中職旅游專業(yè)英語(yǔ)課程特點(diǎn)及教學(xué)策略

【摘要】隨著世界全球化的發(fā)展步伐不斷加快，中職院校旅游專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)要求越來越高，更好的掌握外語(yǔ)對(duì)于他們來說能夠擁有更多的發(fā)展機(jī)會(huì)，但是旅游專業(yè)的學(xué)生更要強(qiáng)調(diào)在聽力、表達(dá)方面的能力，這是旅游業(yè)的性質(zhì)和行業(yè)的實(shí)際需求決定的，本文就針對(duì)中職院校旅游專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)課堂特點(diǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)要的分析。

【關(guān)鍵詞】中職;旅游專業(yè);英語(yǔ)課程;特點(diǎn);教學(xué)策略

【作者簡(jiǎn)介】盛婷婷，江蘇省海門中等專業(yè)學(xué)校。

國(guó)際化的旅游越來越方便、出行的游客也越來越多，因此旅游專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)課程必須要進(jìn)行深入的改革，對(duì)于中職院校的學(xué)生來說更需要結(jié)合他們未來的職業(yè)發(fā)展進(jìn)行改變，教師需要深入的分析中職旅游專業(yè)的特點(diǎn)，深入研究相應(yīng)的策略，確保英語(yǔ)課程能夠最大化的實(shí)現(xiàn)其價(jià)值，有所突破。

一、把握中職旅游專業(yè)英語(yǔ)課程特點(diǎn)

旅游專業(yè)的學(xué)生必須要具備良好的英語(yǔ)基礎(chǔ)、足夠的詞匯量、正確的語(yǔ)法知識(shí)等等，如果沒有這些基礎(chǔ)功底，那么開展旅游專業(yè)的英語(yǔ)學(xué)習(xí)是具有很強(qiáng)難度的。由于專業(yè)的特殊性，旅游英語(yǔ)課程的實(shí)踐性非常強(qiáng)，因?yàn)橛⒄Z(yǔ)本身就是一個(gè)用于溝通交流的實(shí)用工具，學(xué)生必須要掌握基本的旅游對(duì)話，能夠直接、順利的與外國(guó)游客用英語(yǔ)進(jìn)行交流對(duì)話，不論是從事導(dǎo)游服務(wù)還是酒店、飯店的服務(wù)工作，他們英語(yǔ)水平的高低都將直接影響到他們提供的服務(wù)質(zhì)量，甚至?xí)绊懙轿覈?guó)給外來游客留下的印象。當(dāng)然，旅游專業(yè)的英語(yǔ)專業(yè)性也是非常顯著的，因?yàn)樵跍贤ń涣鞯倪^程中涉及到了大量的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，例如一些專有名詞，旅游資源的開拓、旅游規(guī)劃的路線、跟旅行社、飯店的聯(lián)系等等每一個(gè)環(huán)節(jié)的知識(shí)都具有非常強(qiáng)的專業(yè)性。學(xué)生只有在學(xué)習(xí)了相關(guān)的專業(yè)課程之后，才能夠真正實(shí)現(xiàn)應(yīng)用專業(yè)英語(yǔ)，并且在掌握了這些英語(yǔ)技能、熟練運(yùn)用的基礎(chǔ)上才能夠?yàn)閲?guó)外的游客提供更加理想的服務(wù)，提高他們的出行滿意度，提高我國(guó)旅游業(yè)的形象。除此之外，旅游具有非常強(qiáng)的綜合性，因?yàn)樵诼糜蔚倪^程中，常常需要跟旅客進(jìn)行討論、交流，尤其是這種國(guó)際化的旅游，要讓來自于外國(guó)的游客更加深入的了解知識(shí)，就需要學(xué)生掌握上至天文下至地理的綜合知識(shí)，甚至是宗教、烹飪、建筑等等領(lǐng)域都要有所涉獵，因此旅游專業(yè)的英文教學(xué)要開拓教學(xué)方式和學(xué)習(xí)的內(nèi)容，確保能夠傳遞給學(xué)生更加全面、更具有綜合性的知識(shí)，拓展學(xué)生的視野。最后，旅游英語(yǔ)的顯著性特點(diǎn)，就是交流性強(qiáng)，這種交流不僅僅是書信的交流，更有口語(yǔ)表達(dá)的要求，在工作中普遍采取的都是口語(yǔ)的交流，因此教師必須要加強(qiáng)口語(yǔ)方面的針對(duì)性訓(xùn)練。

二、重新定位中職旅游專業(yè)英語(yǔ)課程

中職院校的旅游英語(yǔ)課程首先要擺脫傳統(tǒng)的知識(shí)型課堂的設(shè)定，以增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)方面的需求為首要目標(biāo)，按照學(xué)生未來從事的工作進(jìn)行定位，以英語(yǔ)課程為發(fā)展主線，打造一個(gè)從加強(qiáng)英語(yǔ)基礎(chǔ)、到學(xué)習(xí)旅游英語(yǔ)核心課程、再到專業(yè)模塊拓展的教學(xué)模式，讓學(xué)生能夠從剛剛步入中職院校時(shí)就開始接觸英語(yǔ)學(xué)習(xí)，并且為未來從事的職業(yè)打造強(qiáng)有力的英語(yǔ)知識(shí)基礎(chǔ)，突出他們的口語(yǔ)交流能力，為專業(yè)性強(qiáng)的核心課程奠定足夠的基礎(chǔ)。在教學(xué)階段，教師也要有針對(duì)性的將英語(yǔ)學(xué)科知識(shí)、口語(yǔ)技能的訓(xùn)練設(shè)置的富有層次性和模塊性，進(jìn)行有效的整合，確保能夠提高學(xué)生的職業(yè)能力。而到了拓展階段，學(xué)生就可以根據(jù)自己感興趣的部分以及自己現(xiàn)階段的學(xué)習(xí)狀況，選擇自己需要加強(qiáng)的學(xué)習(xí)內(nèi)容或是感興趣的內(nèi)容進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)，確保知識(shí)和能力能夠得到一致的拓展。除此之外，教師也要根據(jù)當(dāng)前階段的市場(chǎng)需求進(jìn)行課程的設(shè)置，因?yàn)橹新氃盒５膶W(xué)生有充足的機(jī)會(huì)去相關(guān)的企業(yè)輪崗實(shí)習(xí)，他們可以利用這一機(jī)會(huì)了解企業(yè)對(duì)于求職者的英語(yǔ)要求，在掌握了相關(guān)信息之后，教師就可以開設(shè)更有效、更實(shí)用的教學(xué)課程，在語(yǔ)法、詞匯、情景等方面實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用。

三、結(jié)合實(shí)際設(shè)定中職旅游英語(yǔ)專業(yè)

在中職院校中存在一種“訂單式”的培養(yǎng)模式，按照這樣的方式完成學(xué)習(xí)的學(xué)生能夠快速的適應(yīng)企業(yè)的崗位需求，一畢業(yè)就能夠直接投入工作，具有非常強(qiáng)的針對(duì)性，因此中職院校的教師要充分把握好校企合作的優(yōu)勢(shì)，深入的了解當(dāng)前階段旅游行業(yè)的主要任務(wù)以及需要突破的難題，不僅僅包括對(duì)于職業(yè)英語(yǔ)的要求和需要，還要包括學(xué)生未來從事工作的性質(zhì)、責(zé)任、任務(wù)等等，與企業(yè)的專家和負(fù)責(zé)人共同分析、共同探討，將典型的旅游行業(yè)工作任務(wù)作為傳遞知識(shí)的載體，讓學(xué)生在收獲專業(yè)英語(yǔ)知識(shí)的同時(shí)嘗試進(jìn)行專業(yè)化的工作培訓(xùn)，將傳統(tǒng)的學(xué)科性英語(yǔ)教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N技能型的學(xué)習(xí)科學(xué)，將教學(xué)與實(shí)踐變得統(tǒng)一，將專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)與實(shí)際工作融合在一起，將學(xué)生的專業(yè)能力與崗位需求對(duì)接在一起。教師要注重一些場(chǎng)景內(nèi)的英文教學(xué)，如客房服務(wù)、前廳服務(wù)、餐飲服務(wù)等等，并且開設(shè)配套的情景教學(xué)課程，嘗試進(jìn)行雙語(yǔ)性的旅游專業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)，使得中職院校的學(xué)生能夠有足夠的專業(yè)性、綜合性，成為具備足夠?qū)I(yè)素養(yǎng)的應(yīng)用性人才。

總之，在中職院校的旅游專業(yè)英語(yǔ)課程教學(xué)過程中，教師要將學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力放在首位，設(shè)定實(shí)用性強(qiáng)的課程，完成學(xué)科知識(shí)與企業(yè)工作的對(duì)接，確保學(xué)生能夠真正掌握并應(yīng)用英語(yǔ)行業(yè)技能，為未來的職業(yè)發(fā)展打牢基礎(chǔ)。