基于證據(jù)推理與模型認(rèn)知視角的苯酚教學(xué)設(shè)計

鄭雪屏 羅曉燕

摘 要：本文采用"證據(jù)推理與模型認(rèn)知"視角對苯酚進行教學(xué)研究設(shè)計。首先通過化學(xué)史引出苯酚，再觀察苯酚得出物理性質(zhì)，即物理模型，接著通過苯酚的球棍模型自己苯酚的結(jié)構(gòu)，即結(jié)構(gòu)模型，最后根據(jù)實驗獲得實驗證據(jù)總結(jié)出苯酚具有弱酸性，及化學(xué)模型，從中滲透實驗觀和模型觀，培養(yǎng)學(xué)生實驗探究和實驗操作能力，深化 "證據(jù)推理與模型認(rèn)知"化學(xué)核心素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：證據(jù)；模型；苯酚；教學(xué)設(shè)計

一、總體設(shè)計思想

1.教學(xué)過程觀、教育目的觀

本節(jié)課是以教師傳授和學(xué)生建構(gòu)相結(jié)合的教學(xué)模式進行教學(xué)的，課堂上除了教師傳授知識外，更注重學(xué)生開放性思維的培養(yǎng)。該課在學(xué)習(xí)知識與技能的同時滲透了方法，主要滲透證據(jù)推理與模型認(rèn)知的核心素養(yǎng)，培養(yǎng)實驗操作的技能和“實驗觀”、“模型觀”等化學(xué)本原觀。

2.本節(jié)課的流程思路是：

（1）引入模型，通過化學(xué)史引出苯酚；

（2）物理模型，觀察新制苯酚和暴露在空氣中一段時間之后的苯酚，再通過提問總結(jié)歸納出物理性質(zhì)；

（3）結(jié)構(gòu)模型，圖片介紹苯酚的結(jié)構(gòu)，再根據(jù)圖片分析寫出苯酚的分子式和結(jié)構(gòu)簡式，總結(jié)苯酚的結(jié)構(gòu)；

（4）化學(xué)模型，根據(jù)苯酚貼膏的說明書提出猜想：苯酚具有酸性，再設(shè)計實驗獲得的實驗證據(jù)來驗證猜想，接下來整合模型得到苯酚具有弱酸性，并根據(jù)該性質(zhì)寫出相關(guān)的方程式；

（5）應(yīng)用模型，練習(xí)強化，回歸生活；

（6）總結(jié)模型，從知識層面上升到技能層面再到思想觀念層面。

3.本節(jié)課的教學(xué)特色是：

（1）化學(xué)史料點題：通過化學(xué)史引出苯酚，引起興趣的同時，激發(fā)學(xué)生學(xué)好本節(jié)課的使命感，開頭具有吸引力和啟發(fā)性；

（2）模型主線清晰：以模型為線索，結(jié)合探究式教學(xué)方法，層層遞進，從物理模型→結(jié)構(gòu)模型→化學(xué)模型→應(yīng)用模型，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的探究思維和模型觀，內(nèi)容豐富且清晰明了；

（3）尾首呼應(yīng)強化：與生活實例相結(jié)合，鞏固知識點學(xué)習(xí)的同時，讓學(xué)習(xí)不拘束于課堂和考試，結(jié)尾簡潔有力。

二、教學(xué)內(nèi)容分析

1.知識點分析：

本節(jié)課主要學(xué)習(xí)三個知識點：物理性質(zhì)、分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)（弱酸性）

2.課標(biāo)分析：

認(rèn)識酚的組成和結(jié)構(gòu)特點、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化關(guān)系及其在生產(chǎn)、生活中的重要應(yīng)用。

3.教材分析：

苯酚是繼乙醇后又一重要的烴的衍生物，它是由羥基和苯環(huán)構(gòu)成，是對以前學(xué)過的知識的延伸。本節(jié)教材安排在苯和乙醇之后，想讓學(xué)生認(rèn)識到官能團對有機物性質(zhì)的影響與制約；讓學(xué)生理解官能團的性質(zhì)與所處“氛圍”有一定的相互影響，從而認(rèn)識到官能團是物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的決定因素；讓學(xué)生學(xué)會全面的看待問題，能更深層次的掌握知識；在學(xué)生掌握苯酚性質(zhì)的同時，又為后面烴的衍生物的學(xué)習(xí)提供了方法。[1]本節(jié)課在整個有機化學(xué)中處于承上啟下的地位，為后邊的有機化學(xué)的學(xué)習(xí)，奠定了良好的基礎(chǔ)。

三、學(xué)生情況分析

1.知識、技能方面的現(xiàn)有水平與可能存在的困難；

水平：

（1）初步掌握了官能團對有機物主要性質(zhì)的決定性作用；

（2）有機分子中的官能團和有機物的化學(xué)性質(zhì)之間的相互聯(lián)系有了一定的認(rèn)識；

（3）能掌握常見的幾種有機反應(yīng)類型；

（4）具備了一定的實驗設(shè)計能力。

困難：

（1）綜合實驗?zāi)芰ο鄬^弱；

（2）應(yīng)用無機中酸的性質(zhì)來設(shè)計實驗以探究酚的酸性這方面可能存在一定困難。

2.能力、方法方面的現(xiàn)有水平與可能存在的困難；

水平：

（1）具有一定的對實驗現(xiàn)象的觀察及描述的能力。

（2）具備一定的科學(xué)探究能力，能對一些實驗現(xiàn)象解釋。

困難：

（1）未具備掌握和應(yīng)用證據(jù)推理出模型的能力。

（2）未具備從本質(zhì)上認(rèn)識物質(zhì)性質(zhì)的能力。

3.觀念、素養(yǎng)方面的現(xiàn)有水平與可能存在的困難。

水平：

（1）知道球棍模型、結(jié)構(gòu)模型，對模型有初步的認(rèn)識。

（2）本質(zhì)觀：知道化學(xué)知識可以來源有實驗。

困難：

（1）不知道其實性質(zhì)也可以是模型。

（2）用證據(jù)推理模型存在困難。

（3）沒有學(xué)過核心素養(yǎng)，不知道什么是證據(jù)推理與模型認(rèn)知。

四、教學(xué)與評價目標(biāo)

1.教學(xué)目標(biāo)：

（1）通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，掌握苯酚的物理性質(zhì)、分子結(jié)構(gòu)，理解苯酚的化學(xué)性質(zhì)之一：弱酸性，并初步建立苯酚的物理模型、結(jié)構(gòu)模型和化學(xué)模型；

（2）通過苯酚弱酸性實驗的探究，認(rèn)識和體驗科學(xué)探究的過程，同時認(rèn)識到證據(jù)推理與模型認(rèn)知核心素養(yǎng)并培養(yǎng)模型觀；

（3）通過觀察、實驗、分析等方法，進一步學(xué)會綜合運用所學(xué)知識解決具體問題；

（4）體會苯酚在實際生活中的應(yīng)用，培養(yǎng)關(guān)注化學(xué)與生活、化學(xué)與健康的意識。

2.評價目標(biāo)：

（1）通過問題提問學(xué)生堂上回答方式，引導(dǎo)學(xué)生對問題進行思考，診斷學(xué)生對知識點的理解水平，并加深學(xué)生對問題的印象，同時診斷學(xué)生對證據(jù)推理與模型認(rèn)知核心素養(yǎng)的認(rèn)識水平；

（2）通過對生活實例的討論與點評，診斷并發(fā)展學(xué)生對知識的掌握程度和對模型的認(rèn)識水平。

（3）通過對反思日記詳細(xì)閱讀，診斷學(xué)生對這節(jié)課的知識點，學(xué)習(xí)方法和觀念的理解和掌握水平和認(rèn)識學(xué)生思路結(jié)構(gòu)化水平。

五、教學(xué)重點與難點

重點：苯酚的結(jié)構(gòu)、苯酚的弱酸性、模型觀、證據(jù)推理與模型認(rèn)知核心素養(yǎng)的學(xué)習(xí)

難點：苯酚的弱酸性、模型觀、證據(jù)推理與模型認(rèn)知核心素養(yǎng)的學(xué)習(xí)

六、教學(xué)過程設(shè)計

參考文獻：

[1]胡紹平."苯酚"教學(xué)設(shè)計[J].化學(xué)教育，2010，31（S2）：57-60.