油用牡丹種植現(xiàn)狀及發(fā)展對策研究

張俊

牡丹籽油對人體具有很高的食用價值，對人體有很多好處，但是我國的牡丹籽油的發(fā)展還是處于初級階段，所以要通過一系列的措施，讓科研人員以及企業(yè)加入到油用牡丹的研究中。

1油用牡丹的現(xiàn)狀分析

1.1用于藥材

牡丹的研究學(xué)者，深知牡丹作為藥材的價值，尤其是牡丹的根，藥用價值非常高。在中醫(yī)里，牡丹的根被稱為丹皮，在牡丹根部萃取中的牡丹酚具有殺菌消炎、解熱鎮(zhèn)痛等功效。很多研究學(xué)者在對牡丹研究時發(fā)現(xiàn)牡丹酚含有黃銅、多酚化合物等藥物成分，具有調(diào)經(jīng)活血的功效，所以現(xiàn)在油用牡丹的發(fā)展，是可以直接用于中醫(yī)藥，在我國秦漢時期就已經(jīng)作為藥材普遍使用，中醫(yī)發(fā)展至今，作為藥物制作的原材料，在很多藥物生產(chǎn)中被廣泛使用。

1.2油用價值

研究人員在對油用牡丹進行研究時，主要研究的是對牡丹籽油的成分進行研究，在研究中發(fā)現(xiàn)，牡丹籽油中不含有不飽和脂肪酸，其濃度高達90%。其中含有豐富的亞麻酸含量，這種成分是人體必須的一種脂肪酸，但是人體自身不能自己通過循環(huán)合成這種脂肪酸，需要從食物中獲取。這種脂肪酸在進入人體后會形成人體所必須的二十二碳六烯酸和二十二碳五烯酸，形成的物質(zhì)對提高智力、保護眼睛、降壓降脂等都有幫助。人體如果缺乏這種脂肪酸，高血壓、老年癡呆等癥狀就會接踵而至。我國在批準(zhǔn)牡丹成為新的食品資源，很多企業(yè)就搶占先機，開始對牡丹油進行萃取，之后在市場上開始推廣，讓牡丹籽產(chǎn)的油逐漸成為人們生活的必需品。

2油用牡丹現(xiàn)階段的研究分析

2.1種質(zhì)資源的現(xiàn)狀分析

根據(jù)相關(guān)研究表明，我國目前的油用牡丹品種一共有八種，分別在我國甘肅、山西、湖北等地進行種植。根據(jù)研究數(shù)據(jù)可知，我國目前的油用牡丹種類比較少，不能滿足市場的需求。所以，想要發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)，首先要做的就是開發(fā)出更多的油用牡丹品種。對牡丹的種植地質(zhì)資源進行分析研究，對現(xiàn)有的牡丹品種進行分析研究，其次，通過研究數(shù)據(jù)改變油用牡丹的基因，研究出新的油用牡丹品種，豐富牡丹的種植品種，增加油用牡丹的種植面積，改善市場供應(yīng)不足的問題。

2.2牡丹品種的選擇發(fā)育以及繁殖

大量種植牡丹是為了讓我國的油用牡丹產(chǎn)業(yè)一直呈現(xiàn)良性發(fā)展，所以要大量種植繁育，才能保證。根據(jù)相關(guān)材料介紹，紫斑牡丹品種已經(jīng)是我國開始研究分析的牡丹品種，在研究過程中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)并篩選出了六個產(chǎn)量較高的牡丹品種，所以我國很多企業(yè)已經(jīng)開始對鳳丹品種以及紫斑牡丹的種質(zhì)資源進行統(tǒng)計收集。之后會通過收集到的資源，進行雜交培育。在雜交培育過程中，培育出新的品種，實現(xiàn)油用牡丹的再次利用。縱觀我國近些年對油用牡丹的研究開發(fā)來看，都沒有從品種的選擇培育以及繁育得到突破性進展。

3油用牡丹在研究中存在的問題以及之后的發(fā)展措施

3.1在研究中主要存在的問題

3.1.1對油用牡丹的認(rèn)識不足

從牡丹籽被國家批準(zhǔn)可以成為一種新的食品資源，國家以及各地方政府作出了相應(yīng)的扶持政策。積極鼓勵大家參與到油用牡丹的發(fā)展中，不少企業(yè)也參與到牡丹籽的制作加工中，想讓牡丹籽萃取出的油可以在市場進行推廣。但是參與到這個項目的人員和研究油用牡丹領(lǐng)域的專家學(xué)者都比較少，所以油用牡丹的種植資源以及如何進行高產(chǎn)量的培育種植都沒有進展，很多研究都難以繼續(xù)下去。

3.1.2牡丹的種質(zhì)資源的保護和開發(fā)都沒有做到最好

據(jù)研究調(diào)查表明，現(xiàn)在很多在野外生長的野生牡丹已經(jīng)趨于滅絕了，只有少量的紫斑牡丹以及卵葉牡丹幸存，這兩種牡丹是少有的在惡劣條件下依然幸存的品種，說明牡丹在種植地質(zhì)的開發(fā)難度比較大。這些年我國對于牡丹種植地質(zhì)的保護措施沒有針對性的對實地牡丹種質(zhì)資源進行保護，給研究帶來了很大的不便，還浪費了不必要的土地資源。所以，要采用現(xiàn)代的生物技術(shù)對油用牡丹資源進行保護和開發(fā)，并建立優(yōu)質(zhì)的牡丹苗圃，為油用牡丹的發(fā)展打下夯實的基礎(chǔ)。

3.1.3油用牡丹品種單一，不能滿足生產(chǎn)以及市場的需求

目前我國僅有鳳丹和紫斑這兩個品種被開發(fā)出來可以直接進行種植，其他各地區(qū)種植的牡丹品種主要以鳳丹為主，它的品種單一，幼苗還不耐澇，對除草劑等化學(xué)藥劑敏感，所以每年培育出來的產(chǎn)量并不高。面對這樣的情況，我們應(yīng)該對油用牡丹的品種進行更深入的研究，用科學(xué)合理的培育手段進行幼苗的培育，使其成為高產(chǎn)的品種。目前對幼苗的研究還沒有實質(zhì)性的進展，新品種的培育也停留在初始階段。

3.2油用牡丹的發(fā)展措施

3.2.1加大對油用牡丹的宣傳，讓大家更好的認(rèn)識油用牡丹的價值

由于目前大家對油用牡丹的了解比較少，市面上也沒有牡丹油的推廣，為了盡快實現(xiàn)牡丹籽油的生產(chǎn)和推廣，政府要加大對油用牡丹的宣傳，讓大家更深入的了解油用牡丹的價值，在一定程度上推進油用牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.2.2加大對油用牡丹的研究，突破難點

在研究油用牡丹時，要正視當(dāng)前研究時所遇到的困難，針對目前的一些問題作出改變。對目前的牡丹品種進行保護，同時研究培育新的產(chǎn)量比較高的品種，開發(fā)出科學(xué)合理的培育技術(shù)，為培育高產(chǎn)量品種創(chuàng)造有利條件。

3.2.3加強科研單位與企業(yè)合作，一起研究

我國當(dāng)前的牡丹產(chǎn)業(yè)相對比較落后，所以政府要鼓勵科研單位與企業(yè)進行合作，并為這些企業(yè)和科研單位提供政策扶持，讓他們能更好的進行研究。這些單位在合作后，可采取一邊研究一邊開發(fā)的形式，在研究過程中很多出現(xiàn)的問題也可以及時解決。

（作者單位：236827 安徽省亳州市譙城區(qū)五馬鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站）