎng)份額。涉農(nóng)企業(yè)在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、深加工過(guò)程中，應(yīng)發(fā)揮廣東省勞動(dòng)力成本低廉的優(yōu)勢(shì)，以低成本領(lǐng)先市場(chǎng)，生產(chǎn)具有區(qū)域特色地方特色的農(nóng)產(chǎn)品，找準(zhǔn)目標(biāo)群體，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行精準(zhǔn)的定位，達(dá)到提升廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力的目的。

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