論圈養(yǎng)與放養(yǎng)肉用綿羊的方法

趙桂霞

肉用綿羊因為肉品質細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富而受到眾多人的追捧，因此大量養(yǎng)殖肉用綿羊的產業(yè)便迅速發(fā)展起來，本文著重分析圈養(yǎng)與放羊的異同，從而探究兩者之間的經(jīng)濟效益，希望對于肉用綿羊養(yǎng)殖業(yè)帶來一定的幫助。

一、圈養(yǎng)肉用綿羊

圈養(yǎng)模式是近幾年來的一種新型養(yǎng)殖方式，圈養(yǎng)模式不僅僅是一種養(yǎng)殖模式的改變，同時也涉及到飼養(yǎng)過程中要遇到的育種、飼料來源、成本投入、銷售市場等等方面的事情。

1.圈養(yǎng)的優(yōu)勢

采用圈養(yǎng)肉用綿羊的方式，可以保證樹林、草地、農田不被大面積啃食，有效的保護了生態(tài)環(huán)境，防止出現(xiàn)泥土流失現(xiàn)象，同時對于農作物也不會產生危害;實行圈養(yǎng)，可以使羊群的活動范圍大大的縮小，便于進行管理，并且還可以進行按時的喂養(yǎng)，這樣的話就可以是羊群運動的少，吃的多，很容易育肥，出售的時間可以提前很多天;實行對于肉用綿羊的圈養(yǎng)，飼養(yǎng)樣的用戶投資也是很少的，比如羊舍，可以很簡便的構建起一個簡易、舒適的羊舍;此外實行圈養(yǎng)，在管理方面也不用投入太多勞動力，投入成本大大的降低。采用圈養(yǎng)的肉用綿羊的方式，可以積累大量的農家肥，見其應用到農田中，可以節(jié)省農業(yè)投入，增加農作物的產量，用于沼氣池，也可以節(jié)省天然氣的使用，不僅環(huán)保，同時也節(jié)約用電。冬季野外草場不好，天氣嚴寒的時候，圈養(yǎng)就顯得更是尤為重要，能保證在外部環(huán)境惡略的情況下，讓羊得到科學的充分的給養(yǎng)，可以飼喂一些精料，青貯料，秸稈草料等。羊既能吃的飽還能吃的好。最重要的是羊不用承受嚴寒，在圈舍內的溫度更適合牛的生長，長膘更快，提高出欄率。

2.圈養(yǎng)的劣勢

采用圈養(yǎng)肉用綿羊的方式，由于羊群的隔離性不能保證，因此對于一些傳染病則是很容易發(fā)生的，針對這種情況，在日常中一定要加強羊群的觀察工作，盡早的發(fā)現(xiàn)，及時治療。圈養(yǎng)的主要不成熟技術就是體現(xiàn)在：防疫管理方面。

3.圈養(yǎng)的可行性分析

首先是圈養(yǎng)技術方面，大多人認為只有通過放養(yǎng)才會是健康的羊肉，其實不然。圈養(yǎng)的過程中只要各項技術過關，羊肉一定是健康的。通過科學分析，對圈舍進行合理的設計保證其具有良好的通風能力和充足的陽光照射，同時具備飼養(yǎng)管理的一流技術，這樣就能保證羊群的生活舒適，發(fā)病率降低。此外由于目前我國生物技術的迅速發(fā)展，已經(jīng)具備了提高繁殖率和增重技術，通過科學的手段提高品種改良和快速育肥，從而獲得優(yōu)質肉用綿羊。

優(yōu)質的肉用綿羊死樣出來后，還必須保證大家對于圈養(yǎng)肉用綿羊的好感，才會有好的銷路，對于小用戶飼養(yǎng)，它的銷路的確是一個棘手的問題，可以考慮讓小用戶合作進行，擴大規(guī)模，從而吸引外界對于圈養(yǎng)羊肉的目光，形成產業(yè)鏈。

二、放養(yǎng)肉用綿羊

1.放養(yǎng)的優(yōu)勢

放養(yǎng)肉用綿羊使用的是天然牧場，引用現(xiàn)在的熱詞就是飼養(yǎng)出來的是生態(tài)羊。放養(yǎng)能讓羊吃到完全野生的牧草，青草，對羊的生長會非常有利，在野外放牧的過程中，羊能夠舒展筋骨得到充分的運動，這一點很重要。既可以促進羊骨骼和肌肉的生長，還可以增強其身體素質，羊兒少生病大家都安心。其次，還可以在一定程度上節(jié)約成本，而且增加了飼養(yǎng)效率。

2.放養(yǎng)的劣勢

采用放養(yǎng)肉用綿羊的方式，大量的綿羊共同取食，很容易造成采食過量，超過牧場或者林木地、草地的自我恢復能力，造成山林植被唄破壞、野草生長能力大大的降低、山體裸露，泥石流頻繁等環(huán)境問題;放養(yǎng)的方式雖然比圈養(yǎng)更加方便，飼養(yǎng)的成本更加低廉、但是放養(yǎng)不利于管理、飼養(yǎng)的技術不過關經(jīng)常出現(xiàn)肉用綿羊的育肥效果緩慢，出欄時間更是一拖再拖;此外，如果綿羊在野外受傷，在免疫防治上也很難及時處理。由于現(xiàn)在山地的開放型加強，放養(yǎng)很容易使羊群遭遇不測。目前大多放養(yǎng)模式也都是放牧為主的粗放型管理。使整個羊群的個頭小、營養(yǎng)不良、經(jīng)濟效益偏低。此外，人的勞動強度太大，對人的要求很高。對于大批量的圈養(yǎng)戶來說，能夠有優(yōu)良的羊種來源是一件十分重要的事。平時要注重優(yōu)良品種的保優(yōu)處理，從而進行自己繁育優(yōu)良品種，就可以節(jié)約大量的資金;圈養(yǎng)采用人工飼養(yǎng)，羊的育肥效果與其的飼草飼料有著密切關系，可以考慮優(yōu)質牧草的種植，調整自己耕地面積與飼養(yǎng)數(shù)量，從而實現(xiàn)飼養(yǎng)業(yè)與種植業(yè)的權衡，達到最優(yōu)化的狀態(tài)。比如飼料作物可以進行青貯、氨化、微貯技術等。

3.放養(yǎng)的可行性分析

對于某些特殊區(qū)域，放牧是其主要生活的經(jīng)濟來源，它們不愿意初期像圈養(yǎng)方式那樣投入較多。比如一些文化水平較低、身體缺陷的、不能有其他更好收入來源的對于圈養(yǎng)的稍高要求是很難勝任的。因此，對于他們來說，小范圍的放牧也許是更好的選擇。

綿羊肉鮮嫩多汁，瘦肉率含量高，脂肪含量低，美味可口及膻味小等特點，深受國內外市場的歡迎。鑒于以上種種，除了個別放養(yǎng)條件極為合適的地方，對于大多數(shù)地區(qū)來說，圈養(yǎng)的方式才是養(yǎng)羊的可持續(xù)發(fā)展的必由之路，這是目前養(yǎng)羊業(yè)的宏觀環(huán)境和社會發(fā)展所決定的。羔羊生長發(fā)育快，飼料報酬高，養(yǎng)殖成本低，可獲得較高的經(jīng)濟效益。圈養(yǎng)是一個不錯的養(yǎng)殖方式。放養(yǎng)會受到放牧資源的嚴重限制，現(xiàn)實情況是，為了保護環(huán)境，放養(yǎng)僅僅只能在田邊地頭、道路兩旁，這樣就會對農作物造成不可避免的損失。圈養(yǎng)與放養(yǎng)相比，要求的技術稍微高一些，圈養(yǎng)戶可以自學或者請相關專業(yè)人員進行有關方面的學習。比如：飼養(yǎng)技術、管理技術、疾病防治技術等等。從技術方面來看，由于科技的不斷創(chuàng)新，可行性還是相當高的。再加上現(xiàn)在國家對于農業(yè)、畜牧業(yè)、大規(guī)模養(yǎng)殖的大力支持，圈養(yǎng)將是養(yǎng)羊業(yè)一個主要發(fā)展方向。

（作者單位：164000 黑龍江省北安市鐵西區(qū)畜牧獸醫(yī)局）