富硒農(nóng)業(yè)種植發(fā)展前景綜述

劉其容

硒屬于人體生長過程中一種非常關(guān)鍵的微量元素，也是不可或缺的一種營養(yǎng)成分。伴隨科學(xué)領(lǐng)域?qū)τ谖刈饔玫纳钊胩骄亢头治?，人們現(xiàn)已廣泛的認(rèn)識到，含硒食品大力發(fā)展的重要性，然而，富硒類農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，是人們平時(shí)生活補(bǔ)硒的重要食品，現(xiàn)已不斷發(fā)展和壯大，一些產(chǎn)品，現(xiàn)已產(chǎn)生了供不應(yīng)求的現(xiàn)象。在此情況下，富硒農(nóng)業(yè)種植的大力發(fā)展，不但可以使功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到完善，同時(shí)還會產(chǎn)生非常高效的經(jīng)濟(jì)效率與市場發(fā)展前景。

1? 富硒農(nóng)業(yè)簡介

硒過去被當(dāng)作一種化學(xué)性元素，是由外國化學(xué)家所發(fā)現(xiàn)的，之后被世界衛(wèi)生組織，當(dāng)作人體必需微量元素。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展與加入世貿(mào)組織，人們對于健康性食品的需要在不斷增大，并且，通過對人們進(jìn)行科普與對保健知識的相應(yīng)學(xué)習(xí)，一大部分人都清楚的認(rèn)清硒元素可以提升人們的免疫力與抗氧化作用，然而，因?yàn)槿梭w不能合成這種元素，如想補(bǔ)充硒元素，一定要從所食的食物當(dāng)中攝取，然而富硒類的農(nóng)產(chǎn)品則是攝取和補(bǔ)充硒元素非常好的食物，富硒農(nóng)業(yè)可以良好的為人們供應(yīng)硒元素的食用農(nóng)產(chǎn)品，富硒農(nóng)業(yè)的種植是功能性農(nóng)業(yè)，重點(diǎn)是通過富硒的土壤，或是通過生物技術(shù)方法，促使所產(chǎn)出的產(chǎn)品中含有豐富的硒元素，由此達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品指定補(bǔ)硒的目的，具有人們所需的保健作用。

首先，富硒產(chǎn)品具有抗氧化延緩衰老的功效。硒元素具有抗氧化和抗衰老及復(fù)壯肌體，保證容顏秀美的功效，所以被稱作保持人體年輕的元素。很多電視臺中都報(bào)道過，當(dāng)人體良好的補(bǔ)充硒元素以后，可以延緩衰老。我國古代一些人追求的長生不老的秘方中便是硒所起的效用。所以富硒的食品還被稱作是長壽的食品。

其次，富硒產(chǎn)品擁有提升人體免疫力的功能。人體的細(xì)胞當(dāng)中有很多自同基，平時(shí)這些自由基都是無害的，然而，一旦，細(xì)胞受病毒破壞或是侵襲，這些自由基便會與病毒一同破害人們的身體，造成身體發(fā)病。硒元素可以把這些自由基，從細(xì)胞當(dāng)中清理出，不同程度的增強(qiáng)人體免疫力，讓其更有效的抵抗病毒，由以，被稱作是惡性病的最后防線。醫(yī)學(xué)研究可以證明，長期硒元素的不足，會造成人體免疫力低下，很可能會引發(fā)多種疾病，如果缺硒嚴(yán)重會造成克山病及大骨節(jié)病。二十世紀(jì)初期，美國的食品藥品管理部門，確定了硒元素抑制癌的功能，硒元素是世界衛(wèi)生組織公認(rèn)的抗癌藥物。其保健作用主要表現(xiàn)在，防止突變、防治老年白內(nèi)障、保肝腎、修血管、調(diào)不育、通關(guān)節(jié)、降血壓、抗癌等功效，還可對艾滋病有不同程度的療效。

2? 富硒農(nóng)業(yè)種植發(fā)展中存在的問題

我國富硒農(nóng)業(yè)種植的重點(diǎn)主要通過自然富硒地的種植為主。從現(xiàn)時(shí)期的情況來看，已有很多省，發(fā)現(xiàn)含有充足硒元素的自然土壤之地，在市場中，在人們對富硒農(nóng)產(chǎn)品的大力需求促使下，很多人對于富硒土地的關(guān)注度在不斷提升，富硒農(nóng)業(yè)的種植業(yè)在不斷成熟，大部分富硒土地，現(xiàn)已都成為特色性的富硒農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)。然而從全方面來分析，我國自然性富硒土地的數(shù)量非常有限，現(xiàn)時(shí)期已被發(fā)現(xiàn)的富硒土地總面積也并不大，當(dāng)中含硒元素高的土地也是極少的，這種土壤的土地資源非常稀少，結(jié)合土壤中含硒元素的分類標(biāo)準(zhǔn)，可以確定，含硒的平均值 在0.4到3.0之間才算是富硒含量高的一類土壤，從我國探明的富硒土壤情況可以看出，我國富硒土地，基本上都是富硒含量較高的土地，由此，對于富硒農(nóng)業(yè)種植業(yè)的發(fā)展來說非常有幫助，所以，一定要對這些土地進(jìn)行珍惜，并同時(shí)進(jìn)行科學(xué)合理規(guī)劃，充分有效利用好這些珍貴的稀有資源。

3? 富硒農(nóng)業(yè)種植發(fā)展前景

3.1構(gòu)建富硒農(nóng)業(yè)示范基地

結(jié)合富硒土地的分布與實(shí)際情況，對于富硒農(nóng)業(yè)種植業(yè)的發(fā)展來說，一定要堅(jiān)持其正確發(fā)展方向，最大程度地利用好富硒土地與種植技術(shù)，并在實(shí)際生產(chǎn)過程中做好相應(yīng)的規(guī)劃建設(shè)。以重慶江津區(qū)的“中國長壽之鄉(xiāng)”為例，在不斷挖掘富硒資源價(jià)值的同時(shí)，由政府部門引導(dǎo)，發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)鏈，首要進(jìn)行適合富硒農(nóng)業(yè)種植基地的構(gòu)建，在富硒土地當(dāng)中，選擇好適合農(nóng)業(yè)種植的地塊和區(qū)域，對擬建農(nóng)業(yè)種植的土壤區(qū)域?qū)嵤┫鄳?yīng)的檢測，對區(qū)域內(nèi)的土壤含硒量和營養(yǎng)面分進(jìn)行充分的了解和掌握，為以后的農(nóng)業(yè)品種種植，選擇與施肥管控提供合理的參考依據(jù)。與此同時(shí)，還應(yīng)注重加強(qiáng)富硒農(nóng)產(chǎn)品的創(chuàng)新科技力量，使其在強(qiáng)大的技術(shù)投入下，促進(jìn)富硒農(nóng)產(chǎn)品種植，無論是富硒化肥，還是富硒大米等農(nóng)產(chǎn)品，都可以在示范基地的建設(shè)下，形成產(chǎn)業(yè)化與標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展規(guī)模。在明確富硒元素的土地種植區(qū)域劃分后，對其進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃，并同時(shí)構(gòu)建有利于農(nóng)作物生長和管理的現(xiàn)代化施肥與灌溉設(shè)施，為進(jìn)一步提高富硒農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，奠定扎實(shí)優(yōu)良的基礎(chǔ)條件。

3.2構(gòu)建富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的品牌

富硒農(nóng)業(yè)種植在發(fā)展規(guī)劃過程中，除需構(gòu)建適合農(nóng)作物種植的種植土地以外，還需科學(xué)合理地進(jìn)行富硒產(chǎn)品的品牌建設(shè)，在對產(chǎn)品品牌進(jìn)行設(shè)計(jì)與宣傳的時(shí)候，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)硒元素對于人們身體健康的保健功效，推出一批具備獨(dú)特性的富硒農(nóng)產(chǎn)品品牌，促進(jìn)品牌效應(yīng)的大力形成，以品牌的影響力來有效推動富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)更好的發(fā)展。作為一項(xiàng)系統(tǒng)性工程，從現(xiàn)時(shí)期的保健功能性農(nóng)產(chǎn)品品牌構(gòu)建分析來看，我國較突出且具有較大影響力的富硒類產(chǎn)品品牌比較緊缺，急需進(jìn)行大力推廣和開發(fā)，然而，一個(gè)具有影響力的品牌通?？梢宰屢粋€(gè)產(chǎn)業(yè)快速的發(fā)展壯大，由此富硒類的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展同樣應(yīng)給予高度重視，通過谷米、茶葉等富硒農(nóng)產(chǎn)品品牌的樹立，在不斷增強(qiáng)群眾認(rèn)識的基礎(chǔ)上，促進(jìn)富硒農(nóng)業(yè)種植的發(fā)展。

3.3通過信息宣傳來擴(kuò)展市場

信息技術(shù)現(xiàn)已成為市場中各行業(yè)發(fā)展過程中比較重要的一種輔助性技術(shù)，在我國現(xiàn)時(shí)期農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，信息技術(shù)也正在發(fā)揮其應(yīng)有的作用優(yōu)勢。富硒農(nóng)業(yè)種植是現(xiàn)時(shí)期新興起的一種功能性農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)，在其發(fā)展過程中可以完全借助信息技術(shù)通過計(jì)算機(jī)與網(wǎng)絡(luò)的特點(diǎn)，從富硒農(nóng)業(yè)種植的信息篩選、設(shè)計(jì)規(guī)劃、基地的生產(chǎn)和管理、市場開發(fā)等各方面，應(yīng)用好現(xiàn)代化的信息技術(shù)，從現(xiàn)時(shí)期的富硒農(nóng)業(yè)與信息技術(shù)的相互結(jié)合效果來分析，很多方面都是通過信息技術(shù)中的電子商務(wù)平臺與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)來實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售，通過應(yīng)用信息技術(shù)，來發(fā)展和開擴(kuò)富硒農(nóng)產(chǎn)品銷售市場，明顯的取得了優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)成效?！爸袊L壽之鄉(xiāng)”的主題宣傳，不僅對自然生態(tài)環(huán)境的要求較高，同時(shí)也更加有利于富硒新產(chǎn)品種植。在現(xiàn)時(shí)期農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與轉(zhuǎn)型情況下，富含硒元素的土壤，是功能型農(nóng)業(yè)非常主要的一種農(nóng)業(yè)發(fā)展因素，其正在被人們大力開發(fā)和廣泛利用，在我國富硒土地當(dāng)中富硒農(nóng)業(yè)種植現(xiàn)已全面實(shí)施和大力開展，市場中所供應(yīng)的一些富硒農(nóng)產(chǎn)品種類已非常多，可以肯定的是在現(xiàn)代化家業(yè)的不斷發(fā)展中，富硒農(nóng)業(yè)種植也將會收獲更加良好充足的經(jīng)濟(jì)效益，為人們供應(yīng)更多富硒類農(nóng)產(chǎn)品。

總體來說，硒元素是人體生長過程中所需的一種非常重要的微量元素，也是不可或缺的一種營養(yǎng)成分。人們現(xiàn)已廣泛的認(rèn)識到，含硒食品大力發(fā)展的重要性，然而，市場中的富硒類農(nóng)業(yè)產(chǎn)品現(xiàn)已產(chǎn)生了供不應(yīng)求，在此情況下，一定要提升富硒農(nóng)業(yè)的種值力度，促進(jìn)功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)品得到大力發(fā)展。

（作者單位：402201重慶市江津區(qū)慈云鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）