基于體驗經(jīng)濟視角下的煙臺國家級非物質文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)

譚靜

引言

煙臺作為國家歷史文化名城，擁有著豐厚的文化底蘊。2007年，煙臺成立非物質文化遺產(chǎn)保護中心，至今煙臺市的非物質文化遺產(chǎn)保護工作開展已有11年。“非遺之美”是“美麗煙臺”、“魅力城市”的重要元素，是延續(xù)城市文脈、承載城市精神的活態(tài)文化化石。對從體驗經(jīng)濟的角度煙臺的非物質文化遺產(chǎn)進行旅游開發(fā)研究，不論對煙臺旅游現(xiàn)狀的轉型升級，還是非物質文化遺產(chǎn)的良性發(fā)展，都具有重要的理論價值。本文以蓬萊“八仙傳說”非物質文化遺產(chǎn)為例，進行旅游開發(fā)的研究。

一、體驗經(jīng)濟簡介

“體驗經(jīng)濟”的概念第一次出現(xiàn)是在1970年未來學家阿爾文·托夫勒《未來的沖擊》這本書中，書中將體驗經(jīng)濟定義為以創(chuàng)造個性化的生活和商業(yè)體驗為中心，以獲得相應的商業(yè)利潤為目的，是超越服務經(jīng)濟，更高一層次的經(jīng)濟形勢。派恩和吉爾摩在《體驗經(jīng)濟》中闡釋“當企業(yè)有意識地以服務為舞臺，以商品為道具，使消費者融入其中時，體驗經(jīng)濟也就產(chǎn)生了”。所以，體驗經(jīng)濟就是以消費者的某種身心感受或心理體驗為經(jīng)濟提供物，并為此提供個性化生產(chǎn)與服務而獲取利潤的經(jīng)濟模式。美國未來學家甘哈曼曾發(fā)表《第四次浪潮》一書，他指出：“整個人類社會已經(jīng)和正在經(jīng)歷農(nóng)業(yè)革命、工業(yè)革命、服務革命等三次浪潮。而在未來的21世紀，將會發(fā)生第四次浪潮，即特種服務型經(jīng)濟很快崛起”。他所指出的第四次浪潮即體驗經(jīng)濟，它以個人內(nèi)在性、誘導消費性、可盈利性等為主要特征。

二、蓬萊“八仙傳說”發(fā)展概述

“八仙傳說”是煙臺蓬萊的國家級非物質文化遺產(chǎn)，2008年，“八仙傳說”入選國家非物質文化遺產(chǎn)名錄。八仙是我國流傳廣泛的神仙團隊，但一開始并不是以團體的方式出現(xiàn)，它是由唐宋時期的單個神仙，經(jīng)過漫長的歷史發(fā)展和演變，至明朝中葉時期，形成了現(xiàn)在大眾喜聞樂見的呂洞賓、鐘離權、張果老、藍采和、韓湘子、曹國舅、鐵拐李和何仙姑這一穩(wěn)定的鐘呂八仙群體。

目前，“八仙傳說”在蓬萊影響深遠，映襯了“蓬萊仙境”這一稱號，經(jīng)過千百年來的傳承和發(fā)展，形成了獨特的蓬萊八仙文化。八仙文化已成為蓬萊無處不在的印記，如建筑類的八仙祠、八仙渡?？诰包c、八仙雕塑、呂祖殿、八仙橋、八仙居賓館、鐘離宮賓館和八仙面館等;生活類的八仙過海酒、八仙王酒、八仙宴、八仙面塑、八仙桌和八仙椅等;工藝類的八仙玉雕、八仙瓷瓶、八仙葫蘆、八仙剪紙、八仙刺繡、八仙過海鵝卵石和八仙過海飾物等;民俗類的八仙是民間求壽、求福、求子和求醫(yī)的對象，貼八仙剪紙窗花、掛八仙圖、唱《八仙祝壽歌》、演《八仙祝壽》戲等;流傳規(guī)矩“七男一女不共船”……中外投資人凡制作與八仙有關的電視節(jié)目，習慣上都以蓬萊為外景地，否則似乎真實性就要受到質疑。而帶有八仙形象的旅游紀念品也隨著游客走遍了神州大地。

三、蓬萊“八仙傳說”面臨困境

八仙與八仙過海傳說，在漫長的歷史發(fā)展過程中，雖然演變成為了各式各樣的物質形式，并且還借助了很多文學作品，如明清小說、民間美術、舞蹈等的形式進行傳播，家喻戶曉，可以說“八仙傳說”這一非物質文化遺產(chǎn)有著故事形成過程久長、傳播廣泛和家喻戶曉的特點。但是到目前為止雖有了眾多實物的存在，但眾多實物分布范圍廣泛，且多以點分布。隨著經(jīng)濟的發(fā)展、社會的轉型以及文化語境的變化，影響八仙傳說傳承的不利因素增多，所以如果人們不及時對其進行保護和開拓發(fā)展，那么這個美麗的傳說就有失傳的危險。

四、蓬萊“八仙傳說”開發(fā)模式

“八仙傳說”是蓬萊的標志性文化，而蓬萊又是國家級歷史文化名城和國家級旅游度假區(qū)，以發(fā)展旅游為主，所以人們可以很好地利用當?shù)氐膬?yōu)勢資源對“八仙傳說”這一非物質文化遺產(chǎn)進行拯救與開發(fā)，具體可以從以下方面開展工作。

（一）文化街建設

蓬萊應以八仙文化為主題，整合與八仙有關的旅游資源，打造八仙文化一條街（城、園）。在八仙文化街（城、園）中可以涵蓋八仙故事展演、八仙食品制作與售賣、八仙主題工藝品制作與展賣、網(wǎng)紅景點打造等。八仙故事展演的故事內(nèi)容可選取八仙中的經(jīng)典故事，如八仙得道、八仙過海鬧龍宮、八仙過海各顯神通等，形式上可以采用實景與視頻兩種方式展演，時間上分出白天與夜晚的表演活動，白天場側重與游客互動，可以設置Cosplay人物合照、場景拍照，還可以利用魔術讓游客感到奇幻與神奇;晚上表演活動充分利用燈光效果，打造神奇的觀感體驗，讓人體驗仙人、仙境的神奇絢爛。八仙故事的視頻可以采用3D形式展出，或者結合VR技術，增強游客的體驗感。八仙食品制作與售賣：翻新與開發(fā)八仙主題的食品。對既有的八仙宴注意與時下人們的飲食風格與口味結合，如可以開發(fā)其他口味，提供多種口味供人選擇，同時也應該讓八仙宴更接地氣，如高檔酒店承載大八仙宴，小型酒店開發(fā)小八仙宴，以滿足不同階層消費者的需求。同時，還應開發(fā)八仙主題的各式小吃，讓游客在游覽的同時，可以品嘗當?shù)匦〕?，因為有時候味道留給人的印象也是非常持久的，所以如果能開發(fā)出網(wǎng)紅食品，那便能一舉多得。對于食品，除了讓游客品嘗之外，還可以讓游客參與制作，如蓬萊海鮮宴、當?shù)卮蠡z頭的制作，讓游客參與其中的制作環(huán)節(jié)，會增強其旅游體驗和享受，而店主既可以獲得制作體驗的利潤，還可以獲得售賣成品的利潤。八仙主題工藝品制作與展賣。八仙主題的工藝品數(shù)量眾多，但一直以來都是以工藝品售賣方式為主，所以為增強游客體驗，當?shù)乜梢詫⒐に嚻返闹谱靼岬脚_前，讓游客了解工藝品的制作方法并且參與制作，如蓬萊很多工藝品都是以貝殼為原料，所以商家可以讓游客自己去撿拾貝殼，然后回來參與加工制作，對游客來說，這種工藝品對他們的意義更大。還應力爭在八仙文化主題文化街（城、園）的開發(fā)、打造的過程中突出特色，呼應仙境，利用海市蜃樓奇觀，打造網(wǎng)紅景點。讓游客能在蓬萊、在八仙文化主題文化街（城、園）中得到真正的放松體驗，在游玩同時感受仙境、在八仙文化的氛圍濡染中產(chǎn)生一種做仙人的感覺。讓游客“來了不想走，走了還想來”，使蓬萊成為游客們心目中的世外桃源。

此外，八仙主題的文化街（城、園）的打造除了發(fā)揮旅游功能，還可以作為蓬萊當?shù)氐囊故惺褂?，具有很強的實用價值。

（二）漁家文化節(jié)

蓬萊應大力挖掘蓬萊當?shù)氐臐O俗文化資源，如漁區(qū)生活習俗、漁業(yè)建筑、漁民服飾和漁業(yè)生產(chǎn)等，打造漁家文化品牌。漁家文化節(jié)以開漁節(jié)為起點，在開漁節(jié)中可以運用現(xiàn)代技術表演漁家傳統(tǒng)文化，如漁家號子，以及對漁燈節(jié)進行包裝演繹的音樂、舞蹈、話劇類表演?？稍谖幕?jié)中融入煙臺的眾多民間曲藝形式，如大秧歌、舞龍舞獅、膠東大鼓等傳統(tǒng)節(jié)慶項目。在文化節(jié)中還要融入時下熱門的海釣活動以及海鮮美食節(jié)，舉辦海鮮料理大賽、漁業(yè)藝術創(chuàng)意比賽，如貝殼畫、沙雕等，此外，還有漁文化知識競賽活動等，從而通過漁業(yè)節(jié)慶使游客從吃、穿、住、用和行等多方面、多視角了解漁家文化。

（三）尋祖訪仙活動地

八仙文化的影響不僅在中國，在中國的周邊國家，如日本、韓國、朝鮮、菲律賓、俄羅斯等地的傳播影響也非常廣泛，這些國家的很多國學者和民間團體經(jīng)常來蓬萊尋祖訪仙，所以蓬萊可以以此為契機，組織舉辦尋祖訪仙活動，以及與之相關的尋根之旅、祭祖活動等，將此活動逐漸辦成國際規(guī)模的蓬萊盛會，從而提高蓬萊在國內(nèi)乃至國際上的影響力。

（四）影視基地建設

蓬萊有山海和美酒之鄉(xiāng)，并且很多影視劇的拍攝者都喜歡來蓬萊的各種特色酒莊取景，如取景于文成城堡的《西虹市首富》等，所以蓬萊有打造影視基地的便利條件，因此其應結合“八仙文化”創(chuàng)造以仙境文化為主題的影視拍攝基地。

蓬萊素以“仙境”著稱，八仙文化這一主題的打造與開發(fā)，對于蓬萊的旅游發(fā)展和八仙文化非物質文化遺產(chǎn)的保護與開發(fā)都具有很好的促進作用。所以，蓬萊應將圍繞“八仙傳說”這一國家級非物質文化遺產(chǎn)開發(fā)出來的眾多旅游資源與蓬萊當?shù)噩F(xiàn)有的旅游資源進行結合，充分融入并扮靚蓬萊“人間仙境、美酒之鄉(xiāng)、休閑天堂”三張閃亮名片，積極營造“到蓬萊，過神仙日子”的度假氛圍，為蓬萊“全域旅游”的度假區(qū)發(fā)展添油助力。

（作者單位：濟南大學泉城學院）