以連鎖經(jīng)營企業(yè)為導向高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索

摘 要：本文論述要實現(xiàn)技術應用型人才的培養(yǎng)目標，提出以連鎖經(jīng)營企業(yè)的崗位需求為導向，為企業(yè)有針對性地培養(yǎng)合適的專業(yè)人才;從人才培養(yǎng)模式的設計基本原則、設計思路等方面探索適應社會需求的高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式。

關鍵詞：高職;人才培養(yǎng)模式;探索

在經(jīng)濟快速發(fā)展的今天，以消費者為中心的市場模式已是大勢所趨，而連鎖經(jīng)營正適應了這種模式的變革。我國連鎖經(jīng)營模式已成為社會各行各業(yè)的常態(tài)，連鎖零售業(yè)覆蓋的領域和范圍已拓展至食品、醫(yī)藥、書店、百貨、石油、服務業(yè)等多個業(yè)種，人才需求量增大，對人才專業(yè)化、多樣化需求日益加強。然而，通過對我校連鎖管理專業(yè)畢業(yè)學生的工作調(diào)查，發(fā)現(xiàn)畢業(yè)生職業(yè)能力與連鎖企業(yè)的要求之間存在較大差距，結(jié)果出現(xiàn)了找不到專業(yè)對口的工作或者是工作上受不到重用等諸多問題。因此，探索以連鎖經(jīng)營企業(yè)為導向的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)培養(yǎng)模式具有重要的現(xiàn)實意義。

一、人才培養(yǎng)模式設置的基本原則

一個科學的、實用的、客觀的人才培養(yǎng)方案，是要同時兼顧學生、學校和社會的需求。企業(yè)是人才的使用者，隨著我國社會工業(yè)化乃至信息化的發(fā)展過程中，社會對技術應用型人才有著廣泛的需求。應用型人才就是把成熟的技術和理論應用到實際的生產(chǎn)、生活中的技能型人才，這樣的人才，正是企業(yè)所急需的。據(jù)此，提出了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)設置的“堅持以學生為本、從實際出發(fā)、辦出特色”的基本原則。

（一）堅持以學生為本

高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在人才培養(yǎng)的目標定位上應多關注學生的職業(yè)生涯。發(fā)展樹立人人成才觀念和多樣化人才觀念，突出學生的主體作用，注重調(diào)動學生學習的積極性和主動性;要貫徹因材施教的教育思想，根據(jù)學生的個性與特點，設計安排課內(nèi)課外教育教學環(huán)節(jié)，或在執(zhí)行同一教學計劃中，給學生以更大的選擇性，鼓勵個性發(fā)展，不拘一格培養(yǎng)人才。

（二）從實際出發(fā)

從實際情況出發(fā)，根據(jù)專業(yè)服務面向、生源情況和教學條件的具體情況制訂相適應的教學計劃。課程體系要體現(xiàn)行業(yè)的特點，我國連鎖經(jīng)營模式已成為社會各行各業(yè)的常態(tài)，連鎖零售業(yè)覆蓋的領域和范圍已拓展至食品、醫(yī)藥、書店、百貨、石油、服務業(yè)等多個業(yè)種，對人才專業(yè)化、多樣化需求日益加強;學校在培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的時候，要充分地考慮和了解連鎖經(jīng)營企業(yè)的崗位對人才的專業(yè)知識、技能、素質(zhì)等方面的要求是非常重要和不可缺少的。課程體系也要體現(xiàn)高等職業(yè)教育特點，努力構(gòu)建以工作過程系統(tǒng)化為根本的專業(yè)課程體系，具有明確的職業(yè)崗位（群）面向，滿足畢業(yè)生就業(yè)崗位的任職要求。

（三）辦出特色

辦出特色和水平并形成品牌，是專業(yè)保證可持續(xù)發(fā)展的關鍵。面對激烈的同類院校競爭，積極探索多樣化的人才培養(yǎng)模式，努力辦出學校特色和連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的地方特色。以學科專業(yè)特色作為特色發(fā)展的核心內(nèi)容，學科和專業(yè)建設緊密對接地方行業(yè)產(chǎn)業(yè)，符合北部灣經(jīng)濟區(qū)行業(yè)的人才需求。

二、人才培養(yǎng)模式設計思路

人才培養(yǎng)框架的建設是培養(yǎng)連鎖企業(yè)技術應用型人才的基礎，而完善的監(jiān)控和評價體系是連鎖企業(yè)工作崗位所需的各項能力落實到位的保障和手段。所以，人才培養(yǎng)模式的設計思路是先把人才培養(yǎng)框架搭建起來，再建立完善的監(jiān)控和評價體系，確保人才培養(yǎng)可持續(xù)、良性發(fā)展。具體的人才培養(yǎng)模式設計思路操作如下：

（一）從連鎖經(jīng)營企業(yè)的運作出發(fā)分析企業(yè)的工作崗位

連鎖經(jīng)營的模式是源于資本運作和連鎖銷售的基礎，其本質(zhì)就是層層發(fā)展下線，即一個總店，許多下屬門店。主要類型有直營連鎖、自愿連鎖和特許連鎖。不管那種方式，都要總店經(jīng)營、分店經(jīng)營以及總店與分店的聯(lián)系。

根據(jù)連鎖經(jīng)營的模式，概括連鎖經(jīng)營企業(yè)的崗位主要有：連鎖企業(yè)總部主要有營運、采購、信息、店鋪開發(fā)等管理和技術崗位;連鎖企業(yè)各門店的營業(yè)員、理貨員、收銀員、防損員、客戶服務員、信息管理員等管理崗位和技術崗位;連鎖企業(yè)物流配送中心的倉管員等管理和技術崗位。

（二）根據(jù)連鎖經(jīng)營企業(yè)的工作崗位分析匹配的職業(yè)能力要求

職業(yè)能力，是指從事職業(yè)活動所必須具體的“關鍵能力”。專業(yè)的核心職業(yè)能力是獲得就業(yè)競爭力的關鍵，既可以幫助學生獲得滿意的工作，也幫助學生在社會獲得認可、收獲成功的源泉。連鎖企業(yè)主要的工作地點在連鎖企業(yè)門店、連鎖企業(yè)物流配送中心和連鎖企業(yè)總部，這些工作崗位對應所需要的核心職業(yè)能力有：連鎖企業(yè)門店營運管理能力、倉儲配送管理能力和連鎖企業(yè)綜合管理能力。

從四個階段培養(yǎng)和逐步提高連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的核心職業(yè)能力。第一階段主要是基礎技術培養(yǎng)，這一階段主要是讓學生了解企業(yè)的經(jīng)營情況，掌握基礎的技術技能，適應和逐步融入連鎖企業(yè)工作中。第二階段主要是核心能力的培養(yǎng)，這一階段主要是讓學生掌握工作的核心技能，能夠勝任工作崗位，完成工作任務。第三階段主要是綜合能力的培養(yǎng)，綜合能力不止體現(xiàn)在技術能力，更主要的是人際交往能力和概念能力。所以，這一階段主要是培養(yǎng)連鎖企業(yè)管理人員的綜合能力，提高管理水平。第四階段主要是拓展能力的培養(yǎng)，這一階段主要是培養(yǎng)從事連鎖經(jīng)營企業(yè)工作的社會能力，社會能力主要包含了組織協(xié)調(diào)、人際溝通、語言與書面表達、社會責任感和職業(yè)意識等，這些能力可以提高學生社會的參與度和滿意度。

（三）建立可以培養(yǎng)連鎖經(jīng)營企業(yè)崗位工作能力的人才培養(yǎng)框架

建立可以培養(yǎng)連鎖經(jīng)營企業(yè)崗位工作能力的人才培養(yǎng)框架，可以從理論和實踐兩個環(huán)節(jié)去培養(yǎng)企業(yè)的崗位工作能力。

課程體系框架構(gòu)建，從理論上保證了專業(yè)核心職業(yè)能力的實現(xiàn)。按照崗位對應核心職業(yè)能力、核心職業(yè)能力對應知識、知識對應課程，這樣就可以設置合適連鎖企業(yè)崗位的課程了。然后再把所有課程安排到高職學生的五個學期中，形成完整的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程體系框架。

完善和強化實踐教學，是培養(yǎng)連鎖經(jīng)營企業(yè)崗位工作能力的有效途徑。在實訓教學上，盡可能為學生創(chuàng)設職業(yè)情境，強化學生的職業(yè)意識。結(jié)合連鎖經(jīng)營企業(yè)崗位工作的過程及對核心職業(yè)能力的要求，構(gòu)建校內(nèi)的實訓項目框架?？蚣艿膶嵱杻?nèi)容主要包括連鎖企業(yè)門店開發(fā)與設計實訓、門店開發(fā)營運與管理實訓和倉儲與配送管理實訓。

深入社會實踐教學，是培養(yǎng)連鎖經(jīng)營企業(yè)崗位綜合職業(yè)能力的有力保證。搭建社會實踐框架，為學生創(chuàng)造更多與社會工作環(huán)境接觸的機會，讓學生從不同工作崗位中感悟職業(yè)職責與要求，滿足社會對人才的需求。具體方案是：首先，大一階段是課程實訓，主要是組織學生參觀與本專業(yè)相關的企業(yè)，讓學生初步認識企業(yè)、了解專業(yè);其次，大二階段是綜合實訓，主要是組織學生到連鎖企業(yè)進行認識性、實務性的見習或?qū)嵙暎寣W生逐步熟悉連鎖企業(yè)的經(jīng)營管理要求，并將所學理論知識與工作實踐相結(jié)合;最后，大三階段是頂崗實習，主要是組織學生進行畢業(yè)定崗實習，讓學生全面接觸企業(yè)，逐步完成從學生到合格工作人員的轉(zhuǎn)變，鍛煉和提高學生各方面實踐操作的能力。

（四）課程考核保證連鎖企業(yè)工作崗位所需的各項能力落實到位

人才培養(yǎng)框架的建設是培養(yǎng)連鎖企業(yè)技術應用型人才的基礎，而完善的監(jiān)控和評價體系是連鎖企業(yè)工作崗位所需的各項能力落實到位的保障和手段，在很大程度上關系到職業(yè)教育的人才培養(yǎng)質(zhì)量。

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)主要是培養(yǎng)技術應用型人才，可以綜合學校、企業(yè)和社會三方面因素進行考核，盡可能讓連鎖企業(yè)參與人才培養(yǎng)質(zhì)量評價，將就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力、企業(yè)滿意度、社會評價作為衡量人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要指標，從而確保連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學生符合企業(yè)和社會的需求。

課程考核可以結(jié)合各門課程具體情況，不同的特點和要求，采取不同方式、不同的指標進行考核，各項考核指標要設定一定的加權(quán)系數(shù)，評定課程最終成績。

考核以學習能力、職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為評價核心，綜合考核學生的專業(yè)知識、專業(yè)技能、方法能力、職業(yè)素質(zhì)、團隊合作等方面。

總結(jié)

當前連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的畢業(yè)生職業(yè)能力與連鎖企業(yè)的要求之間存在較大差距，結(jié)果出現(xiàn)了找不到專業(yè)對口的工作或者是工作上受不到重用等諸多問題，因此，學校要以連鎖經(jīng)營企業(yè)的崗位需求為導向，培養(yǎng)社會需要的連鎖企業(yè)技術應用型人才。為企業(yè)有針對性地培養(yǎng)合適的專業(yè)人才，可以從人才培養(yǎng)模式的設計基本原則、設計思路等方面探索以連鎖經(jīng)營企業(yè)為導向的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)培養(yǎng)模式。

作者簡介：

劉日征（1982-），男，壯族，廣西欽南區(qū)人，講師，經(jīng)濟師，研究方向：連鎖經(jīng)營管理方向。