高寒地區(qū)蔬菜多茬栽培技術(shù)

韓樂群

黑龍江省中部地區(qū)，年積溫在2 000～2 300℃之間，年無霜期124d左右。根據(jù)此區(qū)域的氣候特點(diǎn)，通過幾年的試驗(yàn)、示范摸索出一條高寒地區(qū)蔬菜多茬栽培的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)總結(jié)如下。

1? 早春溫室育草莓苗，溫床育黃瓜苗，定植到覆膜的大田地中

1.1 溫室育苗草莓

早春3月20日將前一年秋季起下的假植草莓拿到室溫5℃左右的地方開始緩凍，使草莓逐步解除休眠，然后剪除病殘老葉，于3月25日栽入溫室，逐步加溫，若室內(nèi)土溫溫度低，可用離地床育苗，當(dāng)草莓新葉長出后，于4月10日前后移栽到8cm×6cm的營養(yǎng)缽內(nèi)，每個(gè)缽體中放入兩顆草莓苗。所用營養(yǎng)土的配制，與黃瓜或番茄的營養(yǎng)土相同。在這段時(shí)間內(nèi)要注意溫度的管理，白天溫度控制在20～25℃之間，夜間溫度以不低于15℃為宜。澆水時(shí)應(yīng)該少澆勤澆。對光的要求不嚴(yán)格，栽培過程中，可以不考慮光照的影響，但土壤應(yīng)選擇土質(zhì)肥沃的土地，在床管理期間應(yīng)進(jìn)行除草、松土和防病相結(jié)合，使植株健壯成長。

1.2 溫床育黃瓜苗

1.2.1 營養(yǎng)土的配制

旱田土40%，腐熟馬糞40%，腐熟大糞10%，過篩爐灰10%。每立方米混合土中加入1～1.5kg磷酸二銨。

1.2.2 育苗

在4月20日開始播種。播種時(shí)打透底水，每平方米用五氯硝基苯和代森鋅各6g，配土15kg，拌勻，鋪1/3在營養(yǎng)盤內(nèi)，留2/3播種覆土用。當(dāng)黃瓜子葉展平后移到營養(yǎng)缽內(nèi)。

1.2.3 苗床管理

播種后溫度控制在28～30℃，出苗后降溫，白天20～25℃，夜間10～13℃，移植后提高溫度，白天25～28℃，夜間13～18℃，緩苗后降溫，白天20～25℃，夜間13～15℃，土溫13～18℃，每天給8個(gè)小時(shí)短日照，利于雌花形成。定植前一周，也就是4月27日左右開始進(jìn)行蹲苗鍛煉，白天保持15～18℃，夜間10～13℃，并且加強(qiáng)通風(fēng)。盡量減少澆水，最好不澆水，使秧苗處于干渴狀態(tài)。黃瓜苗長到一片真葉未展開時(shí)用150ppm乙烯利溶液噴灑黃瓜幼苗。

1.3 定植

1.3.1 草莓苗的定植

將草莓苗定植在150cm大壟的中間，每壟定植兩行，20cm×25cm的株行距，即畝保苗6 000～6 400株，每穴定植兩株，需苗13 000～15 000株。定植時(shí)間在5月8日左右，定植時(shí)用二銨225kg/hm2，硫酸鉀75kg/hm2作底肥。

1.3.2 黃瓜的定植

黃瓜定植在150cm大壟的兩邊，株行距40cm×52.5cm，畝保苗3 000～3 200株。定植時(shí)間在5月25日前后終霜期過后進(jìn)行。

1.4 田間管理

1.4.1 澆水

草莓和黃瓜定植后都應(yīng)及時(shí)澆緩苗水，緩苗水應(yīng)以適量為宜，等到草莓開花后果實(shí)膨大時(shí)，給一到兩次大水。黃瓜也是在開花后果實(shí)膨大時(shí)給兩到三次大水。另外發(fā)現(xiàn)土壤干旱時(shí)給水，否則不再澆水。

1.4.2 肥料的使用

草莓定植后澆完緩苗水后追一次尿素，施肥量150kg/hm2，當(dāng)草莓花期時(shí)追一次硫酸鉀，用量112.5kg/hm2，黃瓜花期追一次尿素和硫酸鉀混合肥各75kg/hm2，在果實(shí)第二個(gè)果采收期追一次尿素，用量為112.5kg/hm2。

1.4.3 中耕除草

黃瓜和草莓定植后，壟溝內(nèi)應(yīng)進(jìn)行兩次松土，松土的深度在5～10cm，這樣利于秧苗的健壯生長，田間發(fā)現(xiàn)雜草及時(shí)鏟除，以免和植株?duì)帄Z養(yǎng)分和水分。

1.5 采收

草莓的漿果達(dá)到食用標(biāo)準(zhǔn)的程度開始采收，不宜過早或過晚，過早品質(zhì)差，過晚果實(shí)腐爛不耐運(yùn)輸，影響市場銷售量。黃瓜長到一定長度，能夠食用即可供應(yīng)市場。

2? 黃瓜收獲后第二茬栽植結(jié)球白菜

在黃瓜采收盛期的時(shí)候，開始育結(jié)球白菜苗，結(jié)球白菜育苗的時(shí)間為7月6日，7月16日將結(jié)球白菜移到營養(yǎng)缽內(nèi)，每個(gè)營養(yǎng)缽內(nèi)移1株結(jié)球白菜。黃瓜采收拉秧后于7月28日定植結(jié)球白菜，于8月30日結(jié)球白菜采收結(jié)束，供應(yīng)市場。

3? 結(jié)球白菜收獲后播種香菜

結(jié)球白菜收獲后，整地施肥，于8月末開始播種香菜。此時(shí)正值高溫多雨季節(jié)，而且影響香菜的心葉內(nèi)生長。另外應(yīng)注意防除田間雜草，這一茬香菜于10月中旬采收，做延后貯藏之用。

（作者單位：150008種子世界雜志社）