我國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)零售業(yè)影響的實(shí)證檢驗(yàn)

劉嬌

內(nèi)容摘要：基于我國(guó)零售業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，本文通過構(gòu)建回歸模型就我國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)零售業(yè)的影響進(jìn)行了實(shí)證檢驗(yàn)。結(jié)果表明：我國(guó)居民家庭消費(fèi)品種結(jié)構(gòu)升級(jí)與消費(fèi)品質(zhì)結(jié)構(gòu)升級(jí)均對(duì)商場(chǎng)、超市、經(jīng)銷店和網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物產(chǎn)生不同的影響;居民家庭食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)對(duì)商場(chǎng)、超市和經(jīng)銷店具有正向推動(dòng)作用;居民家庭消費(fèi)品種結(jié)構(gòu)升級(jí)對(duì)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物具有促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞：消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)? ?零售業(yè)? ?消費(fèi)品種? ?消費(fèi)品質(zhì)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革的深化，國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度逐漸加快，居民的消費(fèi)水平也隨之提高，逐漸由溫飽型消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橄硎苄拖M(fèi)。零售業(yè)作為居民在日常消費(fèi)中接觸最頻繁的行業(yè)，其在連接企業(yè)與消費(fèi)者的過程中發(fā)揮著重要作用。其中最為主要的商場(chǎng)、超市、經(jīng)銷店以及網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)已經(jīng)成為了居民日常消費(fèi)的重要組成部分。近年來，眾多國(guó)外零售企業(yè)涌入我國(guó)，這對(duì)我國(guó)零售業(yè)的傳統(tǒng)營(yíng)銷方式和店鋪布局造成了重大的沖擊。我國(guó)零售業(yè)為了提高自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)需求，正在著力推進(jìn)改革創(chuàng)新?；诖吮尘?，本文結(jié)合我國(guó)現(xiàn)階段的消費(fèi)形式和零售業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，采取構(gòu)建回歸模型來分析我國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)零售業(yè)的影響，為進(jìn)一步完善我國(guó)零售產(chǎn)業(yè)、提高居民生活品質(zhì)提供理論依據(jù)。

指標(biāo)選取、數(shù)據(jù)來源及數(shù)據(jù)說明

（一）被解釋變量（Y）

本文主要以連鎖企業(yè)為研究代表，分析我國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)零售產(chǎn)業(yè)影響。現(xiàn)階段，我國(guó)傳統(tǒng)零售業(yè)的主體是商場(chǎng)、超市和經(jīng)銷店，如今網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物在零售業(yè)中的地位愈加重要。因此，本文在研究居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)零售業(yè)的影響過程中，主要?jiǎng)澐譃橐韵滤姆N被解釋變量：

商場(chǎng)。本文選取我國(guó)連鎖企業(yè)的大型商場(chǎng)的銷售額作為首個(gè)被解釋變量，記作bh。同時(shí)，本文選取了我國(guó)20個(gè)省份的商場(chǎng)在2010-2017年的銷售額作為研究對(duì)象，以確保分析結(jié)果更能真實(shí)反映我國(guó)近年來零售業(yè)的真實(shí)情況。

超市。將連鎖企業(yè)的超市作為第二個(gè)被解釋變量，用cs表示。為確保數(shù)據(jù)的真實(shí)有效性，本文主要選取我國(guó)20個(gè)省份的連鎖超市在2010-2017年的銷售額作為數(shù)據(jù)樣本。

經(jīng)銷店。將連鎖企業(yè)的經(jīng)銷店作為第三個(gè)被解釋變量，以bl表示。為了使得研究樣本更具有代表性，本文主要選取我國(guó)20個(gè)省市的連鎖超市在2010-2017年的銷售額作為數(shù)據(jù)樣本。

在線購(gòu)物。將連鎖企業(yè)的購(gòu)物網(wǎng)站作為第四個(gè)被解釋變量，記作net。為確保數(shù)據(jù)的有效性，本文主要選取我國(guó)20個(gè)省市的連鎖超市在2013-2017年的銷售額作為數(shù)據(jù)樣本。

（二）解釋變量X

本文將居民家庭工業(yè)品與農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)比、農(nóng)村家庭服務(wù)品和工業(yè)品的消費(fèi)比作為解釋變量來描述消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)。針對(duì)消費(fèi)品質(zhì)結(jié)構(gòu)升級(jí)，本文以銷售額與銷售量的增長(zhǎng)率比值來表示。

設(shè)定X1為居民的工業(yè)品消費(fèi)與農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)之比，以ia來表示。本文將居民人均食品消費(fèi)設(shè)定為農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)支出;將家庭人均設(shè)備消費(fèi)定義為人均工業(yè)品消費(fèi)支出;居民在農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)品的消費(fèi)支出用人口數(shù)量與居民人均農(nóng)產(chǎn)品、工業(yè)品消費(fèi)的乘積來表示。農(nóng)村居民的定義方式與此一致。將城鎮(zhèn)居民與農(nóng)村居民的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)支出加和得出居民的總農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)支出;將城鎮(zhèn)居民與農(nóng)村居民的工業(yè)品消費(fèi)支出加和得出居民的工業(yè)品消費(fèi)支出。最終的總居民工業(yè)品消費(fèi)與總農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)之比即為本文的解釋變量。

設(shè)定X2為居民家庭服務(wù)品消費(fèi)與工業(yè)品消費(fèi)支出比值，用fi表示。計(jì)算方式與X1相同，農(nóng)村居民服務(wù)品消費(fèi)與城鎮(zhèn)居民服務(wù)品消費(fèi)支出的和即為居民家庭服務(wù)品消費(fèi)支出。將居民家庭總服務(wù)品消費(fèi)支出比總工業(yè)品消費(fèi)支出就是本文設(shè)定的解釋變量。

設(shè)定食品支出增長(zhǎng)率與數(shù)量增長(zhǎng)率之比為X3。鑒于零售業(yè)的商品銷售額和銷售量會(huì)受到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)變動(dòng)影響而出現(xiàn)不可預(yù)測(cè)波動(dòng)，所以本文通過居民消費(fèi)支出和消費(fèi)量來闡述消費(fèi)品質(zhì)結(jié)構(gòu)升級(jí)。居民食品支出增長(zhǎng)率與消費(fèi)數(shù)量增長(zhǎng)率的比值就是居民每人每年購(gòu)買食品數(shù)量增長(zhǎng)率，用pl表示。

設(shè)定生活用品消費(fèi)增長(zhǎng)率與持有量增長(zhǎng)率之比為X4。居民生活用品消費(fèi)增長(zhǎng)率與商品持有數(shù)量增長(zhǎng)率比值就是本文所涉及的居民家庭生活耐用品消費(fèi)增長(zhǎng)率比持有量增長(zhǎng)率，以rn表示。

（三）控制變量

本文將我國(guó)生產(chǎn)總值指數(shù)與城鎮(zhèn)居民人均可支配收入設(shè)為控制變量，并以sr和gdp表示。具體指標(biāo)體系如表1所示。

（四）數(shù)據(jù)說明

為了保證數(shù)據(jù)的真實(shí)有效性，本文所研究的商場(chǎng)、超市和經(jīng)銷店相關(guān)數(shù)據(jù)樣本均為我國(guó)20個(gè)省份在2010-2017年的數(shù)據(jù)。而在線購(gòu)物所選取的數(shù)據(jù)為2013-2017年數(shù)據(jù)。針對(duì)被解釋變量，商場(chǎng)、超市和經(jīng)銷店的銷售數(shù)據(jù)均來自我國(guó)零售業(yè)年鑒統(tǒng)計(jì)網(wǎng)（2010-2017年），在線銷售數(shù)據(jù)則來自中國(guó)年鑒統(tǒng)計(jì)網(wǎng)（2013-2017年）。解釋變量居民工業(yè)品消費(fèi)與農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的比值、服務(wù)品與工業(yè)品消費(fèi)比值、食品消費(fèi)增長(zhǎng)率與數(shù)量增長(zhǎng)率比值、生活用品消費(fèi)增長(zhǎng)率與持有量增長(zhǎng)率比值數(shù)據(jù)，以及控制變量數(shù)據(jù)均來自中國(guó)年鑒統(tǒng)計(jì)網(wǎng)。

模型建立

基于以上，本文為了深入分析居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)對(duì)零售產(chǎn)業(yè)影響，進(jìn)而構(gòu)建如下分析模型：

Yit=Cit+β1X1it+β2X2it+…+βnXnit+ε

式中，Xnit為解釋變量，εit代表隨機(jī)誤差，Yit為被解釋變量，n表示變量數(shù)量，i為省份。

實(shí)證檢驗(yàn)

（一）實(shí)證過程

描述性分析。本文以我國(guó)20個(gè)省份相關(guān)數(shù)據(jù)作為研究樣本，相關(guān)變量的描述性統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表2所示。

通過表2可以得知，被解釋變量cs標(biāo)準(zhǔn)差是2913705，平均值是2645281;bh的標(biāo)準(zhǔn)差是1580416，平均值為1273055;bl標(biāo)準(zhǔn)差是240177.1，平均值為137202.4;net標(biāo)準(zhǔn)差為3722.505，平均值為3301.457;各個(gè)被解釋變量最大值與最小值間差距懸殊，這表明所有被解釋變量間具有很大的差異性，數(shù)據(jù)波動(dòng)明顯;解釋變量ia的標(biāo)準(zhǔn)差是0.3115743，平均值是0.7367228;fi的標(biāo)準(zhǔn)差和平均值分別為0.8223605、2.5311;pl的標(biāo)準(zhǔn)差和平均值分別為151.2753、-12.73216，且最大值與最小值分別為一正一負(fù);rn的標(biāo)準(zhǔn)差為7.822391，平均值為2.275031，最大值與最小值也為一正一負(fù)。通過以上數(shù)據(jù)可以看出，解釋變量相關(guān)數(shù)據(jù)差距較大;控制變量gdp的標(biāo)準(zhǔn)差和平均值分別為2.890622、112.634，最大值與最小值之間存在很大差距;sr的標(biāo)準(zhǔn)差為8512.206，平均值為29715.82，這表明控制變量數(shù)據(jù)波動(dòng)顯著。

回歸分析。本文構(gòu)建回歸模型對(duì)各變量進(jìn)行實(shí)證分析，再進(jìn)行霍斯曼檢驗(yàn)，具體檢驗(yàn)結(jié)果如表3所示。

通過表3檢驗(yàn)結(jié)果可以看出，模型1中唯獨(dú)解釋變量pl處于1%顯著水平，符合檢驗(yàn)要求，其對(duì)被解釋變量具有正面影響，也就是說被解釋變量pl會(huì)隨著解釋變量的升高而升高;相比而言，解釋變量ia、fi和rn三者都沒有通過顯著水平檢驗(yàn)，而gdp則處于5%顯著水平，其對(duì)被解釋變量具有負(fù)面影響，說明被解釋變量會(huì)隨著ia的升高而下降。

在模型2中，解釋變量pl通過了顯著水平檢驗(yàn)，處于10%顯著水平，其與被解釋變量之間存在正相關(guān)關(guān)系，被解釋變量會(huì)隨著解釋變量pl的升高而升高;而解釋變量ia、fi和rn都沒有通過顯著水平檢驗(yàn)，控制變量gdp處于1%的顯著水平，與被解釋變量之間存在負(fù)相關(guān)關(guān)系，也就是說變量ia的升高會(huì)導(dǎo)致被解釋變量的降低。

在模型3中，解釋變量pl處于10%顯著水平通過顯著性檢驗(yàn)，與被解釋變量之間具有正相關(guān)關(guān)系，解釋變量pl的升高會(huì)促使被解釋變量的升高;而解釋變量ia、fi和rn都沒有通過顯著水平檢驗(yàn)，控制變量處于5%顯著水平，其與被解釋變量之間具有負(fù)相關(guān)關(guān)系，這表明被解釋變量會(huì)隨著解釋變量ia的提升而下降。

在模型4中，解釋變量ia處于10%顯著水平，符合模型的相關(guān)性檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，與被解釋變量之間具有正相關(guān)關(guān)系，說明被解釋變量會(huì)隨著pl的升高而升高;解釋變量fi處于5%顯著水平，其與被解釋變量之間具有正相關(guān)關(guān)系，解釋變量fi的提升會(huì)導(dǎo)致被解釋變量的升高;而解釋變量pl、rm都沒有通過顯著水平檢驗(yàn)，控制變量sr處于1%顯著水平，與被解釋變量之間具有正相關(guān)關(guān)系，說明解釋變量sr的升高會(huì)導(dǎo)致被解釋變量的提升。

（二）結(jié)果分析

通過分析以上數(shù)據(jù)可得，我國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的類型不同，其對(duì)我國(guó)零售產(chǎn)業(yè)的影響也存在較大差異，也就是說我國(guó)居民消費(fèi)品種和品質(zhì)結(jié)構(gòu)升級(jí)對(duì)我國(guó)商場(chǎng)、超市、經(jīng)銷店和在線購(gòu)物的影響均不同。其具體內(nèi)容主要有以下幾點(diǎn)：

就連鎖企業(yè)商場(chǎng)領(lǐng)域而言，食品消費(fèi)與數(shù)量增長(zhǎng)率之比的回歸系數(shù)是645.0，同時(shí)處于1%顯著水平。這表明如果居民的食品消費(fèi)增長(zhǎng)率與數(shù)量增長(zhǎng)率之比每提高一個(gè)單位，商場(chǎng)食品的銷售額將提升645.0元。而工業(yè)品消費(fèi)與農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)率之比、服務(wù)品消費(fèi)與工業(yè)品消費(fèi)增長(zhǎng)率之比，以及生活用品消費(fèi)增長(zhǎng)率與持有數(shù)量增長(zhǎng)率之比都沒有通過顯著水平檢驗(yàn)。在超市領(lǐng)域，食品消費(fèi)和數(shù)量增長(zhǎng)率之比的回歸系數(shù)為671.9，且處于10%顯著水平。表明當(dāng)食品消費(fèi)和數(shù)量增長(zhǎng)率的比值提高一個(gè)單位時(shí)，超市的銷售額將會(huì)提高671.9元。居民工業(yè)品消費(fèi)增長(zhǎng)率與農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)率之比、服務(wù)品與工業(yè)品之比以及生活用品消費(fèi)增長(zhǎng)率與持有數(shù)量增長(zhǎng)率之比的回歸系數(shù)均不顯著。在經(jīng)銷店方面，居民食品消費(fèi)增長(zhǎng)率和數(shù)量增長(zhǎng)率的比值回歸系數(shù)是48.13，同時(shí)處于10%顯著水平。表明如果居民食品消費(fèi)增長(zhǎng)率和數(shù)量增長(zhǎng)率的比值提高一個(gè)單位，則經(jīng)銷店的銷售額將提高48.13元。同時(shí)，工業(yè)品消費(fèi)增長(zhǎng)率與農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)率之比、服務(wù)品消費(fèi)增長(zhǎng)率與工業(yè)品消費(fèi)增長(zhǎng)率之比、生活用品消費(fèi)增長(zhǎng)率與持有用品數(shù)量增長(zhǎng)率之比都沒有通過顯著水平檢驗(yàn)。這主要是由于本文所選取的分析對(duì)象是連鎖企業(yè)，其在商品的種類上均可以滿足居民的消費(fèi)要求，因此，主要是居民的消費(fèi)品質(zhì)結(jié)構(gòu)的升級(jí)對(duì)零售業(yè)產(chǎn)生了影響。所以，在近期的居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)中，食品的消費(fèi)品質(zhì)結(jié)構(gòu)升級(jí)對(duì)商場(chǎng)、超市和經(jīng)銷店起到了正面影響，消費(fèi)種類升級(jí)的影響效果不顯著。這表明隨著我國(guó)居民家庭消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷升級(jí)，消費(fèi)者已經(jīng)不再滿足于傳統(tǒng)的溫飽型消費(fèi)模型，他們逐漸開始追求更高一層的消費(fèi)品質(zhì)，我國(guó)各省市的商場(chǎng)、超市以及經(jīng)銷店經(jīng)過經(jīng)營(yíng)模式的升級(jí)和店鋪設(shè)施的完善，在食品規(guī)模和品質(zhì)上均有大幅度提升。這正反映出我國(guó)食品品質(zhì)結(jié)構(gòu)的升級(jí)對(duì)我國(guó)商場(chǎng)、超市以及經(jīng)銷店的發(fā)展起到了推進(jìn)的作用。

在網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物方面，居民家庭工業(yè)品消費(fèi)增長(zhǎng)與農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)之比的回歸系數(shù)為4478.5，并處于5%顯著水平。表明我國(guó)居民工業(yè)品消費(fèi)增長(zhǎng)與農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)之比每提高一個(gè)單位，在線銷售額便提高4478.5元。居民家庭服務(wù)品消費(fèi)增長(zhǎng)與工業(yè)品消費(fèi)增長(zhǎng)之比的回歸系數(shù)為1371.6，表明如果居民家庭服務(wù)品消費(fèi)增長(zhǎng)與工業(yè)品消費(fèi)增長(zhǎng)之比提高一個(gè)單位，在線銷售額便會(huì)提高1371.6元。這表明在居民消費(fèi)品種結(jié)構(gòu)升級(jí)中，居民工業(yè)品消費(fèi)增長(zhǎng)與農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)之比、服務(wù)品消費(fèi)增長(zhǎng)與工業(yè)品消費(fèi)增長(zhǎng)之比都對(duì)在線購(gòu)物具有正面影響。而居民食品消費(fèi)增長(zhǎng)率和數(shù)量增長(zhǎng)率之比、生活用品消費(fèi)增長(zhǎng)率和持有量增長(zhǎng)率之比都沒有通過顯著水平檢驗(yàn)，造成該種結(jié)果的主要原因是網(wǎng)上商品即便種類繁多，可以供不同消費(fèi)類型的居民選擇，但對(duì)部分追求消費(fèi)品質(zhì)的居民而言，他們更加傾向于到實(shí)體店進(jìn)行消費(fèi)，而不愿意在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行選購(gòu)?？偠灾?，我國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)對(duì)商場(chǎng)、超市、經(jīng)銷店以及在線購(gòu)物的影響效果均存在差異。

結(jié)論與建議

我國(guó)居民消費(fèi)品種結(jié)構(gòu)升級(jí)和消費(fèi)品質(zhì)結(jié)構(gòu)升級(jí)對(duì)商場(chǎng)、超市、經(jīng)銷店和在線購(gòu)物均存在不同的影響;居民家庭食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)對(duì)我國(guó)商場(chǎng)、超市和經(jīng)銷店具有正面影響;消費(fèi)品種結(jié)構(gòu)升級(jí)對(duì)我國(guó)在線購(gòu)物具有正面影響。

零售企業(yè)需要進(jìn)一步完善營(yíng)銷策略，開拓多樣化的銷售渠道，在滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求的同時(shí)，擴(kuò)大自身的營(yíng)銷利潤(rùn);針對(duì)不同的消費(fèi)人群，各業(yè)態(tài)需要在商品的價(jià)格、種類上做到精準(zhǔn)定位，在為消費(fèi)者提供便利服務(wù)的基礎(chǔ)上，優(yōu)化店鋪產(chǎn)品結(jié)構(gòu);為消費(fèi)者打造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，吸引消費(fèi)者的注意力，提高消費(fèi)者的滿意度，激發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)潛力。

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