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      不變,好像又變了

      2019-02-19 05:48:56魏含聿
      南風(fēng)窗 2019年4期
      關(guān)鍵詞:正宗商圈咖啡館

      魏含聿

      長春的冬夜真冷清!

      之前住了二十多年,也不覺得,大概是“只緣身在此城中”吧??稍趶V州待了半年后,再回來,便深刻理解了上大學(xué)時南方的同學(xué)為何總是吐槽長春沒有“夜生活”。

      晚上九點(diǎn)半,開車行駛在路寬車少難見行人的城市主干道上,不禁心生感慨。

      車外溫度低至零下十五,能讓我感到溫暖的,除了車內(nèi)的空調(diào)暖風(fēng),也就是沿街的亮化工程了—在路邊干枯的樹枝上有規(guī)則地掛滿小彩燈。五顏六色,閃閃爍爍,照明效果勝過路燈雙倍不止。

      即便是第一次來東北的異鄉(xiāng)人,在這樣的道路上走一趟,也能立刻明白啥叫“最炫東北風(fēng)”。

      這是我熟悉的家鄉(xiāng)??!

      但是,越來越長的街和路,越來越高的住宅樓,越來越多的商業(yè)圈,我不認(rèn)識的地方越來越多。無法否認(rèn),這里在發(fā)展,在變化。

      “你覺得長春有變化么?什么變化?”我對身邊從外地回家的朋友提出這樣的疑問。

      得到的答案大體相同,非常東北:“沒變?。∧淖兞??誒……好像是有點(diǎn)兒?!?h3>消失的特色小吃

      “我放假回家想吃的那家四川麻辣燙黃了!生氣!”閨蜜劉依依在微信群里吼道。她是真的有些生氣,畢竟心心念念了小半年,等來的卻是噩耗。

      但說來肯定有人不信,她在過去的兩年里,長期生活在四川成都。最地道的四川麻辣燙,難道不就在成都么?

      “成都的麻辣燙和長春的不一樣!我覺得不好吃!我要吃長春的正宗四川麻辣燙!”從到達(dá)成都的那一天起,她就沒少這樣吐槽。

      長春的正宗四川麻辣燙?是的,她沒說錯,我沒聽錯,你也沒看錯?!罢谒拇槔睜C”就是長春鼎鼎有名的特色小吃之一。與之齊名的還有“正宗臺灣烤腸”“正宗韓國烤冷面”“正宗山東煎餅果子”“正宗云南過橋米線”。

      正宗么?我只能說,臺灣賣的烤腸并不是這個味,山東的煎餅果子貌似也不會放魚餅、肉松、金針菇,而韓國好像壓根兒就沒有烤冷面。

      但神奇的是,當(dāng)你在長春吃到這些小吃時,你會不由自主地覺得:真正宗!就是這個味兒!吃完還想再來一份!在長春上學(xué)的四川妹子們從此嫌棄家鄉(xiāng)的麻辣燙,也絕不僅是段子。

      可是,現(xiàn)在的大街小巷已很少見到這些“長春特色”了。

      從路邊到商場,店鋪越來越精致了,似乎在映襯著人們生活水平的提高,但到底少了長春人口中的那種“埋了巴汰才對味”的小吃氣質(zhì)。

      在長春上學(xué)的四川妹子們從此嫌棄家鄉(xiāng)的麻辣燙,也絕不僅是段子。

      大約是在五年前,一到下班時間和周末,桂林路的街道上和店鋪里都是人挨著人。即便是寒冷的冬天,人們也熱情不減,飄著雪的天氣里,也依然會有人站在路邊啃著冰糖葫蘆,擼著新疆大肉串,或是吸著鼻子吃一碗李老二炒粉。

      甭管是放飛自我的中學(xué)生,還是吊兒郎當(dāng)?shù)纳鐣嗄?,都熱衷于在桂林路的小吃店里放肆地大快朵頤。而那些想要保持甜美的少女,甚至是穿著時尚的小富婆,通常也難抵誘惑,忘記什么叫作吃相。

      美么?不太美!爽么?真的爽!

      而現(xiàn)在,遍地開花的“網(wǎng)紅店”恰如其名,如網(wǎng)紅一般,外表華麗精美。環(huán)境和菜品都極其上鏡,隨便抬手一拍,都能成朋友圈里的熱門。至于口味嘛,反正也是次要的。

      喬妹是個追求精美生活的白富美,自認(rèn)自己是外貌協(xié)會的資深會員,第一次光臨網(wǎng)紅餐廳,便是她帶我來的??粗炀毜攸c(diǎn)餐、拍照,我仿佛窺到了網(wǎng)紅照片是如何產(chǎn)生的。

      和喬妹吃著飯聊著天,餐廳氛圍帶來了飄飄然的愉悅感,隨性如我,口味至上如我,竟也覺得這樣的飯局挺好。仔細(xì)想來,好友間的約飯除解饞外,大多是舒適的聊天重于吃飯本身。話題將盡,還可以拍拍照、PP圖來填補(bǔ)空閑,順帶產(chǎn)生“我的生活還不錯”的滿足感。

      生活水平變了,人們的需求也變了。

      但看著失去了昔日風(fēng)采的桂林路,曾在那段歲月中走過的人,即便滿意當(dāng)下,也不免會有些懷舊的傷感。

      “住在北京,只熟朝陽”

      “明天去哪兒呀?”“我都行!”—這怕是我放假在家期間說得最多的兩句話。

      小時候約朋友出去玩兒,好像也沒有這種糾結(jié)和困惑,那時的二線小城并沒有那么多的出行選擇。桂林路、紅旗街、重慶路三大商圈,撐起了長春的娛樂和購物的天地。

      似乎每個人與好友碰面的地標(biāo)都一樣,桂林路的麥當(dāng)勞、紅旗街歐亞的肯德基、重慶路的新華書店。三選一,并不會帶來太嚴(yán)重的選擇困難。

      紅旗街的地下商場人員雜亂,不太好逛,而歐亞商都是只有跟著爸媽才會去的地方,畢竟里面的物價不是學(xué)生族可以輕易承擔(dān)的。年輕人更喜歡聚在桂林路和重慶路,邊走邊吃小食,挑著10元3雙的襪子、2元1根的頭繩、15元一對的手機(jī)鏈。

      一到節(jié)假日,感覺全長春的人都集中在三大商圈了。沒走幾步就可能碰到一個熟人,有偶遇好友后臨時攢個局子的歡快場面,也有高中生與早戀對象偶遇父母或老師的悲慘場面。

      當(dāng)時只覺得長春真小,可以隨意去到城市的任何一個地方,也總能遇見熟人,畢竟絕大多數(shù)人都喜歡去那幾個同樣的地方。

      慢慢地,城市不斷擴(kuò)建,也不知從何時起,長春陸陸續(xù)續(xù)多出了許多商圈。歐亞賣場、歐亞南三環(huán)、迅馳廣場、歡樂城、七彩城等購物中心分散地坐落于長春的各個角落;臨河街、湖西路、佳園路聚集著數(shù)十家餐館。

      過去的三大商圈,已經(jīng)不是為數(shù)不多的選擇,甚至不是最好的選擇。無論你家在哪個區(qū),都能在近邊兒找到一個商圈,日常購物、吃飯、看電影都可以在那里得到解決。雖說是方便了很多,但還是會覺得哪里怪怪的。

      城市越建越大,我們熟悉的范圍卻越來越小了。以前,幾乎所有的長春人都是滿長春地跑?,F(xiàn)在,幾乎每個人都蜷縮在以家為中心的方圓幾里。

      之前看到網(wǎng)友吐槽“住在北京,只熟朝陽”,心中還呵呵嘲笑,大城市也沒有那么好。只一轉(zhuǎn)眼的工夫,二線小城長春,也開始了成長之路。

      還是那些老朋友

      放假回家,也沒什么事做。頭兩天還念叨著想我的媽媽,不出三天便覺得我煩。煩我東西亂放,煩我總玩手機(jī),煩我愛吃零食,煩我做事磨蹭。惹媽媽生氣總是不對的,于是就跑出來約見老朋友。

      不管社會和生活怎么變,總會有一些純粹感情沒有變,比如一起長大的友情。而在外漂泊的游子對家鄉(xiāng)的掛念,多半源自那里住著值得牽掛的人,那里有著值得珍惜的回憶。

      雖然還是那些老朋友,玩的卻不再是小時候的那些了。

      以前,幾乎所有的長春人都是滿長春地跑。現(xiàn)在,幾乎每個人都蜷縮在以家為中心的方圓幾里。

      2010年前后的那幾年,去KTV唱歌是這座小城里最主要、最熱門的娛樂活動,遠(yuǎn)超看電影。那時的電影院還沒有開遍大街小巷,但KTV總是有人在排隊(duì)等房間。過年走完親戚后,便會有人攢局來場“新年第一唱”,卻還沒有那么多人理會哪部賀歲片最好看。

      東北人天生大嗓門,日常愛唱歌,前兩屆的《中國好聲音》被戲稱“東北好聲音”也沒什么好奇怪的。

      如今呢,K歌市場已然沒落。曾經(jīng)一條商業(yè)街上兩三家KTV的行業(yè)盛世不再,只留一些較大型性的店面還在經(jīng)營。

      “現(xiàn)在生活那么忙,也沒什么大塊時間去KTV唱歌了,反而是那種迷你KTV挺合適的?!眴堂谜f,其實(shí)沒有那么多時間也不是工作繁重了,只是越來越多的娛樂活動把日常生活填補(bǔ)得越來越滿。

      在不經(jīng)意間,咖啡館的生意好了起來。久別聊天,去咖啡館;組隊(duì)開黑,去咖啡館;攢個桌游局,還是可以去咖啡館。如果你一個人無聊呢?去咖啡館轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧,沒準(zhǔn)可以在某個游戲局里插個花。特別是長春,前兩天熱搜上的“東北人搭訕”,在這里隨處可見,也隨處可用。

      雖然長春是真的沒什么“夜生活”,但玩到晚上,總要吃個宵夜再回家。吃啥?不用糾結(jié),一定是燒烤。在長春,人們最愛的宵夜是燒烤,打烊最晚的飯店多數(shù)是燒烤店。有得選是燒烤,沒得選也是燒烤。

      說起東北燒烤,這回可是真的正宗了!量大料足,肉類菜類應(yīng)有盡有,沒有什么食物是東北的燒烤爐不能烤的。

      在東北吃燒烤,就要大口吃肉,大喝飲品,大聲聊天。如果等哪天,這一民間文化也變了,長春,可能就真的不再是長春了。

      “明天吃啥你定,只要不是燒烤!”發(fā)小羅帽帽認(rèn)真地強(qiáng)調(diào)?!斑B吃一周怕了吧?”我在心里嘿嘿地笑。

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