基于袁家村小鎮(zhèn)簡(jiǎn)析陜西旅游小鎮(zhèn)發(fā)展模式

李瀟 周恩毅 王蒙

引言

特色小鎮(zhèn)是一種新型的城鎮(zhèn)化模式，它集社區(qū)、旅游、文化以及產(chǎn)業(yè)為一體，將產(chǎn)業(yè)作為核心，項(xiàng)目作為載體，使生態(tài)、生活、生產(chǎn)相互融合發(fā)展。陜西袁家村用了僅僅10年的時(shí)間，將游客數(shù)量從每年的100萬(wàn)人次增加到大約500萬(wàn)人次，成為近年來(lái)少有的特色旅游小鎮(zhèn)?；谠掖迓糜螛I(yè)發(fā)展的成功，全國(guó)很多小鎮(zhèn)組織考察團(tuán)到袁家村“取經(jīng)學(xué)習(xí)”，研究其發(fā)展模式，從中攫取經(jīng)驗(yàn)。

一、袁家村小鎮(zhèn)

袁家村地處我國(guó)陜西關(guān)中平原地帶，地勢(shì)東南低、西北高，其地貌分為北部丘陵溝壑和南部臺(tái)塬兩大類。在旅游觀光方面，進(jìn)入村子，人們會(huì)看到一幅農(nóng)家原生態(tài)生活畫(huà)面。袁家村的小巷帶有濃厚的古樸氣息，鱗次櫛比的作坊和店鋪等是袁家村旅游觀光的一大特色。走出古巷之后，是現(xiàn)代巷，其街道非常寬敞，兩旁松樹(shù)郁郁蔥蔥、頂天立地，松樹(shù)的后面是整齊的兩排樓房，既具有古代風(fēng)格，又具有現(xiàn)代氣息。同時(shí)，袁家村小鎮(zhèn)在實(shí)際的發(fā)展中，充分使用了自身特有的資源，積極展開(kāi)了對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)。在進(jìn)入袁家村小鎮(zhèn)后，人們除了能夠體會(huì)陜西的農(nóng)家生活，還能品嘗到各色的民俗美食，包括桴子、箸頭面、白吉餅、乾縣鍋盔、泡泡油糕、西安涼皮以及袁家村酸辣粉等。另外，為了實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展，袁家村小鎮(zhèn)在發(fā)展的過(guò)程中除了充分開(kāi)發(fā)自身具有的資源外，還積極整合了當(dāng)?shù)靥赜械馁Y源，利用周邊豐富的歷史文化資源，進(jìn)行了自身旅游價(jià)值以及文化價(jià)值的拓展?，F(xiàn)階段，袁家村小鎮(zhèn)已經(jīng)形成了以唐肅宗石刻和昭陵博物館等文化遺跡為主要核心的綜合化旅游體系，實(shí)現(xiàn)了利用周邊資源帶動(dòng)自身發(fā)展的模式。

二、陜西旅游發(fā)展現(xiàn)狀

（一）旅游環(huán)境欠佳

現(xiàn)階段，一些旅游景點(diǎn)中的生態(tài)環(huán)境受到廢水廢氣、空氣污染等各種因素的影響，各種廢棄物成災(zāi)，致使其環(huán)境不斷惡化。同時(shí)，相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施落后也是陜西旅游環(huán)境發(fā)展中存在的主要問(wèn)題。經(jīng)濟(jì)上的落后使得其許多基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)并不完善。相比于東部地區(qū)，陜西省的交通、通信等方面的條件也較為落后，這直接影響著陜西旅游業(yè)的發(fā)展。特別是交通建設(shè)，對(duì)于旅游業(yè)的發(fā)展有著主要的影響。此外，很多旅游景點(diǎn)中攤位擺設(shè)隨意，宰客現(xiàn)象嚴(yán)重，這些問(wèn)題的存在嚴(yán)重影響著景區(qū)的環(huán)境，同時(shí)也破壞了陜西的形象。值得注意的是，西安市仿古一條街以仿古藝術(shù)品出售而聞名，但是大量假冒偽劣產(chǎn)品的存在致使游客愈加反感。

（二）從業(yè)人員的素質(zhì)有待提升

陜西是中華民族和中華文明的發(fā)祥地之一，其存在的民宿文化多樣，世界遺產(chǎn)也更多，包括長(zhǎng)城、秦始皇兵馬俑、大雁塔、小雁塔、興教寺塔、大明宮、未央宮、彬縣大佛寺石窟和張騫墓。在這樣的情況下，人們想要充分發(fā)展陜西的旅游業(yè)，就需要對(duì)多種的特有習(xí)俗以及人文景觀、自然景觀等進(jìn)行開(kāi)發(fā)與講解，以吸引更多的游客。而這對(duì)于旅游業(yè)從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)有較大的要求。但是，就現(xiàn)階段陜西旅游從業(yè)人員的素養(yǎng)來(lái)看，并沒(méi)有達(dá)到實(shí)際的需要，其專業(yè)素養(yǎng)，對(duì)陜西不同地區(qū)、經(jīng)典、人文景觀等的了解程度還有待提升，對(duì)于陜西的歷史現(xiàn)狀了解得還不夠全面。

（三）飲食缺乏創(chuàng)新

對(duì)于人類來(lái)說(shuō)，飲食主要包含酒、煙、茶、飲料、小吃、點(diǎn)心、菜以及飯等方面。旅游者要求飲食，不僅僅是為了果腹，還是要為了以“吃”對(duì)異域風(fēng)情進(jìn)行領(lǐng)略。而在陜西，有很多旅游者認(rèn)為陜西飲食服務(wù)比較差且設(shè)施簡(jiǎn)陋。如在回民街中，雖然其小吃味道極佳，但是內(nèi)部環(huán)境較差，長(zhǎng)期沉淀的污垢以及垃圾嚴(yán)重影響了游客的食欲。此外，陜西食品缺乏一定的創(chuàng)新，主要體現(xiàn)食品和制作工藝等方面，沒(méi)有形成規(guī)模化，大多數(shù)都是家庭手工制作模式，影響著經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（四）購(gòu)物品獨(dú)特性不高

旅游文化品代表著一個(gè)旅游景點(diǎn)的文化風(fēng)格，是旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障。但是有一部分陜西小鎮(zhèn)在發(fā)展旅游業(yè)過(guò)程中，其旅游紀(jì)念品并沒(méi)有特別之處，雷同之處較多，制作比較粗糙，且質(zhì)量不高，創(chuàng)新性和獨(dú)特性嚴(yán)重不足，不能夠充分吸引顧客的眼光。如“塤”，這種特色樂(lè)器在陜西各個(gè)小鎮(zhèn)中隨處可見(jiàn)，質(zhì)量比較低下，做工過(guò)于隨意，沒(méi)有收藏價(jià)值。

三、基于袁家村小鎮(zhèn)陜西旅游小鎮(zhèn)發(fā)展模式

（一）產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)化模式

產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)是指在某個(gè)地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，通過(guò)調(diào)整不同地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，形成一個(gè)科學(xué)產(chǎn)業(yè)體系，使區(qū)域內(nèi)各種產(chǎn)業(yè)達(dá)到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，從而實(shí)現(xiàn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。袁家村小鎮(zhèn)在發(fā)展旅游業(yè)的過(guò)程中，充分利用了產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)模式，以袁家村小鎮(zhèn)的各項(xiàng)旅游產(chǎn)業(yè)，將周邊村莊或者小鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)以及其他產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)起來(lái)。這種“一產(chǎn)、二產(chǎn)”，甚至是“三產(chǎn)”的互相促進(jìn)、融合，以鏈條形式發(fā)展的模式是實(shí)現(xiàn)特色小鎮(zhèn)建設(shè)最為有效的途徑。同時(shí)，在旅游業(yè)發(fā)展過(guò)程中，會(huì)逐漸形成一個(gè)復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)體系，帶動(dòng)周邊區(qū)域共同富裕。例如：在東黃小鎮(zhèn)（位于袁家村小鎮(zhèn)附近，距離陜西西安市57 km、咸陽(yáng)市28 km）旅游業(yè)發(fā)展過(guò)程中，將購(gòu)物、商務(wù)、度假、旅游和文化緊密地結(jié)合在一起，形成了一個(gè)多元業(yè)態(tài)旅游發(fā)展模式。東黃小鎮(zhèn)在建設(shè)商業(yè)街時(shí)，充分借鑒陜西袁家村的成功經(jīng)驗(yàn)，其借鑒內(nèi)容主要包括利潤(rùn)分成方式、專業(yè)指導(dǎo)方式、質(zhì)量把關(guān)方式等。東黃小鎮(zhèn)以袁家村產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)化為基礎(chǔ)，借助“一帶一路”思想，將小鎮(zhèn)旅游業(yè)向外輻射，與周邊的各個(gè)村落或者小鎮(zhèn)進(jìn)行合作;將很多名家小吃引進(jìn)旅游景點(diǎn)中，如涇陽(yáng)麻花、水晶餅、粉絲羊血、椒鹽蘑菇、牛肉夾饃、驢肉火燒和乾縣醬辣子等等，以此來(lái)帶動(dòng)周邊城鎮(zhèn)的發(fā)展，促使各個(gè)產(chǎn)業(yè)形成一個(gè)完整的網(wǎng)絡(luò)。這種產(chǎn)業(yè)化聯(lián)動(dòng)模式，不僅促進(jìn)了東黃小鎮(zhèn)的發(fā)展，也實(shí)現(xiàn)了各地區(qū)均衡發(fā)展的目標(biāo)。

（二）旅游品牌化模式

袁家村小鎮(zhèn)從最初的一個(gè)普通的村莊成長(zhǎng)為現(xiàn)階段非常強(qiáng)大的特色旅游小鎮(zhèn)，是由于它具有自身的旅游品牌。袁家村在打造旅游品牌過(guò)程中，首先以傳譯文化和民俗文化為核心，構(gòu)建一個(gè)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，促使小鎮(zhèn)內(nèi)部與外部的供需永不間斷。其次，以健康餐飲和食品安全為基礎(chǔ)，打造創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，將產(chǎn)品做成一個(gè)具有“可持續(xù)發(fā)展”特點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)，從而促使旅游業(yè)發(fā)展。例如：陜西嵐皋縣以前是一個(gè)貧困的山區(qū)縣，它的第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴(yán)重受阻，而第二產(chǎn)量生產(chǎn)總量偏低。在這種情況下，嵐皋縣借力于袁家村小鎮(zhèn)旅游品牌化發(fā)展模式，堅(jiān)持以“發(fā)展綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)，打造特色旅游品牌”為中心思想，構(gòu)建旅游發(fā)展體系。首先，皋蘭縣以其自身獨(dú)特的“一廊五區(qū)”以及“一環(huán)五圈”為主要的旅游景區(qū)格局，構(gòu)建嵐皋縣特色旅游。其中“一廊五區(qū)”中的“一廊”是百里嵐河旅游長(zhǎng)廊，而“五區(qū)”指蠟燭山、千層河、嵐河漂流、神河源和南宮山這五區(qū)。這是嵐皋縣最具特色的旅游景點(diǎn)，嵐皋縣政府將其打造成特色旅游品牌之后，吸引了大量的觀光者，為嵐皋縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了強(qiáng)有力的保障。其次，在此過(guò)程中，嵐皋縣在打造旅游品牌時(shí)，還舉辦各種賽事，使這種旅游品牌更加深入人心。舉辦的賽事包括“嵐河一景旅游垂釣賽”、山地千人自行車賽、南宮山雪魔芋賽事和篝火晚會(huì)等。這些活動(dòng)的舉辦為嵐皋縣成功打造旅游品牌進(jìn)行了宣傳，從而促使其旅游業(yè)不斷發(fā)展。

（三）建設(shè)實(shí)踐化模式

袁家村的建設(shè)實(shí)踐化模式主要是指招商和建設(shè)是同步進(jìn)行的，具體來(lái)講就是在建設(shè)場(chǎng)地之前，先找相關(guān)合作伙伴，在建設(shè)過(guò)程中，合作方也參與場(chǎng)地的建設(shè)，根據(jù)其“生意”特色構(gòu)建相關(guān)場(chǎng)地。如袁家村在構(gòu)建回民街的過(guò)程中，先根據(jù)回民的特色進(jìn)行場(chǎng)地搭建，甚至為其搭建清真寺，以便回民舉辦爾德節(jié)。這些都是其在構(gòu)建回民街之前就已經(jīng)在規(guī)劃的，這樣的創(chuàng)建合一方式使得袁家村與各個(gè)合作伙伴之間的關(guān)系更加緊密。陜西各個(gè)小鎮(zhèn)在發(fā)展旅游業(yè)過(guò)程中，需要借鑒袁家村建設(shè)實(shí)踐化模式，促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)飛速發(fā)展。例如：商南縣在發(fā)展旅游業(yè)過(guò)程中，堅(jiān)持以建設(shè)實(shí)踐化模式為發(fā)展基礎(chǔ)，取得了一定的成績(jī)。在建設(shè)勁舞鹿城時(shí)，首先，在建設(shè)之前，便進(jìn)行招商，引進(jìn)各種舞技，并為舞團(tuán)建設(shè)獨(dú)有的舞蹈場(chǎng)地。在此期間，舞蹈團(tuán)隊(duì)共同參與建設(shè)，工作人員按照他們提出的要求進(jìn)行建設(shè)，為其表演“醉美人間”以及“茶海踏歌”提供保障。同時(shí)，商南縣還將當(dāng)?shù)靥赜醒砀栉杓寂c“龍船調(diào)”等引入其中，從而突出表現(xiàn)綠色商南、生態(tài)商南天人合一的魅力。其次，在引進(jìn)當(dāng)?shù)馗鞣N小吃時(shí)，與合作伙伴進(jìn)行協(xié)商，為其提供合理的經(jīng)銷場(chǎng)所。如引進(jìn)岐山農(nóng)家醋坊時(shí)，商南縣政府根據(jù)醋坊主提出的建議，以西府醋文化為基礎(chǔ)，構(gòu)建醋坊建筑。這樣不僅滿足了商家的要求，同時(shí)也極大地宣傳了當(dāng)?shù)氐穆糜挝幕?/p>

（四）就地城鎮(zhèn)化模式

袁家村小鎮(zhèn)自大力發(fā)展旅游業(yè)以來(lái)，實(shí)際上已經(jīng)脫離了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，轉(zhuǎn)向服務(wù)行業(yè)，這是城鎮(zhèn)化最為顯著的特征。按照以往城鎮(zhèn)化的定義，農(nóng)民的城鎮(zhèn)化主要是指農(nóng)民脫離農(nóng)村，走進(jìn)城鎮(zhèn)，變成“市民”。但是這種農(nóng)民城鎮(zhèn)化的后果是“村落空心化”，出現(xiàn)嚴(yán)重的社會(huì)問(wèn)題。袁家村小鎮(zhèn)主要是強(qiáng)調(diào)原真、農(nóng)俗、原鄉(xiāng)和農(nóng)村等，袁家村緊抓農(nóng)村原鄉(xiāng)原野特點(diǎn)，不斷挖掘農(nóng)村的民俗資源，以旅游發(fā)家，使村民在不離開(kāi)家鄉(xiāng)的情況下，脫離農(nóng)業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)就地城鎮(zhèn)化目的。陜西各個(gè)小鎮(zhèn)在發(fā)展旅游業(yè)過(guò)程中，可以依托袁家村的這種就地城鎮(zhèn)化旅游模式進(jìn)行建設(shè)，主要是從實(shí)現(xiàn)產(chǎn)城鄉(xiāng)一體化角度進(jìn)行考慮。在實(shí)現(xiàn)這一步驟的過(guò)程中，政府要實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝丝诘木偷叵M(fèi)和外來(lái)人口的旅游消費(fèi)，在產(chǎn)業(yè)落地之后，為當(dāng)?shù)厝撕吐糜握咛峁└嗟谋Ｕ?，如度假三居所、休閑二居所以及養(yǎng)老居所等。同時(shí)，還應(yīng)以鄉(xiāng)村土地紅利為依托，促使小鎮(zhèn)向著城市方向發(fā)展，從而促進(jìn)小鎮(zhèn)旅游業(yè)發(fā)展。

四、結(jié)語(yǔ)

袁家村是近些年來(lái)旅游業(yè)的一個(gè)“奇跡”，依托這個(gè)“奇跡”建設(shè)旅游業(yè)具有非常重要的意義。經(jīng)過(guò)上文分析可得，基于陜西旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，以袁家村小鎮(zhèn)旅游特色為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、打造旅游品牌、招商與建設(shè)同步以及就地城鎮(zhèn)化，可以促使陜西旅游小鎮(zhèn)飛速發(fā)展，同時(shí)也可使陜西旅游的整體結(jié)構(gòu)得以優(yōu)化。

（作者單位：1.西安建筑科技大學(xué)華清學(xué)院;2.西安建筑科技大學(xué)學(xué)報(bào)編輯部）