高職特色的科研和社會服務創(chuàng)新之路

張長峰，郭風軍，黃寶生，于懷智，張玉華

(山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院，山東 濟南 250103)

現(xiàn)代高等學校的三大職能涵蓋了人才培養(yǎng)、科學研究和社會服務。在發(fā)展初期，高等學校的重心是人才培養(yǎng)和科學研究。隨著1862年《莫雷爾法案》的頒布和1912年“威斯康星理念”的形成，社會服務正式成為現(xiàn)代高等學校的三大職能之一。相對于人才培養(yǎng)和科學研究，我國高等學校的社會服務較為薄弱，服務理念不高，服務能力不強。將人才培養(yǎng)、科學研究與社會服務的有機融合是提升高校辦學水平和影響力的有效途徑之一。山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院是1999年經(jīng)教育部批準設立的省屬高職院校，辦學歷史可追溯到1936年的濟南惠魯商業(yè)學校。經(jīng)過80多年的積淀，教學質(zhì)量和辦學特色得到社會各界的廣泛肯定。一直以來，學校努力踐行高等學校的三大職能，重視人才培養(yǎng)、科學研究與社會服務的有機融合，形成了三大職能有機結(jié)合的“多元協(xié)同、產(chǎn)學研一體”育人理念。

一、集中優(yōu)勢資源搭建國家平臺，整合全?？蒲辛α?，形成“組合拳”

作為職業(yè)院校，在單一學科、專業(yè)領域的研究深度無法與國內(nèi)“985”“211”等高校大學并論。然而，學校打破學科、專業(yè)和院系藩籬，整合學校食品藥品學院、信息與藝術(shù)學院、智能制造與服務學院、工商學院等優(yōu)勢資源，依托主管部門山東省商業(yè)集團有限公司，于2009年由科技部批復成立國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心(以下簡稱“工程中心”)這個國家級科研平臺。隨后，山東省農(nóng)產(chǎn)品貯運保鮮技術(shù)實驗室、山東省云商務大數(shù)據(jù)工程中心、北方現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流產(chǎn)業(yè)研究院、濟南市肉品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心、濟南市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控信息化工程技術(shù)研究中心等多個省市級科研機構(gòu)平臺也相繼批復成立。學校充分發(fā)揮這些平臺科研能力，對各自領域新業(yè)態(tài)、新需求、新技術(shù)進行更深入研究與應用推廣。探索分類農(nóng)產(chǎn)品冷鏈、溫控、品控物流的基礎理論構(gòu)建和集成技術(shù)體系工程化的實現(xiàn)路徑，不斷為中國新經(jīng)濟做出卓越貢獻。一是將秉承“上吸收學術(shù)界新鮮空氣，下扎根市場肥沃土壤，一手聯(lián)大院大所提升服務手段，一手聯(lián)行業(yè)協(xié)會拓展服務對象”的一體化發(fā)展理念，打造冷鏈和品控物流的“知識標準”“人才標準”“產(chǎn)業(yè)標準”三大標準體系，填補國內(nèi)空白，引領產(chǎn)業(yè)發(fā)展。按照國家重點研發(fā)方向，支持打造經(jīng)證實能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、能較快形成較大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、顯著提升產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平的科技成果,重點扶持新材料、電商與物流、食品與藥品等領域，獲得了國家和省部級等部門的經(jīng)費支持，支持資金過億元，突破了一批重大關(guān)鍵技術(shù)，形成了數(shù)項重大創(chuàng)新產(chǎn)品，推動了重大創(chuàng)新成果的轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化，帶動了高水平人才培養(yǎng)和創(chuàng)新平臺建設。

二、以行業(yè)需求作為應用技術(shù)研究的導向

以市場需求為主，更接地氣地轉(zhuǎn)變科研思路；從認識到技術(shù)創(chuàng)新和模式創(chuàng)新需要相互演進，只有通過模式創(chuàng)新最終才能使得技術(shù)創(chuàng)新價值最大化，節(jié)點技術(shù)創(chuàng)新要融合到商業(yè)模式創(chuàng)新中去，融合到整個產(chǎn)業(yè)鏈中去；從認識到應用型科研首先必須要解決“閉門造車”的問題，要從一開始就注重市場的需求，考慮到轉(zhuǎn)化的可能和可行等。這些思維和觀念的轉(zhuǎn)變，認識上的更新需要經(jīng)歷了一個過程。這一過程中逐漸認識到：在我們這個平臺，這個背景下的，不是為了技術(shù)而技術(shù)，也不是為了創(chuàng)新而創(chuàng)新，而是為了創(chuàng)造價值?！案F理以致其知，反躬以踐其實”，科學研究最終目的是實踐與應用。只有將科技成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品和服務，才能真正實現(xiàn)其創(chuàng)新價值，推動社會經(jīng)濟的進步。然而，從技術(shù)到產(chǎn)品經(jīng)歷漫長的過程，行業(yè)需求是推動這一過程、提高轉(zhuǎn)化效率的決定性因素。

近年來，學校的研究平臺一直以行業(yè)需求為導向，開展各項應用型技術(shù)產(chǎn)品的研發(fā)與探索，并成功應用于市場。例如，山東省農(nóng)產(chǎn)品貯運保鮮技術(shù)重點實驗室水產(chǎn)團隊自主研發(fā)的水產(chǎn)品無水保活物流集成技術(shù)能夠有效的提高運輸量、增加成活率、降低運輸成本，同時保障了食品安全。不僅聯(lián)合六安華潤科技養(yǎng)殖有限公司、新疆奔騰生物科技有限公司、青島通用水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司等企業(yè)，通過陸空聯(lián)運方式將鮮活黃顙魚從安徽六安運至北京，將半滑舌鰨和大菱鲆分別從山東昌邑與青島運輸?shù)叫陆疄豸斈君R，成活率高達100%，而且為獐子島集團上?；爻晒鉀Q龍蝦空運配送難題，實現(xiàn)每日同城電商配送2000份。美國紐約時報雜志《The New York Times Magazine》以中國低溫業(yè)十個里程碑(Ten Landmarks of the Chinese Cryosphere)為標題報道了水產(chǎn)團隊在該項技術(shù)領域所取得的相關(guān)研究成果。《科技日報》也以“72小時活魚運輸成為現(xiàn)實”為標題進行了報道。3年來，實現(xiàn)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化收益200余萬元，為合作企業(yè)新增經(jīng)濟效益7000余萬元，帶動當?shù)鼐蜆I(yè)1.5萬人次。在第二屆“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中，水產(chǎn)品無水?；钗锪骷杉夹g(shù)從全國近12萬個項目中脫穎而出，榮獲全國總決賽金獎和最佳帶動就業(yè)獎。獲獎團隊受到時任國家副總理劉延東的親切接見。

在這些年的實踐中，學校認識到應用技術(shù)研究應當遵循以下原則：一是堅持以行業(yè)需求為導向，關(guān)聯(lián)需求與技術(shù)。收集企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中所遇到的難點、痛點以及消費者在產(chǎn)品使用過程中的問題和訴求，形成行業(yè)需求清單。二是堅持需求、技術(shù)聯(lián)系的廣泛性?？缃绲哪芰客^我們的想象力。在需求與技術(shù)的聯(lián)系中，任何一方都不應局限于自身的領域中，尤其是需求方更要在領域之外尋找解決問題的路徑。應用技術(shù)研究也需充分利用跨界、融合、開放等互聯(lián)網(wǎng)思維，尋找解決實際需求的方法。三是堅持需求、技術(shù)聯(lián)系的長期性。需求與技術(shù)的結(jié)合不可能一蹴而就，也不能一勞永逸，因此成果轉(zhuǎn)化機制須具備長效性。要通過產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等組織形式、周期性交流等制度形式使需求與技術(shù)之間的聯(lián)系長期存在、定期深化，使兩者在無限的可能性中找到契合點。

三、以服務縣域經(jīng)濟發(fā)展作為突破口，帶動當?shù)匕傩罩赂?/h2>

早在2014年，學校開始注重縣域經(jīng)濟發(fā)展，以服務縣域經(jīng)濟發(fā)展作為突破口，推動行業(yè)的發(fā)展。近年來，中央和山東省政府重視縣域經(jīng)濟發(fā)展，并提出了一系列的扶持政策和發(fā)展戰(zhàn)略。2017年，《國務院辦公廳關(guān)于縣域創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展的若干意見》提出“鼓勵國家(重點)實驗室、國家工程(技術(shù))研究中心、高等學校新農(nóng)村發(fā)展研究院等各類創(chuàng)新平臺在縣域開展應用示范，實現(xiàn)開放共享，為大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新提供有力支撐”，同時“實施科技扶貧行動，強化科技創(chuàng)新對精準扶貧、精準脫貧的支撐引領作用，瞄準縣域脫貧攻堅中存在的科技和人才短板，動員全社會科技資源投身脫貧攻堅，提升縣域發(fā)展的內(nèi)生動力”。2018年，《中共中央國務院關(guān)于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》提出“構(gòu)建農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展體系”，要求“重點解決農(nóng)產(chǎn)品銷售中的突出問題，加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后分級、包裝、營銷，建設現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈倉儲物流體系，打造農(nóng)產(chǎn)品銷售公共服務平臺，支持供銷、郵政及各類企業(yè)把服務網(wǎng)點延伸到鄉(xiāng)村，健全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷穩(wěn)定銜接機制，大力建設具有廣泛性的促進農(nóng)村電子商務發(fā)展的基礎設施，鼓勵支持各類市場主體創(chuàng)新發(fā)展基于互聯(lián)網(wǎng)的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式，深入實施電子商務進農(nóng)村綜合示范，加快推進農(nóng)村流通現(xiàn)代化”。2018年，山東省的《山東新舊動能轉(zhuǎn)換綜合試驗區(qū)建設總體方案》提出：“加快發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)、定制農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)等新業(yè)態(tài)，建設農(nóng)村電商、云農(nóng)場、冷鏈物流等支撐體系，加快推進特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)建設，促進農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)做大做強?！敝醒牒蜕綎|省政府對縣域經(jīng)濟的重視和政策扶持為縣域經(jīng)濟的發(fā)展注入了活力，也為我校服務縣域經(jīng)濟指明了發(fā)展方向。

革命老區(qū)山東省蒙陰縣位于山東省中南部，蒙山北麓，東汶河上游，是沂蒙山區(qū)的腹地，地處中緯度，屬暖溫帶季風型大陸性氣候，四季分明，氣候條件非常適合果品生長，有明顯的地域優(yōu)勢。近年來，蒙陰縣充分發(fā)揮資源優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢，按照品種布局區(qū)域化、基地建設規(guī)?；?、生產(chǎn)技術(shù)標準化、發(fā)展品種優(yōu)良化的“四化”標準，積極引導果農(nóng)實行無公害化生產(chǎn)。蒙陰被評為“全國果品生產(chǎn)十強縣”和“全國果品綜合強縣”之一，其中蜜桃面積65萬畝，產(chǎn)量10.4億千克，是全國蜜桃第一大縣，被命名為“中國蜜桃之都”和“中國桃鄉(xiāng)”。蒙陰蜜桃是農(nóng)業(yè)部地理標志產(chǎn)品，注冊了地理標志證明商標。

長期以來，受保鮮難度大、不宜長途運輸?shù)纫蛩氐挠绊?，蒙陰蜜桃一直未能在世界范圍?nèi)廣泛銷售，同時這也在一定程度上制約了當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。從2015年開始，校創(chuàng)新團隊依托國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心和山東省農(nóng)產(chǎn)品貯運保鮮技術(shù)重點實驗室等科技創(chuàng)新平臺,集成自主開發(fā)的移動式果蔬真空預冷裝備、果蔬冷鏈物流運輸箱、果蔬物流保鮮專用納米包裝材料和冷鏈物流微環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)等多項設備與技術(shù)，形成成熟的農(nóng)產(chǎn)品跨境物流品控技術(shù)。團隊帶著先進的技術(shù)進駐蒙陰，解決當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品保鮮難題，實現(xiàn)蜜桃等易腐果蔬的貯藏保鮮期延長50%以上，好果率接近100%，大大提高了產(chǎn)品的附加值，成功實現(xiàn)蒙陰蜜桃跨境出口至迪拜的“零突破”，并獲得《科技日報》的報道。先后開拓包括新加坡、泰國、俄羅斯和坦桑尼亞等一帶一路國際市場。截止2017年10月，累計出口蜜桃等水果超過1.2萬余噸，累計利潤增加6000余萬元，帶動當?shù)鼐蜆I(yè)1000余人，極大實現(xiàn)了縣域經(jīng)濟的帶動和發(fā)展。今年，蒙陰萬華食品有限公司蜜桃等果品出口訂單達到5000萬美元，全年預計出口8000萬美元。蒙陰蜜桃區(qū)域品牌價值由2014年的36.18億元提升至2015年的259.02億元。蒙陰縣副縣長王錦棟為此點贊我校：接地氣，有生產(chǎn)力！

在與縣域企業(yè)深度合作的基礎上，探索縣校全面合作關(guān)系，建立政府主導、市場需求、戰(zhàn)略發(fā)展的新型縣校合作模式。2018年初，我校與蒙陰縣政府簽訂全面戰(zhàn)略合作協(xié)議。從質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、科技興農(nóng)、電商興農(nóng)、教育興農(nóng)等多個方面開展幫扶工作，推動當?shù)厣鐣?jīng)濟建設，加快新舊動能轉(zhuǎn)換，助力精準扶貧和鄉(xiāng)村振興。

攻堅克難，力爭實現(xiàn)蜜桃生鮮電商物流技術(shù)升級，帶動農(nóng)民增產(chǎn)增收。雖然，生鮮電子商務市場巨大，前景廣闊，但是電子商務企業(yè)面臨著冷鏈物流成本高、損耗大、品質(zhì)及倉儲供應難以保證等問題。因此，必須通過引進先進的農(nóng)產(chǎn)品品控物流技術(shù)，來保障農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和商品價值。針對電子商務這一新型商業(yè)模式下果品冷鏈物流過程中存在的各種問題，開展節(jié)點技術(shù)研究和集成技術(shù)創(chuàng)新，形成電商模式下涵蓋蒙陰果品全產(chǎn)業(yè)鏈的新型冷鏈物流技術(shù)體系。我校創(chuàng)新團隊計劃在蓄冷劑、保溫材料及包裝上強化研發(fā)，攻堅克難，力爭實現(xiàn)蜜桃生鮮電商物流技術(shù)升級。同時開展模式創(chuàng)新，培育“網(wǎng)購網(wǎng)銷+自提站點+快遞快配+公共服務”的特色農(nóng)產(chǎn)品電商公共服務平臺。推進建立完善的當?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品電子商務線上平臺和線下流通渠道，實現(xiàn)蒙陰果品銷售模式突破，帶動農(nóng)民增產(chǎn)增收，為蒙陰精準扶貧、精準脫貧注入新動力。

擴大規(guī)模效應，帶動蜜桃產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級，助力蒙陰鄉(xiāng)村振興。在與蒙陰萬華食品有限公司合作的基礎上，拓展與蒙陰縣政府的合作面。對蒙陰泰航食品有限公司等大型果品企業(yè)進行技術(shù)推廣，建立產(chǎn)業(yè)推廣基地，擴大蜜桃產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應。與蒙陰縣檢測中心合作，成立產(chǎn)學研實踐基地，為其輸出食品檢測專業(yè)人才。全方位帶動蜜桃產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級，助力蒙陰鄉(xiāng)村振興。

“十三五”期間，學校以科技驅(qū)動創(chuàng)新，繼續(xù)擴大縣域經(jīng)濟服務范圍。逐步提升沾化冬棗、曹縣蘆筍等產(chǎn)品物流品控技術(shù)，推動縣域現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)、冷鏈物流及生鮮電商的發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興“添磚加瓦”。

四、不斷完善制度，創(chuàng)新運行機制，實現(xiàn)良性循環(huán)

為進一步推進科研與社會服務工作，積極貫徹落實《關(guān)于深入實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略的意見》(魯發(fā)〔2015〕13號)、《關(guān)于完善財政科研項目資金管理政策的實施意見》(魯辦發(fā)〔2016〕71號)等一系列國家和省關(guān)于改進科研項目資金管理的有關(guān)政策，學校先后出臺并完善《商職學院科研管理辦法》《商職學院科研經(jīng)費管理辦法》《商職學院十三五科研發(fā)展規(guī)劃》等文件制度，不斷完善科技創(chuàng)新的補償機制，建立健全分配與激勵機制。其中，我校對在科技成果完成和轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化中作出重要貢獻人員的獎勵比例設為70%；同意科技成果獎勵收入直接發(fā)放到人；以科技成果作價入股，用于獎勵人員的股權(quán)超過入股時作價金額50%的，由職工代表大會討論決定，對科研團隊的收益，團隊負責人有內(nèi)部收益分配權(quán)。

為加大對我?？蒲泻蜕鐣展ぷ鞯耐七M力度，學校參照現(xiàn)代企業(yè)事業(yè)部管理制度，與多個科研團隊簽訂目標責任書。以責任書作為衡量尺度，決定工作的優(yōu)劣，讓科研團隊充分地感受到了多勞多得帶來的好處。學校以體制和機制創(chuàng)新提高經(jīng)營水平，實現(xiàn)工程中心人才、技術(shù)和經(jīng)濟運行的良性循環(huán)；改革優(yōu)化運行和激勵機制，以新動能構(gòu)建新業(yè)績，新路徑實現(xiàn)新目標。