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      武漢市彩色馬鈴薯品種比較試驗(yàn)

      2019-03-13 01:53:40肖桂林王萍趙志遠(yuǎn)李煜華程維舜蔡翔祝菊紅陽(yáng)永學(xué)張安華
      長(zhǎng)江蔬菜 2019年2期
      關(guān)鍵詞:抗蟲性華彩主莖

      肖桂林,王萍,趙志遠(yuǎn),李煜華,程維舜,蔡翔,祝菊紅,陽(yáng)永學(xué),張安華

      (武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所,430065)

      馬鈴薯(Solanum tuberosum L.)是僅次于水稻、小麥和玉米之后的第四大糧食作物,同時(shí)也是菜、飼和工業(yè)原料兼用作物,營(yíng)養(yǎng)豐富。其中,彩色馬鈴薯是一類表皮或薯肉為紅色、紫色或黑色等顏色較深的馬鈴薯類型[1]。其不僅薯肉顏色各異,花和植株也呈現(xiàn)出不同顏色,觀賞價(jià)值高,且營(yíng)養(yǎng)豐富,可作為發(fā)展都市休閑農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)建設(shè)的重要支撐作物。除此以外,彩色馬鈴薯的抗氧化活性是白肉或黃肉馬鈴薯的3~5倍[2],其主要抗氧化活性物質(zhì)是花色苷[3]。富含花色苷的彩色馬鈴薯既是一種重要的天然色素源,也是一種重要的保健食品,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為是“21世紀(jì)的健康食品”[4]。同時(shí),以彩色馬鈴薯為原料可以加工生產(chǎn)出各種富含多酚、VC、鉀、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分全面的食品(饅頭、面條、粉絲、蛋糕、點(diǎn)心)和各類保健酒及飲料等產(chǎn)品,因此,彩色馬鈴薯的開發(fā)與利用,是在踐行國(guó)家“馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略”,也將極大地帶動(dòng)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展。然而,由于國(guó)內(nèi)資源缺乏,市面彩色馬鈴薯較為少見,因此,本研究以武漢市為例,對(duì)從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)的12個(gè)馬鈴薯品種(系)進(jìn)行了種植和農(nóng)藝性狀鑒定,以期篩選出適合武漢市種植的優(yōu)質(zhì)彩色馬鈴薯品種(系),為彩色馬鈴薯服務(wù)都市農(nóng)業(yè)提供技術(shù)支撐。

      1 材料與方法

      1.1 試驗(yàn)地概況

      試驗(yàn)地設(shè)在武漢市黃陂區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北部園區(qū)特色種質(zhì)資源圃,海拔17 m,年平均降雨量1 150~1 200 mm,年平均氣溫16.4℃,年均無(wú)霜期256 d,日均溫≥10℃持續(xù)期 230 d,年有效積溫5 100~5 200℃,土壤肥力中等且均勻,前茬為玉米,前作物收獲后深耕曬地、秋季打耱各一次。

      1.2 供試材料

      參試馬鈴薯品種(系)12個(gè),分別是Adriondack、AC338、River John Blue、Congo、08CA0847、Ac Red Island、Purple Viking、華彩 1號(hào)、華薯 2號(hào)、華薯 4號(hào)和華薯5號(hào)、對(duì)照品種華薯1號(hào)(紅皮黃肉,是湖北省最早選育出的適宜低山平原地區(qū)種植的鮮食馬鈴薯品種)。所有種薯均由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院馬鈴薯實(shí)驗(yàn)室提供。

      1.3 試驗(yàn)方法

      ①試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)采用完全隨機(jī)區(qū)組排列,每個(gè)品種(系)3次重復(fù),每個(gè)重復(fù)32株,4行區(qū),每行8穴,行株距 0.7 m×0.20 m。小區(qū)面積(2.8+0.4)m×(1.6+0.5)m=6.72 m2,小區(qū)間走道寬 0.4 m,重復(fù)間走道寬0.5m。2018年1月17日播種,底肥為復(fù)合肥,后期追施尿素,2018年5月17日收獲,生育期120 d。

      表1 參試品種(系)植株性狀

      ②主要農(nóng)藝性狀鑒定方法 生長(zhǎng)期間觀察記載各品種(系)主要農(nóng)藝性狀,收獲時(shí)測(cè)量小區(qū)薯塊質(zhì)量和個(gè)數(shù)。主要農(nóng)藝性狀的調(diào)查參照《馬鈴薯種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》,其中株高、莖粗和主莖數(shù)這3個(gè)性狀是每小區(qū)隨機(jī)選取9株分別測(cè)量,最后取平均值為性狀觀察值??瓜x性調(diào)查分別記載了被食株數(shù)和每株被食葉片數(shù)。

      1.4 數(shù)據(jù)分析

      各性狀觀察值的處理和分析使用SPSS 20.0軟件,平均數(shù)的比較采用Duncan's新復(fù)極差法。

      2 結(jié)果與分析

      2.1 植株性狀

      本研究共調(diào)查了參試品種(系)的9個(gè)植物學(xué)性狀,分別是植株繁茂性、莖色、葉色、花冠大小、花冠色、開花繁茂性、柱頭長(zhǎng)短、花藥形狀、天然結(jié)實(shí)性。從表1中可以看出,11個(gè)參試品種(系)和1個(gè)對(duì)照品種(系)的植株繁茂性均為強(qiáng)或者中,其中4個(gè)品種(系)的植株繁茂性強(qiáng),分別是華薯2、4、5號(hào)以及River John Blue,其余8個(gè)品種(系)的植株繁茂性中等;莖色以局部有色的品種(系)居多,共計(jì)7個(gè),Adriondack、AC388 和 Congo 莖為紫色,Ac Red Island的莖為褐色,華薯2號(hào)的莖為綠色;葉色以綠色的品種(系)居多,共計(jì)9個(gè),其余3個(gè)品種(系)的葉為深綠色,分別是Adriondack、River John Blue和08CA0847。

      6個(gè)品種(系)可開花,其中4個(gè)開白花,2個(gè)開藍(lán)紫色花,分別是River John Blue和Congo。開花繁茂性多的有3個(gè)品種(系),分別是Adriondack、Congo和08CA0847,且這3個(gè)品種(系)可以天然結(jié)實(shí)。

      表2 參試品種(系)株高、莖粗和主莖數(shù)

      除上述9個(gè)植物學(xué)性狀以外,還統(tǒng)計(jì)了各品種(系)的株高、莖粗和主莖數(shù)。由表2可知,品種(系)間株高的變異幅度較大,最矮的是28.78 cm,最高的達(dá)62.44 cm,株高高于50 cm的有08CA0847、River John Blue、Purple Viking、華薯 2 號(hào)和華薯 5號(hào);主莖數(shù)和莖粗變異幅度都較小,各品種(系)的主莖數(shù)1.6~4.3個(gè),其中,主莖數(shù)大于3個(gè)的分別是華彩1號(hào)、華薯1號(hào)、華薯4號(hào)和華薯5號(hào);最粗的是08CA0847,達(dá)14.65 mm;其次是華薯4號(hào)、華薯5號(hào)、華彩1號(hào)、River John Blue和Adriondack,均大于13.0 mm,最細(xì)的是華薯1號(hào),為10.17mm。

      2.2 薯塊性狀

      ①皮色肉色 供試的11個(gè)品種(系)中,9個(gè)種(系)存在不同程度的顏色(圖1),Adriondack為紫皮全紫肉,AC338、River John Blue和Congo是紫皮花紫肉品種(系),08CA0847和華彩1號(hào)是紅皮紅肉品種 (系),Ac Red Island是紅皮黃肉品種 (系),Purple Viking是紅紫皮白肉,而華薯4號(hào)則是黃皮紫芽眼白肉品種(系),對(duì)照華薯1號(hào)則是紅皮黃肉品種(系),華薯2號(hào)和華薯5號(hào)屬于黃皮黃肉品種(系)。

      圖1 彩色馬鈴薯薯塊

      ②產(chǎn)量 與對(duì)照華薯1號(hào)相比,667 m2產(chǎn)量顯著提高的有華薯5號(hào)、華薯4號(hào)、08CA0847、華薯2號(hào)和華彩1號(hào),其中,華薯5號(hào)、華薯4號(hào)和08CA0847 的產(chǎn)量分別為 2 554.19、2 403.65、2 225.10 kg/667m2,均高于 2 000 kg/667m2(表 3)。單株薯質(zhì)量為234.38~804.17 g,其中單株薯質(zhì)量最大的是華薯5號(hào),單株薯質(zhì)量大于600 g的有華薯5號(hào)、華薯4號(hào)和08CA0847。單株結(jié)薯數(shù)最多的也是華薯5號(hào),為8.9個(gè),其次為華薯4號(hào)和華彩1號(hào)。平均單薯質(zhì)量最大的是華薯2號(hào),其次是華薯5號(hào)、Adriondack和華薯4號(hào)。

      2.3 抗蟲性

      表3 參試品種(系)產(chǎn)量

      馬鈴薯瓢蟲是馬鈴薯的重要害蟲,成蟲和幼蟲均能取食植物,馬鈴薯瓢蟲取食后葉片殘留表皮,且形成許多平行的牙痕;也能將葉片吃成孔狀或僅存葉脈,嚴(yán)重時(shí)全田如枯焦?fàn)?,植株干枯而死。馬鈴薯瓢蟲幼蟲在此次的馬鈴薯生長(zhǎng)后期發(fā)生較為嚴(yán)重,不同馬鈴薯品種(系)抗蟲性不同(圖2,表4),具有高抗馬鈴薯瓢蟲幼蟲能力的是08CA0847,其植株未被蟲食,葉片沒有蟲口。中抗品種(系)(被食株數(shù)和每株被食葉片數(shù)≤30.0%)的有6個(gè),分別是華薯5號(hào)、華薯4號(hào)、華薯2號(hào)、Adriondack、華薯1號(hào)以及Purple Viking,少數(shù)植株被取食,留下蟲洞;其余6個(gè)品種(系)不抗馬鈴薯瓢蟲幼蟲(被食株數(shù)和每株被食葉片數(shù)>30.0%),如Ac Red Island,絕大部分葉片被馬鈴薯瓢蟲幼蟲取食,留下蟲口。

      圖2 對(duì)瓢蟲幼蟲不同抗性級(jí)別的材料

      表4 參試品種(系)抗蟲性

      3 小結(jié)

      本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)12個(gè)馬鈴薯品種(系)的植物學(xué)性狀、產(chǎn)量以及抗蟲性等性狀進(jìn)行了鑒定,篩選出適合在武漢地區(qū)種植的顏色有鮮明特色的馬鈴薯品種(系)3個(gè),其中08CA0847表皮和薯肉均為紅色,顏色鮮艷,觀賞性高,產(chǎn)量高,抗蟲性強(qiáng);華薯4號(hào)為黃皮紫芽眼白肉品種(系),其芽眼為紫色,觀賞性強(qiáng),產(chǎn)量高,植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),抗蟲性中等;華薯5號(hào)為黃皮深黃肉品種(系),植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),產(chǎn)量高,抗蟲性中等。

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